地理標(biāo)志證明商標(biāo) 鐵嶺胡蘿卜

ICS67.080.20

B31

DB2112

鐵嶺市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB2112/T0008—2022

地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺胡蘿卜

GeographicalindicationcertificationtrademarkTielingcarrot

2022-12-15發(fā)布2023-1-15實施

鐵嶺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的規(guī)定起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由鐵嶺市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件負(fù)責(zé)起草單位：鐵嶺市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。

本文件參與起單草位：鐵嶺市檢驗檢測認(rèn)證服務(wù)中心、鐵嶺市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、昌圖

縣十里鄉(xiāng)情綠色蔬菜專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：劉宏林、左麗君、左偉、宋巍、薛穎、周英、王澤、張曉蕾、馬

春利、曹忠軍、蘇憲忠、張赫名。

本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見，均可以通過來電和來函等方式

進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。

本文件為首次發(fā)布。

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地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺胡蘿卜

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺胡蘿卜的術(shù)語和定義、生產(chǎn)地域范圍、自然環(huán)境、質(zhì)量要求、

檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本文件適用于由國家工商行政管理總局商標(biāo)局批準(zhǔn)的范圍內(nèi)生產(chǎn)的鐵嶺胡蘿卜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定

GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB5009.83食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中胡蘿卜素的測定

GB23200.113食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜

-質(zhì)譜聯(lián)用法

GB23200.121食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜

—質(zhì)譜聯(lián)用法

NY/T493胡蘿卜

NY/T761蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定

NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識

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3術(shù)語和定義

NY/T493界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

鐵嶺胡蘿卜Tielingcarrot

在地理標(biāo)志證明商標(biāo)“鐵嶺胡蘿卜”的生產(chǎn)區(qū)域范圍內(nèi)，選用適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行規(guī)范生

產(chǎn)的胡蘿卜。

3.2

心柱pith

肉質(zhì)根的木質(zhì)部。

[來源：NY/T493-2002，3.1]

3.3

心柱比例proportionofpith

肉質(zhì)根的木質(zhì)部直徑與整個肉質(zhì)根直徑之比。

[來源：NY/T493-2002，3.2]

4生產(chǎn)地域范圍

生產(chǎn)地域范圍限于在國家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊的地理標(biāo)志證明商標(biāo)“鐵嶺胡蘿卜”的生產(chǎn)

區(qū)域范圍，見附錄A。地理位置在東經(jīng)123°27＇—125°06＇，北緯41°59＇—43°29＇之間，東起

西豐縣東遼河，西至調(diào)兵山市新開河，南起鐵嶺縣遼河，北至昌圖縣遼河?xùn)|岸。

5自然環(huán)境

鐵嶺胡蘿卜生產(chǎn)地域位于遼寧省北部，松遼平原中段，屬溫帶季風(fēng)型大陸氣候，年平均溫度7.8℃，

年平均日照時數(shù)為2700小時，年平均降水量為700mm，無霜期129天～162天，四季分明，光照充

足，地下水資源豐富，土層深厚、肥沃、疏松，易于耕作，空氣清新，無工業(yè)污染。

6質(zhì)量要求

6.1感官特性指標(biāo)

鐵嶺胡蘿卜的感官特性應(yīng)符合如下要求：

a）新鮮、清潔、成熟適度；

b）色澤均勻、自然鮮亮、根形完整良好、形態(tài)均勻；

c）無裂根、分叉、瘤包、抽薹、青頭；

d）無畸形、糜爛、異味、凍害、病蟲害、機(jī)械傷；

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e）無異常外來水分；

f）心柱比例≤1/2。

6.2理化指標(biāo)

鐵嶺胡蘿卜的理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1理化指標(biāo)

項目指標(biāo)

水分（%）≥86

可溶性固形物（%）≥5

β-胡蘿卜素（mg/100g）≥1.4

6.3安全衛(wèi)生指標(biāo)

6.3.1污染物限量

鐵嶺胡蘿卜中污染物砷、鉛、鎘和汞的限量指標(biāo)應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

6.3.2農(nóng)藥殘留限量

鐵嶺胡蘿卜中農(nóng)藥百菌清、樂果、敵百蟲、毒死蜱、馬拉硫磷、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯的最大

殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

6.3.3其他指標(biāo)

