山東平陰一中2025屆高二生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)試題含解析

山東平陰一中2025屆高二生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．在我國(guó)北方地區(qū)冬小麥需秋天播種次年夏天收獲，春播的冬小麥不能抽穗，所以若是秋天未能及時(shí)播種，人們把萌發(fā)的冬小麥種子做0℃～5℃的低溫春化處理一段時(shí)間，然后用于春季補(bǔ)種。夏季收獲季節(jié)要及時(shí)收割，否則經(jīng)歷持續(xù)一段時(shí)間的干熱之后又遇大雨的天氣，種子容易在穗上發(fā)芽，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.低溫可能是誘導(dǎo)冬小麥抽穗的一個(gè)重要的環(huán)境因素B.小麥種子萌發(fā)及生長(zhǎng)成幼苗的過(guò)程主要靠生長(zhǎng)素的促進(jìn)作用C.夏季小麥在穗上發(fā)芽是由于高溫下脫落酸分解，同時(shí)有適宜萌發(fā)的外界條件D.溫度、水分等外界因素的變化能影響冬小麥體內(nèi)激素含量的變化，從而影響冬小麥的生命活動(dòng)2．飲酒過(guò)量的人表現(xiàn)為語(yǔ)無(wú)倫次、走路不穩(wěn)、呼吸急促，與這些生理功能相對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)分別是A.大腦皮層、小腦、腦干 B.小腦、大腦皮層、腦干C.大腦皮層、脊髓、下丘腦 D.腦干、大腦皮層、下丘腦3．糖尿病在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)病率越來(lái)越高，某糖尿病患者需要定期注射能降低血糖水平的激素進(jìn)行治療，該激素為（）A.胰島素 B.雌性激素 C.脫落酸 D.雄性激素4．下列關(guān)于足球運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的相關(guān)調(diào)節(jié)，敘述錯(cuò)誤的是（）A.球員聽到裁判哨響立刻開始運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)方式主要是神經(jīng)調(diào)節(jié)B.奔跑射門時(shí)需神經(jīng)和肌肉的協(xié)調(diào)配合，需消耗糖類用于供能C.伴隨著球員大量出汗，細(xì)胞外液滲透壓升高，體內(nèi)抗利尿激素分泌增多D.運(yùn)動(dòng)后球員感到渾身酸痛，產(chǎn)生這種感覺(jué)的中樞位于下丘腦5．我國(guó)自主研制的艾滋病疫苗已順利完成臨床試驗(yàn)，49位受試者均未出現(xiàn)明顯不良反應(yīng)，接種疫苗受試者體內(nèi)產(chǎn)生了針對(duì)HIV的特異性細(xì)胞免疫反應(yīng)。下列敘述正確的是（）A.免疫缺陷病就是艾滋病，艾滋病是感染HIV引起B(yǎng).HIV最初侵入人體時(shí)，大多數(shù)被免疫系統(tǒng)摧毀C.接種艾滋病疫苗后，人體通過(guò)記憶細(xì)胞可直接消滅入侵的HIVD.艾滋病病毒在人體細(xì)胞中的遺傳信息傳遞過(guò)程可表示為：RNA→RNA→蛋白質(zhì)6．肺炎鏈球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)是證實(shí)DNA作為遺傳物質(zhì)的最早證據(jù)，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.R型細(xì)菌是導(dǎo)致小鼠患肺炎的病原體B.肺炎鏈球菌的活體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明了DNA是肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)C.肺炎鏈球菌的離體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明了DNA是肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)D.粗糙型（R型）菌株是唯一能夠引起肺炎或敗血癥的菌株二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）如圖1表示人體內(nèi)血糖調(diào)節(jié)的部分圖解，圖中a、b表示參與血糖調(diào)節(jié)的兩種激素。圖2表示a激素信息傳遞的一種機(jī)制。請(qǐng)回答：（1）由圖中可知，影響激素a和激素b分泌的有效刺激是__________。（2）正常人的血糖濃度為___________g/L。