第2課 新航路開辟后的食物物種交流 教學設計-2024-2025學年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活VIP

第2課新航路開辟后的食物物種交流教學設計--2024-2025學年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《第2課新航路開辟后的食物物種交流》選自2024-2025學年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活。本課以新航路開辟為背景，探討食物物種的交流及其對世界經(jīng)濟與社會生活的影響。教材內(nèi)容涉及我國與其他國家在食物物種交流中的互動，強調(diào)新航路為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展和飲食文化多樣性帶來的機遇。課程旨在幫助學生理解歷史事件與現(xiàn)代社會生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學生的國際視野和跨文化交流意識。二、核心素養(yǎng)目標本課程旨在培養(yǎng)學生歷史思維與國際理解的核心素養(yǎng)。通過學習新航路開辟后的食物物種交流，學生將能：

1.提升歷史解釋能力，理解并分析歷史事件對經(jīng)濟與社會生活的影響；

2.增強時空觀念，把握新航路開辟時期食物物種交流的時空背景；

3.培養(yǎng)證據(jù)意識，學會搜集、整理并運用史料證明歷史現(xiàn)象；

4.拓展國際視野，認識食物物種交流在全球化進程中的作用，增進對不同文化的尊重和理解。三、學情分析本課程面向高二年級學生，他們在知識層面已具備一定的歷史知識儲備，對新航路開辟等歷史事件有初步了解。能力方面，學生具備基本的史料閱讀與分析能力，但在深入探討食物物種交流對社會經(jīng)濟影響方面尚需引導。在素質(zhì)方面，學生普遍具備良好的合作意識與探究精神，有利于開展小組討論與互動。

然而，部分學生對歷史課程興趣不足，對課程內(nèi)容的深度和廣度可能感到困惑。此外，學生在評價歷史現(xiàn)象時，可能缺乏客觀全面的視角，容易受到個人情感和價值觀念的影響。這些因素將對課程學習產(chǎn)生一定影響。

為此，教學中需關注以下幾點：

1.激發(fā)學生興趣，通過生動案例引導他們關注食物物種交流的重要性；

2.強化史料教學，提升學生的證據(jù)意識與分析能力；

3.創(chuàng)設互動平臺，鼓勵學生發(fā)表見解，培養(yǎng)客觀、全面評價歷史現(xiàn)象的能力；

4.注重分層教學，針對不同學生特點，提供個性化指導，以提高課程學習效果。四、教學資源1.硬件資源：多媒體教學設備、投影儀、白板、教學模型；

2.軟件資源：歷史學科教學軟件、課程相關PPT、教學視頻；

3.課程平臺：校園網(wǎng)絡教學平臺、數(shù)字化學習資源庫；

4.信息化資源：數(shù)字化教材、在線歷史資料庫、電子圖書；

5.教學手段：案例教學法、小組合作學習、討論式教學、項目式學習。五、教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過校園網(wǎng)絡教學平臺，發(fā)布關于新航路開辟后食物物種交流的預習資料，包括PPT和電子書籍，明確要求學生了解新航路的主要路線和食物物種交流的例子。

-設計預習問題：圍繞“新航路對食物物種交流的影響”，設計問題，如“新航路的開辟帶來了哪些新的食物物種？”和“這些物種交流對當?shù)亟?jīng)濟和社會生活產(chǎn)生了哪些影響？”

-監(jiān)控預習進度：通過平臺數(shù)據(jù)跟蹤學生的預習情況，并通過微信群提醒學生按時完成預習。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生按照要求閱讀資料，對新航路和物種交流有初步認識。

-思考預習問題：學生對問題進行思考，記錄自己的理解和新產(chǎn)生的疑問。

-提交預習成果：學生將筆記、問題等提交至平臺，為課堂討論做準備。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：培養(yǎng)學生的自主學習能力和對新知識的探究欲望。

-信息技術手段：利用平臺和微信，實現(xiàn)資源共享和互動。

作用與目的：

-幫助學生為新課做好準備，了解新課的重難點。

-培養(yǎng)學生的獨立思考和問題提出的能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過展示一張世界地圖和講述哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸的故事，引起學生興趣。

-講解知識點：詳細講解新航路的開辟、主要路線、食物物種交流的例子及其對世界經(jīng)濟和社會生活的影響。

-組織課堂活動：設計小組討論，讓學生探討特定食物物種交流對當?shù)匚幕挠绊憽?/p>

-解答疑問：在課堂活動中，針對學生的疑問進行解答。

學生活動：

-聽講并思考：學生關注講解內(nèi)容，對新航路的影響進行深入思考。

-參與課堂活動：在小組討論中，學生積極發(fā)言，探討食物物種交流的具體案例。

-提問與討論：學生針對不懂的問題提出疑問，參與課堂討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過故事和實例，幫助學生理解新航路的影響。

-實踐活動法：小組討論，加深學生對知識點的理解。

-合作學習法：培養(yǎng)學生的團隊合作和交流能力。

作用與目的：

-加深學生對新航路食物物種交流的理解，突破本節(jié)課的重難點。

-通過實踐活動，提高學生的分析能力和團隊合作能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)課程內(nèi)容，布置相關的課后作業(yè)，如讓學生分析新航路對家鄉(xiāng)食物物種的影響。

-提供拓展資源：推薦相關的歷史書籍和在線資源，鼓勵學生深入研究。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋。

