【核心素養(yǎng)目標(biāo)】人教版《勞動(dòng)教育》二下 勞動(dòng)項(xiàng)目七 洗碗筷 教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版《勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)手冊(cè)》二年級(jí)勞動(dòng)項(xiàng)目七洗碗筷教學(xué)設(shè)計(jì)課題勞動(dòng)項(xiàng)目七洗碗筷單元二學(xué)科勞動(dòng)教育實(shí)踐年級(jí)二學(xué)習(xí)目標(biāo)1、勞動(dòng)觀念：通過了解洗碗筷的方法，明白“講究衛(wèi)生，身體健康”的道理。2、勞動(dòng)能力：通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)能獨(dú)立把碗筷洗干凈的能力。3、勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：養(yǎng)成主動(dòng)參與家務(wù)勞動(dòng)的習(xí)慣，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)。4、勞動(dòng)精神：培養(yǎng)理解父母辛苦，能主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)的勞動(dòng)精神。重點(diǎn)通過了解洗碗筷的方法，明白“講究衛(wèi)生，身體健康”的道理。難點(diǎn)養(yǎng)成主動(dòng)參與家務(wù)勞動(dòng)的習(xí)慣，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課出示《細(xì)菌培養(yǎng)皿》圖片，同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了擺碗筷、盛飯和擦餐桌這些飯前準(zhǔn)備和飯后整理工作，每天飯后，還有一項(xiàng)很重要的任務(wù)，那就是洗碗筷。及時(shí)清洗碗筷，既可以避免碗筷因飯后殘余滋生出更多細(xì)菌，又為下一次使用做好了準(zhǔn)備。接下來，就讓我們一起解鎖這項(xiàng)新的勞動(dòng)技能吧!出示《飯菜》圖片和《水池中有碗筷》的圖片，今天我們就來學(xué)習(xí)洗碗筷。板書課題觀看《細(xì)菌培養(yǎng)皿》圖片，《飯菜》圖片和《水池中有碗筷》的圖片。激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、準(zhǔn)備工作出示盆、洗潔精、洗碗布圖片。二、開始工作：一起學(xué)洗碗筷（一）步驟一：把碗筷放入水盆中。1、將去除殘余后的臟碗筷放到水盆里，用溫水泡一會(huì)兒。2、小貼士：1、碗中的殘余的飯菜不能都倒進(jìn)下水道，防止下水道堵塞，可以倒入垃圾袋中，扔到廚余垃圾箱中。2、瓷碗比較光滑，拿放要小心，以免摔碎劃傷自己和家人。（二）步驟二：放洗潔精。1、將洗碗布打濕,往上面擠適量洗潔精。2、小貼士：（1）洗潔精的用量要根據(jù)碗筷數(shù)量和油污程度決定。（2）洗潔精可以倒在盆里水中。也可以倒入待洗的碗中。（三）步驟三：擦洗碗內(nèi)1、用洗碗布在碗的內(nèi)部打圈擦洗。2、小貼士如果擔(dān)心洗潔精傷，可以戴上橡膠手套。（四）步驟四：擦洗碗外擦洗碗的外側(cè)和底部。（五）步驟五：擦洗筷子。1、將筷子包在洗碗布里反復(fù)擦洗，重點(diǎn)清潔筷子與食物接觸的部分。2、小貼士為了提高效率，可以一次擦洗多雙筷子，但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。（六）步驟六：沖洗碗。1、用清水反復(fù)沖洗碗直至干凈。2、小貼士清洗時(shí)，注意控制水龍頭的水量。水量不必過大，以免濺出或浪費(fèi)。（七）步驟七：沖洗筷子。用清水反復(fù)沖洗筷子直至干凈。（八）步驟八：自然晾干。1、將筷子和碗自然晾干。2、小貼士：筷子放置注意事項(xiàng)（1）把筷子放進(jìn)筷籠的時(shí)候，要把筷子頭朝上放進(jìn)豎立放置的筷籠中，筷籠要存放在通風(fēng)干燥的地方，以防霉菌污染。（2）一定要選擇鏤空筷籠，防止積水。（3）新筷子的清洗方式1：開水煮我們將新筷子買回來，先不要用冷水進(jìn)行清洗，我們?cè)阱伬锩婕由蠠崴?，然后開大火，我們將我們買回來的新筷子放在鍋中，然后開大火進(jìn)行煮一遍，我們通常在煮的時(shí)間上面大概是在半個(gè)小時(shí)這樣子，因?yàn)樵诳曜由厦婵赡軙?huì)有一些因?yàn)楣I(yè)加工殘留下來的工業(yè)用品，我們可以將筷子放在水里面煮上30分鐘，這樣將筷子上面的工業(yè)用品去掉，這樣是在第一步清洗。