河北雄安新區(qū)博奧高級中學(xué)2025屆生物高三第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測試題含解析

河北雄安新區(qū)博奧高級中學(xué)2025屆生物高三第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測試題注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．2019年末爆發(fā)的傳染性肺炎由冠狀病毒引起，冠狀病毒是一種具有囊膜（由蛋白質(zhì)、多糖和脂質(zhì)構(gòu)成的類脂雙層膜，脂質(zhì)和膜蛋白主要來自宿主細胞膜）的病毒，由于刺突蛋白像王冠上的突起，所以稱為冠狀病毒，其基本結(jié)構(gòu)如下圖。下列有關(guān)冠狀病毒的敘述正確的是（）A．有囊膜的冠狀病毒能獨立完成自身的生命活動，因此傳染性很強B．構(gòu)成囊膜的刺突蛋白和脂質(zhì)均可作為抗原刺激機體產(chǎn)生免疫反應(yīng)C．核殼蛋白、刺突蛋白等蛋白質(zhì)均在宿主細胞的核糖體中合成D．冠狀病毒RNA進入宿主細胞后同時進行RNA逆轉(zhuǎn)錄和自我復(fù)制2．工作在第一線的醫(yī)護人員采取多種措施，全力救治重癥的新冠肺炎患者，挽救了許多患者的生命。下列有關(guān)措施與其生物學(xué)原理的對應(yīng)關(guān)系中正確的是（）A．利用呼吸機等設(shè)備提高患者的血氧水平——有氧呼吸各個階段都需要氧氣參與B．為患者提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)——免疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能增強需要消耗有機物和能量C．將新冠肺炎康復(fù)者的血漿輸入患者體內(nèi)——康復(fù)者血漿中含有B細胞D．增強患者戰(zhàn)勝疾病的信心——大腦皮層中有免疫調(diào)節(jié)中樞3．人細胞內(nèi)的原癌基因可以控制細胞的生長和分裂進程，下圖是導(dǎo)致正常細胞成為癌細胞的三種途徑。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．原癌基因發(fā)生突變或移位均可能導(dǎo)致細胞發(fā)生癌變B．若圖示的三個過程發(fā)生在體細胞中，則癌癥一般不會遺傳給后代C．圖示三個過程都會導(dǎo)致基因表達發(fā)生改變從而使細胞無限增殖D．原癌基因需要在致癌因子的誘發(fā)下才能進行表達4．近年來,單核細胞增多性李斯特菌腦膜炎的發(fā)病率正在不斷增加。李斯特氏菌屬于致死食源性細菌，會在人體細胞之間快速傳遞，使人患腦膜炎。原因是該菌的一種InIc蛋白可通過阻礙人體細胞中Tuba蛋白的活性，使細胞膜更易變形而有利于細菌的轉(zhuǎn)移。下列敘述正確的是（）①與酵母菌細胞的最大差別是該菌無核膜包被的細胞核②該細菌細胞結(jié)構(gòu)簡單，所以其細胞增殖方式為無絲分裂③該菌以胞吞方式進入人體細胞④Tuba蛋白和InIc蛋白的合成均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工⑤該菌使人類細胞膜發(fā)生變形，說明細胞膜具有選擇透過性A．①② B．①③ C．②④ D．②⑤5．研究表明，植物頂端優(yōu)勢狀態(tài)下發(fā)現(xiàn)不同植物激素對側(cè)芽生長的影響不同（如下表所示）。下列相關(guān)敘述正確的是（）組別A組в組C組處理方式不作處理細胞分裂素處理側(cè)芽赤霉素處理頂芽側(cè)芽生長情況生長受抑制抑制作用解除抑制作用加強A．A、C組比較，用赤霉素處理頂芽能使頂端優(yōu)勢現(xiàn)象不明顯B．A組側(cè)芽生長受抑制是因為側(cè)芽細胞不能產(chǎn)生生長素C．A、B組比較，表明細胞分裂素與生長素的生理作用相反D．A組側(cè)芽受到抑制是因為頂芽產(chǎn)生的生長素運輸?shù)絺?cè)芽積累過多6．下列過程不涉及負反饋調(diào)節(jié)的是（）A．捕食者數(shù)量對被捕食者數(shù)量的影響B(tài)．體內(nèi)甲狀腺激素含量維持相對穩(wěn)定C．胰島素分泌量對血糖濃度的影響D．落葉量對土壤動物豐富度的影響7．下列有關(guān)生物學(xué)實驗及研究的敘述正確的是()①鹽酸在“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”和“觀察植物細胞有絲分裂”中的作用相同②經(jīng)健那綠染液處理，可以使活細胞中的線粒體呈藍綠色③用溴麝香草酚藍水溶液能鑒定乳酸菌細胞呼吸的產(chǎn)物④探索淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的專一性時，可用碘液替代斐林試劑進行鑒定⑤孟德爾的豌豆雜交實驗中將母本去雄的目的是防止自花傳粉⑥以人的成熟紅細胞為觀察材料可以診斷鐮刀型細胞貧血癥⑦紫色洋蔥鱗片葉外表皮可用作觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗材料⑧調(diào)查血友病的遺傳方式，可在學(xué)校內(nèi)對同學(xué)進行隨機抽樣調(diào)查⑨最好用淀粉酶催化淀粉的實驗探究pH對酶活性的影響A．兩項 B．三項 C．四項 D．五項8．（10分）下列關(guān)于生命活動調(diào)節(jié)的敘述錯誤的是（）A．手和腳有時會磨出“水泡”，“水泡”中的液體主要是組織液B．在免疫細胞中，吞噬細胞和漿細胞對抗原均沒有特異性識別能力C．對植物激素的研究發(fā)現(xiàn)，同一種激素，在不同情況下作用也有差異D．