當(dāng)血糖升高時(shí)，a的分泌量增加，它在降低血糖過(guò)程中具體的作用有兩條調(diào)節(jié)途徑，一是通過(guò)___________（填圖中序號(hào)）過(guò)程促進(jìn)血糖的去路；二是主要通過(guò)抑制血糖的來(lái)源。（3）圖中b激素與a激素的作用關(guān)系表現(xiàn)為_____________。激素b作用于肝臟細(xì)胞，使其發(fā)生的主要生理變化是__________。（4）糖尿病的主要病因是由于__________細(xì)胞受損導(dǎo)致a激素分泌不足?，F(xiàn)有一個(gè)糖尿病患者體內(nèi)a激素的含量和正常人相差很小，甚至比正常人還高，請(qǐng)據(jù)圖2激素作用的機(jī)制分析，該糖尿病病人最可能的病因是_____________________。8．（10分）蛋白質(zhì)、核酸等大分子物質(zhì)與部分還原性糖發(fā)生非酶促反應(yīng)形成的穩(wěn)定化合物被稱為晚期糖基化終末產(chǎn)物（簡(jiǎn)稱AGEs）。AGEs與糖代謝及糖尿病的發(fā)生、發(fā)展有關(guān)。圖1是AGEs對(duì)某細(xì)胞的主要損傷機(jī)制（實(shí)線箭頭表示該細(xì)胞內(nèi)原有生理過(guò)程，虛線箭頭表示AGEs對(duì)該細(xì)胞的作用）。據(jù)圖分析，回答下列問(wèn)題：（1）上圖細(xì)胞為_________細(xì)胞，其中A物質(zhì)是_________。（2）圖1中Bc1-2的表達(dá)_________（選填“促進(jìn)”或“抑制”）了線粒體的破碎。AGEs對(duì)該細(xì)胞的影響是會(huì)促進(jìn)_________糖尿病的發(fā)生（選填“Ⅰ型”或“Ⅱ型”），發(fā)生該病是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)缺少能量使胰島素的分泌受阻，據(jù)圖分析能量缺少的原因有_________。（3）某些AGEs也會(huì)讓皮膚中的彈性纖維變得僵硬，形成皺紋和斑點(diǎn)。有人利用“抗糖飲食法”預(yù)防衰老，徹底拒絕糖分?jǐn)z入，連主食和水果也不吃。①人體短期缺乏食物中的糖類來(lái)源，維持血糖濃度的途徑還有__________和_________。而長(zhǎng)期沒(méi)有糖類來(lái)源，會(huì)嚴(yán)重影響機(jī)體的_________供應(yīng)。②抗性糊精是一種水溶性膳食纖維，食品研發(fā)人員研發(fā)了一種以抗性糊精部分替代低筋面粉的改良餅干。為研究這種餅干對(duì)血糖濃度影響，以50g葡萄糖為參考食物，以含50g人體可吸收精類的改良餅干為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，然后定時(shí)檢測(cè)血糖濃度變化，結(jié)果如下圖所示：由圖2推測(cè)，改良餅干_________（選填“緩解”或“加劇”）了AGEs的形成。為了更好說(shuō)明餅干的改良效果，實(shí)驗(yàn)應(yīng)增加的對(duì)照組設(shè)計(jì)是_________。9．（10分）下列有關(guān)免疫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A.在體液免疫過(guò)程中，每個(gè)漿細(xì)胞只分泌一種特異性抗體B.類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和獲得性免疫缺陷綜合癥均為自身免疫病C.漿細(xì)胞增殖分化后產(chǎn)生抗體D.淋巴細(xì)胞包括B細(xì)胞、T細(xì)胞和吞噬細(xì)胞10．（10分）資料1：據(jù)史料記載，早在公元5世紀(jì)魏代古籍中，就有腐乳生產(chǎn)工藝的記載，到了明代我國(guó)就大量加工腐乳，而今腐乳已成長(zhǎng)為具現(xiàn)代化工藝的發(fā)酵食品。清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏編著的《本草綱目拾遺》中記述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌過(guò)酒糟或醬制者，味咸甘心?！辟Y料2：手機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)成為人們離不開的通訊和娛樂(lè)工具，據(jù)傳言手機(jī)屏幕上的細(xì)菌比馬桶按鈕上的還要多。某生物興趣小組為了驗(yàn)證這一傳言是否正確，進(jìn)行如圖所示實(shí)驗(yàn)并展示調(diào)查的結(jié)果。請(qǐng)回答下列問(wèn)題據(jù)資料1：（1）腐乳制作中有多種微生物參與發(fā)酵，其中主要是__________，其生長(zhǎng)的適宜溫度為__________℃。