《南州六月荔枝丹》新課講知課件4

南州六月荔枝丹賈祖璋

賈祖璋，浙江海寧人，生于1901年，著名生物科普作家。自1921年起，60多年中他創(chuàng)作了許多科普作品。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，他創(chuàng)作、編著、翻譯了20多種科學(xué)知識(shí)讀物。他最擅長(zhǎng)寫(xiě)生物小品，是我國(guó)老一輩科普作家中勞績(jī)卓著的一位?？茖W(xué)專(zhuān)著有《鳥(niǎo)類(lèi)研究》、《普通鳥(niǎo)類(lèi)》等。收入中學(xué)課本的有《花兒為什么這樣紅》、《南州六月荔枝丹》（均選自《生物學(xué)萃》）。作者介紹返回主頁(yè)課文分析全文可分兩個(gè)部分介紹荔枝的生態(tài)知識(shí)。介紹荔枝的生產(chǎn)知識(shí)。第1至11段第12至15段三層一層二層

用幼年時(shí)對(duì)荔枝的疑問(wèn)引出說(shuō)明的對(duì)象，提出要說(shuō)明的問(wèn)題，是全文展開(kāi)說(shuō)明的總綱。

一層第１段返回課文分析

介紹荔枝果實(shí)的外部形態(tài)。

二層第２至第５段2段3段4段5段

介紹荔枝果實(shí)的外殼，先照應(yīng)前段文中白居易所說(shuō)的“殼如紅繒”，糾正其認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤。接著用準(zhǔn)確、形象的語(yǔ)言對(duì)荔枝的外殼進(jìn)行說(shuō)明。

介紹荔枝果實(shí)的顏色。這段主要引用古代詩(shī)句，說(shuō)明荔枝顏色以紅為主，非常美麗。其中“南州六月荔枝丹”點(diǎn)明了文題。

介紹荔枝果實(shí)的形狀。這段用了以插圖相配合的說(shuō)明方法，直觀而形象。

介紹荔枝果實(shí)的大小。圖2圖1圖3圖4返回課文分析返回上一頁(yè)返回上一頁(yè)返回上一頁(yè)返回上一頁(yè)介紹荔枝果實(shí)

的內(nèi)部組織。

介紹荔枝的殼膜。先借對(duì)白居易文中“膜如紫綃”的解釋?zhuān)m正他的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，再引古詩(shī)，對(duì)殼膜的形狀作形象的描寫(xiě)。三層第６至第11段

介紹荔枝的果肉。先照應(yīng)前文，肯定白居易

對(duì)它的顏色觀察正確，然后指出它的科學(xué)名稱(chēng)

是“假種皮”，最后說(shuō)明它的口感和加工。

介紹荔枝的貯運(yùn)。首先說(shuō)明“荔枝不耐貯藏”，然后用科學(xué)的數(shù)據(jù)加以驗(yàn)證，最后引用典故說(shuō)明荔枝保鮮之難。這段內(nèi)容與上段介紹果肉關(guān)系密切，可視為有關(guān)果肉知識(shí)的補(bǔ)充。

介紹荔枝的種子，主要說(shuō)明其形狀特點(diǎn)。

介紹荔枝的花，依次說(shuō)明花期、花形及其對(duì)

繁殖和采蜜的作用。６段７段８段９段10、11段圖1圖2返回課文分析返回上一頁(yè)返回上一頁(yè)介紹荔枝的原產(chǎn)地和栽培史。介紹我國(guó)的荔枝譜。介紹荔枝的習(xí)性，說(shuō)明荔枝北移不易。提出大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)的建議和期望。12段13段15段返回課文分析14段

一層（第１段）用幼年時(shí)對(duì)荔枝的疑問(wèn)引出說(shuō)明的對(duì)象，提出要說(shuō)明的問(wèn)題，是全文展開(kāi)說(shuō)明的總綱。

二層（第２至５段）介紹荔枝果實(shí)的外部形態(tài)。

(２)外殼(３)顏色(４)形狀(５)大小

三層（第６段至１０段）介紹荔枝果實(shí)的內(nèi)部組織。

(６)殼膜(７)果肉(８)貯運(yùn)(９)種子(10、11)花(12)原產(chǎn)地和栽培史(13)荔枝譜

(14)習(xí)性(15)發(fā)展前景外內(nèi)結(jié)構(gòu)分析第一部分第二部分

由外到內(nèi)按空間順序安排材料。層進(jìn)式結(jié)構(gòu)生態(tài)生產(chǎn)

由生態(tài)寫(xiě)到生產(chǎn)，可以看作由實(shí)到虛組織材料寫(xiě)作特點(diǎn)

