餐廳就餐禮儀中國（3篇）

餐廳就餐禮儀中國（3篇）餐廳就餐禮儀中國（精選3篇）餐廳就餐禮儀中國篇1飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后，先根據(jù)認識與否自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。家庭宴請，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的.一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。餐廳就餐禮儀中國篇21、在稱謂和稱呼方面，西方人的稱呼通常是比較籠統(tǒng)的，通常一個稱呼可以涵蓋中國的很多個稱呼。例如西方人稱呼男的為先生，稱呼女的為女士或者小姐。而“先生”一詞在我國各類詞典中的第一解釋就是“教師”，是對教師最古老、最悠久的稱謂，已經(jīng)流傳了幾千年。2、在見面交往禮節(jié)方面，中國人通常是見面喜歡點點頭，握握手或行拱手禮，或者微微欠身然后握手，而西方人覺得欠身似乎顯得自卑。在西方，特別在歐美國家，擁抱禮卻是十分常見的見面禮與道別禮，親吻禮和吻手禮也是常見的西方見面禮。握手禮來源于西方人類半野蠻半文明時期。這種習慣逐漸演變成今天作為見面和告辭的“握手”禮節(jié)，被大多數(shù)國家所接受。在我國，握手禮不但在見面和告辭時使用，而且還作為一種祝賀、感謝或相互鼓勵的表示。因此是社交中應(yīng)用最廣泛的致意禮節(jié)。見面、道別時的禮貌演變到今天就是“你好”、“再見”兩個短語，客氣的頂多再互相握下手，在各種古怪疾病流行的今天顯得簡潔而衛(wèi)生而又體面。然而西方國家，見面就要先送貼面禮、親吻禮和吻手禮，讓我們很不習慣也不能接受。3、在宴客方面，喝酒，歷來被中國人視為做生意、交朋友等社交場合不可缺少的一環(huán)。中國通常遵循的是酒杯不能空茶水不能太滿，在西方人他們通常喜歡啤酒、葡萄酒，不喜歡勸酒，他們的行為會隨女主人的動作而進行。中國是一個酒文化大國，幾千年流傳下來的釀酒工藝和人們賦予酒的美好寓意，使飲酒成為中國人宴請賓朋、交際應(yīng)酬等活動中不可缺少的內(nèi)容。中華民族博大精深的酒文化也令老外折服，使他們也對中國的白酒滿懷好奇心，但他們對中國酒桌上的強行勸酒有多反感。就如我們正常的中國人對老外的貼面禮排斥一樣。4、在禁忌與習俗方面，中國人不喜歡說4，覺得8非常吉利，而西方人不喜歡13。中國人視4為不吉利，因為與“死”同音；而在荷蘭語中4卻是個喜慶的數(shù)字，因為與荷蘭語“慶?！币辉~的發(fā)言相近。5、中國人通常以登門拜訪表現(xiàn)他的熱忱，而西方人在拜訪前先要跟主人預(yù)約，忌突然造訪。否則，受訪者會感到不快，因為這突如其來的拜訪打亂了工作安排，給他造成了極大的不便。約好的拜訪一般要準時。6、中國人見面客套時喜歡問去哪，吃飯了沒，而西方人卻認為，這是在侵犯他們的隱私，西方人對此感到很怪異?！俺粤藛?？”這是中國人在吃飯前后打招呼的常用語。西方人們分手時通常說Good-bye，Bye－bye，相當于中國人說“再見”。如有貴客或不大熟的人來訪或串門兒，客人離開時，按中國的習慣，主人要把客人送到房門口或大門口?？腿藢χ魅苏f“請留步”，主人最后要說“走好”、“慢走”、“慢點兒騎（自行車）之類的'客套話。而西方人微微一笑并作個表示再見的手勢就可以了。7、如今中國人穿著打扮日趨西化，正式場合男女著裝已與西方并無二異。8、中國人通常會在女官員、女企業(yè)家、女學者、女明星面前遵循女士優(yōu)先原則，卻不理會女翻譯、女導(dǎo)游、女陪同、女記者等。而西方人對此一視同仁。9、在國際會議上，我國傳媒總結(jié)出國人的種種陋習：電話多、屎尿多，常常在公開場合訓斥下屬，男秘書給自己上級揉肩膀等。餐廳就餐禮儀中國篇301、在問候方面中國人與人打招呼第一句話一般是“你吃了嗎”、“上哪兒去啊”，而西方人第一句話一般是“你好”或“很高興見到你”。02、在飲食方面中國人的飯桌上菜色比較豐富，以肉食為主，而西方人的菜色就比較單調(diào)，但是講究葷素結(jié)合。03、在餐桌禮儀方面中國人吃飯的時候喜歡熱鬧，喜歡邊吃