學生活動：

-完成作業(yè)：學生認真完成作業(yè)，鞏固所學知識。

-拓展學習：利用提供的資源，進行深入的探究和學習。

-反思總結(jié)：學生反思學習過程，總結(jié)學習收獲和不足。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結(jié)法：通過反思，促進學生的自我提升。

作用與目的：

-鞏固學生對新航路食物物種交流的理解。

-通過拓展學習，提高學生的知識廣度和深度。

-通過反思，幫助學生形成持續(xù)學習的習慣，提升自我評價和改進的能力。六、知識點梳理1.新航路開辟的背景與原因

-歐洲商品經(jīng)濟的發(fā)展和資本主義的萌芽

-奧斯曼土耳其對東西方商路的控制

-傳播基督教的宗教動力

-航海技術和地理知識的進步

2.新航路的開辟

-達·伽馬發(fā)現(xiàn)通往印度的新航路

-哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸

-馬加蘭發(fā)現(xiàn)菲律賓群島

-麥哲倫完成首次環(huán)球航行

3.新航路對世界經(jīng)濟的影響

-歐洲與亞洲、非洲、美洲之間的直接貿(mào)易

-商品種類和貿(mào)易量的增加

-貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋

-歐洲國家海外殖民擴張的開始

4.食物物種交流的意義與影響

-新大陸作物的引入：玉米、馬鈴薯、番茄、辣椒等

-舊大陸作物的推廣：小麥、大麥、葡萄、橄欖等

-食物物種交流對全球農(nóng)業(yè)的影響

-食物物種交流對飲食習慣和文化的影響

5.食物物種交流的案例分析

-中國的茶葉、瓷器與歐洲的交換

-玉米和馬鈴薯在歐洲的傳播及其對人口增長的影響

-肉桂、胡椒等香料貿(mào)易對歐洲飲食文化的影響

-煙草、咖啡、巧克力等新消費品的流行

6.新航路開辟與全球化的關系

-新航路開辟加速了全球化的進程

-世界各地的聯(lián)系日益緊密

-商品、物種、文化、疾病的全球交流

-全球化對各國經(jīng)濟和社會生活的影響

7.新航路開辟后的食物物種交流對中國的影響

-中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的變革

-新物種的引入和推廣

-中國飲食文化的豐富與發(fā)展

-中國在全球化進程中的地位與作用七、教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生在課堂上的參與度，包括積極回答問題、提出疑問和發(fā)表觀點的表現(xiàn)。

-學生對新航路開辟和食物物種交流知識的理解和應用能力。

2.小組討論成果展示：

-小組討論的深入程度，包括對食物物種交流案例的分析和探討。

-成果展示的邏輯性、條理性和創(chuàng)新性。

3.隨堂測試：

-對新航路開辟、食物物種交流等知識點的掌握程度。

-對歷史事件、人物和食物物種交流影響的分析能力。

4.課后作業(yè)與拓展學習：

-學生完成作業(yè)的質(zhì)量，包括對知識點的鞏固和應用。

-學生拓展學習的成果，如研究新航路對家鄉(xiāng)食物物種的影響。

5.教師評價與反饋：

-針對學生在課堂上的表現(xiàn)，給予積極的評價和鼓勵，指出不足之處并提供改進建議。

-對小組討論成果進行點評，肯定優(yōu)點，指出需要改進的地方。

-根據(jù)隨堂測試和課后作業(yè)情況，分析學生的學習進度和存在的問題，提供個性化指導。

-激發(fā)學生的學習興趣，鼓勵他們在歷史學習中發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性。

在教學評價與反饋過程中，教師應以促進學生發(fā)展為核心，關注學生的個性化需求，充分調(diào)動學生的積極性，提高他們的歷史學科素養(yǎng)。同時，教師應及時調(diào)整教學策略，根據(jù)學生的表現(xiàn)和反饋，優(yōu)化教學內(nèi)容和方法，以提高教學質(zhì)量。八、內(nèi)容邏輯關系-商品經(jīng)濟的發(fā)展和資本主義的萌芽

-奧斯曼土耳其對東西方商路的控制

-傳播基督教的宗教動力

-航海技術和地理知識的進步

2.新航路的開辟

-達·伽馬發(fā)現(xiàn)通往印度的新航路

-哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸

-馬加蘭發(fā)現(xiàn)菲律賓群島

-麥哲倫完成首次環(huán)球航行

3.新航路對世界經(jīng)濟的影響

-歐洲與亞洲、非洲、美洲之間的直接貿(mào)易

-商品種類和貿(mào)易量的增加

-貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋

-歐洲國家海外殖民擴張的開始

4.食物物種交流的意義與影響

-新大陸作物的引入：玉米、馬鈴薯、番茄、辣椒等

-舊大陸作物的推廣：小麥、大麥、葡萄、橄欖等

-食物物種交流對全球農(nóng)業(yè)的影響

-食物物種交流對飲食習慣和文化的影響

5.食物物種交流的案例分析

-中國的茶葉、瓷器與歐洲的交換

-玉米和馬鈴薯在歐洲的傳播及其對人口增長的影響

-肉桂、胡椒等香料貿(mào)易對歐洲飲食文化的影響

-煙草、咖啡、巧克力等新消費品的流行

6.新航路開辟與全球化的關系

-新航路開辟加速了全球化的進程

-世界各地的聯(lián)系日益緊密

-商品、物種、文化、疾病的全球交流

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