Unit 1 Food matters. Reading 教學設計-2023-2024學年牛津譯林版(2020)高中英語選擇性必修第一冊

Unit1Foodmatters.Reading教學設計-2023-2024學年牛津譯林版(2020)高中英語選擇性必修第一冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1Foodmatters.Reading教學設計-2023-2024學年牛津譯林版(2020)高中英語選擇性必修第一冊教學內容分析1.本節(jié)課的主要教學內容為《Unit1Foodmatters.Reading》章節(jié)，主要涉及閱讀理解部分，文章標題為《FastFoodandHealth》，旨在讓學生了解快餐對健康的影響，并學會從文章中獲取關鍵信息，提高閱讀理解能力。

2.教學內容與學生已有知識的聯系：本節(jié)課的內容與學生的日常生活密切相關，他們在生活中已經對快餐有所了解。此外，本節(jié)課的知識點與之前學過的語法、詞匯及閱讀技巧有關聯，可以幫助學生鞏固和提高已掌握的知識。本章節(jié)內容為選擇性必修第一冊，符合高中生的認知水平和知識深度。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括：語言能力、文化意識、思維品質和學習能力。通過學習《Unit1Foodmatters.Reading》，學生將提升獲取和處理信息的能力，增強對健康飲食文化的認識，培養(yǎng)批判性思維，學會在真實語境中運用所學知識。同時，通過課堂討論和小組活動，學生將提高合作學習的能力，形成良好的學習習慣，為終身學習奠定基礎。重點難點及解決辦法重點：

