幼兒園反對餐飲浪費自查報告

幼兒園反對餐飲浪費自查報告

報告使用范圍很廣。按照上級部署或工作計劃，每完成一項任務(wù)，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn)、存在的問題以及今后工作設(shè)想等，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。

根據(jù)市教育局和縣教體局要求，為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮氛圍的重要指示精神,新海中學(xué)認(rèn)真貫徹落實縣教體局《關(guān)于開展餐飲浪費情況自查自糾專項工作通知》的精神，迅速在全校開展堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)全校師生節(jié)約習(xí)慣工作熱潮，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下。

一、.學(xué)校成立拒絕餐飲浪費領(lǐng)導(dǎo)小組。

為更好的落實上級要求，經(jīng)校委會決定，學(xué)校及時成立了以校長任組長，分管后勤工作的副校長任副組長，各科室主任為委員的拒絕餐飲浪費領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、學(xué)校食堂長期以營養(yǎng)配餐為進(jìn)餐模式，學(xué)校安排專人管理食堂，并定期向校委會匯報食堂經(jīng)營的相關(guān)情況。

三、學(xué)校始終堅持食堂公益性原則。

考慮學(xué)生承受能力、支付能力，學(xué)校結(jié)合配餐公司為學(xué)生量身打造了適合學(xué)生成長的營養(yǎng)配餐。使?fàn)I養(yǎng)餐飯菜價格遠(yuǎn)低于校外同類餐飲行業(yè)。嚴(yán)格落實義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。對家庭困難的學(xué)生給予補助，保證了他們的基本生活。

四、健全制度、落實監(jiān)管責(zé)任。

校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作，衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、食品留樣制度等。建立健全了學(xué)校食堂問責(zé)制度，實行誰出事誰負(fù)責(zé)。鼓勵學(xué)生饅頭吃多少拿多少，不夠，由專門的工作人員負(fù)責(zé)配送，堅決拒絕浪費。德育處專門制定了拒絕浪費的考核制度，并納入班級考評，已督促學(xué)生約束自己的浪費行為。

五、抓好源頭管理。

為確保師生飲食安全，學(xué)校食堂與配餐公司商簽訂了供餐協(xié)議。學(xué)校餐廳管理員和驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對每餐的食品、蔬菜水果等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗收，嚴(yán)格保證食品的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與三無食品不進(jìn)餐廳。在保證食品質(zhì)量的同時，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上放心菜。

六、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。學(xué)校制定了《新海中學(xué)食堂從業(yè)人員定期健康體檢和培訓(xùn)制度》。食堂從業(yè)人員每年都會進(jìn)行健康體檢，持證上崗。培訓(xùn)方面重點從業(yè)務(wù)知識、服務(wù)水平、食品安全等幾個方面加強(qiáng)培訓(xùn)。使后勤系統(tǒng)更好的為全校師生服務(wù)。幼兒園反對餐飲浪費自查報告為進(jìn)一步落實教育系統(tǒng)制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣行動方案，提高厲行節(jié)約，制止浪費的意識，根據(jù)市局有關(guān)精神，我園對餐飲浪費行為進(jìn)行自查。

一、首先成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并召集全園教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，針對我園具體情況，就餐飲浪費情況及行為進(jìn)行自查，找出各環(huán)節(jié)可能存在的浪費因素，并制度相應(yīng)對策，具體實施如下：

1、食堂采購人員能按照每天幼兒用餐具體人數(shù)進(jìn)行采購，廚房工作人員按照各班具體人數(shù)進(jìn)行配餐、分餐。

2、用餐時安排專人巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為，時刻做到提醒幼兒做到光盤，不剩飯菜。

3、食堂管理員每天檢查食堂有無超標(biāo)準(zhǔn)浪費情況。

4、幼兒進(jìn)餐時采取少盛多添的方式，避免浪費。

5、加強(qiáng)宣傳營造氛圍，利用學(xué)校宣傳欄、家長微信群，主題教育等形式開展節(jié)約糧食教育宣傳活動，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，真正形成尊重勞動，愛惜糧食的思想意識。

二、存在問題：

1、宣傳教育

在宣傳教育過程中，幼兒都表示自己能做一個勤儉節(jié)約，杜絕浪費的好孩子。但是實踐過程中，個別幼兒對節(jié)約食品的認(rèn)識還不夠透徹，存在挑食，浪費丟棄的現(xiàn)象，這主要是對幼兒的宣傳教育還不夠透徹，因為幼兒年齡小，理解能力弱，行為控制能力差。

2、制度體系：

考慮到幼兒的特殊性，在制定相關(guān)制度的時候，對制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格，缺少相關(guān)的激勵、獎懲制度等，對幼兒光盤或浪費的行為沒有做到及時獎懲。

三、整改措施：

1、宣傳教育

在宣傳教育上，形式要豐富多彩。黑板報、宣傳欄上要多用形象生動的圖片讓幼兒容易理解，利用多媒體視頻讓幼兒觀看學(xué)習(xí)，要把食品節(jié)約貫穿到每日教學(xué)活動中。

2、制度體系：

制定詳細(xì)的獎懲制度，安排專人到各班巡檢，監(jiān)督餐飲浪費行為，將餐飲浪費納入班級考核中，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分。設(shè)置光盤小集體，讓幼兒之間相互監(jiān)督，提升集體榮譽感。每月對各班進(jìn)行評比，并對優(yōu)勝的班級進(jìn)行獎勵。幼兒園反對餐飲浪費自查報告為加強(qiáng)幼兒園管理，提高食堂食品浪費行為意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。太原市委辦公廳太原市人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費實施方案》的通知，我園對食堂浪費行為進(jìn)行自查。

首先召集全園職工學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，針對我園具體情況，就食堂食品浪費情況具體分析，找出各個環(huán)節(jié)存在的浪費因素，制定相應(yīng)的對策，具體實施如下：

1、采購人員將按照幼兒用餐人數(shù)進(jìn)行采購，工作人員按照各班人數(shù)進(jìn)行配餐、分餐;

2、在用餐時段安排專人巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為時刻做到提醒幼兒做到光盤，不剩飯菜;

3、食堂嚴(yán)查有無超標(biāo)準(zhǔn)浪費情況;

4、實行量化分級管理制度管理食堂，引導(dǎo)適量取餐、節(jié)約用餐;

5、開展珍惜糧食，厲行節(jié)約的教育，從幼兒園每位員工到幼兒