自助售貨機(jī)運營服務(wù)方案（技術(shù)方案）

自助售貨機(jī)運營服務(wù)方案

目錄

第一章項目組織架構(gòu)和人員配備.....................4

第一節(jié)公司組織機(jī)構(gòu)...........................4

第二節(jié)項目人員情況...........................4

第三節(jié)項目服務(wù)團(tuán)隊...........................6

一、營業(yè)網(wǎng)點基本情況.......................6

二、團(tuán)隊項目負(fù)責(zé)人簡介.....................6

三、團(tuán)隊服務(wù)人員的職責(zé).......................7

第二章人員管理方案...............................9

第一節(jié)工作紀(jì)律...............................9

第二節(jié)員工守則................................11

第三節(jié)管理制度...............................11

第三章自助售貨機(jī)服務(wù)方案.........................14

第一節(jié)項目服務(wù)承諾...........................14

第二節(jié)項目售貨機(jī)簡介.........................17

一、產(chǎn)品介紹...............................17

二、技術(shù)參數(shù)...............................18

三、安全配置................................19

第三節(jié)日常經(jīng)營管理方案.......................22

一、產(chǎn)品質(zhì)量管理...........................22

二、產(chǎn)品價格管理...........................27

三、經(jīng)營管理要點...........................28

四、經(jīng)營管理措施...........................29

1

第四節(jié)售后服務(wù)措施...........................45

第五節(jié)安全保障措施...........................47

一、食品安全的保障措施.....................47

二、機(jī)器安全的保障措施.....................49

第四章項目應(yīng)急預(yù)案..............................51

第一節(jié)安全處置應(yīng)急預(yù)案.......................51

一、預(yù)警監(jiān)測...............................51

二、事故響應(yīng)...............................51

三、物資保障...............................52

四、善后處置...............................52

第二節(jié)疫情防控及應(yīng)急方案.....................52

溫馨提示：

本方案目錄中的內(nèi)容在word文檔內(nèi)均有詳細(xì)闡述，如

需查閱，請購買后下載。

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說明

一、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)要求“項目組織架構(gòu)和人員

配備”,可參照第一章；

二、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)要求“人員管理方案”,可

參照第二章；

三、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)要求“自助售貨機(jī)服務(wù)方案”,

可參照第三章；

四、如招標(biāo)文件評分標(biāo)準(zhǔn)要求“項目應(yīng)急預(yù)案”,可

參照第四章。

3

第一章項目組織架構(gòu)和人員配備

第一節(jié)公司組織機(jī)構(gòu)

XX有限公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理公司內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營

部門、項目服務(wù)部門、售后服務(wù)部門、財務(wù)管理部門、業(yè)

務(wù)拓展部門及后勤保障部門，通過采取一系列精細(xì)化措施，

促進(jìn)了內(nèi)部管理與服務(wù)水平持續(xù)提升，成效顯著,確保了

各組工作可以按計劃、按要求圓滿完成。

總經(jīng)理

生項售財業(yè)綜

產(chǎn)目后務(wù)務(wù)合

經(jīng)服服管拓服

營務(wù)務(wù)理展務(wù)

部部部部部部

成成成成成

成

員員員員員員

第二節(jié)項目人員情況

4

執(zhí)業(yè)或職業(yè)資格證明

序

備

項目任職姓名職稱專業(yè)

號證書注

級別證號

名稱

1項目負(fù)責(zé)人財務(wù)管理

食品科學(xué)與

2經(jīng)理助理

工程

3配送員物流管理

4配送員現(xiàn)代物流

機(jī)械制造及

5技術(shù)員

其自動化

6技術(shù)員工業(yè)設(shè)計

7貨物裝卸員無

電子信息工

日常維護(hù)員

8

程

9日常維護(hù)員信息工程

售后服務(wù)

10工商管理

專員

11庫管無

5

第三節(jié)項目服務(wù)團(tuán)隊

一、營業(yè)網(wǎng)點基本情況

優(yōu)質(zhì)、完善的售后服務(wù)是產(chǎn)品的重要延伸以及對客戶

的重要保障，為確保本項目安全、平穩(wěn)、有序、高效實施，

我公司本著對師生負(fù)責(zé)、對產(chǎn)品負(fù)責(zé)的態(tài)度，在XXX設(shè)置

服務(wù)網(wǎng)點，負(fù)責(zé)為客戶提供定點技術(shù)咨詢、檢測和相關(guān)的

售后服務(wù)。同時，網(wǎng)點常備有售貨機(jī)內(nèi)提供的飲料及食品

XXXX余件，可保證24小時服務(wù)，當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)故障或缺少

貨品時，我方工作人員可主動及時進(jìn)行維護(hù)。

二、團(tuán)隊項目負(fù)責(zé)人簡介

我公司將指派專職人員擔(dān)任XX學(xué)院自助售貨機(jī)運營

項目的主要管理責(zé)任人，負(fù)責(zé)本項目的運營管理。同時項

目負(fù)責(zé)人將按照國家、地方法律、法規(guī)和政策的要求依法

開展校內(nèi)自助售貨機(jī)的銷售服務(wù)，實現(xiàn)服務(wù)及時、態(tài)度優(yōu)

良，確保各項服務(wù)承諾的兌現(xiàn)。擬投入本項目的團(tuán)隊項目

負(fù)責(zé)人基本信息如下：

1.項目負(fù)責(zé)人姓名：XXXX。

2.職務(wù)：項目負(fù)責(zé)人、售后服務(wù)總負(fù)責(zé)人。

3.詳細(xì)地址：XXXX

4.聯(lián)系電話：XXXX。

5.郵箱：XXXX。

6.有效身份證的復(fù)印件。

6

三、團(tuán)隊服務(wù)人員的職責(zé)

序號姓名職務(wù)學(xué)歷主要工作職責(zé)聯(lián)系方式

全權(quán)負(fù)責(zé)本項目實

施的相關(guān)工作，統(tǒng)

項目負(fù)責(zé)

1本科籌協(xié)調(diào)各項事宜，

人

為本項目的第一責(zé)

任人。

配合項目經(jīng)理完成

2經(jīng)理助理本科項目實施過程中的

相關(guān)工作。

負(fù)責(zé)售貨機(jī)內(nèi)食

3配送員大專品、飲料等貨物的

運輸。

負(fù)責(zé)售貨機(jī)內(nèi)食

4配送員本科品、飲料等貨物的

運輸。

負(fù)責(zé)技術(shù)相關(guān)事

5技術(shù)員本科

宜。

負(fù)責(zé)設(shè)備的故障處

6技術(shù)員大專

理。

7

完成自助設(shè)備內(nèi)所

貨物裝卸

7大專需貨物裝卸、堆垛

員

等工作。

日常維護(hù)負(fù)責(zé)日常維護(hù)、清

8大專

員潔、保養(yǎng)工作。

日常維護(hù)負(fù)責(zé)日常維護(hù)、清

9本科

員潔、保養(yǎng)工作。

售后服務(wù)負(fù)責(zé)理賠、退換貨

10本科

專員等售后服務(wù)工作。

負(fù)責(zé)出入庫等管理

11庫管大專

工作。

8

第二章人員管理方案

我公司在日常管理過程中注重內(nèi)部員工的規(guī)范化管

理，積極鼓勵全體員工發(fā)揮積極性、創(chuàng)造性，通過各類的

業(yè)務(wù)培訓(xùn)、多個項目的實施參與以及實施一系列完善的現(xiàn)