（2）“味咸”是因?yàn)榧恿他}，加鹽的目的除了調(diào)味以外，還有析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬和__________的作用；酒的含量一般控制在__________左右，目的是__________同時(shí)使腐乳具有獨(dú)特的香味。（3）“甘心”是指在多種微生物的協(xié)同作用下，普通豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳，其原因是毛霉等微生物產(chǎn)生的__________將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，將脂肪水解為脂肪酸和甘油。據(jù)資料2：（4）該實(shí)驗(yàn)需制備培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分一般包括水、碳源、__________等。據(jù)圖，兩實(shí)驗(yàn)組均采用__________法接種。（5）在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染，對(duì)于固體培養(yǎng)基常采用的檢測(cè)方法是，將未接種的培養(yǎng)基在適宜溫度下放置適宜的時(shí)間，__________，則培養(yǎng)基未被污染；反之，則培養(yǎng)基被污染。（6）結(jié)果表明，手機(jī)屏幕和馬桶按鈕上都存在多種微生物。雖然兩組實(shí)驗(yàn)操作均正確且完全一致，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果截然不同，但是為了保證鍵康，手機(jī)使用一段時(shí)間后應(yīng)對(duì)手機(jī)進(jìn)行__________處理。11．（15分）下圖表示某林科院對(duì)某廢棄農(nóng)田最近30年來(lái)出現(xiàn)的幾種植物的數(shù)量進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)后，得到的結(jié)果?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）該林科院對(duì)這幾種植物進(jìn)行調(diào)查后繪制的數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖屬于模型構(gòu)建中的_________模型。（2）在2010年到2020年這段時(shí)間內(nèi)，該廢棄農(nóng)田中羅漢松的年齡結(jié)構(gòu)屬于__________；羅漢松和蘇鐵之間存在___________________關(guān)系，該關(guān)系是指____________。（3）到2020年，該廢棄農(nóng)田中的植物有高大的喬木、灌木、半灌木以及低矮的草本植物，這說(shuō)明該生物群落存在明顯的_____________，該結(jié)構(gòu)的形成通常與植物對(duì)______的利用有關(guān)。（4）該廢棄農(nóng)田群落演替的類型屬于__________；為什么？__________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】在植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程和適應(yīng)環(huán)境變化的過(guò)程中，各種激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用共同調(diào)節(jié)的。生長(zhǎng)素的生理作用就是生長(zhǎng)素既能促進(jìn)生長(zhǎng)也能抑制生長(zhǎng)；既能促進(jìn)發(fā)芽也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果也能疏花疏果；赤霉素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而引起植物的增高，促進(jìn)種子的萌發(fā)和果實(shí)的發(fā)育；脫落酸的主要作用是抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落；乙烯的主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟；細(xì)胞分裂素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂?！驹斀狻緼、春播的冬小麥不能抽穗，而經(jīng)過(guò)低溫春化處理的冬小麥可用于春季補(bǔ)種，說(shuō)明低溫可能是誘導(dǎo)冬小麥抽穗的一個(gè)重要的環(huán)境因素，A正確；B、小麥種子萌發(fā)及生長(zhǎng)成幼苗的過(guò)程都需要多種激素共同作用，B錯(cuò)誤；C、脫落酸在高溫下易分解，從而使夏季小麥種子解除休眠，雨水、溫度等外界條件適宜時(shí)，小麥容易在穗上發(fā)芽，C正確；D、溫度、水分等外界因素的變化可以影響冬小麥體內(nèi)激素含量的變化，從而影響其生命活動(dòng)，D正確。