食堂智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目需求

食堂智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)建設(shè)項(xiàng)目需求一、清單及參數(shù)要求序號(hào)設(shè)備名稱參數(shù)單位數(shù)量1智能AI地磅1、顯示器：15.6寸BOE高分屏，≥1920*1080分辨率；2、觸摸屏：BOE高分電容屏及以上；3、電源適配器：DC12V/7A；4、稱重范圍：150kg（≤鑒定分度值50g）；5、系統(tǒng)：Android5.1及以上；6、使用溫度/濕度：0℃~+45℃/15%～45%；7、輸入輸出：并口*1、VGA*1、USB*4、RJ45*1、音頻口*1；8、處理器：RK3288CPU四核及以上；9、內(nèi)存：≥2GBDDR3L；10、硬盤：≥8GBeMMC；11、打印機(jī)：嵌入式58大齒輪熱敏打印機(jī)；12、掃描槍：USB接口，即插即用，支持一維碼、二維碼掃描；13、RFID射頻讀卡器：支持S50、S70、cpu卡等，有效識(shí)別距離（2.5mm內(nèi)）；14、需與智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理模塊對(duì)接；套22智能AI秤1、顯示器：15.6寸BOE高分屏，≥1920*1080分辨率；2、觸摸屏：BOE高分電容屏及以上；3、電源適配器：DC12V/7A；4、稱重范圍：30kg（≤鑒定分度值5g）；5、系統(tǒng)：Android5.1及以上；6、使用溫度/濕度：0℃~+45℃/15%～45%；7、輸入輸出：并口*1、VGA*1、USB*4、RJ45*1、音頻口*1；8、處理器：RK3288CPU四核及以上；9、內(nèi)存：≥2GBDDR3L；10、硬盤：≥8GBeMMC；11、打印機(jī)：嵌入式58大齒輪熱敏打印機(jī)；12、掃描槍：USB接口，即插即用，支持一維碼、二維碼掃描；13、RFID射頻讀卡器：支持S50、S70、cpu卡等，有效識(shí)別距離（2.5mm內(nèi)）；14、需與智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理模塊對(duì)接；套23智能AI攝像頭AI開(kāi)放平臺(tái)半球型攝像機(jī)；1、支持開(kāi)放應(yīng)用平臺(tái)（HEOP），可配套線上應(yīng)用商城和管理平臺(tái)，對(duì)智能應(yīng)用進(jìn)行安裝、卸載、升級(jí)，并可導(dǎo)入第三方智能應(yīng)用，共享算力≥1.5T、系統(tǒng)內(nèi)存≥60MB、智能內(nèi)存≥370MB、eMMC存儲(chǔ)資源≥2048MB；可通過(guò)IE瀏覽器添加、修改、刪除算法庫(kù)，可支持不少于4個(gè)算法庫(kù)；2、支持AI開(kāi)放平臺(tái)，支持AI模型的下發(fā)和運(yùn)行，生成檢測(cè)結(jié)果并上傳業(yè)務(wù)平臺(tái)；3、可通過(guò)IE瀏覽器查看設(shè)備芯片類型和算法版本號(hào)；4、支持不少于3種智能資源模式切換：AI開(kāi)放應(yīng)用平臺(tái)；5、支持將智能資源分配設(shè)置為Smart事件或AI開(kāi)放平臺(tái)；（HEOP），人臉抓拍，Smart事件；6、采用深度學(xué)習(xí)硬件及算法，提供精準(zhǔn)的人車分類偵測(cè)，支持越界偵測(cè)，區(qū)域入侵偵測(cè)，進(jìn)入?yún)^(qū)域偵測(cè)和離開(kāi)區(qū)域偵測(cè)；7、設(shè)備內(nèi)置電動(dòng)變焦鏡頭，操作便易，變焦過(guò)程平穩(wěn)；8、最高分辨率不低于400萬(wàn)像素，并在此分辨率下可輸出≥30fps實(shí)時(shí)圖像，圖像更流暢，支持透霧，支持寬動(dòng)態(tài)120dB；9、可通過(guò)IE瀏覽器對(duì)離線算法和在線算法進(jìn)行加載和升級(jí)等操作，升級(jí)過(guò)程中樣機(jī)輸出的視頻畫(huà)面應(yīng)連續(xù)穩(wěn)定，升級(jí)完成后樣機(jī)不應(yīng)重啟；10、支持不少于11種警戒音，1種提示音，3種自定義語(yǔ)音，并可選擇其中1條進(jìn)行音頻布防，進(jìn)行聲音告警聯(lián)動(dòng)；11、標(biāo)配2個(gè)內(nèi)置麥克風(fēng)，1個(gè)內(nèi)置揚(yáng)聲器，2路音頻輸入，1路音頻輸出；12、支持開(kāi)放型網(wǎng)絡(luò)視頻接口，ISAPI，GB/T28181-2016，ISUP5.0，視圖庫(kù)；13、支持標(biāo)