2024年大學(xué)試題(財(cái)經(jīng)商貿(mào))-國際飯店開發(fā)與管理考試近5年真題集錦（頻考類試題）帶答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年大學(xué)試題(財(cái)經(jīng)商貿(mào))-國際飯店開發(fā)與管理考試近5年真題集錦（頻考類試題）帶答案第I卷一.參考題庫(共100題)1.簡述文化多元性在工作場所的積極作用和消極作用。2.將飯店理念與特定標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格等級有機(jī)聯(lián)系在一起的理性工具是（）A、飯店集團(tuán)B、飯店標(biāo)志C、飯店品牌名稱D、飯店星級3.國際飯店對外籍經(jīng)理職位的需求，一般取決于飯店的（）和（）意志。4.1974年由英國、蘇格蘭和威爾士旅游局推出，涵蓋飯店、小旅館、汽車旅館、客棧、客房+早餐式和鄉(xiāng)村旅館等的國際飯店劃分體系是（）A、英國AA標(biāo)準(zhǔn)體系B、英國的自愿自主分等體系C、愛爾蘭旅游局劃分標(biāo)準(zhǔn)D、以上都不是5.簡述國際旅游受什么經(jīng)濟(jì)決定因素影響6.實(shí)行較低的進(jìn)口稅與較高的旅行外匯額度，就是為了限制出國旅行人員在國外的消費(fèi)。7.公共部門的投資目標(biāo)是既要尋求可獲利性，也要在風(fēng)險(xiǎn)最小的情況下，尋求有能力滿足利率和償還計(jì)劃要求的項(xiàng)目。8.促進(jìn)飯店并購的主要因素有（）A、規(guī)模經(jīng)濟(jì)B、全球化C、本地市場的飽和D、進(jìn)入新市場的需求9.簡述飯店劃分體系包含的8個(gè)因素。10.購買政治風(fēng)險(xiǎn)保險(xiǎn)的主要渠道有（）或（）11.率先通過特許經(jīng)營和建立全國性預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的聯(lián)號是（）A、假日飯店B、希爾頓C、洲際D、喜來登12.國際商務(wù)旅游和短期境外派遣，用來作為培養(yǎng)經(jīng)理跨文化管理技能的方式。13.米其林指南使用的符號是（）A、星星B、房屋C、鉆石D、花14.法國和美國聯(lián)號傾向于采用（）的參與形式。15.提供關(guān)于目的地國的大量實(shí)際和實(shí)用的信息，還包括目的地國與外派經(jīng)理本國的歷史淵源與現(xiàn)在的關(guān)系的培訓(xùn)是（）A、文化認(rèn)知B、態(tài)度C、知識培訓(xùn)D、技能培訓(xùn)16.招募和培訓(xùn)員工是國際飯店開發(fā)中哪一階段的主要工作內(nèi)容（）A、概念化B、可行性分析C、履行開發(fā)義務(wù)D、管理/運(yùn)營17.“全球化戰(zhàn)略、集權(quán)化運(yùn)營”是跨國組織的組織響應(yīng)模式。18.簡述計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)（CRSs）全球化在旅游業(yè)國際化進(jìn)程中所起的作用。19.對飯店來說，最有效的長期能源戰(zhàn)略是認(rèn)真評估所能利用的各種能源，制定一項(xiàng)旨在最大程度的利用外部資源的能源管理計(jì)劃。20.Paradors特指哪一地區(qū)的特色住宿設(shè)施？（）A、北美B、葡萄牙C、西班牙D、瑞士21.下列不屬于飯店獲取債務(wù)資本的基本方式是（）A、發(fā)行可轉(zhuǎn)換債券B、配股C、股份換取資產(chǎn)D、借貸22.影響國際飯店勞動(dòng)力供給的宏觀環(huán)境因素是指針對某一特定行業(yè)起作用的因素，如勞動(dòng)力流動(dòng)率、培訓(xùn)、行業(yè)地位、歧視態(tài)度、工資水平、就業(yè)條件等。23.“位置”對飯店定位非常重要，與旅行目的地毗鄰意味著巨大的營銷優(yōu)勢。