2：涂抹一層食用油我們?cè)诳曜又笊习雮€(gè)小時(shí)之后，將筷子從鍋中撈出來冷卻，隨即在上面涂抹上一層食用油，我們?cè)诩依锩娉缘哪欠N食用油就可以，我們將食用油倒在碗中，隨即我們用手沾上油，然后抹在筷子上面，每一根筷子上面都涂抹上，隨即我們將已經(jīng)涂抹上食用油的筷子放在一邊靜置半個(gè)小時(shí)，在表面涂抹上一次食用油，是為了讓筷子不要發(fā)生氧化反應(yīng)，在表面涂抹上一層油，就相當(dāng)于是一層非常安全的保護(hù)膜。3：清洗暴曬我們半個(gè)小時(shí)之后，用家里面的清潔用品來清洗一下我們的筷子，將表面一層的食用油洗掉，一部分已經(jīng)滲透進(jìn)侉子里面，這樣已經(jīng)能夠起到一種很好的保護(hù)作用，我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候，一定要將外面一層洗潔精全部洗干凈，因?yàn)橄礉嵕床桓蓛?，?huì)殘留在筷子上面，會(huì)非常不衛(wèi)生，吃進(jìn)肚子里面，可能會(huì)帶來一些細(xì)菌之類的。我們?cè)谇逑赐曛?，放在陽光下面，暴曬，等到筷子完全暴曬干之后，我們就能放起來了，這樣以后再使用的時(shí)候也能減少一點(diǎn)腐蝕和氧化。（九）看看洗碗筷的視頻吧播放視頻三、成果分享你學(xué)會(huì)洗碗筷了嗎？拍張照片，把你的勞動(dòng)成果展示給老師和同學(xué)們看看吧!出示洗好的碗筷照片。四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了……五、雖然洗碗筷看起來不難，但是在實(shí)踐過程中，我們還是會(huì)遇到各種各樣的小問題，只有多多練習(xí)，才能洗得既干凈又快。同學(xué)們?cè)谙赐肟甑倪^程中，都有哪些心得和體會(huì)呢?寫在下面和大家分享一下吧!生：用洗潔精洗的碗比較滑，所以洗的時(shí)候要注意抓緊，不要掉地上。生：洗好的碗，疊放在一起時(shí)，注意擺放順序，大的下面，小的在上面，要放穩(wěn)。生：……六、拓展園地（一）洗碗布的正確使用方法在潮濕的環(huán)境中，清潔不徹底的洗碗布非常容易滋生細(xì)菌。使用這樣的洗碗布，不但無法清潔碗筷，還有可能對(duì)人體健康造成危害。因此，我們使用洗碗布要注意以下幾點(diǎn)。干：晾干。每次使用后,可以把洗碗布懸掛在通風(fēng)處晾干。勤：勤消毒?？梢远ㄆ诎严赐氩挤旁陂_水，3中煮幾分鐘，消毒殺菌。專：專布專用。洗碗布不能用來擦水池、灶臺(tái)等。飯后主動(dòng)幫忙收拾餐桌。（二）洗碗布的正確使用方法小視頻播放視頻七、課堂練習(xí)根據(jù)本課內(nèi)容，在下面的括號(hào)中填入合適的內(nèi)容。1、瓷碗比較光滑，（）。以免摔碎劃傷自己和家人。2、洗潔精的用量要根據(jù)（）決定。3、如果擔(dān)心洗潔精傷,可以戴上（）。4、為了提高效率,可以一次（），但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。5、排一排，按洗碗筷的步驟，將下面圖片排序（只寫序號(hào)）我的順序是：解析：通過對(duì)課文內(nèi)容的閱讀就可以答出：1、瓷碗比較光滑，拿放要小心。以免摔碎劃傷自己和家人。2、洗潔精的用量要根據(jù)碗筷數(shù)量和油污程度決定。3、如果擔(dān)心洗潔精傷,可以戴上橡膠手套。4、為了提高效率,可以一次擦洗多雙筷子，但如果握住一把筷子比較困難，也可以少量多次進(jìn)行清洗。5、①④⑤②③討論交流討論交流觀看視頻討論交流進(jìn)行勞動(dòng)評(píng)價(jià)。討論交流，學(xué)習(xí)拓展延伸的內(nèi)容。觀看視頻。完成練習(xí)通過談話做好準(zhǔn)備工作，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)洗碗筷的興趣，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念。通過學(xué)習(xí)洗碗筷并了解洗碗筷中的注意事項(xiàng)，增強(qiáng)自理能力的勞動(dòng)觀念或引導(dǎo)學(xué)生自主動(dòng)手實(shí)踐，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力通過觀看視頻，引導(dǎo)學(xué)生鞏固正確的洗碗筷的方法，引導(dǎo)學(xué)生自主動(dòng)手實(shí)踐，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力通過成果分享，引導(dǎo)學(xué)生分享正確的洗碗筷的方法，引導(dǎo)學(xué)生自主動(dòng)手實(shí)踐，提高學(xué)生的動(dòng)