1.2.1物質(zhì)的變化與性質(zhì)（教師版）九年化學(xué)上冊(cè)講義

第1章第2節(jié)1物質(zhì)的變化與性質(zhì)知識(shí)知識(shí)導(dǎo)航知識(shí)精講知識(shí)精講知識(shí)點(diǎn)01物理變化和化學(xué)變化（1）物理變化是沒有生成其它物質(zhì)的變化，只是形狀、狀態(tài)或體積等改變。比如：酒精揮發(fā)、玻璃破碎，冰融化和水結(jié)冰等。注意：擴(kuò)散、聚集、膨脹、壓縮、揮發(fā)、升華、摩擦生熱、鐵變磁鐵、通電升溫發(fā)光、活性炭吸附等都是物理變化，生石灰在空氣中變?yōu)榉勰瑥谋砻婵词前l(fā)生了形狀變化，但實(shí)質(zhì)上變成了熟石灰，生成了新物質(zhì)，所以不屬于物理變化，而是化學(xué)變化。（2）化學(xué)變化是生成其它物質(zhì)的變化，也叫化學(xué)反應(yīng)。如：釀酒、造醋、光合作用、物質(zhì)燃燒和金屬生銹等。（3）化學(xué)變化的基本特征是有其它物質(zhì)生成，在這個(gè)過程中常伴隨著一些現(xiàn)象，如發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體和生成沉淀等。許多事實(shí)表明，化學(xué)變化還伴隨著能量的吸收和釋放（4）化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系：兩者常常同時(shí)發(fā)生，化學(xué)變化過程中，會(huì)同時(shí)發(fā)生物理變化。如蠟燭燃燒過程中，有石蠟燃燒生成水和二氧化碳，屬于化學(xué)變化；同時(shí)石蠟燃燒過程中伴隨石蠟熔化為液態(tài)，屬于物理變化?！咀ⅰ?.原子彈爆炸、核反應(yīng)堆發(fā)電等既不是物理變化，也不是化學(xué)變化，它們屬于核物理變化。2.爆炸可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化。如輪胎“爆胎”、蒸汽鍋爐因壓力過大而發(fā)生的爆炸，這些過程中無(wú)新物質(zhì)生成，發(fā)生的是物理變化；而火藥爆炸、瓦斯爆炸，這些變化過程中生成了新物質(zhì)，發(fā)生的是化學(xué)變化?！炯磳W(xué)即練1】（2022年新疆中考）下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A．蠟燭燃燒 B．酒精揮發(fā) C．鐵絲彎曲 D．濕衣晾干【答案】A【解析】A、蠟燭燃燒的過程中有新物質(zhì)生成，如生成了二氧化碳，屬于化學(xué)變化。故選項(xiàng)正確；B、酒精揮發(fā)涉及物質(zhì)物態(tài)的變化，該過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、鐵絲彎曲的過程中只是形狀的變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、冰雪融化過程中只是狀態(tài)的變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選A。知識(shí)點(diǎn)02物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（1）物理性質(zhì)是指不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。物理性質(zhì)包括兩個(gè)方面：一個(gè)是在物理變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如：揮發(fā)性、溶解性和吸附性等。另一個(gè)是不需要任何變化就具有的性質(zhì)，如：顏色、氣味、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)和密度等。（2）化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)。如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性和酸堿性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、能與其他物質(zhì)反應(yīng)等。（3）性質(zhì)和變化的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是物質(zhì)基本的特征，是變化的依據(jù)；而變化是只一個(gè)過程，是性質(zhì)的具體體現(xiàn)，即性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。一般描述物質(zhì)性質(zhì)如“可、易、會(huì)、能”等表示具有能力的字眼，如“鎂條可以燃燒”是化學(xué)性質(zhì)；而“鎂條燃燒”則是化學(xué)變化。（4）性質(zhì)和用途之間的關(guān)系，即性質(zhì)決定用途，用途反映性質(zhì)；性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系：即物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定著物質(zhì)的性質(zhì)，性質(zhì)是結(jié)構(gòu)的反映和體現(xiàn)。【即學(xué)即練2】（2022年云南省昆明市中考）填涂答題卡需要用2B鉛筆，鉛筆芯中含有石墨。下列屬于石墨化學(xué)性質(zhì)的是A．金屬光澤 B．質(zhì)軟 C．導(dǎo)電性 D．可燃性【答案】D【解析】通過化學(xué)變化才能體現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)。A、金屬光澤不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；B、質(zhì)軟不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；C、導(dǎo)電性不需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；D、可燃性需要通過化學(xué)變化就能體現(xiàn)，屬于物理性質(zhì)，符合題意。故選D。知識(shí)點(diǎn)03蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)（1）觀察蠟燭火焰：火焰分三層，外層最明亮，內(nèi)層最暗，燭芯周圍的固態(tài)石蠟熔化。說(shuō)明外焰溫度最高，焰心溫度最低（2）在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干冷的小燒杯，觀察現(xiàn)象：燒杯內(nèi)壁有水霧，說(shuō)明燃燒有水生成（3）向上述小燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明燃燒有二氧化碳生成（4）取一小段粗玻璃管，將一端置于火焰中，觀察現(xiàn)象：玻璃管口上端有白煙冒出，火焰中有石蠟蒸氣（5）吹滅蠟燭，觀察現(xiàn)象：吹滅瞬間，看到一縷白煙，熄滅后，白煙是石蠟蒸氣遇冷凝固成的固體小顆?！炯磳W(xué)即練3】教材中對(duì)蠟燭及其燃燒的探究實(shí)驗(yàn)如圖，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（