準(zhǔn)的256GBMicroSD/MicroSDHC/MicroSDXC卡存儲(chǔ)，支持10M/100M自適應(yīng)網(wǎng)口；14、支持三碼流技術(shù)，支持同時(shí)20路取流；15、支持三級(jí)用戶權(quán)限管理，支持授權(quán)的用戶和密碼；16、支持IP地址過(guò)濾；17、電源供應(yīng)：DC：12V±20%；PoE：802.3af，Type2；Class4；18、防護(hù)等級(jí)：IP67及以上；19、需與智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)AI行為監(jiān)控模塊對(duì)接。套434測(cè)溫+人臉比對(duì)攝像頭1、支持溫度異常監(jiān)測(cè)；2、支持聯(lián)動(dòng)聲音告警；3、支持聯(lián)動(dòng)白光閃爍告警；4、支持人臉抓拍功能，可同時(shí)對(duì)20張人臉進(jìn)行檢測(cè)及抓拍；5、支持人臉跟蹤及評(píng)分，多幀識(shí)別，可自動(dòng)篩選輸出最優(yōu)人臉圖；6、支持雙光融合圖像模式；7、支持可見(jiàn)光疊加熱成像畫(huà)中畫(huà)圖像模式；8、支持白熱、黑熱，鐵紅等15種偽彩模式；9、支持雙通道單IP輸出；10、支持雙碼流，支持手機(jī)告警接收/查看，支持螢石云平臺(tái)接入；11、支持POE供電；12、不低于IP66等級(jí)防水防塵，高可靠性；13、工作環(huán)境：15℃~35℃，＜95%RH；14、支持HTTPS等安全認(rèn)證，支持創(chuàng)建證書(shū)；15、支持三級(jí)用戶權(quán)限管理，支持IP地址過(guò)濾，支持授權(quán)的用戶和密碼；16、用于職工體溫?zé)o感監(jiān)測(cè)、人臉識(shí)別及無(wú)感考勤；套35黑體1、工作溫度：40℃；2、有效輻射面：≥40*40mm/70*70mm；3、溫度分辨率：≤0.1℃；4、測(cè)溫精度：≤±0.1℃；5、溫度穩(wěn)定性：≤0.1℃/h；6、電源：AC220V；7、環(huán)境溫度：0℃-40℃；8、配合體溫監(jiān)測(cè)，體溫誤差控制在±0.2℃；套36智能超腦8K智能系列【硬件規(guī)格】1、存儲(chǔ)接口：不少于3個(gè)SATA接口，可滿配≥16TB硬盤，總?cè)萘俊?8TB；2、視頻接口：1×HDMI，1×VGA；3、網(wǎng)絡(luò)接口：2×RJ4510/100/1000Mbps自適應(yīng)以太網(wǎng)口；4、告警接口：4路告警輸入，1路告警輸出；5、USB接口：1×USB2.0，1×USB3.0；【產(chǎn)品性能】6、輸入帶寬：≥128Mbps；7、輸出帶寬：≥256Mbps；8、接入能力：8路H.264、H.265格式高清碼流接入；9、解碼能力：最大支持32×1080P；10、HDMI和VGA支持最大單路8K（7680×4320）和1080P（1920×1080）異源輸出；【智能應(yīng)用】11、目標(biāo)識(shí)別應(yīng)用：支持目標(biāo)抓拍、比對(duì)告警；支持以圖搜圖、按姓名檢索、按屬性檢索；12、支持錄像目標(biāo)檢索功能，目標(biāo)檢索支持單幀模式調(diào)整目標(biāo)畫(huà)面，可通過(guò)鼠標(biāo)滾輪調(diào)整錄像畫(huà)面幀序列；事件中心，切片回放、回放支持目標(biāo)檢索快速入口；13、目標(biāo)名單庫(kù)：支持≥16個(gè)名單庫(kù)，總庫(kù)容≥50000張；14、目標(biāo)抓拍：4路視頻流及以上（2MP）；15、支持預(yù)覽時(shí)對(duì)實(shí)時(shí)視頻流進(jìn)行手動(dòng)打標(biāo)簽，通過(guò)標(biāo)簽檢索可以檢索到相關(guān)的錄像片段；16、目標(biāo)比對(duì)：8路圖片流及以上；17、智搜應(yīng)用：支持全路數(shù)目標(biāo)檢索功能，搭配前端警戒相機(jī)可對(duì)設(shè)備視頻錄像中的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)快速檢索；18、目標(biāo)檢索(智搜）：不低于8路；19、支持自動(dòng)跳轉(zhuǎn)https功能，設(shè)備啟用自動(dòng)跳轉(zhuǎn)https功能后不支持http協(xié)議訪問(wèn)，http訪問(wèn)入口連接會(huì)自動(dòng)重定向到https入口；20、支持實(shí)時(shí)查看通道碼流信息，包括實(shí)時(shí)預(yù)覽取流連接數(shù)、錄像回放的最大連接數(shù)以及具體的信息，包括：通道、協(xié)議、碼流類型、狀態(tài)、IP地址、端口、碼率、幀率、分辨率、連接建立時(shí)間等；套17掃描槍1、無(wú)線傳輸距離：41M-80M；2、掃描精度：≥4mil；3、電池容量：1501-2000mAh；4、無(wú)線傳輸類型：2.4GHz；5、抗震能力3M以上；6、需與智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)倉(cāng)庫(kù)管理模塊對(duì)接。