1.掌握文章中的關鍵詞匯和短語，如“obesity,nutrient,calorie,processedfood”等。

2.理解文章的主旨大意，能夠概括段落要點。

3.學會通過上下文推測詞義和推斷作者觀點的技巧。

難點：

1.對快餐與健康之間復雜關系的深入理解。

2.運用批判性思維分析文章中的論據和論點。

3.在寫作和口語表達中靈活運用所學知識和技巧。

解決辦法：

1.通過詞匯卡片、游戲和實際例句幫助學生記憶關鍵詞匯。

2.采用思維導圖和段落大意提取練習，幫助學生梳理文章結構，理解主旨。

3.通過小組討論和角色扮演活動，引導學生深入探討快餐與健康的關系。

4.設計批判性思維練習，如辯論、對比分析等，培養(yǎng)學生分析問題和表達觀點的能力。

5.在課后提供額外的閱讀材料和練習，幫助學生鞏固所學，提高應用能力。教學方法與手段教學方法：

1.討論法：通過小組討論，激發(fā)學生對快餐與健康話題的興趣，促進學生主動探究和交流。

2.案例分析法：利用實際案例，引導學生分析快餐對健康的影響，培養(yǎng)學生批判性思維能力。

3.任務驅動法：設計具體任務，如制作健康飲食宣傳海報，讓學生在實踐中運用所學知識。

教學手段：

1.多媒體演示：使用PPT展示文章內容、關鍵詞匯和思維導圖，增強視覺效果，提高信息傳遞效率。

2.教學軟件：利用互動教學軟件，進行詞匯練習和閱讀理解測試，及時反饋學生學習情況。

3.網絡資源：引導學生使用網絡資源，如健康飲食相關的視頻和文章，拓展學習視野。教學過程設計1.導入環(huán)節(jié)（用時5分鐘）

-開場白：以日常生活中的快餐話題引入，詢問學生是否喜歡快餐，為什么。

-視頻展示：播放一段關于快餐制作過程的短視頻，激發(fā)學生的興趣。

-提出問題：視頻結束后，提問學生快餐的普及對健康可能帶來的影響。

2.講授新課（用時20分鐘）

-文章閱讀：讓學生快速閱讀文章《FastFoodandHealth》，了解大意。

-內容解析：講解文章中的關鍵詞匯和短語，確保學生理解。

-主旨概括：引導學生共同概括各段落的要點，梳理文章結構。

-互動討論：分組討論快餐對健康的利弊，每組匯報討論結果。

3.鞏固練習（用時10分鐘）

-練習活動：進行閱讀理解練習，包括填空、選擇題等，檢測學生對文章內容的理解。

-口語練習：讓學生用文章中的關鍵詞匯描述健康飲食的重要性。

-小組競賽：組織小組競賽，回答與文章內容相關的問題，增強學生的競爭意識和團隊合作能力。

4.課堂提問與師生互動（用時5分鐘）

-提問環(huán)節(jié)：針對文章內容提出問題，鼓勵學生積極回答。

-互動討論：就快餐與健康的話題展開班級討論，教師引導學生深入思考，提出自己的見解。

5.總結與反思（用時2分鐘）

-教師總結：總結本節(jié)課的主要內容和學生的學習表現。

-學生反思：讓學生簡單反思本節(jié)課的學習，提出自己的疑問或收獲。

6.作業(yè)布置（用時2分鐘）

-布置作業(yè)：要求學生撰寫一篇關于健康飲食的小文章，或制作一份健康飲食宣傳海報。

注意：整個教學過程中，教師應不斷觀察學生的反應，根據學生的實際情況調整教學節(jié)奏和難度，確保教學目標的實現。同時，鼓勵學生提問和參與討論，增強課堂的互動性和學生的主體性。拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-提供一篇關于健康飲食與生活方式的拓展閱讀文章，如《飲食習慣與健康長壽的關系》。

-推薦閱讀《食物與營養(yǎng)》相關書籍，讓學生了解更多關于營養(yǎng)學的基礎知識。

-分享一些健康飲食的案例研究，如《學校午餐計劃對兒童飲食行為的影響》。

2.課后自主學習和探究：

-鼓勵學生調查家庭成員的飲食習慣，分析其健康影響，并撰寫調查報告。

-要求學生設計一份健康飲食計劃，包括一周的餐單和運動建議。

-提議學生參觀當地的超市或菜市場，觀察不同食品的營養(yǎng)標簽，了解食品成分。

-讓學生記錄自己的飲食習慣，持續(xù)一周后進行分析，評估自己的飲食健康狀況。

-鼓勵學生參與社區(qū)健康飲食宣傳志愿活動，將所學知識應用于實踐。

-推薦學生參加線上健康飲食相關的講座或研討會，拓寬知識面。

-建議學生關注健康飲食相關的社交媒體賬號，獲取最新的健康飲食信息和建議。

-鼓勵學生嘗試制作健康食譜，與家人分享健康飲食的樂趣。

-提供一系列健康飲食相關的討論題目，如“快餐文化的興起對健康的影響”、“如何平衡飲食與運動”等，讓學生選擇感興趣的話題進行深入研究和討論。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.在導入環(huán)節(jié)，我采用了生活中的實例和視頻材料，有效地激發(fā)了學生的學習興趣和參與度，這種直觀的導入方式可以增加學生對課程內容的好奇心和探究欲。

2.在鞏固練習環(huán)節(jié)，我設計了一個小組競賽活動，讓學生在競爭中學習，這種方法不僅提高了學生的活躍度，還增強了團隊合作精神。

（二）存在主要問題

1.在教學組織方面，我發(fā)現部分學生在小組討論時參與度不高，可能是由于討論主題不夠吸引他們，或者是討論引導不夠明確。

2.在教學方法上，我在講解文章內容時可能過于注重理論，未能充分結合學生的實際情況，導致部分學生感到內容抽象難以理解。

3.在教學評價方面，我主要依賴課堂提問和練習來評估學生的學習情況，這種方式可能無法全面反映學生的學習效果。

（三）改進措施

1.針對小組討論參與度不高的問題，我將在未來教學中選擇更貼近學生生活的討論主題，并在討論前明確討論目標和引導問題，確保每個學生都能積極參與。

2.為了解決教學方法上的問題，我將嘗試采用更多案例分析和實際操作的教學方法，讓學生在具體的情境中學習，提高他們對知識點的理解和記憶。

3.對于教學評價的問題，我將引入更多樣化的評價方式，如學生自我評價、同伴評價和項目式作業(yè)等，以更全面地評估學生的學習成果。

4.我還將考慮在課后提供更多的學習資源，如在線測試和互動學習平臺，讓學生能夠自主復習和鞏固所學知識。

5.另外，我會定期與學生進行交流，了解他們的學習需求和困惑，及時調整教學策略，確保教學內容的實用性和有效性。課后作業(yè)根據《Unit1Foodmatters.Reading》的內容，以下是課后作業(yè)設計：