24.簡述影響新興市場地區(qū)旅游增長的因素包括哪些？25.督導(dǎo)工作中可能受文化差異影響的3個(gè)主要方面是：（）、（）和（）26.在飯店建設(shè)和籌資活動(dòng)之后，就要進(jìn)行由可行性研究決定的產(chǎn)品定位活動(dòng)。27.由于可用于發(fā)展的資金匱乏，許多國際飯店紛紛加入到以營銷為基礎(chǔ)的（）中。28.在開始階段，（）是決定項(xiàng)目可行性至關(guān)重要的因素，因?yàn)樗且院箫埖昶骄績r(jià)的主要決定因素。29.比起僅靠管理或擁有飯店來，（）使聯(lián)號飯店得以更快速的擴(kuò)張，這一方式也成為許多飯店和汽車旅館公司，尤其是廉價(jià)飯店的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作模式。30.開發(fā)銀行向發(fā)展中國家飯店提供融資主要以（）為主，如銀團(tuán)貸款。31.下列國際飯店管理者的協(xié)調(diào)職能的是（）A、協(xié)調(diào)內(nèi)部事務(wù)B、協(xié)調(diào)員工關(guān)系C、協(xié)調(diào)特殊項(xiàng)目D、協(xié)調(diào)外部事物32.國際金融公司向發(fā)展中國家飯店僅提供貸款融資，不參與權(quán)益投資。33.政府通過哪些方面對飯店進(jìn)行規(guī)制？34.外派經(jīng)理及其家庭成員，應(yīng)該在離境上任前進(jìn)行一次徹底的健康檢查，包括以往病史、身體檢查和化驗(yàn)，免疫歷史需要重新審核，并進(jìn)行需要的疫苗接種。35.在早期擴(kuò)張中，采取的戰(zhàn)略是向當(dāng)?shù)卣蛲顿Y者提供技術(shù)設(shè)計(jì)援助、品牌及管理經(jīng)驗(yàn)，從而誕生了現(xiàn)代的飯店管理合同的國際飯店聯(lián)號是（）A、假日飯店B、希爾頓C、洲際D、喜來登36.飯店國際開發(fā)時(shí)，東道國的相關(guān)利益群體主要包括金融機(jī)構(gòu)、政府部門和其他相關(guān)部門。37.簡述國際飯店向海外投資的主要原因。38.飯店聯(lián)合體由獨(dú)立的飯店經(jīng)營商組成，飯店經(jīng)營商在經(jīng)營決策與實(shí)施、飯店設(shè)施、房價(jià)、餐飲經(jīng)營等方面擁有完全自主權(quán)。39.19世紀(jì)初期，（）促進(jìn)了火車站附近建立嶄新且規(guī)模大的飯店，從此開始了飯店業(yè)的新紀(jì)元。40.（）對促進(jìn)一個(gè)國家的旅游增長計(jì)劃起到催化劑的作用，可以提供技術(shù)、經(jīng)營和營銷方面的技能以及其他形式的支持。41.旅游業(yè)的企業(yè)類型包括（）A、金融業(yè)B、住宿業(yè)C、交通業(yè)D、餐飲業(yè)42.簡述國際飯店管理者的指導(dǎo)/溝通職能。43.考察細(xì)分市場的城市或標(biāo)準(zhǔn)都市大小，屬于消費(fèi)細(xì)分的何種變量（）A、地理因素B、人文因素C、心理因素D、行為因素44.（）是一種所有者投入的風(fēng)險(xiǎn)投資，最少需占到總負(fù)債的10%，具體數(shù)值取決于不同債權(quán)人的具體要求。45.下列屬于?？陀?jì)劃所包括的優(yōu)惠項(xiàng)目的是（）A、終身會員B、預(yù)定保證C、個(gè)性化禮品D、特別房間客用品46.（），也稱為“總體協(xié)議”，消除某個(gè)國家的員工因受雇于其他國家，而導(dǎo)致的要求交付雙重社會保障稅的情況。47.下列屬于人力資源管理活動(dòng)中人員獲取工作的是（）A、選拔B、調(diào)動(dòng)C、培訓(xùn)D、入職向?qū)?8.簡述造成聘用外籍經(jīng)理成本差異的主要因素。49.簡述以政府為合作方的合資企業(yè)的缺陷。50.簡述開展員工跨文化培訓(xùn)的作用。51.