其他安全衛(wèi)生指標(biāo)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7檢驗方法

7.1感官特性指標(biāo)檢驗

按NY/T493規(guī)定執(zhí)行。

7.2理化指標(biāo)檢驗

7.2.1水分按GB5009.3規(guī)定執(zhí)行。

7.2.2可溶性固形物按NY/T2637規(guī)定執(zhí)行。

7.2.3β-胡蘿卜素按GB5009.83規(guī)定執(zhí)行。

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7.3安全指標(biāo)檢驗

7.3.1污染物限量

7.3.1.1砷按GB5009.11規(guī)定執(zhí)行。

7.3.1.2鉛按GB5009.12規(guī)定執(zhí)行。

7.3.1.3鎘按GB5009.15規(guī)定執(zhí)行。

7.3.1.4汞按GB5009.17規(guī)定執(zhí)行。

7.3.2農(nóng)藥殘留限量

7.3.2.1百菌清按NY/T761規(guī)定執(zhí)行。

7.3.2.2樂果、敵百蟲按GB23200.121規(guī)定執(zhí)行。

7.3.2.3毒死蜱、馬拉硫磷、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯按GB23200.113規(guī)定執(zhí)行。

8檢驗規(guī)則

8.1檢驗分類

檢驗分為交收檢驗和型式檢驗。

8.2檢驗項目

8.2.1每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行交收檢驗。交收檢驗的檢驗項目包括感官特性、包裝和標(biāo)志。

8.2.2有下列情形之一時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：

a）新建基地投產(chǎn)時；

b）國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求時；

c）連續(xù)兩次檢驗結(jié)果差異較大時；

d）生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時。

8.2.3型式檢驗的檢驗項目包括6.1、6.2和6.3中的所有項目。

8.3組批和抽樣

8.3.1同一生產(chǎn)基地、同時采收的胡蘿卜為一批。

8.3.2抽樣按NY/T2103規(guī)定執(zhí)行。

8.4判定規(guī)則

8.4.1按照本文件進(jìn)行檢驗，樣品符合要求的，判定該批次合格。感官特性指標(biāo)和理化指標(biāo)有一項不達(dá)

標(biāo)允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍不達(dá)標(biāo)判定該產(chǎn)品不合格。

8.4.2安全衛(wèi)生指標(biāo)有一項不合格，判定該批產(chǎn)品不合格。

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9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

9.1標(biāo)志

應(yīng)在包裝外部印刷、粘貼或吊掛產(chǎn)品標(biāo)志。標(biāo)志應(yīng)清晰、醒目，不易脫落或褪色。標(biāo)志應(yīng)注明包括

內(nèi)容：

a）名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)；

b）產(chǎn)地、生產(chǎn)者、經(jīng)銷商名稱及詳細(xì)地址；

c）包裝規(guī)格、凈重；

d）包裝日期、包裝人代號、質(zhì)檢人代號。

9.2包裝

按SB/T10158規(guī)定執(zhí)行。

9.3運(yùn)輸

收獲后應(yīng)就地整修，及時包裝、運(yùn)輸。裝運(yùn)時應(yīng)輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)

生，無污染。運(yùn)輸時，嚴(yán)防日曬、雨淋，注意防凍和通風(fēng)。

9.4貯存

9.4.1貯存條件

9.4.1.1收獲胡蘿卜在不損傷肉質(zhì)根的條件下削去頂盤，適當(dāng)晾曬后，盡快進(jìn)行貯存且不應(yīng)與其他易產(chǎn)生

乙烯的果蔬一起貯存。

9.4.1.2臨時貯存須在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的遮陰棚下進(jìn)行，嚴(yán)防烈日曝曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)

和病蟲害的危害。

9.4.1.3長期存放須按品種、等級堆垛整齊，堆垛最大高度2m～3m，防止擠壓，保持通風(fēng)散熱。貯存

庫(窖)溫度保持在0.5℃～5℃，最適貯存溫度0.5℃～1℃，空氣相對濕度保持在90%～98%。

9.4.2貯存期限

通風(fēng)庫貯存期在1～2個月，冷庫貯存期在3～5個月。

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附錄A

（規(guī)范性）

鐵嶺胡蘿卜生產(chǎn)地域范圍

鐵嶺胡蘿卜生產(chǎn)地域范圍包括：昌圖縣的老城鎮(zhèn)、八面城、三江口鎮(zhèn)、金家鎮(zhèn)、泉頭鎮(zhèn)、雙廟子鎮(zhèn)、

亮中橋鎮(zhèn)、馬仲河鎮(zhèn)、毛家店鎮(zhèn)、老四平鎮(zhèn)、大洼鎮(zhèn)、頭道鎮(zhèn)、鴜鷺樹鎮(zhèn)、傅家鎮(zhèn)、四合鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、