代企業(yè)治理和管理制度，廣泛提高了全體員工的技術(shù)、管

理與服務(wù)水平，壯大了公司實力，造就出一支思想新、作

風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強(qiáng)、技術(shù)精的員工隊伍。

第一節(jié)工作紀(jì)律

1.公司全體員工必須嚴(yán)格遵守公司管理制度，恪守崗

位職責(zé)，按流程辦事。對工作盡心盡責(zé)，與同事相互協(xié)調(diào)，

善于溝通。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)工作安排，不推諉扯皮。

2.公司倡導(dǎo)樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個

人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發(fā)展的事情。

3.不得拉幫結(jié)派搞小團(tuán)體，利用職務(wù)或工作之便謀取

私利；教唆員工影響團(tuán)隊建設(shè)。

4.按時上下班，工作時間不得擅自離崗，嚴(yán)格執(zhí)行公

司請假制度。

5.上班時間不得從事與工作無關(guān)的事情，不得上網(wǎng)聊

天、玩游戲、干私活。

6.不得在辦公室播放音樂、大聲喧嘩，以免影響他人

正常工作。

9

7.工作中應(yīng)精力集中，不得串崗、聊天，不得在辦公

室接打私人電話，如有特殊情況的，接打電話應(yīng)以不影響

他人為原則。

8.職工應(yīng)合理使用電腦，不得利用公司電腦在上班時

間做與工作無關(guān)的事情，上班時間不得帶耳麥或耳機(jī)。

9.對待顧客和同事，本著人格平等、相互尊重的原則，

態(tài)度應(yīng)保持溫和、得體、大方，每位員工都要為營造輕松

和諧的工作氛圍而努力。

10.員工應(yīng)每日應(yīng)保持公共場所、工作區(qū)域及桌面整

潔、干凈、衛(wèi)生，不得亂丟棄物、隨地吐痰。

11.公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員

工發(fā)揮才智，提出合理化建議。

12.公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識，

為員工提供學(xué)習(xí)、深造的條件和機(jī)會，努力提高員工的整

體素質(zhì)和水平。

13.公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入

和福利保證，并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步提高員工各方面

待遇；公司為員工提供平等的競爭環(huán)境和晉升機(jī)會；公司

推行崗位責(zé)任制，實行考勤、考核制度，評先樹優(yōu)，對做

出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎勵。

14.公司提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)，提高工作效率；提

倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費；倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共

濟(jì)，發(fā)揚集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和

向心力。

10

15.員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對任何違反公司章程和各

項規(guī)章制度的行為，都要予以追究。

第二節(jié)員工守則

1.遵紀(jì)守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。

2.維護(hù)公司聲譽，保護(hù)公司利益。

3.服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助。

4.愛護(hù)公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。

5.不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。

6.積極進(jìn)取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。

第三節(jié)管理制度

1.完善崗位設(shè)置，明確崗位職責(zé)：

(1)長期做好人員儲備及培訓(xùn)工作、培養(yǎng)更多的年輕

力量進(jìn)入管理崗位，不斷為公司注入新鮮血液。

(2)根據(jù)實際需要，不斷完善崗位設(shè)置，合理配置人

員，提高項目實施整體運作效率。

(3)不斷完善人員崗位職責(zé)，明確權(quán)責(zé)，提高員工隊

伍專業(yè)化水平。

2.認(rèn)真落實各項規(guī)章制度：

(1)要求所有員工認(rèn)真學(xué)習(xí)并充分理解各項規(guī)章制

度。

11

(2)加大執(zhí)行力度。在執(zhí)行相關(guān)制度時，管理人員首

先以身作則，身體力行地遵循各項規(guī)章制度，并且在制度

執(zhí)行過程中堅持公平公正。

(3)強(qiáng)化監(jiān)督，合理部署。公司將不定期對進(jìn)行中的

項目進(jìn)行全方位檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要求及時整改。并

且項目經(jīng)理作為第一責(zé)任人接受相應(yīng)的處罰。同一問題屢

犯不改的，加重懲罰力度。

3.長期培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督考核：

(1)對每一位員工都要做到先培訓(xùn)后上崗。每位一線

維護(hù)員工入職前需持有健康證，并由公司進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，

方可上崗。同時不定期發(fā)放試題進(jìn)行專業(yè)知識考核。

(2)通過培訓(xùn)，加強(qiáng)員工職業(yè)認(rèn)同和集體歸屬感。端

正員工工作態(tài)度，強(qiáng)化微笑服務(wù)、貼心服務(wù)、文明服務(wù)、

細(xì)節(jié)服務(wù)。對有表揚情形或工作表現(xiàn)突出的員工給予相應(yīng)

獎勵。

(3)依照考核標(biāo)準(zhǔn)，每月匯總考核結(jié)果，作為績效考

核依據(jù)；每半年對消防安全及食品安全進(jìn)行一次考核匯總，

并發(fā)放相應(yīng)的安全獎獎金。

(4)保持內(nèi)部有效溝通，本項目組全員將保持手機(jī)

24小時暢通。

4.制定獎勵政策，完善激勵機(jī)制：

(1)員工工作表現(xiàn)突出或為校方、公司帶來榮譽的給

予適當(dāng)獎勵。

(2)拾金不昧、見義勇為的，給予個人適當(dāng)獎勵。

12

(3)員工工作方法或技術(shù)創(chuàng)新效果顯著的，給予個人

適當(dāng)獎勵。

13

第三章自助售貨機(jī)服務(wù)方案

第一節(jié)項目服務(wù)承諾

針對項目實施的整個過程，我公司將嚴(yán)格按照XX文件

的各項規(guī)定，認(rèn)真履行義務(wù)，在此鄭重承諾：

1.我公司承諾嚴(yán)格按照執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量按期完成全

部任務(wù)，若未按校方要求完成任務(wù)，我方愿承擔(dān)由此給校

方造成的一切損失和費用。

2.我公司承諾項目組駐場人員在服務(wù)期間不擔(dān)任其他

項目，指定服務(wù)于本項目實施全程。

3.我公司承諾在服務(wù)期間如出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題，我公

司負(fù)責(zé)及時上門解決。我方將在接到學(xué)校通知后30分鐘內(nèi)

響應(yīng)，2小時內(nèi)現(xiàn)場快速響應(yīng)并到達(dá)現(xiàn)場，保證服務(wù)及時

有效。

4.我公司承諾在服務(wù)期間由于我方管理不善，造成質(zhì)