臺(tái)28監(jiān)控硬盤WDHUS728T8TALE6L48TB256M、企業(yè)級(jí)、三年；塊109網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像機(jī)1.5U機(jī)架式5盤位嵌入式網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像機(jī)，整機(jī)采用短機(jī)箱設(shè)計(jì)，搭載高性能ATX電源；【硬件規(guī)格】1、存儲(chǔ)接口：不少于5個(gè)SATA接口，可滿配8TB硬盤；2、視頻接口：不少于2×HDMI，1×VGA；3、網(wǎng)絡(luò)接口：不少于2×RJ4510/100/1000Mbps自適應(yīng)以太網(wǎng)口；4、告警接口：不低于16路告警輸入，9路告警輸出（其中第9路支持CTRL12V）；5、反向供電：1路DC12V1A及以上；6、串行接口：不少于1路RS-232接口，1路全雙工RS-485接口；7、USB接口：不少于2×USB2.0，1×USB3.0；8、擴(kuò)展接口：不少于1×eSATA；【產(chǎn)品性能】9、輸入帶寬：≥256Mbps；10、輸出帶寬：≥160Mbps；11、接入能力：32路H.264、H.265及以上格式高清碼流接入；12、解碼能力：16×1080P；13、顯示能力：4K+1080P異源輸出；【智能應(yīng)用】14、目標(biāo)識(shí)別應(yīng)用：目標(biāo)比對(duì)告警，1V1比對(duì)；支持以圖搜圖、按姓名檢索、按屬性檢索；15、目標(biāo)名單庫(kù)：支持不少于16個(gè)名單庫(kù)，名單庫(kù)庫(kù)容≥50000張；16、目標(biāo)抓拍：2路（4MP）視頻流及以上；17、目標(biāo)比對(duì)：8路圖片流及以上；臺(tái)210監(jiān)視器1、42寸行業(yè)FHD監(jiān)視器；2、支持1920×1080高清顯示；3、采用3-D數(shù)字梳狀濾波器，采用3-D降噪技術(shù)；4、自動(dòng)彩色，改善圖像的對(duì)比度，細(xì)節(jié)，邊緣等；5、具有自動(dòng)消除殘影功能，保護(hù)液晶屏的長(zhǎng)期使用；6、支持軟件展頻技術(shù)可降低EMI輻射；7、輸入接口：VGA×1，HDMI1.4×1，AudioInput×1；8、輸出接口：Speaker(8Ω5W)×2；臺(tái)311智能AI超腦【AI開(kāi)放平臺(tái)/HEOP超腦】雙GPU盒子；1、可集成第三方算法，支持算法加載，多算法倉(cāng)可按需加載不同的第三方算法，可與原有算法并行運(yùn)行；【AI開(kāi)放平臺(tái)/HEOP超腦】4顆物理GPU（引擎）1、算法種類：支持OCR文字、數(shù)字、字母識(shí)別、支持結(jié)構(gòu)化OCR識(shí)別、檢測(cè)算法（分析圖片中對(duì)象的位置和數(shù)量）；分類算法（分類對(duì)象，識(shí)別圖像的屬性）；檢測(cè)+分類算法、視頻行為分析算法、支持圖像比對(duì)算法；2、AI規(guī)則類型支持區(qū)域目標(biāo)異常狀態(tài)檢測(cè)、跨線目標(biāo)檢測(cè)、區(qū)域交疊比異常檢測(cè)、組合規(guī)則、全分析規(guī)則、跨線目標(biāo)統(tǒng)計(jì)、區(qū)域目標(biāo)數(shù)統(tǒng)計(jì)、區(qū)域交疊比統(tǒng)計(jì)。AI規(guī)則參數(shù)支持持續(xù)時(shí)間、告警間隔，最大告警數(shù)量、尺寸過(guò)濾、靜止過(guò)濾、運(yùn)動(dòng)過(guò)濾、靈敏度、置信度；3、支持語(yǔ)義分割，實(shí)例分割算法；4、支持算法編排（AI+人臉：誰(shuí)沒(méi)穿工服）；5、支持導(dǎo)入視覺(jué)大模型進(jìn)行分析，支持視頻分析、圖片分析、圖片二次分析過(guò)濾；6、接入普通IPC，支持在預(yù)覽畫(huà)面中展示智能信息，支持實(shí)時(shí)展示目標(biāo)對(duì)象，目標(biāo)屬性，目標(biāo)置信度，目標(biāo)ID，目標(biāo)位置框信息，并且智能信息能夠緊跟目標(biāo)移動(