【核心素養(yǎng)目標(biāo)】人教版《勞動(dòng)教育》二下 勞動(dòng)項(xiàng)目六 盛飯 教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版《勞動(dòng)教育實(shí)踐活動(dòng)手冊(cè)》二年級(jí)勞動(dòng)項(xiàng)目六盛飯教學(xué)設(shè)計(jì)課題勞動(dòng)項(xiàng)目六盛飯單元二學(xué)科勞動(dòng)教育實(shí)踐年級(jí)二學(xué)習(xí)目標(biāo)1、勞動(dòng)觀念：通過了解盛飯的方法，明白“粒粒皆辛苦”的道理。2、勞動(dòng)能力：通過學(xué)習(xí)，會(huì)為家人盛飯，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。3、勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：增強(qiáng)主動(dòng)參與家務(wù)勞動(dòng)的意識(shí)，養(yǎng)成為家人分擔(dān)家務(wù)的良好習(xí)慣和品質(zhì)。4、勞動(dòng)精神：增強(qiáng)愛惜糧食、熱愛勞動(dòng)的勞動(dòng)精神。重點(diǎn)通過學(xué)習(xí)，會(huì)為家人盛飯。難點(diǎn)增強(qiáng)主動(dòng)參與家務(wù)勞動(dòng)的意識(shí)。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課出示《飯菜》圖片，同學(xué)們，媽媽做好了飯，我來盛飯幫幫媽媽吧。今天我們就來學(xué)習(xí)盛飯。板書課題觀看《飯菜》圖片激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、準(zhǔn)備工作出示碗、飯勺、盤子圖片。二、開始工作：一起學(xué)盛飯（一）步驟一：打開鍋蓋。1、米飯做好后，打開電飯鍋的鍋蓋。2、小貼士：（1）打開鍋蓋前，先請(qǐng)爸爸媽媽幫忙斷電，安全第一。（2）鍋中的蒸汽溫度很高，打開鍋蓋的時(shí)候一定要小心，別被蒸汽燙傷手和臉。鍋的邊緣溫度也很高，要避免觸碰哦!（二）步驟二：攪拌米飯1、用飯勺攪拌一下米飯，使米飯?jiān)谏⑷釟獾耐瑫r(shí)，變得更加松散。2、小貼士：攪拌時(shí)可以戴上防燙手套扶著鍋邊，不讓鍋移動(dòng)。（三）步驟三：盛米飯1、一只手端著碗，另—只手用飯勺取適量米飯，盛入碗中。2、小貼士盛飯時(shí)動(dòng)作要慢一些，每勺可以少盛一點(diǎn)，這樣盛飯時(shí)米飯不容易灑落。（四）步驟四：給家人盛飯1、為全家人逐一盛好米飯。2、小貼士“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為了避免浪費(fèi),一次不要盛太滿,吃完可以再盛。（五）步驟五：放好飯勺。盛完飯，把飯勺放在盤子上以備再次使用。（六）步驟六：蓋好鍋蓋。蓋上電飯鍋的鍋蓋，以免鍋中剩余的米飯變涼。（七）步驟七：擺好飯。將盛好的米飯端上飯桌。（八）看看盛米飯的視頻吧播放視頻三、成果分享你學(xué)會(huì)盛飯了嗎?為自己盛好的米飯拍張照片，展示給大家看看吧!出示盛好的米飯照片。四、勞動(dòng)評(píng)價(jià)通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了……五、在盛飯的過程中，你有沒有什么心得和體會(huì)?把它寫在下面，和大家交流一下吧!生：我發(fā)現(xiàn)盛飯時(shí)，一勺不能盛太多，否則容易把米飯粒粘到碗邊。生：要把碗拿穩(wěn)，否則放米飯時(shí)容易把碗碰掉。生：……六、拓展園地（一）餐桌禮儀小知識(shí)餐桌禮儀要從小培養(yǎng)，你知道下面這些餐桌禮儀嗎？請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。請(qǐng)長(zhǎng)輩先動(dòng)筷，然后晚輩再開始吃飯。不要大聲說話或用筷子敲打碗盤。不要用筷子在盤中翻來翻去。飯后主動(dòng)幫忙收拾餐桌。（二）餐桌禮儀小知識(shí)小視頻播放視頻七、課堂練習(xí)根據(jù)本課內(nèi)容，在下面的括號(hào)中填入合適的內(nèi)容。1、鍋中的蒸汽（），打開鍋蓋的時(shí)候一定要小心，別被蒸汽燙傷手和臉。鍋的（）溫度也很高，要避免觸碰哦!2、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為了避免（），一次不要盛太滿，吃完可以再盛。每勺可以少盛—點(diǎn)，這樣盛飯時(shí)米飯不容易灑落。3、餐桌上要請(qǐng)（）先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。請(qǐng)長(zhǎng)輩先動(dòng)筷，然后晚輩再開始吃飯。不要大聲說話或用筷子敲打碗盤。不要用筷子在（）。飯后主動(dòng)幫忙收拾餐桌。4、排一排，按盛飯的步驟，將下面圖片排序（只寫序號(hào)）我的順序是：解析：通過對(duì)課文內(nèi)容的閱讀就可以答出：1、鍋中的蒸汽溫度很高,打開鍋蓋的時(shí)候一定要小心,別被蒸汽燙傷手和臉。鍋的邊緣溫度也很高,要避免觸碰哦!2、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為了避免浪費(fèi),一次不要盛太滿,吃完可以再盛。每勺可以少盛—點(diǎn)，這樣盛飯時(shí)米飯不容易灑落。3、餐桌上要請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座，并先給長(zhǎng)輩盛飯。請(qǐng)長(zhǎng)輩先動(dòng)筷，然后晚輩再開始吃飯。不要大聲說話或用筷子敲打碗盤。不要用筷子在盤中翻來翻去。飯后主動(dòng)幫忙收拾餐桌。4、①④⑤②③討論交流討論交流觀看視頻完成練習(xí)通過談話做好準(zhǔn)備工作，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)盛飯的興趣，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念。通過學(xué)習(xí)盛飯并了解盛飯中的注意事項(xiàng)，增強(qiáng)自理能力的勞動(dòng)觀念或引導(dǎo)學(xué)生自主動(dòng)手實(shí)踐，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力通過觀看視頻，引導(dǎo)學(xué)生鞏固正確的盛飯的