量、人身傷亡、采購人公共設(shè)施損壞等責(zé)任事故，由我公

司承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任及相關(guān)賠償損失。

5.我公司承諾無條件接受采購人進(jìn)行抽樣質(zhì)檢，并承

擔(dān)相應(yīng)費用。

6.我公司承諾所提供產(chǎn)品滿足采購人需求提供設(shè)備符

合以下要求：

(1)無人售貨模式，我公司提供以自動售貨機(jī)經(jīng)營為

主體的服務(wù)；售貨機(jī)僅支持學(xué)校一卡通的支付方式。

14

(2)我公司承諾不在校園內(nèi)經(jīng)營或出售國家法律、法

規(guī)、政策以及學(xué)校明令禁止的商品。

(3)我公司承諾售貨機(jī)內(nèi)商品經(jīng)營范圍符合國家、行

業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；所售貨物為通過正規(guī)渠道進(jìn)貨的合格

產(chǎn)品和有效期內(nèi)的產(chǎn)品；所提供的無人售貨機(jī)符合國家要

求，設(shè)備到場后需經(jīng)采購人進(jìn)行保密檢查。

(4)我公司承諾在經(jīng)營過程中服從采購人相關(guān)部門的

管理，在合同期內(nèi)堅決不自行增加或減少自動售貨機(jī)數(shù)量。

(5)允許自動售貨機(jī)展示售賣貨品的促銷信息，信息

內(nèi)容嚴(yán)格接受采購人監(jiān)管，我公司承諾堅決不投放任何與

所售物品無關(guān)的其他商業(yè)廣告。

(6)符合學(xué)生的消費觀念，自動售貨機(jī)購物方便、時

尚、新穎，體現(xiàn)了社會的進(jìn)步，讓每一位學(xué)生都能體驗到

方便、快捷、充滿新意的購物生活，給我們的校園生活增

添光彩。

(7)符合學(xué)生的購物期望，學(xué)校整體像一個大型社區(qū)，

占地面積大，有教學(xué)區(qū)、宿舍區(qū)、生活服務(wù)區(qū)、運動休閑

區(qū)等，從一個區(qū)到另一個區(qū)，路程遙遠(yuǎn)，校內(nèi)購物的不方

便性尤顯嚴(yán)重，因此自動售貨機(jī)是一種方便快捷的售貨方

式。

(8)滿足學(xué)生的需求，自動售貨機(jī)集靈活、智能于一

體，占地小、節(jié)省空間、耗電少、節(jié)能環(huán)保，購物操作方

便簡單，它可以智能、人性化地進(jìn)行人機(jī)交換售貨模式，

可以根據(jù)不同季節(jié)的需求調(diào)節(jié)機(jī)器內(nèi)的溫度，更好地進(jìn)行

15

貨品的保鮮和保質(zhì)，24小時全天候售貨，隨時服務(wù)廣大師

生。

7.若我公司有幸中標(biāo)，我公司承諾日常運營、售后服

務(wù)符合以下要求：

(1)我公司負(fù)責(zé)設(shè)備的日常營運管理(設(shè)備安放地點

由采購人指定)。設(shè)備的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)歸我公司。

(2)在安裝時產(chǎn)生的其他費用、以及在安裝電源時產(chǎn)

生的費用等均由我公司承擔(dān)。

(3)我公司承諾每臺設(shè)備均有可靠接地及漏電保護(hù)，

協(xié)議期滿后，對已安裝好的設(shè)施不進(jìn)行惡意損壞和拆除，

確保所有設(shè)施及地面的完好。

(4)我公司承諾接受采購人的管理與監(jiān)督檢查，為采

購人的管理與監(jiān)督檢查提供便利條件，對采購人的整改措

施予以服從，否則，采購人有權(quán)單方解除協(xié)議，不退還任

何費用，一切損失成交我公司自行承擔(dān)。

(5)我公司承諾嚴(yán)格遵守所規(guī)定的經(jīng)營范圍，不得超

范圍經(jīng)營。一旦發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營，采購人有權(quán)單方解除協(xié)

議，不退還任何費用，一切損失我公司自行承擔(dān)。

(6)我公司承諾做好安全、衛(wèi)生、防火、防盜、防水、

秩序等工作。出現(xiàn)一切問題由我公司負(fù)全責(zé)，給采購人及

其他方造成的損失由我公司承擔(dān)全部責(zé)任。

(7)我公司承諾我公司的工作人員所發(fā)生的任何問題

均由我公司負(fù)責(zé)處理，采購人不承擔(dān)任何責(zé)任。

(8)我公司承諾負(fù)責(zé)我公司所安裝機(jī)器財產(chǎn)的安全防

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衛(wèi)及維護(hù)。采購人對我公司經(jīng)營財產(chǎn)的丟失被盜損壞等不

承擔(dān)任何責(zé)任。

(9)我公司承諾確保設(shè)備的正常運行，并負(fù)責(zé)設(shè)備補

貨、清潔、維修等工作。

第二節(jié)項目售貨機(jī)簡介

一、產(chǎn)品介紹

自動售貨機(jī)主要由機(jī)體外殼，整機(jī)電源，照明系統(tǒng)，

支付系統(tǒng)，商品貨道，制冷系統(tǒng)，交互面板和主控系統(tǒng)構(gòu)

成。

1.機(jī)體外殼：構(gòu)成自動售貨機(jī)結(jié)構(gòu)主體的金屬外殼，

帶有商品展示窗和取物口。

2.整機(jī)電源：具備穩(wěn)壓、變壓分配以及抗干擾防漏電

等功能的為內(nèi)部設(shè)備供電的電源部分。

3.照明系統(tǒng)：為樣品展示窗口提供照明，一般為LED

燈帶。

4.支付系統(tǒng)：自動售貨機(jī)支付有多種方式，如現(xiàn)金支

付、掃碼支付、銀行卡支付、銀聯(lián)云閃付等。

5.制冷系統(tǒng)：根據(jù)商品貯存條件或口感需求進(jìn)行儲存

柜的溫度制冷或恒溫的系統(tǒng)，所投設(shè)備均具有與售賣(制

售)的食品相適應(yīng)的溫度控制和監(jiān)測設(shè)施。設(shè)備狀態(tài)、經(jīng)

營情況等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)完整、清晰，智能監(jiān)測和查詢系統(tǒng)。

6.交互面板：自動售貨機(jī)選擇商品一般是按下商品下

17

面對應(yīng)的實體按鈕，后續(xù)隨著商業(yè)多元化的廣告需求和支

付寶與微信等網(wǎng)絡(luò)支付功能的需求，市面上陸續(xù)出現(xiàn)了很

多可以利用觸摸屏進(jìn)行產(chǎn)品選擇及掃碼支付的交互面板，

更有一些帶大尺寸HDMI屏的自動售貨機(jī)，可以在播放一些

多媒體廣告，在提高人機(jī)交互體驗的同時更增加了自動售

貨機(jī)當(dāng)作廣告機(jī)使用的附加值。同時隨著掃碼支付、銀行

卡支付等多元化支付手段的普及，自動售貨機(jī)已經(jīng)從本地

不聯(lián)網(wǎng)的形態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楸仨氁新?lián)網(wǎng)功能，交互面板可同時