神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，就會使突觸后膜的電位發(fā)生逆轉(zhuǎn)二、非選擇題9．（10分）下圖是分泌細胞分泌的某種信息分子與靶細胞結(jié)合的示意圖，據(jù)圖回答：（1）分泌細胞的分泌物與耙細胞相互結(jié)合的原因是靶細胞的細胞膜上有________。（2）正常人飯后血液中明顯增多的激素是________，該激素的作用是通過________________，從而血糖恢復(fù)到正常水平。（3）受寒冷刺激時，若圖中血管內(nèi)的信號分子為促甲狀腺激素，則分泌細胞是________（填寫內(nèi)分泌腺名稱）細胞，靶細胞是________。靶細胞又可分泌________作用于________，以增加機體的產(chǎn)熱量。（4）如果分泌細胞為漿細胞，那么該信息分子為_____，其作用是___________。（5）從圖中信息可以看出激素調(diào)節(jié)有哪些特點?________（寫出兩點即可）10．（14分）胡蘿卜素是一種常用的食品色素，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑，可從胡蘿卜等植物材料中提取出來?；卮鹣铝袉栴}：（1）胡蘿卜素由多種結(jié)構(gòu)類似物組成。根據(jù)他們的分子式中_______________不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。胡蘿卜素對夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良等疾病具有一定的治療作用，依據(jù)是___________________。（2）β?胡蘿卜素是營養(yǎng)價值較高的胡蘿卜素。除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從_______________中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。在實驗室中，若利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)β?胡蘿卜素，為了使菌體快速繁殖，應(yīng)該使用_______（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進行____________滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素是從番茄中提取出來的一種類胡蘿卜素，性質(zhì)特點與胡蘿卜素相似。從番茄中提取番茄紅素時，應(yīng)采用__________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”），不選用另一種提取方法的原因是_________________。11．（14分）水稻是世界上最重要的糧食作物之一，稻瘟病會導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。育種工作者用不抗稻瘟病的二倍體水稻（甲品系）通過誘變育種培育出了乙、丙兩個抗稻癌病的新品系，其育種過程如下圖。研究發(fā)現(xiàn)乙品系的抗病性狀受一對等位基因控制，丙品系的抗病性狀受兩對等位基因控制?；卮鹣铝袉栴}。（1）該誘變育種過程利用__________因素來處理花粉，使其發(fā)生基因突變。（2）若乙品系的抗病突變來源于隱性突變，則最早可在子___________代中分離出抗稻瘟病的純合子；若乙品系的抗病突變來源于顯性突變，則最早可在子__________代中分離出抗稻瘟病的純合子。（3）在選育丙品系時，用子一代中的抗病植株自交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?15:1；用子一代中的抗病植株與甲品系植株雜交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?3:1，說明內(nèi)品系控制抗病性狀的這兩對等位基因位于______________（填“一對”或“兩對”）同源染色體上，自交子二代的抗稻瘟病水稻中純合子所占比例為____________________。12．濕地具有多種生態(tài)功能，蘊育著豐富的自然資源，被人們稱為“地球之腎”、物種貯存庫、氣候調(diào)節(jié)器，在保護生態(tài)環(huán)境、保持生物多樣性以及發(fā)展經(jīng)濟社會中，具有不可替代的重要作用。為凈化某被有機物污染的湖泊，研究人員在湖邊建立了人工濕地，如下圖，請根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題：（1）圖中種植的各種植物體現(xiàn)了該濕地群落的空間結(jié)構(gòu)，其中在水平結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)_____________的特點。（2）流經(jīng)該濕地生態(tài)系統(tǒng)的總能量_____（大于、等于或小于）生產(chǎn)者所固定的太陽能，原因是：___________。（3）增加該濕地中生物的種類是否一定能提高該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性？_____（是或否），原因是：___________________________________________________________________________。（4）該濕地既能凈化水質(zhì)，也能供人們觀賞旅游，這體現(xiàn)了生物多樣性的______________價值。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

