DB35T 2201-2024菌草制作食用菌培養(yǎng)料技術(shù)規(guī)范

35TechnicalspecificationsfortheproductionofediblemushroomsubsratesbyJuncao本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定雙雙、蘇德偉、陳曉斌、蔡楊星、鄭丹、薛志香、曹菌草制作食用菌培養(yǎng)料技術(shù)規(guī)范應(yīng)選擇交通便利、生產(chǎn)用水電有保障、通風(fēng)好、遠(yuǎn)離污染源、遠(yuǎn)離居民生活區(qū)域的地點(diǎn)。4.2布局草栽培應(yīng)符合DB35/T1483的規(guī)定。5.1.3不使用來(lái)源于污染區(qū)域、礦區(qū)栽培的菌草。5.3生產(chǎn)用水含水量在6065并及時(shí)使用。按照一層主料、一層輔料建堆。堆體高度1.5m～1.8m，7.2.3.1當(dāng)堆體中心溫度上升到65℃~75℃時(shí)，進(jìn)行第一次翻堆。7.2.3.2發(fā)酵過(guò)程中，堆體中心溫度超過(guò)75℃時(shí)，應(yīng)進(jìn)行翻堆或強(qiáng)制通風(fēng)?？刂婆囵B(yǎng)料含水量在6065pH7.5～8.5。7.2.4.1巴氏蘑菇、草菇、雙孢蘑菇等培養(yǎng)料應(yīng)移入室內(nèi)上架，進(jìn)行二7.2.4.3發(fā)酵過(guò)程中，控制培養(yǎng)料含水量在6065pH7.5含水量在6065％。將培養(yǎng)袋放入高壓滅菌裝置中進(jìn)行滅菌，排盡冷空氣后溫度升至121℃~125℃,保持2h～3h。將培養(yǎng)袋放入常壓滅菌裝置中，溫度上升至100℃,保持12h以上，待溫度降至70℃~80℃后，門(mén)目科屬種擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱同隔擔(dān)子菌亞綱傘菌目香菇（Lentinulaedodes）白黃側(cè)耳（Pleurotuscornucopiae）粗皮側(cè)耳（Pleurotusostreatus）肺形側(cè)耳（Pleurotuspulmonarius）金頂側(cè)耳（Pleurotuscitrinipileatus）淡紅側(cè)耳（Pleurotusdjamor）紫孢側(cè)耳（Pleurotussapidus）杏鮑菇（Pleurotuseryngii）鮑魚(yú)菇（Pleurotusabalonus）阿魏蘑（Pleurotusferulae）蓋囊側(cè)耳（Pleurotuscystidiosus）虎奶菇（Pleurotustuber-regium）金針菇（Flammulinafiliformis）白色金針菇[Flammulinafiliformis（White）]斑玉蕈（Hypsizygusmarmoreus）卵孢小奧德蘑（Oudemansiellaradicata）蜜環(huán)菌（Armillariellamellea）假蜜環(huán)菌(Armillariellatabescens)大杯蕈(Clitocybemaxima)巨大口蘑（Macrocybegigantea）雙孢蘑菇（Agaricusbisporus）巴氏蘑菇（Agaricusblazei）棕色蘑菇（Agaricusbisporus）草菇（Volvariellavolvacea）銀絲草菇（Volvariellabombycina）門(mén)目科屬種擔(dān)子菌亞門(mén)層菌綱同隔擔(dān)子菌亞綱傘菌目滑菇（Pholiotamicrospora）白滑菇（Pholiotanameko）大球蓋菇（Strophariarugosoannulata）雞腿菇（Corprinuscomatus）柱狀田頭菇（Agrocybeaegerita）腹菌亞綱鬼筆菌目長(zhǎng)裙竹蓀（Dictyophoraindusiata）紅托竹蓀（Dictyophorarubrovolvata）棘托竹蓀（Dictyophoraechinovolvata）異隔擔(dān)子菌綱有隔擔(dān)子菌亞綱木耳目黑木耳（Auriculariaauricula）角質(zhì)木耳（Auriculariacornea）盾形木耳（Auriculariapeltata）皺木耳（Auriculariadelicata）網(wǎng)狀木耳（Auriculariaauricula）氈蓋木耳（Auriculariamesentrica）銀耳目銀耳（Tremellafuciformis）金耳（Naemateliaaurantia）橙耳（Tremellacinnabarina）無(wú)隔擔(dān)子菌亞綱無(wú)褶菌目靈芝（Ganodermalucidum）紫芝（Ganodermasinense）云芝栓孔菌（Trametesversicolor）灰樹(shù)花（Grifolafrondosa）白樹(shù)花（Grifolaalbicans）茯苓（Wolfiporiacocos）猴頭菌（Hericiumerinaceus）桑黃（Phellinusigniarius）類(lèi)門(mén)綱科屬種人工栽培被子植物門(mén)單子葉植物綱巨菌草（Cenchrusfungigraminus）象草（Pennisetumpurpureum）王草（PennisetumsineseRoxb）雜交狼尾草（Pennisetumamericanum×P.purpureum）紫色象草(Pennisetumpurpureum)彼特草（Saccharumrobustum）菅（Themedagigantea）寬葉雀稗（Paspalumwettsteinii）毛花雀稗（Paspalumdilatatum）香根草（Vetiveriazizanioides）擬高粱（Sorghumpropinquum）蘇丹草（Sorghumsudanense）香茅（Cymbopogoncitratus）萊竹（Arandodonax）大米草（Spartinaanglica）卡松古魯狗尾草（Setariaanceps）危地馬拉草（TripsacumLaxum）鳳眼蓮（Eichhorniacrassipes）紫花苜蓿（Medicagosativa）柱花草（Stylosanthesguianensis）串葉草（Silphiumperfoliatum）阿魏（Ferulasinkiangensis）類(lèi)門(mén)綱科屬種野生被子植物門(mén)單子葉植物綱蘆葦（Phragmitesaustralis）類(lèi)蘆（Neyraudiareynaudiana）五節(jié)芒（Miscanthusfloridulus）荻（Miscanthussacchariflorus）芒（Miscanthussinensis）斑茅（Saccharumarundinaceum）苞子草（Themedacaudata）蘆竹（Arundodonax）芨芨草（Neotriniasplendens）野古草（Arundinellahirta）石芒草（Arundinellanepalensis）芒萁（Dicranopterisdichotoma）大芒萁（Dicranopterisampla）9單位：%序號(hào)芒萁五節(jié)芒類(lèi)蘆蘆葦斑茅象草巨菌草蘆竹香茅擬高粱稻草玉米芯雜木屑麥麩石膏122232425262728292222222222222單位：%序號(hào)芒萁蘆葦巨菌草五節(jié)芒蘆竹類(lèi)蘆斑茅擬高粱咖啡殼咖啡皮稻草象草玉米芯黃豆稈米糠麥麩石灰碳酸鈣1222324252627282922122512222222522單位：%序號(hào)象草五節(jié)芒巨菌草紫菌草棉籽殼蘆葦?shù)静萦衩锥挃M高梁類(lèi)蘆牛糞紫花苜蓿麥麩尿素石膏鈣鎂磷肥碳酸鈣石灰過(guò)磷酸鈣181211324526272單位：%序號(hào)五節(jié)芒象草巨菌草類(lèi)蘆蘆竹蘆葦菅斑茅棉籽殼高粱麥麩石灰11251324