故選B。2、A【解析】閱讀題干可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是人腦的高級(jí)功能，梳理大腦、小腦、腦干等的功能，然后結(jié)合題干信息進(jìn)行解答。【詳解】飲酒過(guò)量的人語(yǔ)無(wú)倫次與人的大腦的言語(yǔ)區(qū)有關(guān)；走路不穩(wěn)說(shuō)明平衡能力下降，與小腦有關(guān)；呼吸中樞在腦干，呼吸急促與腦干有關(guān)。故選A。3、A【解析】胰島素是生物體內(nèi)唯一能降低血糖濃度的激素，其具體作用是：能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖，同時(shí)抑制肝糖原的分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，從而使血糖水平降低．糖尿病患者是由于血糖含量過(guò)高，隨尿液排出而得名的．因此，該類患者需要定期注射胰島素藥物．?！驹斀狻緼、胰島素可降低血糖，A正確；B、雌性激素的作用是促進(jìn)雌性生殖器官發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成等，不符合題意，B錯(cuò)誤；C、脫落酸是植物激素，作用是促進(jìn)葉片果實(shí)的脫落，抑制種子萌發(fā)等，不符合題意，C錯(cuò)誤；D、雄性激素的作用是促進(jìn)雄性生殖器官發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成等，不符合題意，D錯(cuò)誤；故選A。4、D【解析】1、細(xì)胞外液滲透壓升高，刺激下丘腦滲透壓感受器興奮，由下丘腦合成分泌、垂體釋放的抗利尿激素增多，促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水。2、體溫等調(diào)節(jié)中樞在下丘腦，感覺(jué)中樞在大腦皮層?！驹斀狻緼、球員聽到裁判哨響立刻開始運(yùn)動(dòng)，相當(dāng)于完成一個(gè)反射，調(diào)節(jié)方式主要是神經(jīng)調(diào)節(jié)，A正確；B、奔跑射門時(shí)需神經(jīng)和肌肉的協(xié)調(diào)配合，需消耗糖原，分解形成葡萄糖，用于供能，B正確；C、伴隨著球員大量出汗，細(xì)胞外液滲透壓升高，體內(nèi)抗利尿激素分泌增多，促進(jìn)腎小管和集合管重吸收水，C正確；D、運(yùn)動(dòng)后球員感到渾身酸痛，產(chǎn)生這種感覺(jué)的中樞位于大腦皮層，D錯(cuò)誤。故選D。5、B【解析】免疫缺陷病是指機(jī)體免疫功能不足或缺乏而引起疾病，可分為先天性免疫缺陷病和獲得性免疫缺陷病。先天性免疫缺陷病是由遺傳因素或先天性免疫系統(tǒng)發(fā)育不全而引起的；獲得性免疫缺陷病可由感染、惡性腫瘤、營(yíng)養(yǎng)不良等引發(fā)?！驹斀狻緼、艾滋病為獲得性免疫缺陷病，是免疫缺陷病中的一種，A錯(cuò)誤；B、HIV主要侵染人體T細(xì)胞，導(dǎo)致特異性免疫受到影響，B正確；C、接種艾滋病疫苗后，人體通過(guò)記憶細(xì)胞快速增殖分化為漿細(xì)胞而產(chǎn)生大量的抗體消滅入侵的HIV，C錯(cuò)誤；D、艾滋病病毒在人體細(xì)胞中的遺傳信息傳遞過(guò)程可表示為：RNA→DNA→RNA→蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】艾滋病病毒是RNA病毒，RNA在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下形成DNA，再將其DNA整合到患者細(xì)胞的基因組中。6、C【解析】肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)包括格里菲思的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，其中格里菲思的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明加熱殺死的S型細(xì)菌中存在某種“轉(zhuǎn)化因子”，能將R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌，但并不知道該“轉(zhuǎn)化因子”是什么，而體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)。