1.閱讀理解題：請根據文章內容，用自己的話簡要概括快餐對健康可能產生的三種影響，并給出相應的解決建議。（答案：快餐可能導致肥胖、營養(yǎng)不均衡和慢性疾病。解決建議：減少快餐消費，增加蔬菜和水果攝入，保持適量運動。）

2.詞匯運用題：請從以下單詞中選擇適當的詞填空，并解釋其在句子中的含義。（單詞：obesity,nutrient,calorie,processedfood）（答案：①Processedfoodisoftenhighincaloriesandlowinnutrients,whichcanleadtoobesity.②Tomaintainahealthyweight,it'simportanttocontrolyourcalorieintake.）

3.句子改寫題：請將以下句子改寫為否定句或疑問句。（答案：①"Fastfooddoesnotprovideenoughnutrientsforabalanceddiet."②"Doesfastfoodcontributetothedevelopmentofobesity?"）

4.文章分析題：請分析文章中作者使用的三個論據，說明它們如何支持文章的主要觀點。（答案：作者引用了快餐導致的肥胖問題、快餐中的添加劑問題以及快餐對環(huán)境的影響作為論據，支持了快餐對健康有害的主要觀點。）

5.寫作題：請根據本節(jié)課的內容，寫一篇短文，討論在學校食堂提供健康飲食的必要性和可行性。（答案：在學校食堂提供健康飲食是非常必要的，因為它有助于培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，預防肥胖和相關疾病。學?？梢酝ㄟ^增加蔬菜和水果供應、減少油炸食品和含糖飲料來實施這一措施。雖然成本可能增加，但長遠來看，這將有助于提高學生的健康水平和學習效率。）

6.口語練習題：請與同伴一起討論以下問題，并記錄下你們的討論要點。（答案：問題：如何在日常生活中做出健康的飲食選擇？討論要點：①選擇新鮮食材；②減少加工食品的攝入；③平衡飲食；④適量運動。）

7.研究性學習題：請調查家庭成員或朋友的飲食習慣，記錄下他們的飲食中可能存在的問題，并提出改進建議。（答案：調查結果顯示，家庭成員的飲食中蔬菜攝入不足，建議增加蔬菜種類和數量，確保飲食均衡。）

8.創(chuàng)新性作業(yè)：設計一份健康飲食宣傳海報，包括飲食建議、營養(yǎng)信息和小貼士，旨在提高同學們的健康飲食意識。（答案：海報內容應包括均衡飲食的圖片、健康食譜推薦、營養(yǎng)知識普及等，旨在吸引學生的注意力，并提供實用的健康飲食信息。）教學評價與反饋1.課堂表現：

學生在課堂上的參與度較高，尤其是在導入環(huán)節(jié)和小組討論環(huán)節(jié)，學生們能夠積極提問和分享自己的觀點。在講授新課環(huán)節(jié)，學生能夠跟隨教學節(jié)奏，對文章內容表現出較好的理解力。

2.小組討論成果展示：

各小組在討論環(huán)節(jié)能夠圍繞快餐與健康的話題展開深入討論，提出的觀點和解決方案具有創(chuàng)新性和實用性。成果展示時，學生們能夠清晰地表達自己的觀點，展示出良好的團隊合作能力。

3.隨堂測試：

隨堂測試結果顯示，大部分學生對文章內容有較好的掌握，能夠準確回答關于文章主旨和細節(jié)的問題。但部分學生在理解文章深層含義和推斷作者觀點方面仍有待提高。

4.課后作業(yè)反饋：

學生們提交的課后作業(yè)整體質量較好，能夠結合文章內容進行思考和創(chuàng)作。在寫作題和口語練習題中，學生們能夠運用所學知識，表達自己的觀點和建議。

5.教師評價與反饋：

針對學生的表現，我給予以下評價與反饋：

-對于積極參與課堂討論的學生，我給予了肯定和鼓勵