鑒于東道國本地經(jīng)理在處理飯店企業(yè)與當(dāng)?shù)毓?yīng)商、企業(yè)、社區(qū)和政府部門關(guān)系時(shí)具有優(yōu)勢，國際飯店企業(yè)愿意在東道國聘用能夠勝任的本地經(jīng)理，擔(dān)任（）52.簡述政府支持飯店劃分體系的3個(gè)主要原因。53.簡述影響飯店投資者或經(jīng)營者的因素有哪些？54.加入飯店聯(lián)合體的費(fèi)用包括（）A、初始費(fèi)用、通常由飯店的客房數(shù)量決定B、按月或按房間數(shù)計(jì)算的預(yù)訂系統(tǒng)使用費(fèi)C、按月或按房間計(jì)算的廣告費(fèi)D、標(biāo)志費(fèi)55.美國汽車協(xié)會（AAA）的飯店評價(jià)體系涵蓋飯店9大方面，下列屬于這9個(gè)方面的是（）A、公共區(qū)域B、維修保養(yǎng)C、人員狀態(tài)D、管理和對客服務(wù)56.下列屬于人員推銷的主要形式的是（）A、與旅行經(jīng)營商直接聯(lián)系B、組織熟悉線路旅行C、組織旅游代表團(tuán)D、參加旅游展覽會57.制定國際市場營銷戰(zhàn)略的內(nèi)容有（）A、選擇特定目標(biāo)市場B、選擇溝通與促銷方式C、選擇促銷方式D、確定全球一致的價(jià)格58.英國和亞洲聯(lián)號傾向于采用（）的參與形式。59.簡述在飯店管理合同中，對業(yè)主和運(yùn)營者都一直適用的合同終止條款60.美國鼓勵(lì)管理者為其經(jīng)營承擔(dān)個(gè)人責(zé)任，高層管理者薪酬較高，員工參與決策十分有限，是一種（）的決策體系。61.在勞動(dòng)力引進(jìn)方面，勞工隊(duì)伍增長緩慢但服務(wù)崗位增加迅速的國家經(jīng)常作為（）62.由于參加會議或研討會而住宿于飯店的有組織的團(tuán)體客人是（）A、商務(wù)旅行者B、航空機(jī)組C、會議旅游者D、團(tuán)隊(duì)旅游者63.飯店經(jīng)理（），決定了飯店給予的利益程度和數(shù)量64.影響國際飯店采購的因素包括（）A、當(dāng)?shù)睾细窆?yīng)商的可能性B、連鎖飯店成員集中采購的程度C、倉儲能力D、進(jìn)口稅率及物品限制65.參與包價(jià)旅游活動(dòng)是進(jìn)入國際市場的較好途徑，對所有飯店都適用。66.政府投資激勵(lì)常用的激勵(lì)方式有（）、（）和（）67.簡述外派飯店經(jīng)理應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的各種職責(zé)。68.下列屬于典型的管理合同服務(wù)的有（）A、可行性報(bào)告和市場營銷調(diào)查B、提供設(shè)備的挑選、布局和安裝等方面的建議C、簽訂契約、采辦和建設(shè)方面的協(xié)議D、秘書工作、簿記工作、控制和匯報(bào)職能69.下述措施能夠幫助國際飯店成為世界級飯店的有（）A、懂得如何款待來自不同地區(qū)、具有不同閱歷的客人B、了解、尊重不同文化，并將其納入到飯店內(nèi)部價(jià)值體系中C、建立持續(xù)的、完善的和系統(tǒng)的溝通渠道與機(jī)制D、關(guān)注細(xì)節(jié)70.簡述目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略的決定因素。71.某一目的地的飯店由飯店協(xié)會組織或自發(fā)地合作，通過廣告、旅行使命團(tuán)、熟悉線路旅行或其他特殊活動(dòng)，來促進(jìn)本地旅游的營銷方式稱為（）A、公共關(guān)系B、人員營銷C、廣告D、聯(lián)合營銷72.客人對飯店質(zhì)量的評估，基于其文化背景和偏好以及（）73.簡述企業(yè)文化的影響。74.（）奉行逃避日常工作的度假哲學(xué)，每一個(gè)度假村的建筑體現(xiàn)東道國或地區(qū)的地方特色。75.