生物病毒是一類個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細胞型微生物?！驹斀狻緼、病毒不能獨立進行生命活動，A錯誤；B、脂質(zhì)不具有抗原的特異性，不會引起機體的免疫應(yīng)答，B錯誤；C、病毒自身不能合成蛋白質(zhì)，只能由宿主細胞合成，C正確；D、RNA病毒遺傳信息的傳遞途徑是特有的，要么通過逆轉(zhuǎn)錄，要么通過RNA的自我復(fù)制（冠狀病毒遺傳信息的傳遞途徑只有RNA自我復(fù)制），D錯誤。故選C。2、B【解析】

1、有氧呼吸的過程：（1）有氧呼吸的第一階段是葡萄糖酵解產(chǎn)生丙酮酸和[H]，同時合成少量ATP，發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中；（2）有氧呼吸的第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)形成二氧化碳和[H]，同時合成少量ATP，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中；（3）有氧呼吸的第三階段是[H]與氧氣結(jié)合形成水，合成大量ATP，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上。2、腦包括大腦、小腦、腦干。大腦是由左右兩個半球組成，大腦半球的表層是灰質(zhì)，稱為大腦皮層，大腦皮層是調(diào)節(jié)人體生理活動的最高級中樞，可以劃分為若干個功能區(qū)，如軀體運動中樞（管理身體對側(cè)骨骼肌的隨意運動）、軀體感覺中樞（管理身體對側(cè)皮膚、肌肉等處的感覺）、視覺中樞、聽覺中樞、以及人類特有的語言中樞等?！驹斀狻緼、只有有氧呼吸第三階段需要氧氣參與，A錯誤；B、為患者提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)，可以為增強免疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能提供有機物和能量，B正確；C、康復(fù)者血漿中含有抗體，C錯誤；D、大腦皮層沒有免疫調(diào)節(jié)中樞，D錯誤。故選B。3、D【解析】

