2024～2025學(xué)年度生物北師大版七年級下冊《第8章第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第2課時》習(xí)題

《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第2課時》習(xí)題一、基礎(chǔ)練習(xí)1．（2017武威）食物中的蛋白質(zhì)主要是在人體消化管的哪一部位被消化和吸收的（）A．口腔B．胃C．小腸D．大腸2．下列既有消化又有吸收功能的器官是（）A．口腔B．食管C．胃D．大腸3．（2018聊城）2018年5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，本年度的主題是“師生健康，中國健康”。滿足學(xué)生六類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，是確保身體健康成長的基礎(chǔ)。人體攝入的脂類物質(zhì)的初始消化位置是在（）A．口腔B．胃C．小腸D．大腸4．（2017昆明）饅頭中的淀粉在消化管內(nèi)分解為葡萄糖的過程中，無直接作用的是（）A．唾液B．牙齒C．大腸D．胰液5．（2018江西）如圖模擬淀粉的消化過程，“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2”能出現(xiàn)在消化管的哪個部位（）A．口腔B．胃C．小腸D．大腸6．胃、小腸和大腸都能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A．氨基酸B．維生素C．無機鹽D．水7．（2018棗莊）下列結(jié)構(gòu)與功能不相適應(yīng)的一組是（）A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉B．胃分泌胃液能初步消化蛋白質(zhì)C．肝臟分泌膽汁有利于消化脂肪D．小腸分泌腸液有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)8．在試管內(nèi)加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振蕩后，置于37℃的溫水中5min，發(fā)現(xiàn)食用油消失了。則“X消化液”成分最可能是（）A．唾液、胃液、膽汁B．胃液、膽汁、胰島素C．膽汁、胰液、腸液D．胰液、唾液、胃液二、提升練習(xí)9．（2013威海）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．下列敘述不正確的是（）A．①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B．②是小腸，是消化和吸收的主要場所C．③是胃，能初步消化蛋白質(zhì)D．④是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸10．（2018江西模擬）某人因病做了胃腸道切除手術(shù)，醫(yī)生對他進行全靜脈注射方式補給營養(yǎng)，那么配制的營養(yǎng)液應(yīng)含有（）A．淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪酸、甘油B．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、維生素、無機鹽C．淀粉、氨基酸、脂肪酸、無機鹽、維生素D．葡萄糖、蛋白質(zhì)、少量脂肪、無機鹽、維生素11．（2017南充）下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述正確的是（）A．饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用B．小腸絨毛壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成有利于小腸消化食物C．肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能促進脂肪的分解D．蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收12．（蘇州）某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是（）A．將四厘米長的小腸段橫剖開，放在生理鹽水中觀察B．將四厘米長的小腸段縱剖開，放在清水中觀察C．將四厘米長的小腸段橫剖開，放在清水中觀察D．將四厘米長的小腸段縱剖開，放在濃鹽水中觀察13．（2010衢州）據(jù)報道，某人因為腹痛難忍，到醫(yī)院看病。醫(yī)生診斷他患了急性膽囊炎，為他做了膽囊切除手術(shù)。沒想到病人的腹痛更加劇烈，幾天后連腸都壞死了。于是醫(yī)生不得已又切除了他的全部小腸和部分大腸。病人雖然保住了性命，但他的生活從此受到嚴(yán)重的影響。（1）人的膽囊切除后，食物中的______（選填“糖類”、“蛋白質(zhì)”或“脂肪”）的消化會受到較大影響；（2）若人的全部小腸和部分大腸被切除，就只能通過靜脈滴注獲得營養(yǎng)，這是因為從消化道攝入的食物失去了______的主要場所。14．如圖為人的消化系統(tǒng)關(guān)系圖，椐圖填空（[]內(nèi)填序號，橫線上填名稱）：（1）______是消化系統(tǒng)的開始．人體的消化系統(tǒng)由______和______組成．（2）人體的外消化腺中最大的消化腺是______．它分泌的膽汁，可以有利于幫助吸收______．（3）______是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．15．圖1為消化系統(tǒng)圖，圖2為食物通過消化道時，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化圖，請分析回答以下問題：（1）口腔內(nèi)的________能分泌唾液；（2）人體消化和吸收的主要場所是圖1中的[________]________，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都很薄，僅由一層________構(gòu)成；（3）[3]指的是________，它能分泌________．（4）食品安全問題引起了人們的廣泛關(guān)注，為確保嬰幼兒正常生長發(fā)育，國家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因為蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體________的基本物質(zhì)．人體攝入的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化成________．（5）曲線中甲、乙、丙分別表示________的消化．