對聘用的當(dāng)?shù)貑T工的培養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)放在對其勞動(dòng)技能和服務(wù)理念的培養(yǎng)方面。76.簡述飯店福利計(jì)劃的衡量標(biāo)準(zhǔn)。77.通常負(fù)責(zé)執(zhí)行國家的旅游政策，將開展目的地營銷和促銷作為其共同職責(zé)的國家組織是（）78.國際旅游有助于增強(qiáng)全球意識，教育人們了解不同國家的行為、語言和文化差異。79.旅游需求的決定因素有（）A、經(jīng)濟(jì)決定因素B、旅游業(yè)發(fā)展C、人口變化D、閑暇時(shí)間和生活質(zhì)量80.在美國、德國、日本和韓國四國中，（）的培訓(xùn)非常有針對性，有政府支持，范圍也很廣泛，而在（），培訓(xùn)更針對于經(jīng)理和技術(shù)人員。81.簡述統(tǒng)一會計(jì)制度的內(nèi)容及意義。82.跨國組織采用（）A、全球化戰(zhàn)略、集權(quán)化運(yùn)營B、全球化戰(zhàn)略、本土化運(yùn)營C、全球化戰(zhàn)略、分權(quán)化運(yùn)營D、在國際范圍內(nèi)建立組織結(jié)構(gòu)83.公共關(guān)系活動(dòng)主要包括的兩個(gè)方面是（）A、媒體關(guān)系B、競爭關(guān)系C、顧客關(guān)系D、政府關(guān)系84.簡述飯店業(yè)主（受許方）視角下，特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢和劣勢。85.每100間客房的人員配置比例稱為（）86.簡述飯店劃分的目標(biāo)。87.從飯店投資的發(fā)展趨勢上看，遠(yuǎn)離權(quán)益投資的傾向開始發(fā)生逆轉(zhuǎn)，飯店公司開始在與其有協(xié)議的飯店項(xiàng)目中進(jìn)行有限的權(quán)益投資。88.下列屬于飯店運(yùn)營壁壘的有（）A、資金流入、流出的限制B、對非本國雇員的要求C、貨物進(jìn)口限制或過高征稅D、貨幣兌換的限制和拖延89.簡述飯店錯(cuò)誤選擇運(yùn)營者進(jìn)行聯(lián)營可能付出的代價(jià)有哪些？90.亞洲地區(qū)的主要飯店類型是（）A、為駕車者提供服務(wù)的飯店B、為家庭旅行者和開車辦事的地區(qū)商務(wù)客人服務(wù)的飯店C、高檔的全服務(wù)類型的飯店和豪華標(biāo)準(zhǔn)的飯店D、針對注重價(jià)值、停留時(shí)間較長的商務(wù)旅行者的中型飯店和全套房飯店91.所有國家服務(wù)業(yè)的勞動(dòng)力供給，均受（）和（）的影響。92.下列屬于獲取競爭者情報(bào)的正式渠道的是（）A、現(xiàn)場訪問B、旅行貿(mào)易雜志C、已出版的行業(yè)報(bào)告D、競爭性采購93.下列屬于合資企業(yè)談判和經(jīng)營中可能遇到的問題的有（）A、各方為合資企業(yè)所做貢獻(xiàn)價(jià)值的確定B、利潤產(chǎn)出的時(shí)間安排及分配C、融資安排的條款和條件D、對各方都公平的合資企業(yè)契約的終止條款94.簡述在稅收償付方面，國際飯店如何減少納稅負(fù)擔(dān)95.簡述政府通過哪些方面對飯店進(jìn)行規(guī)制？96.簡述國際飯店開發(fā)區(qū)位確定的四個(gè)步驟。97.全世界飯店住宿和服務(wù)的最主要使用者是（）A、商務(wù)旅游者B、家庭旅游者C、休閑旅游者D、團(tuán)隊(duì)旅游者98.下列屬于文化理念的是（）A、時(shí)間B、文化思維模式C、競爭性與個(gè)性D、物質(zhì)財(cái)富99.簡述飯店聯(lián)號（授予方）視角下，特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢和劣勢。100.簡述計(jì)劃和控制系統(tǒng)保持必需的靈活性程度應(yīng)具有的特征。第I卷參考答案一.參考題庫1.參考答案： 正面影響： 1.新的移民群體提供了潛在勞動(dòng)力的廣博資源； 2.