dòng)；預(yù)覽畫(huà)面中展示智能信息顏色可配置（常規(guī)時(shí)綠色，告警時(shí)變成紅色），字體大小可配置；7、支持虛擬引擎，單個(gè)物理引擎可分化成不少于4個(gè)虛擬引擎，每個(gè)虛擬引擎性能如下：（1）圖片分析平均2張/秒/GPU，視算法模型不同，性能上下浮動(dòng)；（2）支持實(shí)時(shí)視頻分析，1路/GPU（檢測(cè)、分類、檢測(cè)+分類、圖像比對(duì)、OCR、分割）；（3）支持視頻輪巡分析，4路/GPU，輪巡間隔10~3600秒可配；（4）支持定時(shí)抓圖分析，4路/GPU，抓圖間隔3~3600秒可配；（5）支持告警聯(lián)動(dòng)I/O告警、支持告警聯(lián)動(dòng)語(yǔ)音提示；（6）支持視頻流實(shí)時(shí)疊加目標(biāo)框和目標(biāo)信息，展示更加直觀；（7）支持球機(jī)多預(yù)置點(diǎn)多IED規(guī)則；（8）支持圖片大分辨分析模式（≤4096*4096）；8、需與智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)AI行為監(jiān)控模塊對(duì)接。臺(tái)112人臉識(shí)別門禁一體機(jī)1、操作系統(tǒng)：嵌入式Linux操作系統(tǒng)；2、屏幕參數(shù)：7英寸觸摸顯示屏，屏幕比例9:16，屏幕分辨率600*1024；3、攝像頭參數(shù)：采用寬動(dòng)態(tài)不低于200萬(wàn)雙目攝像頭；4、認(rèn)證方式：支持人臉、刷卡（IC卡、手機(jī)NFC卡、CPU卡序列號(hào)/內(nèi)容、身份證卡序列號(hào)）、密碼認(rèn)證方式，可外接身份證、指紋、藍(lán)牙、二維碼功能模塊；5、人臉驗(yàn)證：采用深度學(xué)習(xí)算法，支持單人或多人識(shí)別（最多5人同時(shí)認(rèn)證）功能；支持照片、視頻防假；1:N人臉驗(yàn)證速度0.2s，人臉驗(yàn)證準(zhǔn)確率99%以上；6、存儲(chǔ)容量：本地支持不低于10000人臉庫(kù)、50000張卡，15萬(wàn)條事件記錄；7、硬件接口：LAN*1、RS485*1、Wiegand*1(支持雙向)、typeC類型USB接口*1、電鎖*1、門磁*1、告警輸入*2、告警輸出*1、開(kāi)門按鈕*1、SD卡槽*1（最大支持512GB）、3.5mm音頻輸出接口*1；8、通信方式及網(wǎng)絡(luò)協(xié)議：有線網(wǎng)絡(luò)；9、使用環(huán)境：不低于IP65，室內(nèi)外環(huán)境（室外使用必須搭配遮陽(yáng)罩）；10、工作電壓：DC12V~24V/2A；11、可視對(duì)講：支持和云平臺(tái)、客戶端、室內(nèi)機(jī)、管理機(jī)進(jìn)行可視對(duì)講；支持配置一鍵呼叫室內(nèi)機(jī)或管理機(jī)；支持副門口機(jī)或圍墻機(jī)模式；12、視頻預(yù)覽：支持管理中心遠(yuǎn)程視頻預(yù)覽，支持接入NVR設(shè)備，實(shí)現(xiàn)視頻錄像，編碼格式H.264；13、口罩檢測(cè)：支持口罩檢測(cè)模式，可配置提醒戴口罩模式、強(qiáng)制戴口罩模式，關(guān)聯(lián)門禁控制；14、安全帽檢測(cè)：支持工地安全帽檢測(cè)功能，可配置提醒安全帽模式、強(qiáng)制戴安全帽模式，關(guān)聯(lián)門禁控制；識(shí)別界面可配：識(shí)別主界面的“呼叫”、“二維碼”、“密碼”的按鍵圖標(biāo)可分別配置是否顯示；15、認(rèn)證結(jié)果顯示可配：支持認(rèn)證成功界面的“照片”、“姓名”、“工號(hào)”信息可配置是否顯示；16、認(rèn)證結(jié)果語(yǔ)音自定義：集成文字轉(zhuǎn)語(yǔ)音（TTS）和語(yǔ)音合成技術(shù)，認(rèn)證成功和認(rèn)證失敗的語(yǔ)音可以分別配置4個(gè)時(shí)間段進(jìn)行自定義播報(bào)，同時(shí)認(rèn)證成功的語(yǔ)音可疊加播報(bào)姓名；17、工作模式：支持廣告模式、簡(jiǎn)潔模式主題模式18、外接安全模塊：支持通過(guò)RS485接入門控安全模塊，防止主機(jī)被惡意破壞的情況下，門鎖不被打開(kāi)；19、外接讀卡器：支持通過(guò)RS485或韋根（W26/W34）接口外接1個(gè)讀卡器，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)單門反潛回功能；讀卡器模式：支持通過(guò)RS485或韋根（W26/W34）接入門禁控制器，作為讀卡器模式使用；20、門禁計(jì)劃模板：支持255組計(jì)劃模板管理，128個