）A.蠟燭燃燒過程中既有物理變化又有化學(xué)變化

B.如圖1實(shí)驗(yàn)，可證明蠟燭外焰溫度最高

C.如圖2實(shí)驗(yàn)，可證明蠟燭燃燒生成水

D.如圖3實(shí)驗(yàn)，可證明蠟燭熄滅后的白煙不可燃【答案】D【解析】A.蠟燭燃燒過程中石蠟熔化，只是狀態(tài)發(fā)生改變，屬于物理變化；石蠟燃燒生成二氧化碳和水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；B.溫度越高，木條炭化越快，圖1裝置的實(shí)驗(yàn)，可以比較出哪一層火焰的溫度高，不符合題意；C.圖2裝置的實(shí)驗(yàn)，用冷而干燥的燒杯罩在火焰上面，燒杯內(nèi)壁會(huì)有水霧或水珠出現(xiàn)，因此可證明蠟燭燃燒生成水，不符合題意；D.白煙是石蠟蒸汽凝成的速率固體，具有可燃性，圖3實(shí)驗(yàn)中燃著的火柴碰到白煙，便能使蠟燭，符合題意。能力拓展能力拓展考法01與實(shí)驗(yàn)結(jié)合判斷物理變化和化學(xué)變化（廣東深圳市寶安區(qū)萬(wàn)安學(xué)校20212022上期末）探究物質(zhì)的變化是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要內(nèi)容，下列變化屬于物理變化的是（）A.B.制取蒸餾水C.石墨轉(zhuǎn)化為金剛石D.氧化鈣遇水放熱【答案】B【解析】有新物質(zhì)生成的變化是化學(xué)變化，無(wú)新物質(zhì)生成的變化是物理變化。A、二氧化碳通入紫色石蕊試液中，石蕊試液變紅，是二氧化碳與水反應(yīng)生成了碳酸，碳酸顯酸性，使石蕊試液變紅，該過程有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意；B、制取蒸餾水，是水先汽化，然后再液化，無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化，此選項(xiàng)符合題意；C、石墨與金剛石是兩種不同的物質(zhì)，石墨轉(zhuǎn)化為金剛石，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意；D、氧化鈣遇水放熱，是氧化鈣與水反應(yīng)生成了氫氧化鈣，該反應(yīng)過程中放出大量的熱，屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意。故選B。考法02結(jié)合應(yīng)用識(shí)別物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（廣東東莞市黃江育英中學(xué)20212022上期末）下列關(guān)于物質(zhì)的應(yīng)用及分析正確的是（）選項(xiàng)應(yīng)用分析A一氧化碳與氧化銅反應(yīng)煉銅一氧化碳具有可燃性B自來(lái)水凈化過程中用活性炭除去異味活性炭具有吸附性C金剛石可做飾品金剛石是天然存在最硬的物質(zhì)D用飛機(jī)在云層中撒布干冰，實(shí)施人工降雨干冰熔化吸熱A.A B.B C.C D.D【答案】B【解析】A一氧化碳用于和氧化銅反應(yīng)煉銅是利用一氧化碳的還原性，故A錯(cuò)誤；B、自來(lái)水凈化過程中用活性炭除去異味是利用活性炭的吸附性，故B正確；C、金剛石做飾品是利用其特殊光澤、稀有性，跟硬度關(guān)聯(lián)不大，故C錯(cuò)誤；D、用飛機(jī)在云層中撒布干冰，實(shí)施人工降雨，是利用干冰升華吸熱使水汽凝結(jié)形成降水，不是熔化，故D錯(cuò)誤；故選B?？挤?3蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)探究在下列蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和要點(diǎn)的描述錯(cuò)誤的是（

