陜西新華 人教版信息技術(shù)六年級下冊 第6課 一起走近豐富多彩的中國美食-制作、分享研究報(bào)告 教案

陜西新華人教版信息技術(shù)六年級下冊第6課一起走近豐富多彩的中國美食———制作、分享研究報(bào)告教案學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“一起走近豐富多彩的中國美食”為主題，結(jié)合陜西新華人教版信息技術(shù)六年級下冊第6課內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)信息搜索、處理和展示技巧，制作關(guān)于中國美食的研究報(bào)告。課程設(shè)計(jì)注重實(shí)踐操作，讓學(xué)生在了解我國各地美食的同時(shí)，培養(yǎng)信息素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。通過研究報(bào)告的制作為主線，整合文字、圖片、表格等元素，使學(xué)生在分享過程中加深對中國美食文化的認(rèn)識和熱愛。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課圍繞中國美食文化，旨在提升學(xué)生的信息技術(shù)核心素養(yǎng)。通過實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生信息意識，學(xué)會高效檢索、評估和利用信息資源；強(qiáng)化數(shù)字化學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，運(yùn)用多媒體工具整合信息，創(chuàng)作研究報(bào)告，展示對中國美食文化的理解。同時(shí)，注重增強(qiáng)學(xué)生社會責(zé)任感，引導(dǎo)其在分享美食研究報(bào)告時(shí)，尊重文化差異，倡導(dǎo)健康飲食，培養(yǎng)正確的價(jià)值觀和網(wǎng)絡(luò)素養(yǎng)。在教學(xué)過程中，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)合作，提升學(xué)生的溝通協(xié)作能力，促進(jìn)全面發(fā)展。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①信息檢索與篩選能力：培養(yǎng)學(xué)生高效利用網(wǎng)絡(luò)資源，針對中國美食進(jìn)行有效檢索，并篩選出有價(jià)值的信息。

②研究報(bào)告制作技巧：指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用Word、PowerPoint等軟件，整合文字、圖片等素材，制作美觀、具有邏輯性的美食研究報(bào)告。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①信息評估與批判性思維：引導(dǎo)學(xué)生對搜索到的信息進(jìn)行評估，辨別真?zhèn)危囵B(yǎng)批判性思維能力。

②團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通：在教學(xué)過程中，關(guān)注學(xué)生之間的溝通與協(xié)作，提高學(xué)生在團(tuán)隊(duì)中的溝通能力，解決協(xié)作過程中出現(xiàn)的問題。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有信息技術(shù)課本，以便于查閱本節(jié)課相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與中國美食相關(guān)的圖片、視頻等資料，幫助學(xué)生更直觀地了解各地美食特色。

3.教室布置：將教室分為多個(gè)小組討論區(qū)，便于學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)；設(shè)置多媒體展示區(qū)，方便學(xué)生分享研究報(bào)告。

4.網(wǎng)絡(luò)資源：提供可靠的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，確保學(xué)生能夠訪問到必要的信息資源，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

同學(xué)們，大家好！今天我們要一起走進(jìn)中國美食的世界，感受各地美食的魅力。在此之前，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了如何利用網(wǎng)絡(luò)搜索信息，那么這節(jié)課，我們就將這些技能運(yùn)用到探索中國美食的過程中去。

2.明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

首先，請同學(xué)們打開課本，翻到第6課，我們來明確一下本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。通過學(xué)習(xí)，我們希望能提高以下能力：信息檢索與篩選、研究報(bào)告制作、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通。

3.探究課文主旨

現(xiàn)在，請同學(xué)們思考一下，中國美食都有哪些特點(diǎn)？它們分別代表了哪些地域文化？接下來，我將給大家發(fā)放一份探究任務(wù)單，請同學(xué)們結(jié)合課本內(nèi)容，完成以下任務(wù)：