(gè)周計(jì)劃，1024個(gè)假日計(jì)劃；支持常開(kāi)、常閉時(shí)段管理；組合認(rèn)證：刷卡+密碼、刷卡+人臉、人臉+密碼等組合認(rèn)證方式；21、多重認(rèn)證：支持多個(gè)人員認(rèn)證（人臉、刷卡等）通過(guò)后才開(kāi)門；22、告警功能：設(shè)備支持防拆告警、門被外力開(kāi)啟告警、脅迫卡和脅迫密碼告警等；23、事件上傳：在線狀態(tài)下將設(shè)備認(rèn)證結(jié)果信息及聯(lián)動(dòng)抓拍照片實(shí)時(shí)上傳給平臺(tái)，支持?jǐn)嗑W(wǎng)續(xù)傳功能，設(shè)備離線狀態(tài)下產(chǎn)生事件在與平臺(tái)連接后會(huì)重新上傳；24、單機(jī)使用：設(shè)備可進(jìn)行本地管理，支持本地注冊(cè)人臉、查詢、設(shè)置、管理設(shè)備參數(shù)等；25、WEB管理：支持Web端管理，可進(jìn)行人員管理、參數(shù)配置、事件查詢、系統(tǒng)維護(hù)等操作；26、滿足GA/T1179-2014《安防聲紋確認(rèn)應(yīng)用算法技術(shù)要求和測(cè)試方法》；27、需與智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)職工考勤模塊對(duì)接，用于食堂后廚主要通道的進(jìn)出管控及考勤統(tǒng)計(jì)。套313雙開(kāi)門磁力鎖套件（包含開(kāi)門按鈕）1、最大靜態(tài)直線拉力：不低于280kg(600Lbs)*2；2、斷電開(kāi)鎖，滿足消防要求；3、具有電鎖狀態(tài)指示燈；4、支持鎖狀態(tài)偵測(cè)信號(hào)（門磁）輸出：NO/NC/COM接點(diǎn)；5、工作電壓：12V/1040mA或24V/520mA；6、吸板尺寸：長(zhǎng)180*寬38.8*高13(mm)；7、使用環(huán)境：室內(nèi)；8、適用門型：木門、玻璃門、金屬門、防火門；9、檢測(cè)認(rèn)證：CE/FCC/WEEE/REACH/ROHS認(rèn)證；10、開(kāi)門按鈕（1）結(jié)構(gòu)：塑料面板；（2）性能：最大耐電流1.25A，電壓250V；（3）輸出：常開(kāi)；（4）類型：適合埋入式電器盒使用；套314POE交換機(jī)二層非網(wǎng)管交換機(jī)交換容量52Gbps，包轉(zhuǎn)發(fā)率38.69Mpps，24口10/100/1000Mbps自適應(yīng)電口交換機(jī)（支持PoE/PoE+，PoE功率370W），固化2個(gè)SFP千兆光口，支持云端發(fā)現(xiàn)，云端查看設(shè)備狀態(tài)；套315管理電腦不低于擎云W515PGUV-WBY0Kirin990/8G/256G/光驅(qū)/不含操作系統(tǒng)/23.8寸顯示器；套216打印機(jī)1、打印頭壽命：≥4億次/針；2、類型：針式打印機(jī)-平推式；3、復(fù)寫(xiě)能力：≥7份（1份原件+6份拷貝）；4、打印厚度：0.065-0.52mm；5、針數(shù)：24針；6、列寬：82列；7、進(jìn)紙方式后進(jìn)紙；前進(jìn)紙；前后進(jìn)紙；8、端口：USB；套217智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)建設(shè)套1二、詳細(xì)功能需求1平臺(tái)能力具備用戶管理、集成管理、角色管理、權(quán)限管理、報(bào)表管理、應(yīng)用管理和審批流程等功能，具備食堂管理、運(yùn)營(yíng)管理、庫(kù)管理、收支管理、合同管理、巡查管理、數(shù)據(jù)分析等功能。2用戶管理支持不同角色人員管理，對(duì)后廚管理人員、操作人員、食材供應(yīng)商、就餐人員等進(jìn)行角色設(shè)定，權(quán)限分配，單獨(dú)或批量增加、修改、刪除，對(duì)編號(hào)、姓名、部門、崗位、健康證、狀態(tài)等進(jìn)行設(shè)置。后臺(tái)管理員可對(duì)職工進(jìn)行篩選后批量導(dǎo)出。3食堂管理主要分為食堂信息、每周菜單、人員出入管理、AI行為監(jiān)控分析、人員考勤管理。通過(guò)該模塊功能對(duì)食堂全方位信息進(jìn)行采集，形成后勤食堂全景畫(huà)像，主要包括食堂基本信息、經(jīng)營(yíng)信息、人員信息、行為分析信息等，實(shí)現(xiàn)對(duì)人員的“無(wú)死角”管理，對(duì)食堂的“無(wú)差別”運(yùn)營(yíng)。3.1食堂信息（1）支持對(duì)食堂名稱、面積、椅子把數(shù)、可容納就餐人數(shù)、包廂數(shù)等基礎(chǔ)信息進(jìn)行維護(hù)。