）A.實(shí)驗(yàn)1中蠟燭火焰逐漸變小直至熄滅

B.實(shí)驗(yàn)2白瓷板表面無(wú)明顯變化

C.實(shí)驗(yàn)3外焰部分的火柴梗最先炭化

D.實(shí)驗(yàn)4成功的關(guān)鍵是導(dǎo)管不宜過長(zhǎng)【答案】B【解析】A、隨著蠟燭的燃燒，燒杯內(nèi)氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸增多，蠟燭火焰會(huì)逐漸變小直至熄滅，故A不符合題意；B、石蠟燃燒不充分會(huì)產(chǎn)生炭黑，實(shí)驗(yàn)2白瓷板表面有黑色物質(zhì)出現(xiàn)，故B符合題意；C、溫度越高，火柴梗越易炭化，實(shí)驗(yàn)3外焰部分溫度最高，火柴梗最先炭化，故C不符合題意；D、導(dǎo)氣管太長(zhǎng)，石蠟蒸氣冷凝，不能從導(dǎo)管末端導(dǎo)出，不能出現(xiàn)“子母焰”現(xiàn)象，所以實(shí)驗(yàn)4成功的關(guān)鍵是導(dǎo)管不宜過長(zhǎng)，故D不符合題意。分層提分分層提分題組A基礎(chǔ)過關(guān)練1.用來(lái)判斷鎂條燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（

）A.

發(fā)出耀眼的光

B.

放出熱量

C.

鎂條消失了

D.

有白色粉末生成【答案】D【解析】判斷鎂條在空氣中燃燒是化學(xué)變化需抓住其本質(zhì)特征產(chǎn)生新物質(zhì)，發(fā)出耀眼的白光、放出大量的熱、鎂帶變短消失，都不能說(shuō)明產(chǎn)生了新物質(zhì)；生成白色粉末說(shuō)明有新物質(zhì)生成，是判斷發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)．2.化學(xué)上把“生成新物質(zhì)的變化稱為化學(xué)變化”，下面對(duì)化學(xué)變化中“新物質(zhì)”的解釋正確的是(

)A.“新物質(zhì)”是指自然界不存在的物質(zhì)

B.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)顏色，狀態(tài)有所不同的物質(zhì)