《食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第2課時》習(xí)題答案1．【答案】C2．【答案】C3．【答案】C4．【答案】C5．【答案】C6．【答案】D7．【答案】D【解析】淀粉的消化是從口腔開始的，口腔分泌唾液能將淀粉分解為麥芽糖。胃分泌胃液初步消化蛋白質(zhì)。脂肪的消化開始于小腸。小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。在小腸內(nèi)能夠徹底消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。選D。8．【答案】C【解析】食用油的主要成分是脂肪，對脂肪有消化作用的消化液有膽汁、胰液和腸液。9．【答案】A【解析】圖中結(jié)構(gòu)：①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸．A、①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用．符合題意；B、②是小腸，是消化和吸收的主要場所，不符合題意；C、③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)．不符合題意；D、④是胰腺，它分泌的胰液通過導(dǎo)管流入小腸．不符合題意．10．【答案】B【解析】淀粉類、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子的有機物，不能被人體直接吸收，要經(jīng)過消化后才能被人體吸收和利用，淀粉類最終被消化成葡糖糖，蛋白質(zhì)最終被消化成氨基酸，脂肪最終被消化成甘油和脂肪酸才能被人體吸收；水、無機鹽、維生素是小分子的無機物，不要消化，可以被人體直接吸收和利用．某人因病作了胃腸消化道切除手術(shù)，因此補給的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該是消化的最終產(chǎn)物．A、此選項中的淀粉和蛋白質(zhì)不能被吸收，要經(jīng)過消化．不符合題意．B、葡糖糖、脂肪酸、甘油和氨基酸已經(jīng)是消化的最終產(chǎn)物，維生素和無機鹽是小分子的無機物，都能被人體直接利用，符合題意．C、淀粉要消化成葡萄糖才可以被利用，不符合題意．D、蛋白質(zhì)和少量的脂肪要經(jīng)過消化才能被利用．不符合題意．11．【答案】C【解析】A、饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠唾液淀粉酶，錯誤；B、小腸絨毛壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成有利于小腸的吸收，錯誤；C、肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能促進脂肪的分解，正確；D、蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物，進入小腸，進行徹底消化才能被吸收，錯誤12．【答案】B【解析】在觀察前，必須先將小腸絨毛縱剖開，這樣可以比較仔細(xì)的觀察小腸的絨毛的結(jié)構(gòu)，如橫剖開，還是看不到小腸絨毛的結(jié)構(gòu)．放在清水中的原因是小腸黏膜的表面，有很多環(huán)形的皺襞，著生絨毛；用生理鹽水雖然能夠保持該部分組織的原始特征，然而由于是皺縮的，看不清絨毛特征．濃鹽水的濃度比生理鹽水的濃度要大的多，細(xì)胞比放在生理鹽水中還要皺縮的很，更不易看清楚小腸絨毛的特征．而采用清水的話，可由于滲透壓的存在造成小腸黏膜吸水膨脹，這樣絨毛就看見了．13．【答案】（1）脂肪（2）消化與吸收14．【答案】（1）[1]口腔；消化道；消化腺；（2）[4]肝臟；脂肪的消化；（3）[9]小腸【解析】（1）食物從[1]口腔進入消化道，所以口腔是消化道的起始部位．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分．（2）[4]肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁暫時儲存在[5]膽囊中，通過膽管，進入十二指腸．膽汁中不含有消化酶，能夠?qū)⒅救榛癁橹疚⒘?，促進脂肪的消化．（3）[9]小腸是消化道中最長的一段，上面有皺襞和小腸絨毛，小腸壁、毛細(xì)血管壁和絨毛壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．小腸是消化和吸收的主要場所．15．【答案】（1）唾液腺（2）13；小腸；上皮細(xì)胞（3）肝臟；膽汁（4）細(xì)胞；氨基酸（5）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)【解析】（1）口腔內(nèi)的唾液腺能分泌唾液；（2）小腸是消化和吸收的主要場所，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和絨毛且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；（3））[3]指的是肝臟，它能分泌膽汁，不含消化酶，但能消化脂肪；（4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還參與損傷細(xì)胞的修復(fù)和更新；為人體的生理活動提供能量．因此