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醇的性質(zhì)和應(yīng)用(第二課時)實驗探究二觀察與討論(1)實驗現(xiàn)象(2)氣體通入酸性高錳酸鉀前通入KOH的作用是什么?(3)化學(xué)方程式、斷鍵位置、反應(yīng)類型乙醇的脫水反應(yīng)學(xué)生嘗試板演化學(xué)方程式、斷鍵位置、反應(yīng)類型小結(jié)
乙醇的化學(xué)性質(zhì)——脫水反應(yīng)(1)實驗現(xiàn)象
大試管中產(chǎn)生大量氣體、酸性高錳酸鉀溶液褪色
(2)氣體通入酸性高錳酸鉀前通入水的作用是什么?
除乙醇等雜質(zhì)氣體
(3)化學(xué)方程式、斷鍵位置、反應(yīng)類型分子內(nèi)脫水——消去反應(yīng)實驗室利用乙醇和濃硫酸的共熱也可獲得乙烯或乙醚。
你知道嗎?實驗室利用乙醇和濃硫酸的共熱也可獲得乙烯或乙醚。催化劑、脫水劑結(jié)論:條件不同,產(chǎn)物不同。
能發(fā)生消去反應(yīng)的醇,分子結(jié)構(gòu)特點是什么?是不是所有的醇都能發(fā)生消去反應(yīng)?
與乙醇同類的烴的衍生物,它們能否發(fā)生象乙醇那樣的消去反應(yīng)?CH3OHCH3一C一CH2一OHCH3CH3CH3一C一OHCH3CH3結(jié)論:醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件:與-OH相連的碳原子相鄰的碳原子有氫原子。
思考CH3CH2BrCH3CH2OH反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸加熱到170℃
溴乙烷與乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng),它們有什么異同?
發(fā)生消去反應(yīng),可得到何種產(chǎn)物?CH3OHCH3CH3C=CC=C思考:zxxkw②①④③⑤H―C―C―O―HHHHH反應(yīng)反應(yīng)類型斷鍵位置與活潑金屬反應(yīng)Cu或Ag催化氧化制備乙烯分子間脫水成醚與HX加熱反應(yīng)濃硫酸條件下與乙酸反應(yīng)②⑤②①③①②①①歸納乙醇的分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系【總結(jié)】乙醇的分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系消去取代氧化取代置換取代乙醇制法1、發(fā)酵法2、乙烯水化法
其它醇類⑴甲醇(CH3OH),一種劇毒的物質(zhì),無色透明液體,俗稱木精或木醇,工業(yè)酒精中含少量甲醇,誤飲眼睛會失明甚至死亡。⑵乙二醇,一種無色黏稠液體,其水溶液凝固點低,可用汽車發(fā)動機作抗凍劑。⑶丙三醇,無色黏稠液體,可作為保濕劑,可用于化妝品,俗稱甘油。CH2-OHCH2-OHCH
-OHCH2-OHCH2-OHCH
-OHCH2–OOCCH3CH2–OOCCH3CH
–OOCCH3+3HOOCCH3+3H2O濃硫酸△CH2–O一NO2CH2–O一NO2CH
–O一NO2+3HO一NO2
+
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