基因突變是原癌基因和抑癌基因基因突變累積的結(jié)果，圖中顯示正常細胞成為癌細胞的三種途徑?！驹斀狻緼、從圖中看出無論原癌基因發(fā)生突變或移位導(dǎo)致蛋白質(zhì)異?；钚曰蛘５鞍踪|(zhì)量特別多，造成細胞癌變，A正確；B、原癌基因發(fā)生的變化發(fā)生在體細胞一般是不遺傳給后代的，可通過生殖細胞遺傳給后代；B正確；C、從圖看出三個過程都會導(dǎo)致基因表達發(fā)生改變引起細胞癌變，癌細胞無限增殖，C正確；D、在致癌因子的作用下，原癌基因可能會發(fā)生突變，但原癌基因在正常細胞的表達不需要致癌因子的誘發(fā)，D錯誤。故選D。4、B【解析】

①李斯特氏菌屬于致死食源性細菌，為原核生物，由原核細胞組成，酵母菌是真核生物，由真核細胞組成，因此與酵母菌細胞的最大差別是該菌無核膜包被的細胞核，①正確；②有絲分裂屬于真核細胞的增殖方式之一，②錯誤；③該菌通過抑制人類細胞中的Tuba蛋白的活性，使細胞膜變形并將細菌包起來而進入細胞，所以該菌以胞吞方式進入人體細胞，③正確；④InIC是該細菌合成的一種蛋白質(zhì)，而該菌沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，④錯誤；⑤該菌使人類細胞膜更易變形，說明細胞膜具有一定流動性，⑤錯誤。綜上所述，供選答案組合，B項正確，A、C、D三項均錯誤。故選B?！军c睛】本題考查細胞的結(jié)構(gòu)與功能、細胞的物質(zhì)輸入與輸出、蛋白質(zhì)的合成的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。5、D【解析】

根據(jù)表格信息可知，植物在頂端優(yōu)勢狀態(tài)下側(cè)芽生長受抑制，用細胞分裂素處理側(cè)芽后，側(cè)芽生長的抑制作用被解除，說明細胞分裂素可解除生長素對側(cè)芽的抑制作用，用赤霉素處理頂芽，側(cè)芽的抑制作用增強，說明赤霉素能加強生長素對側(cè)芽的抑制作用?！驹斀狻緼、C組用赤霉素處理頂芽后，側(cè)芽被抑制作用加強，頂端優(yōu)勢現(xiàn)象比A組更明顯，A錯誤；BD、A組側(cè)芽生長受抑制是由于頂芽產(chǎn)生的生長素運輸?shù)絺?cè)芽，在側(cè)芽處積累，使側(cè)芽處的生長素濃度過高而抑制了側(cè)芽的生長，并不是側(cè)芽不產(chǎn)生生長素，B錯誤；D正確；C、A組和B組比較，可說明細胞分裂素能緩解生長素對側(cè)芽的抑制作用，但不能說明細胞分裂素和生長素的生理作用相反，C錯誤。故選D。6、D【解析】

在一個系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過來作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調(diào)節(jié)機制，它對于機體維持穩(wěn)態(tài)具有重要的意義。反饋調(diào)節(jié)分為正反饋調(diào)節(jié)和負反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、捕食者數(shù)量增加，被捕食者數(shù)量減少，又會使得捕食者減少，屬于負反饋調(diào)節(jié)，A錯誤；B、體內(nèi)甲狀腺激素含量升高，會反過來抑制下丘腦和垂體的分泌活動，從而使甲狀腺分泌甲狀腺激素減少，屬于負反饋調(diào)節(jié)，B錯誤；C、胰島素分泌量增加，會使得血糖濃度降低，使得胰島素分泌減少，屬于負反饋調(diào)節(jié)，C錯誤；D、落葉量增加，為土壤動物提供更多的有機物，土壤動物豐富度增加，但土壤豐富度不影響落葉量，D正確。故選D。7、C【解析】