負(fù)責(zé)聯(lián)網(wǎng)功能。

7.主控系統(tǒng)：主控系統(tǒng)主要負(fù)責(zé)控制本地支付系統(tǒng)，

收到支付成功的信息后控制貨道電機(jī)進(jìn)行出貨，完成整個

業(yè)務(wù)邏輯。自動售貨機(jī)的主控系統(tǒng)可用PLC,STM32或ARM

等主板進(jìn)行設(shè)計。需要注意的是，隨著ARM技術(shù)的不斷發(fā)

展，實際上一塊ARM主板就可以完成交互面板和主控系統(tǒng)

的功能，但是根據(jù)自動售貨機(jī)實際結(jié)構(gòu)需求和后期維護(hù)方

便考慮，現(xiàn)在市面大部分公司還是采取交互面板和主控系

統(tǒng)分開的形式。

二、技術(shù)參數(shù)

我公司在校內(nèi)提供的設(shè)備均符合國家及行業(yè)現(xiàn)行技術(shù)

規(guī)定的合格標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計要求，并與說明書和包裝上的質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)相符；所供設(shè)備符合有關(guān)安全技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，并具

有有效的檢測報告。在開始投入使用前，將由生產(chǎn)廠家技

術(shù)人員對產(chǎn)品設(shè)備再進(jìn)行一次檢查，消除可能存在的安全

18

隱患，保證無任何質(zhì)量問題再投入校內(nèi)進(jìn)行使用。我公司

針對本項目可提供的自助設(shè)備如下，可為校方提供多樣化

的服務(wù)方案：

自助售貨機(jī)一覽表

產(chǎn)品名稱品牌型號規(guī)格等級取貨方式

新零售智能

一等品柜門式

售貨柜

智能售貨式

一等品柜門式

冷藏陳列柜

三、安全配置

1.自動售貨機(jī)供電保護(hù)裝置：我公司提供產(chǎn)品電源線

自帶供電保護(hù)裝置：

19

2.除此之外我公司在安裝自動售貨機(jī)時首先進(jìn)行電路

改造，我公司承諾，在每一處電路改造處加裝供電保護(hù)裝

置以及電表，費用由我公司承擔(dān)。

20

3

空開盒電表空開

空開盒電表漏保

21

第三節(jié)日常經(jīng)營管理方案

一、產(chǎn)品質(zhì)量管理

我公司根據(jù)IS09001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)和ISO22000食品安

全管理體系標(biāo)準(zhǔn)開展經(jīng)營活動。所采購的產(chǎn)品均需要供應(yīng)

商出示所有質(zhì)量及安全證書，以保證食品安全。為了保證

項目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制

定了保證所配送產(chǎn)品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管

理組織機(jī)構(gòu)及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)

備衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、等各類管理

制度。

(一)產(chǎn)品質(zhì)量承諾

1.我公司承諾所提供的食品均符合相關(guān)規(guī)定，保證衛(wèi)

生安全，無毒、無害，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。

2.我公司承諾所供產(chǎn)品剩余保質(zhì)期不低于該產(chǎn)品保質(zhì)

期的三分之二。

3.我公司保證每批產(chǎn)品都提供檢測報告。依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)

量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我公司提供的產(chǎn)品均是經(jīng)

過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次

產(chǎn)品供貨時，XX學(xué)院有權(quán)要求我公司提供相關(guān)貨物的質(zhì)量

合格證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告復(fù)印件。

4.如我公司提供的產(chǎn)品質(zhì)量不符合XX學(xué)院的要求，我

公司承諾立即更換新的產(chǎn)品并承擔(dān)相應(yīng)的損失，自愿接受

XX學(xué)院的懲罰。

22

(二)采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證措施

1.我公司所提供所有產(chǎn)品均經(jīng)過悉心挑選，嚴(yán)格審核

其質(zhì)檢報告，并詳細(xì)記錄備案，同時公司管理層對供貨單

位的生產(chǎn)加工場地及其他延伸環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，

確保其所的產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2.我公司根據(jù)不同的產(chǎn)品所對應(yīng)的不同的檢驗標(biāo)準(zhǔn)對

來料進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，并根據(jù)產(chǎn)品品種、批量、抽樣數(shù)量、

檢驗結(jié)果、不合格處理結(jié)果、進(jìn)貨日期、儲存位置、分發(fā)

單位名稱及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問

題地追朔。經(jīng)我公司檢驗合格后送到各個甲方附近倉庫，

由現(xiàn)場庫管進(jìn)行再次檢驗，合格后方能進(jìn)行配送。

(三)存儲環(huán)節(jié)質(zhì)量保證措施

我公司對本項目所采購的產(chǎn)品有一定的存儲，確保能

夠及時送達(dá)，我公司的存儲環(huán)節(jié)質(zhì)量保證措施如下：

1.對產(chǎn)品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項工

作人員要明確下面職責(zé)：

(1)如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。

(2)能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消

毒工作。

(3)知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其

濃度。

(4)知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。

(5)知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。

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(6)能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放

點之間發(fā)生交叉污染的方法。

(7)知道如何正確處理清掃的垃圾。

(8)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理

2.工作人員不得隨意移動和更換設(shè)施設(shè)備，工作時要

檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備

應(yīng)有衛(wèi)生管理制度。貯存產(chǎn)品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、

無霉斑，無蒼蠅、蟑螂；通風(fēng)良好。

3.清洗消毒管理：

(1)設(shè)立獨立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間

內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。

(2)定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，

保持清潔。

4.人員衛(wèi)生管理：

(1)所有與產(chǎn)品接觸員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)

生知識培訓(xùn)合格證》方可辦理入職手續(xù)。

(2)所有員工在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資

質(zhì)的體檢部門進(jìn)行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時

上交行政助理。如體檢不合格，單位視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、

病休或辭退的處理。

(3)員工在工作時間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時向主管報

告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷上崗。

(4)工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必

須及時向相關(guān)主管人員報告，我公司將視病情輕重進(jìn)行調(diào)

24

崗、病休或辭退的處理。

(5)所有員工的健康證按班組和辦理時間進(jìn)行存放，

保證每一位員工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的

可以銷毀。

(6)按工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》,

詳細(xì)填寫員工的健康狀況。

(四)供貨環(huán)節(jié)質(zhì)量保證措施

1.運輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保

持通風(fēng)良好。

2.送貨器具保持干凈，無污漬。

3.運輸車在運輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人

負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。

4.運輸車在運輸過程中，應(yīng)有防雨措施。

5.在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質(zhì)，防止

食品污染。

(五)客戶反饋環(huán)節(jié)質(zhì)量保證措施

1.XX學(xué)院可組織“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派專

家對“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督小組”進(jìn)行定期培訓(xùn)，由小組成員隨