古榆樹鎮(zhèn)、七家子鎮(zhèn)、東嘎鎮(zhèn)、四面城鎮(zhèn)、前雙井鎮(zhèn)、大興鄉(xiāng)、十八家子鄉(xiāng)、通江口鄉(xiāng)、大四家子鄉(xiāng)、

后窯鄉(xiāng)、長發(fā)鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、下二臺鄉(xiāng)、平安堡鄉(xiāng)，曲家店鄉(xiāng)、三江口農(nóng)場、寶力農(nóng)場、新鄉(xiāng)農(nóng)場、付家

林場、牤牛馬場、兩家子農(nóng)場，鐵嶺縣的阿吉鎮(zhèn)、雙井子鄉(xiāng)、凡河鎮(zhèn)、新臺子鎮(zhèn)、腰堡鎮(zhèn)、鎮(zhèn)西堡鎮(zhèn)、

平頂堡鎮(zhèn)、大甸子鎮(zhèn)、蔡牛鄉(xiāng)、大青鄉(xiāng)、熊官屯鄉(xiāng)、李千戶鄉(xiāng)、橫道河子鄉(xiāng)、雞冠山鄉(xiāng)、白旗寨鄉(xiāng)，開

原市的三家子鄉(xiāng)、業(yè)民鄉(xiāng)、慶云堡鎮(zhèn)、八寶鎮(zhèn)、中固鎮(zhèn)、老城鎮(zhèn)、馬家寨鄉(xiāng)、松山鄉(xiāng)、靠山鎮(zhèn)、黃旗寨

鄉(xiāng)、下肥鄉(xiāng)、上肥鄉(xiāng)、李家臺鎮(zhèn)、八棵樹鎮(zhèn)、林豐鄉(xiāng)、蓮花鄉(xiāng)、威遠(yuǎn)鎮(zhèn)、城東鄉(xiāng)、金溝子鄉(xiāng)，調(diào)兵山市

的調(diào)兵山街道、巫術(shù)街道、曉明鎮(zhèn)、大明鎮(zhèn)、曉南鎮(zhèn)，西豐縣的郜家店鎮(zhèn)、房木鎮(zhèn)、涼泉鎮(zhèn)、金星鄉(xiāng)、

和隆鄉(xiāng)、英廠鄉(xiāng)、西豐鎮(zhèn)、陶然鄉(xiāng)、柏榆鄉(xiāng)、德興鄉(xiāng)、釣魚鄉(xiāng)、明德鄉(xiāng)、平崗鎮(zhèn)、天德鎮(zhèn)、安民鎮(zhèn)，銀

州區(qū)的龍山鄉(xiāng)，清河區(qū)的楊木林子鄉(xiāng)、張相鎮(zhèn)。

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的規(guī)定起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由鐵嶺市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件負(fù)責(zé)起草單位：鐵嶺市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。

本文件參與起單草位：鐵嶺市檢驗檢測認(rèn)證服務(wù)中心、鐵嶺市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、昌圖

縣十里鄉(xiāng)情綠色蔬菜專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：劉宏林、左麗君、左偉、宋巍、薛穎、周英、王澤、張曉蕾、馬

春利、曹忠軍、蘇憲忠、張赫名。

本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見，均可以通過來電和來函等方式

進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。

本文件為首次發(fā)布。

DB2112/T0008-2022

地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺胡蘿卜

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)鐵嶺胡蘿卜的術(shù)語和定義、生產(chǎn)地域范圍、自然環(huán)境、質(zhì)量要求、

檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本文件適用于由國家工商行政管理總局商標(biāo)局批準(zhǔn)的范圍內(nèi)生產(chǎn)的鐵嶺胡蘿卜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定

GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測定

GB5009.83食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中胡蘿卜素的測定

GB23200.113食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜

-質(zhì)譜聯(lián)用法

GB23200.121食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相色譜

—質(zhì)譜聯(lián)用法

NY/T493胡蘿卜

NY/T761蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定

NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識

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DB2112/T0008-20