C.凡是變化過程中有明顯現(xiàn)象產(chǎn)生，說(shuō)明此變化過程中一定有新物質(zhì)生成

D.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在組成或結(jié)構(gòu)上不同的物質(zhì)【答案】D【解析】A.化學(xué)反應(yīng)的中的新物質(zhì)是區(qū)別于反應(yīng)物的物質(zhì)，A不符合題意B.新物質(zhì)必須是結(jié)構(gòu)和反應(yīng)之前的物質(zhì)不一樣的物質(zhì)，B不符合題意C.燈泡發(fā)光現(xiàn)象明顯但是沒有新物質(zhì)生成，C不符合題意D.新物質(zhì)就是與變化前的物質(zhì)在組成或結(jié)構(gòu)上不同的物質(zhì)，D符合題意3.下列不屬于氧氣的物理性質(zhì)的是（）A．密度比空氣略大 B．常溫下是無(wú)色無(wú)味的氣體C．不易溶于水 D．能供給呼吸【答案】D【詳解】A、氧氣的密度比空氣略大屬于氧氣的物理性質(zhì)，故A不符合題意；B、氧氣是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的，屬于物理性質(zhì)，故B不符合題意；C、氧氣不易溶于水屬于物理性質(zhì)，故C不符合題意；D、氧氣是呼吸作用的反應(yīng)物質(zhì)之一，能供給呼吸，涉及氧氣化學(xué)性質(zhì)，故D符合題意。故選D。4．（2021廣州畢業(yè)班二測(cè)）下列行為與“輪胎爆炸”可以歸為一類的是（）A.稀有氣體通電發(fā)光 B.一氧化碳中毒C.用氫氧化鈉溶液去油污 D.光合作用【答案】A【解析】輪胎爆炸是氣體膨脹引起的，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化；A、稀有氣體通電發(fā)光，沒有生成新物質(zhì)，物理變化；B、一氧化碳中毒是一氧化碳和人體血紅蛋白結(jié)合，生成新物質(zhì)，化學(xué)變化；C、用氫氧化鈉溶液去油污是氫氧化鈉和油污反應(yīng)生成新物質(zhì)，化學(xué)變化；D、光合作用生成氧氣和有機(jī)物，化學(xué)變化。故選A題組B能力提升練1．（2022山東泰安市中考）化學(xué)的發(fā)展為人類提供了更多的生活、生產(chǎn)資料。下列過程中只發(fā)生物理變化的是（）A．海水制鎂 B．鉆木取火 C．糧食發(fā)酵 D．冰雪融化【答案】D【解析】A、海水制鎂過程中有新物質(zhì)鎂生成，屬于化學(xué)變化；B、鉆木取火過程中發(fā)生燃燒，燃燒過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；C、糧食發(fā)酵過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；D、冰雪融化是水的狀態(tài)發(fā)生了變化，過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選D。2.（2021廣東廣州市鐵一中二模）描述物質(zhì)變化的成語(yǔ)有：①滴水成冰；②死灰復(fù)燃；③木已成舟；④火燒赤壁；⑤沙里淘金；⑥火上澆油；⑦百煉成鋼；⑧花香四溢，其中屬于化學(xué)變化的是（）A.②③④⑤⑥⑦ B.④⑤⑥⑦ C.①③④⑤⑧ D.②④⑥⑦【答案】D【解析】①滴水成冰、③木已成舟、⑤沙里淘金、⑧花香四溢都沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；②死灰復(fù)燃、④火燒赤壁、⑥火上澆油、⑦百煉成鋼都屬于化學(xué)變化。故選：D。3.（廣州四中2020期末）中華古詩(shī)詞也能體現(xiàn)化學(xué)之美。下列詩(shī)句不涉及化學(xué)變化的是（）A.日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川B.千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑C.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生D.落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花【答案】A【解析】A、“日照香爐生紫煙”的意思是說(shuō)“由于瀑布飛瀉，水氣蒸騰而上，在麗日照耀下，仿佛香爐峰冉冉升起了團(tuán)團(tuán)紫煙”，過程中沒有生成新物質(zhì)，是物理變化，此選項(xiàng)正確；B、該過程中主要指高溫煅燒石灰石的反應(yīng)，高溫條件下，碳酸鈣分解生成氧化鈣和二氧化碳，是化學(xué)變化，此選項(xiàng)不正確；C、“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”說(shuō)的是草燃燒后，春天來(lái)了，又發(fā)出新的芽，包含著物質(zhì)的燃燒，屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不正確；D、“化作春泥更護(hù)花”包含著有機(jī)物發(fā)酵生成新物質(zhì)，是化學(xué)變化，此選項(xiàng)不正確。故選A。4．下列關(guān)于對(duì)蠟燭及其燃燒的探究的說(shuō)法中，不正確的是（）A．用小刀切割蠟燭，以研究石蠟的硬度B．將火柴梗平放入火焰中約1秒后取出，以研究火柴梗能否燃燒C．用火柴去點(diǎn)蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙，以研究白煙能否燃燒D．