機(jī)對我方提供的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽查，我公司的供貨經(jīng)理定

期和小組溝通，以及時有效地解決問題，并在XX學(xué)院校內(nèi)

設(shè)置服務(wù)意見反饋箱。

2.本公司為切實做好自助售貨機(jī)服務(wù)，本著“為健康

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負(fù)責(zé)”的宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對質(zhì)量、數(shù)

量、價格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：

(1)遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相

關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定。任何時候不出售假冒、偽劣、過期變

質(zhì)產(chǎn)品，各產(chǎn)品均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)

格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以

一罰五十。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，保證除全部退貨外，還

同意沒收全部履約保證金，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和

法律責(zé)任：

①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混

有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的。

②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健

康有害的。

③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國

家限定標(biāo)準(zhǔn)的。

④摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。

⑤超過保質(zhì)期限的。

(2)在服務(wù)期限內(nèi)保證按時、按質(zhì)、按量將產(chǎn)品配送

到XX學(xué)院指定地點：保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有

送貨數(shù)量以客戶驗收為準(zhǔn)。

(3)我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，

保證客戶的任何需要都得到及時的落實。

(4)我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，

隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。

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(5)我公司設(shè)立售后服務(wù)電話專線，并將監(jiān)督熱線、

售后服務(wù)熱線均張貼于機(jī)器的明顯位置。專員為該項工作

提供24小時服務(wù)。全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服

務(wù)，第一時間解決項目實施中出現(xiàn)的各種問題。

(6)本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項

工作的監(jiān)督。愿意隨時無條件接受有關(guān)監(jiān)管部門對協(xié)議供

貨產(chǎn)品質(zhì)量、價格等的抽查和檢查。如違反了本諾，自愿

接受處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，將由招標(biāo)方?jīng)]收履約保證金并取

消協(xié)議供應(yīng)商資格。

二、產(chǎn)品價格管理

1.認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)價格法律、法規(guī)和政策，依法經(jīng)

商，誠信經(jīng)營，遵守社會公德和商業(yè)職業(yè)道德，不損害國

家、學(xué)校和消費者的合法利益。

2.凡是上柜經(jīng)營的商品，包括參加促銷的商品，保證

符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障人身使用安全，讓消費者放心。不以

低劣商品或不符合安全的商品冒充正品，騙取消費者購買。

3.堅持明碼實價。標(biāo)價內(nèi)容真實明確，貨簽對位、標(biāo)

示醒目。促銷商品降價幅度合理，規(guī)則公開公示公正透明。

杜絕虛擬原價、抬高售價、加價打折等虛擬降價等不正當(dāng)

競爭，杜絕一切價格欺詐行為。

4.有序促銷，安全第一，切實落實法定代表人負(fù)第一

位責(zé)任的安全責(zé)任制。堅決不搞容易造成秩序混亂的限時

點、限商品數(shù)量或贈送等促銷活動。

27

5.凡已列入國家和地方“三包”產(chǎn)品目錄的商品，堅

持“三包”規(guī)定，實行優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6.認(rèn)真執(zhí)行自律規(guī)范，從我做起，率先垂范，對消費

者的投訴及時答復(fù)處理，自覺接受政府價格主管部門、行

業(yè)協(xié)會、校方、廣大師生和相關(guān)企業(yè)以及媒體輿論的監(jiān)督。

7.我公司承諾所售商品收費標(biāo)準(zhǔn)不高于同區(qū)域便利店

的商品價格，并將所有規(guī)章制度、操作流程、相關(guān)警示標(biāo)

語及收費價格公示和透明。如果校方發(fā)現(xiàn)價格高于周邊便

利型超市的價格，有權(quán)向我方提出調(diào)整商品價格，我方立

即配合調(diào)整。

8.我公司將嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及校方要求進(jìn)行銷

售，并投入設(shè)備和人力對機(jī)器進(jìn)行安全檢查及日常維護(hù)，

對商品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，對商品價格進(jìn)行平衡，力爭做到文

明經(jīng)營，價格合理。

三、經(jīng)營管理要點

自動售貨機(jī)作為無人零售領(lǐng)域重要的一環(huán)，有著舉足

輕重的作用，可以將無人零售滲透到各個角落。在自動售

貨機(jī)日常管理和運營中，有幾個地方需要注意：

(一)補貨管理

通過云后臺可以隨時隨地地監(jiān)控每一臺設(shè)備的實時狀

態(tài)和運營數(shù)據(jù)。根據(jù)后臺銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行定期、定量補貨，

實時數(shù)據(jù)能為補貨管理提供有效的指導(dǎo)和幫助，將補貨的

人力成本、交通成本和時間成本降到最低，真正意義上提

28

高補貨效率。

(二)數(shù)據(jù)管理

大數(shù)據(jù)系統(tǒng)管理后臺實時采集和統(tǒng)計各項數(shù)據(jù)，自動

形成報表，幫助統(tǒng)籌分析。運營商需利用好一切數(shù)據(jù)報表

進(jìn)行商品分析、銷量分析、用戶分析等，繼而調(diào)整目標(biāo)方

向和營銷策略，實現(xiàn)銷售利潤最大化。

(三)投訴管理

對于運營中出現(xiàn)的各類問題，如機(jī)器故障、出貨異常、

固件受損等情況，運營商必須提供一套完善的處理流程和

方法，及時響應(yīng)，迅速地解決問題。加強(qiáng)售后服務(wù)管理有

助于后續(xù)運營，提高合作伙伴及客戶滿意度，從而提高復(fù)

購率。

四、經(jīng)營管理措施

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(一)食品采購

銷售優(yōu)質(zhì)商品一直是我公司長久以來遵循的基本原

則，我方承諾具有穩(wěn)定的供貨渠道和儲備物資的相應(yīng)倉儲

能力。我們將嚴(yán)把供貨渠道，食品入庫必須提供三證一報

告，即“營業(yè)證、生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證和近期的

產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告”。確保所售商品是正品牌，好商品，

把好商品質(zhì)量關(guān)。其次，要定期檢查上架產(chǎn)品的包裝、質(zhì)

量、保質(zhì)期，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，對不符合要求

的商品進(jìn)行及時撤柜處理。對商品的保質(zhì)期進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，