工作環(huán)境受到豐富多彩的文化的渲染而得到改善； 3.飯店可以更好的滿足不同顧客群體的需求； 4.擁有多元文化背景的飯店打開了新的市場領(lǐng)域。? 負(fù)面影響：一般歸于個(gè)人因素，常常體現(xiàn)在部門將少數(shù)民族群體集中后產(chǎn)生的困難上，尤其是來自語言和文化差異方面的困難。2.參考答案：C3.參考答案：規(guī)格；所有者4.參考答案：B5.參考答案：旅游需求的經(jīng)濟(jì)決定因素主要有：客源國和飯店國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和經(jīng)濟(jì)狀況；目的地國家境內(nèi)的旅游成本；外匯匯率；消費(fèi)者收入的變化；與國內(nèi)旅游成本相對應(yīng)的境外旅游的平均成本。6.參考答案：錯(cuò)誤7.參考答案：錯(cuò)誤8.參考答案：A,B,C,D9.參考答案： 飯店劃分體系包含的8個(gè)因素： 1.確定類別； 2.確定每一種劃分的標(biāo)準(zhǔn)； 3.規(guī)定特殊類型住宿設(shè)施要求標(biāo)準(zhǔn)； 4.確定進(jìn)行檢查和劃分的方法； 5.單獨(dú)的餐飲評估標(biāo)準(zhǔn)； 6.確定處罰規(guī)定； 7.將劃分體系與稅收體系區(qū)分開來； 8.出現(xiàn)爭議時(shí)，向上一級權(quán)力機(jī)構(gòu)上訴的方式。10.參考答案：商業(yè)機(jī)構(gòu)；政府主辦的非商業(yè)性保險(xiǎn)公司11.參考答案：A12.參考答案：正確13.參考答案：B14.參考答案：無權(quán)益投資15.參考答案：C16.參考答案：D17.參考答案：錯(cuò)誤18.參考答案： 計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)（CRSs）的全球化，會在旅游業(yè)的國際化進(jìn)程中起巨大作用： 1）CRSs會促進(jìn)各種旅游產(chǎn)品的傳遞，是旅游供應(yīng)商和消費(fèi)者受益 2）新的CRSs將會被設(shè)計(jì)來解決現(xiàn)存的許多問題 3）CRSs會使預(yù)訂者更方便的取消預(yù)訂 4）CRSs使消費(fèi)者無論在何處都能以合適的價(jià)格預(yù)訂到合適的飯店 5）CRSs預(yù)示著大眾營銷時(shí)代的結(jié)束和直接營銷新時(shí)代的開始 6）CRSs使客戶信息的數(shù)據(jù)采集和分析更加容易19.參考答案：錯(cuò)誤20.參考答案：C21.參考答案：B,C22.參考答案：錯(cuò)誤23.參考答案：正確24.參考答案： 澳大利亞、中國、香港、韓國和泰國等地是旅游業(yè)增長較快的新興地區(qū)。 影響該地區(qū)旅游增長的主要因素包括：地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、新航線的開通、大量投資興建國際水準(zhǔn)的飯店、提供一攬子旅游和住宿服務(wù)、市場和促銷活動(dòng)的增多以及政府旅游政策的放寬。25.參考答案：激勵(lì)；制定決策；溝通26.參考答案：錯(cuò)誤27.參考答案：戰(zhàn)略聯(lián)盟28.參考答案：土地成本29.參考答案：特許經(jīng)營30.參考答案：提供債務(wù)融資31.參考答案：A,C,D32.參考答案：錯(cuò)誤33.參考答案： 價(jià)格控制方法： 1、審批房價(jià)； 2、制定最高價(jià)格或變動(dòng)范圍； 3、對某幾種住宿提供資助； 4、制定公布價(jià)格的規(guī)定等。 勞動(dòng)法規(guī)： 1、對工作條件； 2、包括工作小時(shí)數(shù)； 3、休假時(shí)間； 4、工資和社會福利的規(guī)定，取得工作簽證的限制、勞工會等。 