（1）利用網(wǎng)絡(luò)搜索，了解至少三種地方特色美食及其背后的文化故事。

（2）整理搜索結(jié)果，制作成一份關(guān)于中國美食的研究報(bào)告。

4.分組討論與合作

為了更好地完成這個(gè)任務(wù)，我們將進(jìn)行分組討論與合作。請同學(xué)們自由組合，每組4-6人。在分組討論時(shí)，大家要明確分工，相互協(xié)作，共同完成任務(wù)。

5.實(shí)踐操作

（1）搜索信息：請同學(xué)們根據(jù)探究任務(wù)單，利用搜索引擎查找相關(guān)資料。

（2）整理資料：將搜索到的信息進(jìn)行整理，篩選出有價(jià)值的內(nèi)容。

（3）制作報(bào)告：運(yùn)用Word、PowerPoint等軟件，整合文字、圖片等素材，制作美觀、具有邏輯性的美食研究報(bào)告。

6.分享與展示

時(shí)間到！請各組派代表，將你們的研究報(bào)告分享給大家。在分享過程中，其他同學(xué)要認(rèn)真傾聽，可以隨時(shí)提問，也可以給予意見和建議。

7.總結(jié)與反思

8.布置作業(yè)

本節(jié)課的作業(yè)是，請大家進(jìn)一步完善自己的研究報(bào)告，并將其分享到班級群里，讓更多的人了解中國美食文化。同時(shí)，請大家思考一個(gè)問題：如何將所學(xué)到的信息檢索、處理和展示技巧運(yùn)用到其他學(xué)科的學(xué)習(xí)中？教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

為了讓同學(xué)們更深入地了解中國美食文化，以下是與本節(jié)課相關(guān)的一些建議資源：

-閱讀相關(guān)的書籍，如《中國飲食文化》、《舌尖上的中國》等，這些書籍詳細(xì)介紹了各地美食的歷史背景和文化內(nèi)涵。

-觀看美食紀(jì)錄片，如《舌尖上的中國》、《尋味記》等，通過視頻的形式直觀感受中國美食的制作過程和地域特色。

-參考專業(yè)美食網(wǎng)站或雜志上的文章，了解當(dāng)前美食發(fā)展趨勢和流行美食。

2.拓展建議：

-結(jié)合實(shí)際生活，同學(xué)們可以嘗試自己動手制作一份家庭版的地方特色美食研究報(bào)告，通過實(shí)踐加深對美食文化的理解。

-借助圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源，深入研究一種或幾種地方美食的歷史起源、食材特點(diǎn)、制作工藝等，撰寫成文，提升自己的研究能力。

-與家長一起參與地方美食節(jié)或美食展覽，通過親身體驗(yàn)，了解不同地區(qū)的飲食文化，拓寬視野。

-嘗試開展一次“我為家鄉(xiāng)美食代言”的活動，通過演講、海報(bào)等形式，向同學(xué)們介紹自己家鄉(xiāng)的美食，增強(qiáng)表達(dá)能力。

-鼓勵(lì)同學(xué)們關(guān)注食品安全和健康飲食，了解食品營養(yǎng)知識，培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣。板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-中國美食文化特點(diǎn)

-信息檢索與篩選技巧

-研究報(bào)告制作方法

②關(guān)鍵詞：

-地方特色

-搜索引擎

-文字整合

-多媒體展示

③重點(diǎn)句：

-“了解美食背后的文化故事，感受地域文化的獨(dú)特魅力?！?/p>

-“運(yùn)用信息檢索技巧，高效獲取有價(jià)值的資料?！?/p>

-“通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作，制作出內(nèi)容豐富、邏輯清晰的研究報(bào)告?！闭n堂1.課堂評價(jià)：

-在課堂教學(xué)中，我將通過提問、觀察和小組討論等方式，了解同學(xué)們對信息檢索、資料整理和報(bào)告制作等知識點(diǎn)的掌握情況。

-針對學(xué)生搜索信息時(shí)可能出現(xiàn)的問題，如信息不準(zhǔn)確、不全面等，我將及時(shí)給予指導(dǎo)，幫助學(xué)生提高信息篩選和評估能力。