絕不銷售過期產(chǎn)品，未售出的接近保質(zhì)期結(jié)束日期的商品

一律下架。

采購市場搜尋暢銷品及新品信息

有目標(biāo)拜訪供應(yīng)商

搜尋供應(yīng)商基本資料

填寫新品導(dǎo)入報告單報經(jīng)理審批

經(jīng)新品導(dǎo)入會核準(zhǔn)后，與供應(yīng)商簽定商

品交易協(xié)議書及其它條件交易協(xié)議書

按照新品導(dǎo)入報告單下第一份訂單(手寫)轉(zhuǎn)公司

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(二)完善臺賬

1.我公司將選擇正規(guī)渠道的供貨商進(jìn)行供貨，并對商

品質(zhì)檢報告等資料備案，建立供貨商資料及商品檔案。

2.此外，我公司完善了供應(yīng)商相關(guān)的管理制度，建立

進(jìn)出貨制度，建立供貨商資質(zhì)和商品質(zhì)檢報告以及相關(guān)的

檢查記錄的臺賬，并定期向校方上報，以便管理部門和政

府職能部門的檢查。

(三)人員配備

我公司承諾按照國家、地方法律、法規(guī)和政策的要求

依法開展校內(nèi)自動售貨機(jī)方式的銷售服務(wù)，并提供專職、

穩(wěn)定、強(qiáng)有力的管理服務(wù)隊伍，用于實施項目管理。服務(wù)

過程中，校方負(fù)責(zé)監(jiān)督審核、滿意度調(diào)查、信息反饋等工

作；我公司全體員工服務(wù)及時、態(tài)度優(yōu)良、努力打造精品

項目，全面提升服務(wù)品質(zhì)，能確保各項服務(wù)承諾的兌現(xiàn)，

為廣大師生營造一個舒適、整潔、安全的自助服務(wù)環(huán)境。

(四)嚴(yán)把食品安全管控

1.食品安全是重中之重，身為自助售貨機(jī)的運營商要

時刻警醒，要對自身投放的食品要有一個清晰的認(rèn)知。

2.安全是食品消費的最低要求，沒有安全，色香味、

營養(yǎng)都無從談起；安全也是食品消費的最高要求，關(guān)乎全

校師生的健康甚至生命，食品安全壓倒一切。人人都需要

安全的食品，人人都要維護(hù)食品安全。

31

3.高溫天氣下，自動售貨機(jī)里的商品特別容易發(fā)生變

質(zhì)、腐敗的等情況，要特別加強(qiáng)對食品安全的管理。

4.尤其是針對一些低溫、短保類產(chǎn)品，要增加出倉檢

驗檢查、同時加強(qiáng)對運輸及運營過程中的管控，防止出現(xiàn)

食品安全風(fēng)險，破壞師生的購物體驗。

(五)精準(zhǔn)選品

1.自助售貨機(jī)里面的商品要做到與師生喜好相符，我

公司所投放的自助售貨機(jī)將在學(xué)校內(nèi)售賣包含飲料及部分

零食及日用品，所售產(chǎn)品具備滿足XX學(xué)院廣大師生的學(xué)

生、生活需求，目的是滿足廣大師生最大需求。

2.符合師生的消費觀念，自助售貨機(jī)購物時尚、方便、

新穎，體現(xiàn)了社會的進(jìn)步，這正迎合了廣大消費者，特別

是年輕一代的消費觀念。自助售貨機(jī)服務(wù)校園，讓每位師

生都能體驗到方便、快捷、充滿心意地購物生活，必將給

32

莘莘學(xué)子和辛勤園丁的校園生活與工作增光添彩。

(六)合理定價，平價銷售

1.我公司將聚焦學(xué)生所需、教師所慮、學(xué)校所盼“三

條主線”,實施惠生惠師惠校方案。

2.我公司積極探索上游渠道，在保真、保質(zhì)、保量的

前提下，努力尋找市場最低進(jìn)貨價。其次，不斷創(chuàng)新運營

模式，降低各方面運營成本。盡最大努力把實惠帶給XX

學(xué)院的師生。

3.我公司承諾：自助售貨機(jī)內(nèi)所售商品收費標(biāo)準(zhǔn)不高

于同區(qū)域便利店的商品價格，并將所有規(guī)章制度、操作流

程、相關(guān)警示標(biāo)語及收費價格公示和透明，嚴(yán)防校園網(wǎng)絡(luò)

輿情產(chǎn)生。如果校方發(fā)現(xiàn)價格高于周邊便利型超市的價格，

有權(quán)向我方提出調(diào)整商品價格，我方立即配合調(diào)整。

4.我公司將嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及校方要求進(jìn)行銷

售，并投入設(shè)備和人力對機(jī)器進(jìn)行安全檢查及日常維護(hù)，

對商品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，對商品價格進(jìn)行平衡，力爭做到文

明經(jīng)營，價格合理。

(七)及時補貨

1.及時補貨也是運營售貨機(jī)中關(guān)鍵的一步，自助售貨

機(jī)出貨的流暢程度直接關(guān)系到消費者的體驗。尤其是在炎

熱的夏季當(dāng)中，飲品的售賣速度要比平時快，盡量避免在

商品售空時去補貨，否則將會影響正常時段師生的需求。

33

2.補貨人員職責(zé)：

(1)檢查商品價格是否正確、商品日期、商品有無變

色。

(2)補貨完成后要將貨道板歸位，將紙箱等不用物品

清理帶走。

(3)及時補貨，不得出現(xiàn)20%以上空貨現(xiàn)象。

(4)補貨要先進(jìn)先出，售賣時間長的要及時調(diào)配。

(5)補貨期間，不得影響交通及學(xué)生上課。

(6)每月更新展臺前的樣品(針對滾落式設(shè)備)。

(7)補貨時不得打擾師生購買商品。

34

(8)做到先行賠付、明確記賬、書寫工整、每日填寫

出入庫明細(xì)。

(9)嚴(yán)禁貨品亂堆亂放，補貨完成后及時清理包裝垃

圾。

(10)上崗期間穿著工衣，佩戴口罩、手套，做好個

人防護(hù)工作。

(八)定期進(jìn)行售貨機(jī)的保養(yǎng)

1.夏日的氣溫多變雨水較多，取貨口由于和外界相連

很容易出現(xiàn)污漬和積水，在運營時一定要檢查取貨口的衛(wèi)

生，以免污染商品，給師生帶來不好的消費體驗。

2.及時檢查取貨口是否能打開，如果發(fā)現(xiàn)問題及時維

修或更換。我方每天對設(shè)備進(jìn)行貨物補充及衛(wèi)生清理，保

障師生使用，若出現(xiàn)機(jī)器吃幣、卡殼、不出貨等現(xiàn)象，造

成的損失由我方負(fù)責(zé)賠償。

3.良好的公共安全環(huán)境是自助售貨機(jī)運營成功與否的

關(guān)鍵條件，尤其是在戶外的售貨機(jī)，一定要放置在公共安

全監(jiān)控覆蓋全面的區(qū)域，也可以在售貨機(jī)上安裝攝像頭加

強(qiáng)安全保障。

4.由于在戶外的自助售貨機(jī)經(jīng)常風(fēng)吹雨淋，特別是一

些精細(xì)的內(nèi)部裝置和觸摸屏，總被外部環(huán)境干擾會嚴(yán)重影

響其正常運作，將對機(jī)器使用壽命造成一定影響，需要定

期清理內(nèi)部貨道、機(jī)身、檢查屏幕是否受損等，另外還要

在自動售貨機(jī)的頂部安裝一個擋風(fēng)棚，既減少了機(jī)器遭受

35

天氣的侵襲程度，還能提升師生的購買體驗。

■自動售貨機(jī)