客房稅：也稱床位稅，是一個(gè)國家或地區(qū)根據(jù)客房價(jià)格的百分比征收的使用稅，會從飯店轉(zhuǎn)嫁給房客，旨在政府收回用于公眾基本建設(shè)的投資費(fèi)用，同時(shí)用于支付為游客服務(wù)的費(fèi)用，影響目的地的競爭地位。 其他法規(guī)： 1、防火法規(guī)； 2、衛(wèi)生設(shè)施； 3、水處理的安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 4、建筑規(guī)范條例等。34.參考答案：正確35.參考答案：B36.參考答案：錯(cuò)誤37.參考答案： 國際飯店向海外投資的主要原因是： 1.尋找新市場，以此作為事業(yè)發(fā)展的首要途徑； 2.在有高回報(bào)前景的新地區(qū)擴(kuò)大利潤來源； 3.通過利用全世界不同地區(qū)的不同商業(yè)周期來分散風(fēng)險(xiǎn)； 4.此外，國際發(fā)展可以使飯店公司提高品牌的全球覆蓋率，贏取全球品牌市場營銷的聲譽(yù)和利益。38.參考答案：正確39.參考答案：鐵路的出現(xiàn)40.參考答案：國際飯店集團(tuán)41.參考答案：A,B,C,D42.參考答案： 1.指導(dǎo)：對高級管理人員提供日常指導(dǎo)；采用能夠被員工理解、尊重和接受的具有文化適應(yīng)性的管理風(fēng)格領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。 2.團(tuán)隊(duì)建設(shè)：鼓勵(lì)合作，共同努力以實(shí)現(xiàn)群體目標(biāo)。 3.建立并保持員工的士氣：在多元文化背景中為員工創(chuàng)造健康的氛圍。 4.溝通：利用正式和非正式溝通渠道，在組織內(nèi)部互相指導(dǎo)和分享思想，運(yùn)用跨文化方法提高溝通效果。 5.內(nèi)部營銷：向員工灌輸服務(wù)的重要性，服務(wù)對象不僅是客人，還包括飯店其他員工。43.參考答案：A44.參考答案：權(quán)益投資45.參考答案：B,C,D46.參考答案：國際社會保障47.參考答案：A,B,D48.參考答案： 一般來說，聘用一名外籍經(jīng)理為飯店造成的成本是同樣職位的本地經(jīng)理的3倍。造成聘用外籍經(jīng)理成本差異的主要因素是： 1.津貼數(shù)額或所要求的薪資差額待遇； 2.調(diào)動(dòng)費(fèi)用； 3.對外派他國工作造成的不便與艱苦環(huán)境提供的補(bǔ)助； 4.稅收償付的成本。49.參考答案： 以政府為合作方的合資企業(yè)的缺陷： 1.失去迅速對市場需求和勞動(dòng)力需求做出反映的靈活性； 2.失去對雇傭和解雇員工及決定勞資一攬子利益的控制； 3.失去對飯店管理其他方面自行處理的權(quán)利。50.參考答案： 開展員工跨文化培訓(xùn)的作用： 1.教會員工如何在不同文化中有效工作； 2.教會員工如何培養(yǎng)與文化背景不同的人互動(dòng)的技巧； 3.教會員工如何為來自不同文化的人提供恰如其分的服務(wù)。51.參考答案：低層管理者職位52.參考答案： 政府支持飯店劃分體系的3個(gè)主要原因是：登記或注冊、旅游規(guī)則和市場營銷。 一、登記或注冊： 1.提供有關(guān)各種住宿設(shè)施類型的全面信息； 2.為各種類型的設(shè)施確定最低標(biāo)準(zhǔn)； 3.確保旅游規(guī)劃所需的全面及時(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，如關(guān)稅和雇員人數(shù)等； 4.確保旅游住宿業(yè)能達(dá)到公共安全方面的最低標(biāo)準(zhǔn)，如消防安全、安保及客人財(cái)產(chǎn)安全。 二、旅游規(guī)則：健全的劃分體系有助于通過提供各類權(quán)威數(shù)據(jù)為政府制定旅游規(guī)劃服務(wù)，確定國際和國內(nèi)旅游市場長期和短期對不同類型飯店的需求，用以激勵(lì)和引導(dǎo)對特定類型飯店的開發(fā)。 