一、說(shuō)明中綜合運(yùn)用敘述、描寫(xiě)、議論等多種表達(dá)方式。本文以說(shuō)明為主，綜合運(yùn)用多種表達(dá)方式，使說(shuō)明的內(nèi)容更豐富多彩，語(yǔ)言表述更生動(dòng)活潑，同時(shí)又保持了所介紹知識(shí)的準(zhǔn)確性、科學(xué)性，值得學(xué)習(xí)、體會(huì)。二、綜合運(yùn)用引用、插圖、數(shù)字、比喻、舉例、比較、定義、詮釋等多種說(shuō)明方法。三、語(yǔ)言準(zhǔn)確、周密，又形象、生動(dòng)。返回主頁(yè)白居易《荔枝圖序》陳輝《荔枝》鄧肅《看荔枝》徐《詠荔枝膜》杜牧《過(guò)華清宮絕句》趙佶《宣和殿荔枝》相關(guān)知識(shí)返回主頁(yè)白居易《荔枝圖序》陳輝《荔枝》鄧肅《看荔枝》徐《詠荔枝膜》杜牧《過(guò)華清宮絕句》趙佶《宣和殿荔枝》相關(guān)知識(shí)返回主頁(yè)

荔枝生巴峽間。樹(shù)形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，科冬青；華如橘，春榮；實(shí)如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂(lè)天命工吏圖而書(shū)之，蓋為不識(shí)者與識(shí)而不及一二三日者云。白居易《荔枝圖序》返回上一頁(yè)

荔枝

陳輝

南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(zhǎng)霜署靜，幾株斜覆石欄桿。

《古今圖書(shū)集成·草木典·荔枝部》返回上一頁(yè)

鄧肅荔枝有佳品，乃在府城東。我來(lái)方秀發(fā)，紅云幾萬(wàn)重。遙知香味色，已具碎花中。憑欄一念足，不食意自充。人世如夢(mèng)耳，當(dāng)體色即空。謂是為真實(shí)，便可侑千鐘。謂是為非實(shí)，真飽亦何從。虛實(shí)兩無(wú)有，樓高雨濛濛。

《古今圖書(shū)集成·草木典·荔枝部》看荔枝返回上一頁(yè)

徐

曾向忠州畫(huà)里描，胭脂淡掃醉容消。盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰(shuí)收拾，十八閩娘裂紫綃。詠荔枝膜返回上一頁(yè)

長(zhǎng)安回望秀成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。

這首詩(shī)是《過(guò)華清宮絕句》中的第一首。華清宮故址在現(xiàn)在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環(huán)常來(lái)游樂(lè)。史載楊貴妃愛(ài)吃鮮荔枝，李隆基每年都命令從南方飛馬運(yùn)送到長(zhǎng)安，勞民傷財(cái)。這首詩(shī)的第一二句寫(xiě)詩(shī)人在長(zhǎng)安回頭望見(jiàn)驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時(shí)，在清晨千門(mén)陸續(xù)打開(kāi)了。第三四句寫(xiě)楊貴妃在驪山上見(jiàn)一騎飛來(lái)，知道荔枝送到，滿(mǎn)心歡喜，而無(wú)人知道如此奔忙的驛馬原來(lái)是送荔枝來(lái)的（還以為有什么軍國(guó)大事呢）。其中有吊古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運(yùn)送荔枝快馬如飛，塵土飛揚(yáng)。騎，指驛使和他騎的馬?！哆^(guò)華清宮絕句》杜牧返回上一頁(yè)

趙佶

密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露，絳苞初結(jié)水晶丸。酒酣國(guó)艷非朱粉，風(fēng)泛天香轉(zhuǎn)蕙蘭。何必紅塵飛一騎，芬芳數(shù)本座中看。

《古今圖書(shū)集成·草木典·荔枝部》

宣和殿荔枝返回上一頁(yè)

一．課文第２至９自然段按（）的說(shuō)明順序?qū)懤笾Φ墓麑?shí)，其中，第二至四自然段寫(xiě)荔枝果實(shí)的（），第六至九自然段寫(xiě)荔枝果實(shí)的（）。二．第１０自然段寫(xiě)荔枝的（），課文將這一內(nèi)容安排在介紹果實(shí)之后，根據(jù)的是（）的說(shuō)明順序。三．課文先寫(xiě)荔枝的（），再寫(xiě)荔枝（），也是按（）順序進(jìn)行說(shuō)明的。這樣安排符合我們對(duì)荔枝這種水果認(rèn)識(shí)了解的一般順序。

本文按照由主到次，由表及里的說(shuō)明順序合理地安排了文章的結(jié)構(gòu)。請(qǐng)按題意填空。填空練習(xí)由表及里，由外到內(nèi)外部形態(tài)內(nèi)部構(gòu)造由主到次花生態(tài)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)情況由主到次返回主頁(yè)

課文中引用了許多古詩(shī)句來(lái)說(shuō)明有關(guān)荔枝的知識(shí)，試指出下列引詩(shī)的具體說(shuō)明對(duì)象。１．飛焰欲橫天２．盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。３．紅云幾萬(wàn)重

４．一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。５．密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。６．長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)。

一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。７．羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。荔枝成熟時(shí)的顏色荔枝殼膜的形狀和顏色果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài)荔枝不耐貯藏古代歷史上移

栽荔枝的情形唐玄宗時(shí)以飛馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形古人對(duì)荔枝美味的贊頌

指出下列各段所用的說(shuō)明方法。

１．荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周?chē)⑽⑼黄?，稱(chēng)為果肩；有的一邊高，一邊低。