【詳解】A、S型細(xì)菌是導(dǎo)致小鼠患肺炎的病原體，A錯(cuò)誤；B、肺炎鏈球菌的活體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明S型細(xì)菌中含有某種轉(zhuǎn)化因子，可以將無(wú)致病性的R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為有致病性的S型細(xì)菌，B錯(cuò)誤；C、肺炎鏈球菌的離體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明了DNA是肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)，C正確；D、光滑型（S型）菌株能使人和小鼠患肺炎，小鼠并發(fā)敗血癥死亡，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、(1).血糖濃度的變化(2).0.8-1.2(3).⑥⑦⑧(4).拮抗作用(5).促進(jìn)促進(jìn)糖原的分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化(6).胰島B細(xì)胞(7).細(xì)胞膜上的受體蛋白不正常【解析】1、據(jù)圖1分析，血糖降低促進(jìn)胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素（激素b），促進(jìn)肝糖原的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化使得血糖升高；血糖濃度升高促進(jìn)胰島B細(xì)胞分泌胰島素，促進(jìn)血糖氧化分解、合成糖原、轉(zhuǎn)化成非糖類物質(zhì)；抑制肝糖原的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化，使得血糖升高。2、根據(jù)圖2分析，激素作用于靶細(xì)胞膜表面的受體，調(diào)節(jié)代謝過(guò)程。【詳解】（1）由圖中可知，激素a使得血糖濃度下降，表示胰島素；激素b使得血糖濃度升高，表示胰高血糖素，影響激素a和激素b分泌的有效刺激是血糖濃度的變化。（2）正常人的血糖濃度為0.8-1.2g/L。當(dāng)血糖升高時(shí)，胰島素的分泌量增加，通過(guò)⑥⑦⑧促進(jìn)血糖的去路，通過(guò)⑥過(guò)程抑制血糖的來(lái)源，使得血糖濃度降低。（3）胰島素與胰高血糖素作用關(guān)系表現(xiàn)為拮抗作用。胰高血糖素作用于肝臟細(xì)胞，促促進(jìn)肝糖原非分解、促進(jìn)非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化使得血糖濃度升高。（4）糖尿病的主要病因是由于胰島B細(xì)胞細(xì)胞受損，導(dǎo)致胰島素分泌不足。糖尿病患者體內(nèi)胰島素的含量和正常人相差很小，甚至比正常人還高，最可能的病因是細(xì)胞膜上的受體蛋白不正常?！军c(diǎn)睛】本題考查血糖調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖和判斷能力，屬于中檔題。8、（1）①.胰島B②.丙酮酸（2）①.抑制②.Ⅰ型③.在胰島B細(xì)胞中，AGEs與AGEs受體結(jié)合后抑制了Bcl-2基因的表達(dá)，導(dǎo)致線粒體受損，有氧呼吸受阻；AGEs還直接抑制了有氧呼吸中ATP的合成。（3）①.①肝糖原分解②.脂肪、氨基酸等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化③.能量④.緩解⑤.食用含50g人體可吸收糖類的未改良餅干后，保持其他條件相同檢測(cè)血糖濃度變化?！窘馕觥繐?jù)圖可知，AGEs與AGEs受體結(jié)合后，會(huì)進(jìn)入細(xì)胞核，促進(jìn)Bc1-2的表達(dá)，表達(dá)的產(chǎn)物可抑制線粒體的破碎。線粒體產(chǎn)生的ATP可促進(jìn)胰島素的分泌，AGEs可抑制線粒體產(chǎn)生ATP?！拘?wèn)1詳解】圖示能分泌胰島素，應(yīng)為胰島B細(xì)胞，物質(zhì)A為葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中形成的丙酮酸?！拘?wèn)2詳解】根據(jù)圖示可知，圖1中Bc1-2的表達(dá)可抑制線粒體的破碎。線粒體產(chǎn)生的ATP可促進(jìn)胰島素的分泌，而AGEs可抑制線粒體產(chǎn)生ATP，進(jìn)而抑制胰島素的釋放，從而使血糖升高，因此AGEs對(duì)該細(xì)胞的影響是會(huì)促進(jìn)Ⅰ型糖尿病的發(fā)生。據(jù)圖可知，在胰島B細(xì)胞中，AGEs與AGEs受體結(jié)合后抑制了Bcl-2基因的表達(dá)，導(dǎo)致線粒體受損，有氧呼吸受阻；AGEs還直接抑制了有氧呼吸中ATP的合成，因此導(dǎo)致能量缺少。【小問(wèn)3詳解】①人體短期缺乏食物中的糖類來(lái)源，維持血糖濃度的途徑還有肝糖原分解和脂肪、氨基酸等非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化。