-在學(xué)生分享美食研究報(bào)告時(shí)，關(guān)注他們的表達(dá)能力和邏輯思維，對報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評，指出優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。

2.作業(yè)評價(jià)：

-對同學(xué)們提交的美食研究報(bào)告，我將認(rèn)真批改，關(guān)注報(bào)告的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、美觀程度等方面，給出具體的評價(jià)和建議。

-在評價(jià)過程中，注重鼓勵(lì)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，如獨(dú)立思考、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等，同時(shí)指出不足，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行反思和改進(jìn)。

-通過作業(yè)評價(jià)，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，激發(fā)學(xué)生持續(xù)學(xué)習(xí)的興趣和動力，培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)和探究的能力。

-對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，將給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰，鼓勵(lì)他們再接再厲，不斷提高自己的綜合素質(zhì)。典型例題講解1.例題一：

題目：請簡述中國南方和北方在飲食文化上的主要差異。

答案：中國南方飲食以米為主食，喜食清淡、甜味，注重食材的新鮮和口感的細(xì)膩；北方飲食以面為主食，口味偏重，喜歡食用油膩、咸辣的食物，講究食物的份量和熱量。

2.例題二：

題目：請舉例說明如何利用網(wǎng)絡(luò)搜索引擎查找中國美食相關(guān)資料。

答案：打開搜索引擎，輸入關(guān)鍵詞“中國美食”，可以從搜索結(jié)果中篩選出權(quán)威網(wǎng)站、美食博客、相關(guān)論文等，進(jìn)一步獲取詳細(xì)信息。

3.例題三：

題目：在制作關(guān)于中國美食的研究報(bào)告時(shí)，應(yīng)該如何安排報(bào)告結(jié)構(gòu)？

答案：研究報(bào)告應(yīng)包括以下幾部分：引言（介紹研究目的和意義）、主體（分別介紹各地美食特色、制作方法等）、結(jié)論（總結(jié)美食文化特點(diǎn)及影響）、參考文獻(xiàn)（列出參考資料）。

4.例題四：

題目：請簡述團(tuán)隊(duì)合作在制作美食研究報(bào)告過程中的重要性。

答案：團(tuán)隊(duì)合作可以使每個(gè)成員發(fā)揮自己的特長，提高工作效率；通過討論和交流，可以激發(fā)創(chuàng)意，豐富報(bào)告內(nèi)容；同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作有助于提高溝通能力，培養(yǎng)集體榮譽(yù)感。

5.例題五：

題目：在分享美食研究報(bào)告時(shí)，如何提高自己的表達(dá)能力和說服力？

答案：提前準(zhǔn)備，熟悉報(bào)告內(nèi)容；注重語言表達(dá)的準(zhǔn)確性、邏輯性和條理性；使用生動的實(shí)例和圖片來輔助說明，增加說服力；注意與聽眾互動，觀察聽眾反應(yīng)，適時(shí)調(diào)整表達(dá)方式。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試將信息技術(shù)與美食文化相結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，提高了他們的信息素養(yǎng)和文化認(rèn)知。

2.通過小組合作的形式，學(xué)生們在制作研究報(bào)告的過程中，不僅鍛煉了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，還提升了溝通和表達(dá)能力。

（二）存在主要問題

1.教學(xué)組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分小組在合作過程中，分工不夠明確，導(dǎo)致工作效率較低。

2.教學(xué)評價(jià)方面，我意識到在對學(xué)生作業(yè)進(jìn)行評價(jià)時(shí)，需要更具體、更具有針對性的反饋，以幫助學(xué)生更好地理解自己的不足和改進(jìn)方向。

（三）改進(jìn)措施

1.針對教學(xué)組織的問題，我將在下次課程中加強(qiáng)對小組合作的指導(dǎo)，確保每個(gè)小組成員明確自己的任務(wù)和責(zé)任，提高合作效率。