三、市場營銷：劃分體系可以針對不同市場推出不同類型的飯店，還有助于剔除那些對優(yōu)秀品牌、飯店業(yè)乃至整個(gè)目的地有負(fù)面影響的不合格飯店。53.參考答案：影響飯店投資者或經(jīng)營者的因素有：政府關(guān)于國內(nèi)或國外旅游的決策或政策；“等級”或“大眾”旅游；國家、省和縣政府機(jī)構(gòu)進(jìn)行旅游決策的中央集權(quán)或地方分權(quán)；整合或孤立旅游（即旅游區(qū)當(dāng)?shù)鼐用衽c游客的互動(dòng)程度）。54.參考答案：A,B,C,D55.參考答案：A,B,D56.參考答案：A,B,C,D57.參考答案：A,B,C58.參考答案：權(quán)益投資59.參考答案：在飯店管理合同中，對業(yè)主和運(yùn)營者都一直適用的合同終止條款有在一方發(fā)出違約通知后30天內(nèi)，另一方仍不能履行或遵守合約的；一方提出破產(chǎn)申請或?qū)埖戤a(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓給債權(quán)人時(shí)；一方造成飯店的營業(yè)執(zhí)照被終止或吊銷；雙方協(xié)商終止。60.參考答案：自上而下61.參考答案：勞動(dòng)力引進(jìn)國62.參考答案：C63.參考答案：職位和工作性質(zhì)64.參考答案：A,B,C,D65.參考答案：錯(cuò)誤66.參考答案：減少資本支出；減少運(yùn)營費(fèi)用；保證投資安全67.參考答案： 外派經(jīng)理的各種職責(zé)： 1.代表飯店企業(yè)與商界人士、供應(yīng)商、政府官員和顧客打交道； 2.應(yīng)政府官員要求利用其專業(yè)技能與飯店資源為東道國或社區(qū)的重要項(xiàng)目貢獻(xiàn)力量； 3.與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)保持良好關(guān)系； 4.靈活化解飯店企業(yè)、飯店所有者和當(dāng)?shù)卣诎l(fā)展目標(biāo)上的差異，使公司總部和飯店所有者的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，同時(shí)在所在國維持良好的商譽(yù)及關(guān)系。68.參考答案：A,B,C,D69.參考答案：A,B,C,D70.參考答案： 目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略的決定因素包括： 1、對旅行代理商的使用習(xí)慣 2、旅游組團(tuán)和促銷方式的特點(diǎn) 3、旅游者的期望和行為。71.參考答案：D72.參考答案：旅行經(jīng)歷73.參考答案：健康的文化氛圍提倡對具有不同期望和觀點(diǎn)的員工和客人的文化敏感性，教導(dǎo)員工以開放的態(tài)度對待來自不同地區(qū)和不同文化的客人。企業(yè)文化的假設(shè)和價(jià)值觀，每天都在影響雇主、管理者與員工、員工之間以及員工與顧客間的關(guān)系。當(dāng)東道國飯店的通行運(yùn)作方式與國際飯店的企業(yè)哲學(xué)和原則有沖突時(shí)，管理者應(yīng)使自己盡快適應(yīng)東道國的運(yùn)作體系。企業(yè)文化應(yīng)包括管理者創(chuàng)造的激勵(lì)員工的環(huán)境?？鐕埖昶髽I(yè)文化的建立需要管理者長期堅(jiān)持不懈的努力，要靠管理者、督導(dǎo)者和關(guān)鍵的員工在日常運(yùn)營中通過言語和行為方式建立、維持并不斷加強(qiáng)。74.參考答案：地中海俱樂部75.參考答案：錯(cuò)誤76.參考答案： 飯店福利計(jì)劃的衡量標(biāo)準(zhǔn)： 1、遵守當(dāng)?shù)厮蟹珊图{稅義務(wù) 2、滿足雇員的需要 3、滿足飯店吸引和留住優(yōu)秀員工的需要。77.參考答案：國家旅游組織78.參考答案：正確79.參考答案：A,C,D80.