1.鹽酸在“觀察植物細胞有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化”中的作用都是對組織進行解離，使細胞分散開來；2.顯色反應(yīng)中所選材料本身要無色或色淺，以免對顯色反應(yīng)結(jié)果有遮蓋；3.調(diào)查遺傳病的發(fā)病率應(yīng)在人群中隨機調(diào)查，而調(diào)查遺傳方式應(yīng)在患者家系?！驹斀狻竣冫}酸在“觀察植物細胞有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化”中的作用相同，都是對組織進行解離，使細胞分散開來，①正確；②經(jīng)健那綠染液處理，可以使活細胞中的線粒體呈藍綠色，②正確；③乳酸菌細胞呼吸的產(chǎn)物是乳酸，溴麝香草酚藍水溶液能鑒定二氧化碳，③錯誤；④碘遇淀粉變藍色，但是不能檢測蔗糖及其水解產(chǎn)物，所以不能用碘液代替斐林試劑，④錯誤；⑤孟德爾的豌豆雜交試驗中將母本去雄的目的是防止自花授粉，⑤正確；⑥鐮刀型細胞貧血癥患者紅細胞形狀改變，以人的成熟紅細胞為觀察材料可以診斷鐮刀型細胞貧血癥，⑥正確；⑦紫色洋蔥鱗片葉外表皮具有紫色的液泡，因此不可用作觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗材料，⑦錯誤；⑧調(diào)查血友病的遺傳方式，應(yīng)該在患者的家系中調(diào)查，⑧錯誤；⑨在較強酸性或堿性的條件下酶會失活，但酸會使淀粉水解，⑨錯誤；故選C?！军c睛】本題借助生物實驗為背景，考查學(xué)生對教材知識和實驗設(shè)計的理解、分析能力。解題關(guān)鍵是熟悉教材相關(guān)實驗的原理、選材、方法步驟和結(jié)果分析。8、D【解析】

興奮性神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，會導(dǎo)致突觸后膜對Na+的通透性增大，使鈉離子大量內(nèi)流產(chǎn)生外負內(nèi)正的動作電位，抑制性神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，會導(dǎo)致突觸后膜對陰離子的通透性增大，最終會導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元膜電位電位差變得更大。【詳解】A、手和腳有時會磨出“水泡”，其中的液體主要是組織液，A正確；B、在免疫細胞中，吞噬細胞對抗原沒有特異性識別能力，漿細胞也不能識別抗原，B正確；C、對植物激素的研究發(fā)現(xiàn)，同一種激素，在不同情況下作用也有差異，如同一濃度的生長素對不同器官表現(xiàn)的生理效應(yīng)不同，C正確；D、神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，由于神經(jīng)遞質(zhì)的種類不同，故會使突觸后膜的電位發(fā)生逆轉(zhuǎn)或電位差更大，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、與分泌物特異性結(jié)合的糖蛋白胰島素促進組織細胞攝取葡萄糖進入細胞氧化分解，合成肝糖原和肌糖原或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為脂肪和某些氨基酸

