【核心素養(yǎng)目標】人教版《勞動教育》二下 勞動項目六 盛飯 教學(xué)設(shè)計

人教版《勞動教育實踐活動手冊》二年級勞動項目六盛飯教學(xué)設(shè)計課題勞動項目六盛飯單元二學(xué)科勞動教育實踐年級二學(xué)習(xí)目標1、勞動觀念：通過了解盛飯的方法，明白“粒粒皆辛苦”的道理。2、勞動能力：通過學(xué)習(xí)，會為家人盛飯，提高動手實踐能力。3、勞動習(xí)慣與品質(zhì)：增強主動參與家務(wù)勞動的意識，養(yǎng)成為家人分擔家務(wù)的良好習(xí)慣和品質(zhì)。4、勞動精神：增強愛惜糧食、熱愛勞動的勞動精神。重點通過學(xué)習(xí)，會為家人盛飯。難點增強主動參與家務(wù)勞動的意識。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課出示《飯菜》圖片，同學(xué)們，媽媽做好了飯，我來盛飯幫幫媽媽吧。今天我們就來學(xué)習(xí)盛飯。板書課題觀看《飯菜》圖片激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引出與本課題相關(guān)的話題，啟發(fā)學(xué)生，為后文鋪墊。講授新課一、準備工作出示碗、飯勺、盤子圖片。二、開始工作：一起學(xué)盛飯（一）步驟一：打開鍋蓋。1、米飯做好后，打開電飯鍋的鍋蓋。2、小貼士：（1）打開鍋蓋前，先請爸爸媽媽幫忙斷電，安全第一。（2）鍋中的蒸汽溫度很高，打開鍋蓋的時候一定要小心，別被蒸汽燙傷手和臉。鍋的邊緣溫度也很高，要避免觸碰哦!（二）步驟二：攪拌米飯1、用飯勺攪拌一下米飯，使米飯在散去熱氣的同時，變得更加松散。2、小貼士：攪拌時可以戴上防燙手套扶著鍋邊，不讓鍋移動。（三）步驟三：盛米飯1、一只手端著碗，另—只手用飯勺取適量米飯，盛入碗中。2、小貼士盛飯時動作要慢一些，每勺可以少盛一點，這樣盛飯時米飯不容易灑落。（四）步驟四：給家人盛飯1、為全家人逐一盛好米飯。2、小貼士“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為了避免浪費,一次不要盛太滿,吃完可以再盛。（五）步驟五：放好飯勺。盛完飯，把飯勺放在盤子上以備再次使用。（六）步驟六：蓋好鍋蓋。蓋上電飯鍋的鍋蓋，以免鍋中剩余的米飯變涼。（七）步驟七：擺好飯。將盛好的米飯端上飯桌。（八）看看盛米飯的視頻吧播放視頻三、成果分享你學(xué)會盛飯了嗎?為自己盛好的米飯拍張照片，展示給大家看看吧!出示盛好的米飯照片。四、勞動評價通過今天的學(xué)習(xí)與勞動，我做到了……五、在盛飯的過程中，你有沒有什么心得和體會?把它寫在下面，和大家交流一下吧!生：我發(fā)現(xiàn)盛飯時，一勺不能盛太多，否則容易把米飯粒粘到碗邊。生：要把碗拿穩(wěn)，否則放米飯時容易把碗碰掉。生：……六、拓展園地（一）餐桌禮儀小知識餐桌禮儀要從小培養(yǎng)，你知道下面這些餐桌禮儀嗎？請長輩先入座，并先給長輩盛飯。請長輩先動筷，然后晚輩再開始吃飯。不要大聲說話或用筷子敲打碗盤。不要用筷子在盤中翻來翻去。飯后主動幫忙收拾餐桌。（二）餐桌禮儀小知識小視頻播放視頻七、課堂練習(xí)根據(jù)本課內(nèi)容，在下面的括號中填入合適的內(nèi)容。1、鍋中的蒸汽（），打開鍋蓋的時候一定要小心，別被蒸汽燙傷手和臉。鍋的（）溫度也很高，要避免觸碰哦!2、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為了避免（），一次不要盛太滿，吃完可以再盛。每勺可以少盛—點，這樣盛飯時米飯不容易灑落。3、餐桌上要請（）先入座，并先給長輩盛飯。請長輩先動筷，然后晚輩再開始吃飯。不要大聲說話或用筷子敲打碗盤。不要用筷子在（）。飯后主動幫忙收拾餐桌。4、排一排，按盛飯的步驟，將下面圖片排序（只寫序號）我的順序是：解析：通過對課文內(nèi)容的閱讀就可以答出：1、鍋中的蒸汽溫度很高,打開鍋蓋的時候一定要小心,別被蒸汽燙傷手和臉。鍋的邊緣溫度也很高,要避免觸碰哦!2、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為了避免浪費,一次不要盛太滿,吃完可以再盛。每勺可以少盛—點，這樣盛飯時米飯不容易灑落。3、餐桌上要請長輩先入座，并先給長輩盛飯。請長輩先動筷，然后晚輩再開始吃飯。不要大聲說話或用筷子敲打碗盤。不要用筷子在盤中翻來翻去。飯后主動幫忙收拾餐桌。4、①④⑤②③討論交流討論交流觀看視頻完成練習(xí)通過談話做好準備工作，增強學(xué)生學(xué)習(xí)盛飯的興趣，增強勞動觀念。通過學(xué)習(xí)盛飯并了解盛飯中的注意事項，增強自理能力的勞動觀念或引導(dǎo)學(xué)生自主動手實踐，提高學(xué)生的動手操作能力通過觀看視頻，引導(dǎo)學(xué)生鞏固正確的盛飯的