（2）支持對(duì)該食堂日常運(yùn)營(yíng)餐段進(jìn)行操作設(shè)置。（3）支持對(duì)自定義需要展示的類別照片，進(jìn)行新增修改刪除操作，如可上傳食堂環(huán)境照片、食堂營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證書(shū)、負(fù)責(zé)人照片等信息。3.2每周菜單（1）支持對(duì)各食堂每周菜單進(jìn)行添加、修改與刪除等操作。（2）支持對(duì)每周進(jìn)行批量上傳、導(dǎo)出與圖文展示模式進(jìn)行選擇設(shè)置。（3）支持對(duì)每個(gè)餐段發(fā)布的菜品類別進(jìn)行數(shù)量限制。（4）后臺(tái)發(fā)布菜單后，支持多媒體大屏與小程序?qū)崟r(shí)展示預(yù)覽。3.3出入管理（1）支持對(duì)食堂工作人員的日常通行進(jìn)行權(quán)限、周計(jì)劃、假日計(jì)劃等規(guī)則設(shè)置。（2）支持卡片、人臉等多種門禁出入通行方式，可對(duì)員工卡片進(jìn)行發(fā)卡、掛失、解掛、回收等功能。（3）結(jié)合黑體等測(cè)溫設(shè)備對(duì)后廚工作人員與進(jìn)出人員進(jìn)行人臉識(shí)別及無(wú)感測(cè)溫，對(duì)體溫異常人員進(jìn)行實(shí)時(shí)告警。（4）支持對(duì)后廚設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一管理，可進(jìn)行類別區(qū)分，如門禁、考勤、巡查、驗(yàn)收、監(jiān)控等，同時(shí)對(duì)設(shè)備狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，出現(xiàn)離線等異常情況即進(jìn)行預(yù)警推送。（5）支持對(duì)后廚地點(diǎn)參數(shù)進(jìn)行管理，可對(duì)地點(diǎn)分配所屬設(shè)備等操作。3.4AI行為監(jiān)控分析（1）支持通過(guò)AI攝像頭及行為分析超腦，對(duì)后廚操作過(guò)程及環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行安全管控識(shí)別。（2）支持對(duì)工作人員的違規(guī)行為進(jìn)行自動(dòng)抓拍預(yù)警，包括未穿工作服、未戴口罩、未戴手套、玩手機(jī)等行為，并對(duì)違規(guī)行為按類別進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并生成相應(yīng)報(bào)表，為后期做員工績(jī)效核算提供依據(jù)。（3）支持對(duì)后廚灶頭、水龍頭等設(shè)備進(jìn)行明火及長(zhǎng)流水監(jiān)控、對(duì)后廚鼠患出沒(méi)等安全監(jiān)控，智能AI超腦需包含以上算法包。3.5考勤管理（1）支持通過(guò)人員出入門禁設(shè)備及監(jiān)控?cái)z像頭對(duì)后廚工作人員進(jìn)行無(wú)感考勤。（2）支持對(duì)考勤信息進(jìn)行明細(xì)查看及統(tǒng)計(jì)分析。（3）支持對(duì)考勤記錄按部門、時(shí)間、職員編號(hào)等信息進(jìn)行查詢及報(bào)表導(dǎo)出等功能。4運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理子系統(tǒng)主要分為核心數(shù)據(jù)接入、供應(yīng)商管理、食材管理、核價(jià)管理、采購(gòu)管理、食材驗(yàn)收、菜品留樣、收支管理、包廂客飯申請(qǐng)、審批流管理、多媒體管理及系統(tǒng)管理等內(nèi)容，通過(guò)對(duì)食材進(jìn)銷存及財(cái)務(wù)收支等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，通過(guò)數(shù)據(jù)交換、比對(duì)、質(zhì)控，形成食堂數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體系，為智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)及相關(guān)業(yè)務(wù)系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)支撐，為經(jīng)營(yíng)層決策提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。