垂體甲狀腺細胞甲狀腺激素全身組織細胞抗體可以與特定的抗原結(jié)合形成復(fù)合體通過體液運輸；作用于靶器官靶細胞【解析】

1、據(jù)圖分析，圖像表示的是通過體液的作用來完成的間接交流；如內(nèi)分泌細胞分泌激素→激素進入體液→體液運輸→激素與靶細胞受體結(jié)合→靶細胞發(fā)生相關(guān)生理變化。2、胰島B細胞分泌胰島素，胰島素可以①促進細胞攝取葡萄糖；②促進糖原合成，減少糖原分解；③促進糖氧化和分解，加速糖的利用；④促進甘油三酯的合成和儲存；⑤阻止糖異生作用，進而降低血糖。3、下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進垂體分泌促甲狀腺激素，垂體分泌促甲狀腺激素能促進甲狀腺分泌甲狀腺激素。而甲狀腺激素對下丘腦和垂體有負反饋作用，當(dāng)甲狀腺激素分泌過多時，會抑制促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的分泌，進而減少甲狀腺激素的分泌?！驹斀狻浚?）據(jù)圖分析，分泌細胞的分泌物與靶細胞相互結(jié)合，原因是靶細胞膜上有與分泌物特異性結(jié)合的糖蛋白；（2）正常人飯后，血糖濃度升高，促進胰島B細胞分泌胰島素，胰島素的主要作用是促進組織細胞攝取葡萄糖進入細胞氧化分解，合成肝糖原和肌糖原或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為脂肪和某些氨基酸，從而血糖恢復(fù)到正常水平；（3）促甲狀腺激素由垂體細胞分泌，作用于甲狀腺細胞，靶細胞又可分泌甲狀腺激素作用于全身組織細胞，提高新陳代謝水平，以增加機體的產(chǎn)熱量；（4）漿細胞可以分泌信號分子如抗體，在體液免疫中，抗體可以與特定的抗原結(jié)合形成復(fù)合體，復(fù)合體被吞噬細胞吞噬降解，從而殺滅入侵的病原體；（5）激素調(diào)節(jié)的特點有微量和高效、通過體液運輸、作用于靶器官和靶細胞，其中微量和高效在該圖中未體現(xiàn)?！军c睛】本題考查信息傳遞、血糖調(diào)節(jié)、甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié)的特點等，意在考查學(xué)生的識圖和理解能力。10、碳碳雙鍵的數(shù)目夜盲癥等疾病與機體缺乏維生素A有關(guān)，而胡蘿卜素可在機體內(nèi)被氧化成維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病大面積養(yǎng)殖的巖藻液體高壓蒸汽萃取法水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出【解析】

胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A，可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾??；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細胞恢復(fù)成正常細胞的作用?！驹斀狻浚?）根據(jù)胡蘿卜素的分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。夜盲癥等疾病與機體缺乏維生素A有關(guān)，而一分子的β?胡蘿卜素可在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病。（2）除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。液體培養(yǎng)基中菌體與營養(yǎng)物質(zhì)接觸的更充分，繁殖更快，所以為了使菌體快速繁殖，應(yīng)該使用液體培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素的性質(zhì)特點與胡蘿卜素相似，即化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑。所以從番茄中提取番茄紅素時，應(yīng)采用萃取法，不選用水蒸氣蒸餾法的原因是水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性強的物質(zhì)，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出?！军c睛】本題考查植物中有效成分提取的知識，考生識記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過程是解題的關(guān)鍵。11、物理二三兩1/5【解析】

誘變育種：誘變育種是指利用人工誘變的方法獲得生物新品種的育種方法。原理：基因突變。方法：誘變育種的誘變因素有：物理因素，如，X激光、射線、紫外線等；化學(xué)因素，如亞硝酸、硫酸二乙酯等。人工誘發(fā)變→選擇育成新品種優(yōu)點：能提高變異頻率，加速育種過程，可大幅度改良某些性狀；變異范圍廣。缺點：有利變異少，須大量處理材料；誘變的方向和性質(zhì)不能控制。改良數(shù)量性狀效果較差?！驹斀狻浚?）誘變的因素有物理因素、化學(xué)因素等，這里的γ射線屬于物理因素，題中的花粉在物理因素的誘變下發(fā)生了基因突變。（2）若乙品系的抗病突變來源于隱性突變，由于隱性性狀只要出現(xiàn)即為純合子，因此最早可在子二代中分離出抗稻瘟病的純合子，若乙品系的抗病突變來源于顯性突變，由于顯性突變表現(xiàn)出了可能是雜合子，在子一代中選出之后需要繼續(xù)自交，在子二代中有抗病的純合子出現(xiàn)，但還需要進一步鑒定，因此最早可在子三代中分離出抗稻瘟病的純合子。（3）在選育丙品系時，用子一代中的抗病植株自交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?15∶1；由于丙品系的抗病性狀受兩對等位基因控制，根據(jù)后代代的性狀表現(xiàn)可知，控制抗病性狀的兩對等位基因位于兩對同源染色體上且相關(guān)基因的遺傳符合基因的自由組合定律。若用子一代中的抗病植株與甲品系植株雜交，子二代中抗稻瘟?。翰豢沟疚敛?3∶1，可說明丙品系中抗病性狀的基因型有三類，即雙顯類型、和兩種單顯類型