餐吧開業(yè)促銷活動(dòng)方案

餐吧開業(yè)促銷活動(dòng)方案餐吧開業(yè)促銷活動(dòng)方案篇一一個(gè)專賣店要想成功必須做到以下幾點(diǎn)：1.一切以人為本專賣店是營銷健康產(chǎn)品的，沒有專業(yè)的營銷人員肯定是做不好的，一個(gè)專賣店要想正常的發(fā)展，必須樹立“一切以人為本”的思想。而圍繞“一切以人為本”，所有的好想法、好辦法、好的營銷方式都必須靠專業(yè)的營銷人員來實(shí)施。所以就要物色有專業(yè)基礎(chǔ)的人員，讓消費(fèi)者放心購買你的藥品。2.韌性心態(tài)是關(guān)鍵不要怨自己的營銷方式太少或沒有什么馬上見效的方式，事實(shí)卻并非如此。其實(shí)馬上見效的方式、馬上有銷售的方式不是沒有，而是太多了。通常只要很簡單地做好一兩個(gè)營銷方式，專賣店就可以慢慢的生存、發(fā)展起來。(1)廣告投入一個(gè)月4萬左右，連續(xù)投4個(gè)月，可保證你的專賣店一個(gè)月銷售額超過8萬～10萬。如果誰要嘗試這種方式，那么備好20萬，策劃公司會(huì)派人給你操作，而這種方式對小本經(jīng)營的專賣店顯然是不現(xiàn)實(shí)的。但是如果你有此實(shí)力，對這個(gè)模式你沒有持續(xù)地堅(jiān)持3個(gè)月，就不要說沒有效果，因?yàn)榫褪悄阕鲭娨晱V告還需要2～3個(gè)月才能見效果，更何況這種地面服務(wù)模式。(2)其他如店內(nèi)服務(wù)、促銷活動(dòng)、回訪小貼士、檢測活動(dòng)等，但關(guān)鍵要堅(jiān)持，有韌性。出去發(fā)了報(bào)紙，發(fā)了1000張，沒有人來，就說報(bào)紙沒有效果，這結(jié)論肯定是有點(diǎn)偏激，消費(fèi)者需要對同樣的一個(gè)訴求反復(fù)地刺激才會(huì)產(chǎn)生興趣，也許發(fā)了三遍四遍以后他才會(huì)過來，而你發(fā)了一遍卻懷疑這個(gè)方式行不行顯然過早。如果一個(gè)新開的專賣店，在保證人員的前提下，持續(xù)地、認(rèn)真地執(zhí)行策劃公司方案3～6個(gè)月的，沒有賣不好的專賣店。而有的店剛開始人員齊備，沒過1個(gè)月或者2個(gè)月就開始七零八落了，沒有一個(gè)恒心和韌性，做什么也都不會(huì)成功。(編者注：如果你改變一下思路，把當(dāng)下的宣傳單改為“廣告氣球”發(fā)放呢?效果會(huì)顯而易見的出來，墨守陳規(guī)的宣傳模式也要改一下才對)3.心動(dòng)不如馬上行動(dòng)有些人在操作專賣店時(shí)，思路、能力和年齡都很好，但結(jié)果卻不理想。分析原因，發(fā)現(xiàn)他是一個(gè)唯美主義者，做什么事情，當(dāng)好的想法出來后，總要把這個(gè)想法想的完全之后再動(dòng)手，結(jié)果從想法出來到開始落實(shí)一般要經(jīng)過幾十天時(shí)問，而這幾十天中，其他的想法又出來了，每次的新想法慢慢的就變成了雞肋。實(shí)際從做專賣店論經(jīng)驗(yàn)來說，應(yīng)當(dāng)在一個(gè)想法成立以后，馬上去干，一邊干一邊調(diào)整，這樣才能看到希望，不要浪費(fèi)時(shí)間，時(shí)間越長，你的心理承受能力越差。要始終保持心動(dòng)和行動(dòng)的一致。4.舍得舍得，沒有舍哪有得專賣店要擴(kuò)大銷售必須重視服務(wù)與宣傳，要做好溫情的服務(wù)，要走出去宣傳……宣傳不能單憑兩張嘴，還需要宣傳資料。專賣店開業(yè)銷售一般公司會(huì)供給大量的手提袋、塑料袋、?？罫品盒等各種宣傳資料(按規(guī)定公司只有基本配置量是免費(fèi)的，超出要購買，但是哪個(gè)專賣店購買過，很少，95%都是公司贈(zèng)送出去了)。所以藥店應(yīng)大量分發(fā)，不要舍不得發(fā)，因這也是一種宣傳方式。另外，促銷是專賣店吸引人的武器，對于保健品買一贈(zèng)一也好，買二送一也好，真正做出這樣的活動(dòng)的店畢竟是少數(shù)，很多店要完贈(zèng)品后卻不促銷，賣不動(dòng)又來說后悔要促銷贈(zèng)品了等。如上海有個(gè)做保健品專賣店的老板娘，她在作消費(fèi)者回訪的時(shí)候，有的消費(fèi)者說吃了大蒜油沒有什么效果，那么老板娘說你退回來我給你換別的(比如說剩了半瓶大蒜油，折價(jià)加點(diǎn)錢就換別的產(chǎn)品了)。自己店里平時(shí)擺些小孩子吃的產(chǎn)品，開瓶的，有的老人帶著小孩子來了，就給一個(gè)胖大海含片或者羊乳片嘗嘗，很多去考察的人說你這樣做不虧嗎，結(jié)果老板娘說我是吃小虧占大便宜，口碑好了，回頭客自然多，這和薄利多銷是同一個(gè)道理。