而長(zhǎng)期沒(méi)有糖類來(lái)源，會(huì)嚴(yán)重影響機(jī)體的能量供應(yīng)。②與參考食物相比，血糖濃度降低，說(shuō)明胰島素分泌比參考食物組多，而AGEs可抑制胰島素的釋放，因此推測(cè)改良餅干緩解了AGEs的形成。為了更好說(shuō)明餅干的改良效果，實(shí)驗(yàn)應(yīng)增加的對(duì)照組設(shè)計(jì)是食用含50g人體可吸收糖類的未改良餅干后，保持其他條件相同檢測(cè)血糖濃度變化?！军c(diǎn)睛】本題考查血糖的調(diào)節(jié)過(guò)程，意在考查考生獲取信息和對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。9、A【解析】體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)?！驹斀狻緼、在體液免疫過(guò)程中，每個(gè)漿細(xì)胞只分泌一種特異性抗體，針對(duì)特定的病原體，A正確；B、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎為自身免疫病，獲得性免疫缺陷綜合癥是免疫缺陷，B錯(cuò)誤；C、漿細(xì)胞不能增殖分化，C錯(cuò)誤；D、淋巴細(xì)胞包括B細(xì)胞、T細(xì)胞，不包括吞噬細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選A。10、①.毛霉②.15～18③.抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)④.12%⑤.殺死微生物⑥.蛋白酶和脂肪酶⑦.氮源和無(wú)機(jī)鹽⑧.稀釋涂布平板⑨.若空白培養(yǎng)基無(wú)菌落產(chǎn)生⑩.消毒【解析】1、腐乳的制作原理：腐乳的發(fā)酵在多種微生物的協(xié)同作用下進(jìn)行，其中起主要作用的是毛霉，它是一種絲狀真菌，新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。2、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對(duì)異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營(yíng)養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用?！驹斀狻浚?）腐乳制作中有多種微生物參與發(fā)酵，其中主要是毛霉，其生長(zhǎng)的適宜溫度為15～18℃。（2）加鹽的目的除了調(diào)味以外，還能析出豆腐中的水分，同時(shí)抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；酒的含量一般控制在12%左右，以殺死微生物，同時(shí)使腐乳具有獨(dú)特的香味。（3）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸，因此在毛霉等多種微生物的協(xié)同作用下，普通豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳。（4）該實(shí)驗(yàn)需制備培養(yǎng)基，培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽；析題圖可知，培養(yǎng)基上菌落分布均勻，兩實(shí)驗(yàn)組均采用稀釋涂布平板法接種。（5）在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染，對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是：將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基是否有菌落產(chǎn)生：若空白培養(yǎng)基上無(wú)菌落產(chǎn)生，則培養(yǎng)基未被污染。（6）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為了保證健康我們使用手機(jī)一段時(shí)間后應(yīng)對(duì)手機(jī)進(jìn)行消毒?！军c(diǎn)睛】本題考查腐乳的制作和微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，要求考生掌握腐乳制作的原理、條件和微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)等知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。選修三：現(xiàn)代生物科技專題11、（1）數(shù)學(xué)（2）①.增長(zhǎng)型②.競(jìng)爭(zhēng)③.兩種或兩種以