■日常維護(hù)

罐自動售貨機(jī)的日常管理

清掃檢查時間和內(nèi)容

清掃檢查的時間

內(nèi)容商品補充時每月1回6個月一回

回收回收儲錢箱內(nèi)的現(xiàn)金O

自動售貨機(jī)的外部o

取貨口O

清

投貨口○

蒸發(fā)器○

冷凝器○

掃投幣器○

出貨裝置○

面板○

檢漏電保護(hù)器○

日光燈O

查設(shè)置裝機(jī)狀況O

2

36

現(xiàn)金的回收

1、在補充商品時，一定將

儲錢箱內(nèi)的現(xiàn)金回收

[!]為防止罪犯偷竊，盡

可能將儲錢箱內(nèi)的現(xiàn)

金全部回收，不要有

剩余。

2、銷售金額回收之后，將儲錢元

箱在原來的位置正確的放置

好。

清掃的方法

□自動售貨機(jī)的外部

1、機(jī)器有灰塵時，可

用干布擦拭。

2、如污垢嚴(yán)重時，可

用不沾溫水或水稀釋中

性洗潔凈清洗。

3、請勿使用含有溶劑

或堿性液體。否則面板

及選擇按鍵等有可能產(chǎn)

生龜裂。

4

37

禁止

注意事項

自動售貨機(jī)的污垢清除時，不得

使用油漆溶劑，香蕉水等化學(xué)藥品。

否則會發(fā)生事故。

取貨口

每次補充貨物時，請以

摸布等將取貨口的外側(cè)

及內(nèi)部擦試干凈。

取出口

抹布

38

■蒸發(fā)器

蒸發(fā)器內(nèi)部有污垢時，取出后用水清洗干凈。

<清掃順序>螺絲

1、拆下3個螺絲，拆下?lián)躏L(fēng)板。

2、請將蒸發(fā)器向上提，將掛鉤從

掛鉤孔中卸下來，并向前拉。

此時，請不要上下晃動蒸發(fā)管。

3、請將蒸發(fā)器內(nèi)積存的水倒掉，

然后將其清洗干凈，在用干抹

布搽干。

4、清掃完畢，請將蒸發(fā)器推回原位，并將

蒸發(fā)器牢牢掛入主機(jī)的掛鉤孔內(nèi)。

5、請將遮風(fēng)板裝回原來位置，一定要將固定用

的3個螺絲擰緊。

·冷凝器

垃圾及污垢不得就地放置，會影響

冷卻效果，導(dǎo)致發(fā)生冷卻裝置故障

事情。

1、每個月一次以上，用吸塵器及毛

刷，將冷凝器的散熱片附著的垃

圾或污垢掃除。

◆請使用金屬以外材質(zhì)刷子，上下方向輕

輕移動清理。

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■硬幣識別器

◆每個月一次以上對硬幣識別

器的通道進(jìn)行清掃。

請用沾有熱水的紗布擦試清潔。

◆如硬幣通道沾污的嚴(yán)重，

則發(fā)生硬幣選擇、找零錢、

退幣等性能失常，無法維持

硬幣識別器的良好性能。

口商品出貨滑道

為了使商品暢通，每個月

一次以上用棉布等擦去

商品出貨滑道表面的污

垢。

40

背景板

每月必須一次以上擦去陳列部背

板的污垢。

1、打開商品陳列室的門。

2、卸下陳列臺。

3、應(yīng)用干布擦去灰塵。

在灰塵嚴(yán)重時，應(yīng)用沾有經(jīng)溫水或

水稀釋的中性洗滌劑的棉布擦去灰

塵。

4、清掃完畢后，必須將陳列商品陳

列臺恢復(fù)原狀，并關(guān)閉好機(jī)門。

■漏電斷電器

1、按下開關(guān)下面的測試按

鍵，開關(guān)自動切換到

“OFF”狀態(tài)。

2、重新接通電源時，測試

正常后，需要3分鐘后，

再將開關(guān)推到“ON”的

位置。

12

41

日光燈的維護(hù)方法

日光燈為消耗品。

當(dāng)發(fā)生不亮或閃爍時，應(yīng)加以更換。

在更換日光燈時，應(yīng)按照粘貼在自動售貨機(jī)內(nèi)

部的標(biāo)簽“日光燈操作方法”進(jìn)行更換。

●在更換日光燈時，應(yīng)先切斷(OFF)漏電

保護(hù)器，并等待20秒鐘以上，在進(jìn)

行更換。

·當(dāng)日光燈不亮燈時，應(yīng)先切斷(OFF)斷電，

確認(rèn)日光燈后，在投入(ON)漏電保

護(hù)器。

·在更換日光燈單元時，應(yīng)先切斷(OFF)漏

電保護(hù)器，并等20分鐘以上后，在進(jìn)行

更換作業(yè)(卸下保護(hù)蓋)。

長期不使用時的保養(yǎng)

●長期不使用時，請將自動售貨

機(jī)上鎖。保管時請注意勿使自

動售貨機(jī)的門處于隨便可開的

狀態(tài)。有可能因此產(chǎn)生事故。

1、將放在商品陳列架上的商品全部取

出來。

2、將漏電保護(hù)器的開關(guān)設(shè)為OFF,拔掉

電源插頭。1)

3、請將自動售貨機(jī)的內(nèi)部和外部擦拭

干凈。

4、將蒸發(fā)器儲水盒里的水倒掉，清洗

后擦干凈。

5、請上鎖，請將塑料套等罩在機(jī)器上

進(jìn)行保管。

(九)加強(qiáng)定期檢查和清潔

1.補充商品時，可對售貨機(jī)外殼用干布擦拭。如有嚴(yán)

重污垢，可用布沾濕水或稀釋的中性洗潔精溶液擦拭。嚴(yán)

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禁使用有機(jī)溶劑或堿性液體清潔，以免面板產(chǎn)生龜裂。不

得使用尤其溶劑，香蕉水等化學(xué)試劑，以免發(fā)生事故。

2.清掃機(jī)柜內(nèi)部，需拔掉電源插頭，才能清潔貨道及

出貨通道等。清潔工具只能為軟布、棉簽、軟毛刷等非金

屬工具，擁有蒸發(fā)器的機(jī)型，每月需要定期清掃，必要時

可用水沖洗。拆開擋板，用清潔工具順著散熱片的縫隙將

灰塵刷除。

3.售貨機(jī)自帶的防漏電電源插頭每月需定期測試一

次，按漏電斷電器上的試驗按鈕，漏電保護(hù)開關(guān)自動切換

到“OFF”狀態(tài)，如測試正常，3分鐘后再按下插頭開關(guān)，

打開電源。

4.除此之外需特別注意：高溫情況下部分制冷型機(jī)器

會處于長期高負(fù)荷的運轉(zhuǎn)情況下，可能也會出現(xiàn)制冷效果

不夠理想甚至制冷模塊出現(xiàn)故障的情況，我們需要及時地

檢測并排查故障，必要時對故障配件進(jìn)行更換。

(十)加強(qiáng)售貨機(jī)安全隱患排查和處理

1.由于天氣炎熱，在高溫下周遭的很多東西都很容易

發(fā)生自燃。設(shè)備的電器消防安全這時候尤為重要，要加強(qiáng)