參考答案：德國；美國81.參考答案： 統(tǒng)一會計(jì)制度包括的內(nèi)容： 1.資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、財(cái)務(wù)狀況變動(dòng)表、現(xiàn)金流量表的格式； 2.用于繪制會計(jì)圖標(biāo)、簡化簿記、比例分析、經(jīng)營預(yù)算以及盈虧平衡分析等方面的信息。 統(tǒng)一會計(jì)制度的意義： 使會計(jì)報(bào)表合并更加容易，加速了飯店連鎖集團(tuán)在國際上的擴(kuò)張，促進(jìn)了跨國投資的發(fā)展。82.參考答案：B83.參考答案：A,C84.參考答案： 受許方視角下，特許經(jīng)營協(xié)議的優(yōu)勢： 1.降低商業(yè)投資的風(fēng)險(xiǎn)，幫助業(yè)主獲得融資； 2.從聯(lián)號的廣告、進(jìn)入授予方的國際預(yù)訂推薦系統(tǒng)、集團(tuán)采購安排、定期檢查和業(yè)務(wù)建議等方面獲得利益； 3.接受授予方提供的員工培訓(xùn)手冊和音像帶資料或直接接受培訓(xùn)。 劣勢在于： 1.選擇錯(cuò)誤的授予方會帶來過量成本； 2.授予方飯店公司在經(jīng)營中不承擔(dān)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)； 3.授予方不能向業(yè)主提供經(jīng)營成功的保證； 4.出售飯店時(shí)，特許經(jīng)營轉(zhuǎn)讓的費(fèi)用和困難； 5.特許經(jīng)營協(xié)議中經(jīng)常不存在對授予方在同一市場區(qū)域內(nèi)接受新加盟者數(shù)量的限制性條款； 6.堅(jiān)持聯(lián)號各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，且該標(biāo)準(zhǔn)對受許方所在地意義不大時(shí)的負(fù)擔(dān)。85.參考答案：人員客房比86.參考答案： 飯店劃分的目標(biāo)： 1）標(biāo)準(zhǔn)化：建立統(tǒng)一的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量體系，以利于買賣雙方構(gòu)建一個(gè)有序的旅游市場分銷體系。 2）市場營銷：將其作為目的地促銷的工具，以向旅游者提供有關(guān)目的地內(nèi)不同等級和類型的飯店的建議，同時(shí)促進(jìn)健康的競爭環(huán)境的形成。 3）消費(fèi)者保護(hù)：確保飯店能夠滿足分等定級所規(guī)定的有關(guān)住宿、設(shè)施和服務(wù)的最低標(biāo)準(zhǔn)。 4）帶來收益：通過注冊登記、銷售指南等帶來收入。 5）控制：為控制全行業(yè)質(zhì)量提供一套體系。87.參考答案：正確88.參考答案：A,B,C,D89.參考答案：錯(cuò)誤選擇運(yùn)營者進(jìn)行聯(lián)營的代價(jià)有：收入損失或營業(yè)虧損；終止合同造成的損失；獲得一個(gè)新的聯(lián)營協(xié)議產(chǎn)生的成本；購買帶有新的飯店形象識別的物品項(xiàng)目，如品牌、標(biāo)識或某些公司商標(biāo)刻繡等帶來的費(fèi)用；同新的飯店公司簽約后，在聯(lián)營啟動(dòng)階段的磨合期產(chǎn)生的營業(yè)損失等。90.參考答案：C91.參考答案：宏觀環(huán)境；微觀環(huán)境92.參考答案：A,D93.參考答案：A,B,C,D94.參考答案：由于企業(yè)支付的津貼、補(bǔ)助和稅收償付金被認(rèn)為是員工的應(yīng)納稅收入，加之跨國飯店聯(lián)號集團(tuán)付給外派經(jīng)理的是薪金凈值，因此企業(yè)的總納稅負(fù)擔(dān)會大大增加。國際飯店可以通過下述方法減少企業(yè)的納稅負(fù)擔(dān)：在擁有合格的本地經(jīng)理人員