小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃

光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，此時(shí)此刻我們需要開始做一個(gè)計(jì)劃。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃，希望能夠幫助到大家。

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃1

第一學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》結(jié)合我校實(shí)際，特制定學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃:

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，“營養(yǎng)工程”實(shí)施，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：各班班主任、值周教師、后勤人員

三、職責(zé)及要求

（一）組長職責(zé)及要求

1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。

2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。

3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。

4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

5、對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的.要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo)。

（二）副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。

3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

（三）成員職責(zé)及要求

1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。

2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做

到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議，并及時(shí)上報(bào)到營養(yǎng)餐管理員。

3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。

4、后勤人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作?？傊?，營養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程，在本期的工作中，一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭有新的起色！

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃2

營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃:

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：各班班主任

三、職責(zé)及要求

（一）組長職責(zé)及要求

1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。

2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ谩?/p>

3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。

4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，

若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)總校。

（二）副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。

2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會(huì)反映。

3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

（三）成員職責(zé)及要求

1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。

2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的'意見及建議，并及時(shí)上報(bào)到營養(yǎng)餐管理員處。

3、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序，找出問題，指出整改方案，并向管理小組匯報(bào)。

4、值班教師做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食

衛(wèi)生安全。

四、實(shí)施的步驟

（一）宣傳方式：利用班會(huì)、家長會(huì)等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。

（二）共餐對象：本校學(xué)生。

（三）供餐范圍：學(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

（四）具體措施

1、每天早晨課間操時(shí)間由班主任領(lǐng)取早餐，及時(shí)發(fā)給學(xué)生。

2、每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。

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農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，結(jié)合上級部門的有關(guān)精神，特制定本計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》的有關(guān)要求，以在校學(xué)生為對象，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

成學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組

組長：唐恩浩

管理員：

成員：張建兵

三、明確職責(zé)，落實(shí)工作

1、學(xué)校營養(yǎng)餐工作，校長為第一責(zé)任人。

2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。

3、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

四、加強(qiáng)食堂管理

加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食堂服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。

2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺(tái)賬，食品及原輔材料的采購實(shí)行索證(索票)登記制度;學(xué)校應(yīng)做好購貨記錄。

3、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料：①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

五、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的`管理

1、學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理

建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期

間，按照食品保管要求，分類存放，安全管理;嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

七、應(yīng)急措施

建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

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一、指導(dǎo)思想

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

二、組織機(jī)構(gòu)

營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：李成文

副組長：劉芳

管理員：馬廷明

成員：各班班主任

三、內(nèi)容及要求

1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源：按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助4元，每學(xué)期按100天計(jì)算。

2、供餐內(nèi)容：

嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供蛋、午餐，以及其他營養(yǎng)補(bǔ)充，供餐原材料必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

（一）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理

我校采取學(xué)校食堂供餐模式。

資金管理實(shí)行專賬管理，一天、一周、一月公示，中心校報(bào)賬，實(shí)行專戶管理。

四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位

（一）精心組織實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。

（二）嚴(yán)格規(guī)范管理

一是嚴(yán)格實(shí)行