落實各項設(shè)備檢查制度。

2.高溫氣象條件下，短期雷電、暴雨等氣象災(zāi)害易發(fā)，

對設(shè)備加裝必要的防護(hù)，如增加接地、棚子、電器安全保

護(hù)開關(guān)等。

43

(十一)庫房管理工作

食品庫房實施定點定位

44

第四節(jié)售后服務(wù)措施

我公司高度重視本項目的售后服務(wù)工作，特指定專人

45

(售后服務(wù)總負(fù)責(zé)人：XXXX)跟蹤處理有關(guān)售后工作，全

天候服務(wù)師生需求，確保處理妥當(dāng)，師生滿意，具體如下：

1.我公司承諾7X24小時全天候售貨，并具備24X7的

全天候售后解決能力，有24小時內(nèi)處理故障和投訴的能

力，可以隨時服務(wù)廣大學(xué)生。

2.我公司承諾針對本項目設(shè)置經(jīng)驗豐富的售后服務(wù)專

員，接到場地方或第三方投訴、報修或其他緊急電話時，

在半小時內(nèi)進(jìn)行答復(fù)，并在12小時內(nèi)進(jìn)行修復(fù)；12小時

內(nèi)無法修復(fù)的，在接到報修電話之時起5個工作日內(nèi)對設(shè)

備進(jìn)行更換。

3.我公司安排運維人員每天對設(shè)備進(jìn)行貨物補充及衛(wèi)

生清理，保障師生使用，若出現(xiàn)機(jī)器吃幣、卡殼、不出貨

等現(xiàn)象，造成的損失由我方負(fù)責(zé)賠償。

4.與機(jī)器生產(chǎn)廠家密切聯(lián)系，安排專人提供專業(yè)技術(shù)

指導(dǎo)，確保師生24小時便利服務(wù)，并承擔(dān)師生等客戶因使

用自動售貨機(jī)產(chǎn)生的一切責(zé)任。

5.我公司將在自動售貨機(jī)明顯位置公示標(biāo)注故障維

修、問題處理24小時聯(lián)系電話，以及校方監(jiān)督管理聯(lián)系電

話，利于師生多渠道反饋問題。

6.我公司建立了專門的售后服務(wù)部門，處理售后服務(wù)

工作，并依法受理消費者投訴，對投訴事件進(jìn)行調(diào)查、調(diào)

解；由專人負(fù)責(zé)受理、處理投訴工作。我們將及時接受顧

客對商品質(zhì)量的意見，對投訴較多的商品，進(jìn)行暫停銷售

或下柜制度。

46

7.我公司承諾積極履行商品“三包”責(zé)任和不合格商

品退貨義務(wù)；以事實為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，熱情接待受

理消費者投訴，做到件件有答復(fù)，事事有著落，處理率達(dá)

到100%。

8.我方將定期組織員工參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高整體素質(zhì)。

定期參加消防安全演練，并規(guī)定配備相應(yīng)的消防設(shè)備，定

期進(jìn)行檢查。

9.我公司承諾在項目實施期間接受校方相關(guān)管理部門

的監(jiān)督管理，積極落實校方相關(guān)工作安排，為XX學(xué)院莘莘

學(xué)子提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

10.自助售貨機(jī)“五無”:無危險、無污染、無異味、

無障礙、無噪聲；自助售貨機(jī)“四綠色標(biāo)準(zhǔn)”:綠色營銷、

綠色包裝、綠色監(jiān)督、綠色服務(wù)。

第五節(jié)安全保障措施

一、食品安全的保障措施

1.讓自助售貨機(jī)“持證上崗”,為食品安全保駕護(hù)航。

為切實履行食品安全職責(zé)，保障XX學(xué)院全體師生的食品安

全，我公司承諾在顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可

證及經(jīng)營者的名稱、聯(lián)系方式等相關(guān)信息。

2.遵循源頭管理方式。我公司各類配送產(chǎn)品，均來自

省市大型企業(yè)，且保持長期的合作關(guān)系，公司確保外部提

供的過程、產(chǎn)品和服務(wù)符合銷售服務(wù)質(zhì)量要求。

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3.保障倉儲及運輸貨物質(zhì)量安全：

(1)貯存、運輸食品的設(shè)備、工具、容器要無毒無害、

清潔衛(wèi)生。要與生活用品區(qū)分開，不得交叉使用，符合保

證食品安全所需的特殊要求；運輸過程中要防塵，不得與

有毒、有害物品一起運輸，防止食品受到污染。

(2)工作人員裝卸食品時要穿戴工作衣、帽，講究衛(wèi)

生，輕搬輕放，不得將食品直接與地面接觸。食品裝車后

要做到車不離人，人不離物，防止意外情況的發(fā)生。

(3)庫房內(nèi)設(shè)置貨架，按食品入庫的先后次序、生產(chǎn)

日期等分類分架，與地面、墻面保持規(guī)定距離。做到物品

規(guī)整，擺放整齊。不得存放有毒有害、污穢不潔、有異味

物品或雜物，不得存放私人物品。

(4)庫房內(nèi)要通風(fēng)良好，溫度濕度適宜存放食品。門

窗、地面、貨架清潔整齊，設(shè)置安全有效的防蠅、防鼠、

防塵設(shè)施，避免害蟲侵入和隱匿，做到無蠅、無鼠、無蟑

螂和其他昆蟲。

(5)為保證食品安全，庫房專人負(fù)責(zé)隨時上鎖。庫房

管理人員要對出、入庫人員進(jìn)行登記，任何人不準(zhǔn)擅自進(jìn)

入庫房。要對出、入庫食品進(jìn)行登記、查驗，登記食品、

數(shù)量、保質(zhì)期等，做到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品不準(zhǔn)出、

入庫。發(fā)現(xiàn)問題時，要立即采取措施并通知有關(guān)人員。

(6)對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的食品，食

品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的設(shè)施，并按照有關(guān)要求貯存、保

管、運輸。

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(7)對貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗食品的

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)，超過保質(zhì)期及其他不

符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相

關(guān)記錄。

(8)主動對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行提前更換

或退貨。

(9)禁止出入庫下列食品：

①《中華人民共和國食品安全法》中規(guī)定的不允許經(jīng)

營的食品及原料。

②以假充真、以次充好的食品。

③未在顯著