作為店老板，是不是都要想一想，我們是不是也這么做了。有的專賣店老板因?yàn)檫@個(gè)月多了5度電，就大發(fā)雷霆和訓(xùn)斥員工，試想誰還跟你干活。有的專賣店強(qiáng)調(diào)截流，多節(jié)省，這是不錯(cuò)，但是截流是要在開源的前提下開始的節(jié)省，開不了源，沒有銷量，再截流也就是少虧點(diǎn)而已，永遠(yuǎn)翻不了身。企業(yè)可以舍得，專賣店也必須舍得，只有大家都舍了，大家都才可以得。5.采取符合自己情況的營銷思路按照上述的幾個(gè)條件操作，專賣店的營銷方式才能順利地實(shí)施。專賣店的營銷方式無非就是聚人氣，重教育，好服務(wù)，?；仡^，一般都是要經(jīng)過這4個(gè)步驟，以前也曾經(jīng)談過這些類似的內(nèi)容，雖然都說好，但是沒有幾個(gè)是認(rèn)真執(zhí)行過的。現(xiàn)在要求大家完善專賣店的硬件和軟件的建設(shè)，只有這樣銷售才會(huì)成為很簡單，那就是讓一個(gè)消費(fèi)者產(chǎn)生心理信任的過程。如一些消費(fèi)者到你店里來了好多次，沒有購買或者沒有幫助你帶來任何的新客戶，任何話都不用說，是因?yàn)樗麄兊男睦眍檻]沒有打消，或者是你的專賣店還沒有完全讓他有信任感，這個(gè)時(shí)候?qū)ふ以?，就像一層窗戶紙一樣，一捅就破。因?yàn)楹茱@然，他要沒有信任，就不會(huì)經(jīng)常來店里，他要是完全信任，那么早就買東西了，所以對這些客戶應(yīng)是我們工作的重點(diǎn)。專賣店的銷售增長都是在一點(diǎn)一滴的工作中出來的，不要設(shè)想一個(gè)模式馬上可以賣幾萬出來，除非是搞會(huì)務(wù)營銷，而這個(gè)至少需要7～10個(gè)員工，你的資金又不可能雇傭這么多人;所以一點(diǎn)一滴的扎實(shí)工作，專賣店的銷售就是這樣在不知不覺中增長起來的。千萬不要小瞧這些你認(rèn)為自己早就知道的細(xì)節(jié)，去落實(shí)、去實(shí)施這些細(xì)節(jié)，長期堅(jiān)持就會(huì)給你帶來喜悅。智慧啟示：成功永遠(yuǎn)是屬于那些有準(zhǔn)備的人的，成功永遠(yuǎn)是屬于那些積極的人的，成功永遠(yuǎn)是屬于那些有心人的，希望所有的告誡和錯(cuò)誤都不要在你的身上發(fā)生。無論挫折如何，爬起來，調(diào)整心態(tài)，向成功者學(xué)習(xí)，向積極的人學(xué)習(xí)，那么你距離成功就不遠(yuǎn)了。有人說過，“永遠(yuǎn)和比你成功的人交流，那么你距離成功更近”。餐吧開業(yè)促銷活動(dòng)方案篇二一、（25日——30日）試營業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。2、對所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容。3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時(shí)能供貨。5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。二、（3月1日——3日）正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃1、開業(yè)首日：（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。（3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。（5）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。2、開業(yè)第二日（2日）（1）開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。（3）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。3、開業(yè)第三日（3日）開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。三、（4日—7日）正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計(jì)劃1、開業(yè)第四日（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。2、開業(yè)第五、六、七日（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)