２．還有一些稀奇的品種，如細(xì)長(zhǎng)如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因?yàn)槿鄙俳?jīng)濟(jì)價(jià)值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。

３．一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語(yǔ)。定義說(shuō)明舉例比喻數(shù)字比喻返回主頁(yè)①我國(guó)是世界荔枝的故鄉(xiāng)。荔枝，樹(shù)形優(yōu)美，樹(shù)干挺拔，

樹(shù)葉濃密，樹(shù)冠開(kāi)展，樹(shù)果累累，肉厚而多汁，味美有異香。

②荔枝含葡萄糖，檸檬酸，蘋(píng)果酸，精氨酸，色氨酸，葉

酸，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成分，實(shí)為食補(bǔ)、食

療之佳品。

③荔枝木是上乘木材。材質(zhì)硬重，堅(jiān)韌耐用，不怕海水浸

泡，是制船板、船舵、船槳之佳料；又是作枕木、橋梁、車(chē)輛、家具的良材。

④荔枝樹(shù)能抗污染。深圳市委旁邊有座荔枝公園，內(nèi)有大

量荔枝樹(shù)，雖處鬧市卻保山野本色。１．本文的說(shuō)明中心是：

２．逐段概括②－④自然段意：

３．本文是按什么順序進(jìn)行說(shuō)明的？

一身是寶話(huà)荔枝荔枝一身都是寶②段：荔枝具有食補(bǔ)、食療功能。③段：荔枝樹(shù)的特點(diǎn)與用途④段：荔枝樹(shù)的抗污染作用邏輯順序常見(jiàn)說(shuō)明順序一.時(shí)間順序——即按事物發(fā)展的時(shí)間先后次序來(lái)說(shuō)明二.空間順序——即按事物空間結(jié)構(gòu)的順序來(lái)說(shuō)明三.事理順序——即依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關(guān)系來(lái)說(shuō)明。如：整體——局部上——下外——內(nèi)遠(yuǎn)——近如：一般——個(gè)別主要——次要原因——結(jié)果現(xiàn)象——本質(zhì)總述——分說(shuō)簡(jiǎn)單——復(fù)雜說(shuō)明方法常見(jiàn)說(shuō)明方法有以下七種，舉例子作比較列數(shù)字打比方分類(lèi)別下定義

本文主要用了哪些說(shuō)明方法？請(qǐng)結(jié)合實(shí)例分析。引用：“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’?！保骸皟?yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！保豪笾Υ笮。ǔＪ侵睆饺睦迕?。：荔枝稀奇品種有細(xì)長(zhǎng)如指的“龍牙”：《中國(guó)果樹(shù)栽培學(xué)》則說(shuō)大的重六十克?！皬V東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，”：：“荔枝殼表面……特稱(chēng)龜裂片。”、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線。”通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。列數(shù)字龜裂片合線縫假種皮下定義古籍、史料、諺語(yǔ)，白居易、徐渤、杜牧、蘇軾等人的詩(shī)文。引用打比方荔枝殼表面……好像龜甲……突起部分，有的尖銳如刺“殼如紅繒……甘酸如醴酪”“飛焰”“紅云”“荷瓣”“桃花”準(zhǔn)確、客觀、具體……確鑿可信……文筆活潑，有韻味形象，使人易于理解生動(dòng)，有文學(xué)情趣科學(xué)性與文學(xué)性結(jié)合——科學(xué)小品文運(yùn)用說(shuō)明方法的作用：準(zhǔn)確、科學(xué)……說(shuō)明文的文藝性，一般表現(xiàn)在用文藝筆調(diào)、描寫(xiě)手法為科學(xué)的說(shuō)明服務(wù)本文用描繪、打比方的說(shuō)明方法把準(zhǔn)確的說(shuō)明和生動(dòng)的描寫(xiě)交織得十分細(xì)密自然。但本文的文藝筆調(diào)更突出地表現(xiàn)在大量引用古代詩(shī)文、故事逸聞、民間諺語(yǔ)等，或使說(shuō)明有了依據(jù)，或作為說(shuō)明要點(diǎn)的補(bǔ)充，豐富了內(nèi)容，把有關(guān)知識(shí)介紹得更清楚具體，加強(qiáng)了知識(shí)性，體現(xiàn)了科學(xué)性，增添了趣味性，有如錦上添花，使文章增添文采，易于理解，使讀者意趣盎然。引用時(shí)不是大段大段抄錄原文，而是較多地采用摘句行文或意引的方法，有時(shí)還把同一段內(nèi)容截為兩段，用在兩處；方法靈活，角度多變。因此引用資料雖多，而毫無(wú)累贅，冗雜之感請(qǐng)將下列各項(xiàng)序號(hào)對(duì)應(yīng)填空A荔枝通常直徑三四厘米B一個(gè)荔枝花序結(jié)實(shí)在一百以下C荔枝在常溫下保鮮期至多五天D10C到50C時(shí)，可貯藏三十天左右E廣東四季荔枝，一年開(kāi)花四次之多F福建荔枝成熟期在七月前后G廣東荔枝栽培史在二千年以上H福建莆田宋氏祠堂里一