將石蠟放入水中，研究石蠟的密度，以及能否溶于水【答案】B【解析】A.蠟燭由石蠟和棉線組成，但用小刀容易將石蠟切下，說(shuō)明石蠟的硬度較小，故說(shuō)法正確；B．將火柴梗平放入火焰中約1秒后取出，以研究蠟燭火焰三部分溫度的高低，故說(shuō)法錯(cuò)誤；C.熄滅蠟燭后，會(huì)看到一股白煙，是石蠟蒸汽冷凝產(chǎn)生的固體石蠟，若立即點(diǎn)燃，能夠燃燒，故說(shuō)法正確；D.由于石蠟的密度小于水，因此蠟燭放入水中，石蠟會(huì)浮于水面，這是用于驗(yàn)證石蠟的密度，以及能否溶于水，故說(shuō)法正確。故選：B。題組C培優(yōu)拔尖練1．(2022陜西中考B卷）化學(xué)讓生活更美好。下列說(shuō)法正確的是（）A．制糖工業(yè)中用活性炭脫色，利用的是其吸附性B．氦氣通電發(fā)出粉紅色的光，發(fā)生的是化學(xué)變化C．用干冰營(yíng)造舞臺(tái)意境時(shí)，看到的白霧是二氧化碳?xì)怏wD．硬水軟化后口感更好，因煮沸時(shí)除去了硬水中的所有雜質(zhì)【答案】A【解析】A.活性炭具有吸附性，能除去顏色和異味，則制糖工業(yè)中用活性炭脫色，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；B.氦氣通電時(shí)發(fā)出粉紅色的光，過程中并沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，而不是化學(xué)變化，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；C.干冰是固態(tài)二氧化碳，升華時(shí)吸收熱量，使空氣中的水蒸氣液化而出現(xiàn)白霧現(xiàn)象，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；D.煮沸能使硬水軟化，是因?yàn)橹蠓袝r(shí)能除去大量的可溶性鈣、鎂化合物，但不能除去所有的雜質(zhì)，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確，故選A。2.（鄭州市金水區(qū)新奇中學(xué)20212022上期末）下列變化前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的是（）A.汽車內(nèi)胎爆炸，煤的干餾 B.動(dòng)植物呼吸，植物光合作用C.鐵礦石煉鐵，鐵鑄成鐵鍋 D.白磷自燃，工業(yè)制氧氣【答案】A【解析】A汽車內(nèi)胎爆炸是氣壓過大引起的，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，煤的干餾是指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭、煤焦油、煤氣等屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)符合題意；B、動(dòng)植物呼吸、植物光合作用都有新物質(zhì)生成都屬于化學(xué)變化，此選項(xiàng)不符合題意；C、鐵礦石煉鐵屬于化學(xué)變化，鐵鑄成鐵鍋屬于物理變化，此選項(xiàng)不符合題意；D、白磷自燃屬于化學(xué)變化，工業(yè)制氧氣是利用氮?dú)夂脱鯕獾姆悬c(diǎn)不同將氧氣和氮?dú)夥蛛x，屬于物理變化，此選項(xiàng)不符合題意；故選A3．（2022湖南省懷化市中考）物質(zhì)的性質(zhì)決定用途。下列關(guān)于物質(zhì)的性質(zhì)與用途對(duì)應(yīng)不正確的是（）A．熟石灰呈堿性，可用于改良酸性土壤B．活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，吸附性強(qiáng)，可用做冰箱除味劑C．氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)活潑，可用于食品充氮防腐D．濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑【答案】C【解析】A、熟石灰呈堿性，可和酸性物質(zhì)反應(yīng)，可用于改良酸性土壤，正確；B、活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，吸附性強(qiáng)，可除去異味，用做冰箱除味劑，正確；C、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，不容易參加化學(xué)反應(yīng)，可用于食品充氮防腐，錯(cuò)誤；D、濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑，正確；故選C。4.如圖所示生產(chǎn)生活中發(fā)生的變化屬于化學(xué)變化的是（

）A.

B.

火柴梗被折斷

C.

干冰升華

D.

燈泡通電發(fā)光【答案】A【解析】A、淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．B、火柴梗被折斷過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．C、干冰升華過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．D、燈泡通電發(fā)光過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．5.下表的探究實(shí)驗(yàn)中，“對(duì)問題的回答”屬于“實(shí)