4.1核心數(shù)據(jù)接入智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)核心基礎(chǔ)數(shù)據(jù)接入：需建立并為采購(gòu)人提供成熟的、本地有客戶應(yīng)用場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)食材庫(kù)數(shù)據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)菜品庫(kù)數(shù)據(jù)與核價(jià)數(shù)據(jù)集數(shù)據(jù)，并提供相應(yīng)系統(tǒng)截圖憑證，以確保采購(gòu)人食堂智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)的食材及菜品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)建立及后續(xù)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新，統(tǒng)一食堂食材和菜品的命名、規(guī)格、組成等規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)以平臺(tái)實(shí)時(shí)更新的核價(jià)數(shù)據(jù)為參考依據(jù)對(duì)采購(gòu)人后勤食堂采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行合理性判斷比較，助力平臺(tái)快速上線應(yīng)用。4.2供應(yīng)商管理（1）支持對(duì)食堂的供應(yīng)商進(jìn)行統(tǒng)一的信息管理，包括但不限于供應(yīng)商名稱、類型、資質(zhì)、證件、供應(yīng)食堂、供應(yīng)商供貨地址、聯(lián)系電話等信息。（2）支持通過(guò)輸入供應(yīng)商類型、供應(yīng)商名稱等標(biāo)簽進(jìn)行快速搜索與查看。4.3食材管理（1）基礎(chǔ)管理①支持由相應(yīng)權(quán)限人員進(jìn)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一維護(hù)，支持自定義編輯修改食材，對(duì)食材進(jìn)行增刪改查，打造采購(gòu)人自有的食材基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)。②支持對(duì)食材進(jìn)行分類設(shè)置，統(tǒng)一規(guī)范各種食材的名稱、計(jì)量單位、照片等。③支持對(duì)食材類別進(jìn)行是否啟用核價(jià)管理、食材合同上下浮比例設(shè)定等設(shè)置。④支持根據(jù)食堂實(shí)際工作需要，建立大廳、預(yù)制菜及包廂菜等專用食材庫(kù)。⑤支持對(duì)不同用途的食材進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，為實(shí)現(xiàn)各類報(bào)表自動(dòng)生成奠定基礎(chǔ)。（2）檢測(cè)報(bào)告管理①支持供應(yīng)商在PC端根據(jù)食材采購(gòu)單進(jìn)行相應(yīng)食材檢測(cè)報(bào)告的上傳，對(duì)采購(gòu)食材進(jìn)行安全檢查，提升食品安全管理能力。②支持采購(gòu)人后勤管理員不定期在后臺(tái)進(jìn)行質(zhì)量抽檢報(bào)告的上傳，強(qiáng)化后勤食堂的日常管理。4.4核價(jià)管理核價(jià)模塊為智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)的核心模塊，主要針對(duì)食堂的食材采購(gòu)，通過(guò)核價(jià)功能對(duì)食材的價(jià)格上下浮進(jìn)行科學(xué)合理的判斷，對(duì)報(bào)價(jià)不合理的食材進(jìn)行預(yù)警提示；對(duì)食材的價(jià)格及定價(jià)依據(jù)與采購(gòu)數(shù)據(jù)相結(jié)合，做到每樣食材的采購(gòu)合理合規(guī)。（1）供應(yīng)商報(bào)價(jià)管理①支持對(duì)供應(yīng)商的檔案信息、供應(yīng)食材檔案、食材價(jià)格合同上下浮比例、下浮率預(yù)警信息、上下架等進(jìn)行設(shè)置管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控供應(yīng)商的食材供應(yīng)情況。