地理標(biāo)志產(chǎn)品 吳堡青梨

I地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨范圍本文件規(guī)定了經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局第1777期商標(biāo)公告批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品吳堡青梨的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯藏的要求。本文件適用于核準(zhǔn)地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的吳堡青梨。規(guī)范性引用文件下列文件內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5009.7食品中還原糖的測(cè)定GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T10650鮮梨GB/T12456食品中總酸的測(cè)定GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。吳堡青梨WuBuGreenpear在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局第1777期商標(biāo)公告批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，按規(guī)定的栽培技術(shù)種植的，具有形似橢圓，果面有數(shù)條棱溝，果皮色澤綠黃，果皮上有果點(diǎn)，果肉白色，肉質(zhì)致密，脆嫩多汁和清香味甜等特點(diǎn)的青梨。保護(hù)范圍僅限于國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局第1777期商標(biāo)公告批準(zhǔn)的區(qū)域范圍，包括：陜西省榆林市吳堡縣宋家川街道、辛家溝鎮(zhèn)、郭家溝鎮(zhèn)、寇家塬鎮(zhèn)、張家山鎮(zhèn)、岔上鎮(zhèn)，見(jiàn)附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)海拔627m~1204m,pH在7.5~8.0，適宜年平均氣溫11.3℃，日溫差10.4℃~14.9℃，年平均日照時(shí)數(shù)2738.0h,年平均降水量486mm。6栽培技術(shù)6.1品種選擇吳堡青梨。6.2建園栽植密度應(yīng)結(jié)合建園位置和土壤肥力確定，平地行株距4m×2m，山坡地和瘠薄地行株距3m×1.5~2m，苗木栽后8年~10年生梨園開(kāi)始郁閉時(shí)再進(jìn)行間伐或回縮修剪。6.3肥水管理施有機(jī)肥為主，一般株施豬糞或牛糞50kg，或雞糞25kg，或菜餅肥2.5kg加鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣1kg，基肥在秋末施入。生長(zhǎng)季節(jié)追施磷鉀肥，并噴布0.2%磷酸二氫鉀。灌水應(yīng)視土壤旱情而定。6.4整形修剪樹(shù)形宜采用單干形變開(kāi)心形。苗木定干高度35cm~50cm，苗木栽后第2年~5年留1個(gè)中央領(lǐng)導(dǎo)干，第一層培養(yǎng)3個(gè)~4個(gè)側(cè)枝，第二層有2個(gè)~3個(gè)側(cè)枝，層間距100cm~120cm，樹(shù)高宜控制在2m。側(cè)枝開(kāi)張角度45°~50°，以輕剪長(zhǎng)放為主。第6年以后，側(cè)枝加粗，分枝增多，對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干采用回縮修剪，直至疏除中央領(lǐng)導(dǎo)干，使樹(shù)形變?yōu)殚_(kāi)心形。6.5疏果套袋疏果應(yīng)適當(dāng)提早，宜進(jìn)行兩次，第一次初疏，在謝花后20d，大小果分明時(shí)，選花序上3節(jié)~4節(jié)幼果；第二次復(fù)疏定果，在5月上旬，每花序留1果~2果，花序之聞相距15cm~20cm留一果。6.5病蟲(chóng)害防治采用農(nóng)業(yè)結(jié)合化學(xué)防治方法，農(nóng)藥等的使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。6.6采收宜在9月~10月，達(dá)到八成熟時(shí)即可采收。7質(zhì)量要求7.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。表1感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)成品特征果實(shí)呈橢圓形，果面有棱溝數(shù)條，果皮上有果點(diǎn)，小而密切明顯，果肉致密，脆嫩多汁色澤果皮色澤綠黃，果肉白色滋味清香味甜7.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)總糖（以還原糖計(jì)），%≥8.13總酸，%≤0.17可溶性固形物，%≥16.9維生素，%≥2.7單果重，g240~2607.3安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB2763的規(guī)定。8檢驗(yàn)方法8.1感官應(yīng)按照GB/T10650的規(guī)定，可采用目測(cè)、鼻嗅、手感和品嘗等方法檢驗(yàn)。8.2總糖按照GB/T5009.7的規(guī)定執(zhí)行。8.3總酸按照GB/T12456的規(guī)定執(zhí)行。8.4可溶性固形物按照GB/T10650中附錄B的規(guī)定執(zhí)行。8.5維生素按照按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。8.6單果重用感量0.2g臺(tái)秤測(cè)定。9檢驗(yàn)規(guī)則9.1組批同一生產(chǎn)基地、同一成熟度、同一批采收的產(chǎn)品為一個(gè)批次。9.2抽樣按照GB/T10650規(guī)定的方法執(zhí)行。9.3交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、感官要求及可溶性固形物，檢驗(yàn)合格方可交收。9.4型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件規(guī)定的全部指標(biāo)。有下列情形之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：每年采摘初期；前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；人為或自然因素造成生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；監(jiān)管機(jī)構(gòu)或主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求。9.5判定規(guī)則9.5.1本文件7所規(guī)定的質(zhì)量要求全部項(xiàng)目符合要求，則判定為合格。9.5.2安全指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，則判定為不合格，且不得復(fù)檢。9.5.3本文件7.1和7.2中的任一項(xiàng)目不合格，允許在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。10標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯藏10.1標(biāo)志、標(biāo)簽獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按照《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法》和GB/T17924的規(guī)定使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T191、GB7718和NY/T1778的規(guī)定。10.2包裝應(yīng)在青梨表面套上塑料泡沫網(wǎng)袋，用紙箱包裝，包裝箱上留通氣孔。用于產(chǎn)品包裝的容器應(yīng)整潔、干燥、牢固、透氣、無(wú)污染、無(wú)異味，內(nèi)壁無(wú)尖突物。包裝紙箱應(yīng)符合GB/T6543要求。10.3運(yùn)輸運(yùn)輸應(yīng)快捷，裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放。運(yùn)輸設(shè)備應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，有防雨、防曬、防高溫和防凍害設(shè)施。不應(yīng)與有毒、有異味物品混裝、混運(yùn)。長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)宜使用具冷藏條件的