②支持通過(guò)供應(yīng)商名稱、食材分類、等級(jí)、上下架、食材名稱等信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)查詢。③支持供應(yīng)商報(bào)價(jià)批量上傳與導(dǎo)出。（2）菜籃子數(shù)據(jù)集合①支持對(duì)接市發(fā)改委菜籃子平臺(tái)，實(shí)時(shí)同步菜籃子官網(wǎng)數(shù)據(jù)，對(duì)下屬八家菜場(chǎng)的食材平均價(jià)進(jìn)行計(jì)算，為供應(yīng)商的部分食材報(bào)價(jià)提供核價(jià)依據(jù)與合理性判斷。（3）第三方核價(jià)憑證數(shù)據(jù)集①支持系統(tǒng)對(duì)核價(jià)憑證進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)管理，核價(jià)憑證包含但不限于三江超市食材價(jià)格、大潤(rùn)發(fā)食材價(jià)格、網(wǎng)上權(quán)威平臺(tái)食材價(jià)格、民生平臺(tái)食材價(jià)格、糧油網(wǎng)糧油類食材價(jià)格等。②平臺(tái)支持每星期進(jìn)行采價(jià)憑證自動(dòng)更新并提供憑證人工核驗(yàn)功能，憑證需附帶采價(jià)現(xiàn)場(chǎng)圖片、地點(diǎn)、食材名稱、價(jià)格、有效期等信息。③支持核價(jià)憑證主從分庫(kù)建立，能對(duì)同時(shí)間段、同食材、同規(guī)格、同單位的價(jià)格差異進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。④支持快速查閱某個(gè)食材在一定時(shí)間段內(nèi)的各個(gè)核價(jià)憑證與相關(guān)對(duì)比；⑤支持查看食材的所有歷史上傳憑證，供后期審計(jì)及檢查使用。（4）核價(jià)平臺(tái)支持供應(yīng)商按約定周期進(jìn)行食材價(jià)格上報(bào)，對(duì)食材分類、有效期、是否采用菜籃子價(jià)格等參數(shù)進(jìn)行設(shè)置，數(shù)據(jù)上傳至核價(jià)平臺(tái)，通過(guò)系統(tǒng)內(nèi)對(duì)應(yīng)日期的菜籃子數(shù)據(jù)及相關(guān)核價(jià)憑證，自動(dòng)進(jìn)行供應(yīng)商食材報(bào)價(jià)核驗(yàn)，對(duì)不符合合同價(jià)格約定上下浮比率的食材進(jìn)行異常告警，通知打回至相應(yīng)供應(yīng)商進(jìn)行二次報(bào)價(jià)，確保食材價(jià)格的合理性。（5）供應(yīng)商價(jià)格互比支持平臺(tái)可選擇多個(gè)核價(jià)正常的供應(yīng)商對(duì)其所提供的食材報(bào)價(jià)進(jìn)行同品類互比，形成相應(yīng)的食材比價(jià)分析報(bào)告，對(duì)價(jià)格不一致的比價(jià)食材進(jìn)行異常標(biāo)注與導(dǎo)出，方便用戶對(duì)供應(yīng)商的食材報(bào)價(jià)做出合理判斷。4.5采購(gòu)管理（1）采購(gòu)下單①支持采購(gòu)數(shù)據(jù)概覽分析，對(duì)一定周期內(nèi)的采購(gòu)金額、采購(gòu)類別、驗(yàn)收金額、驗(yàn)收總類等數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)查看概覽。②支持可對(duì)一定周期內(nèi)的菜品采購(gòu)排名情況進(jìn)行查詢，對(duì)材料量、驗(yàn)收量及驗(yàn)收金額等數(shù)據(jù)可進(jìn)行查看。③支持對(duì)采購(gòu)單及驗(yàn)收記錄等信息進(jìn)行展示查詢，包含訂單編號(hào)、訂單名稱、食堂信息、下單人、驗(yàn)收狀態(tài)、創(chuàng)建時(shí)間、配單時(shí)間、驗(yàn)收詳情（是否有食材進(jìn)行補(bǔ)、退、換等操作，整體訂單是否有核減及其具體數(shù)據(jù)等），供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)訂單可進(jìn)行食材檢測(cè)報(bào)告上傳。④支持驗(yàn)收環(huán)節(jié)中每種食材上下秤驗(yàn)收的視頻留底與備案。⑤支持可查詢一定周期內(nèi)的食材采購(gòu)明細(xì)情況并針對(duì)每個(gè)食材可統(tǒng)計(jì)其采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)金額、驗(yàn)收數(shù)量、驗(yàn)收金額、下單總次數(shù)及每次下單的價(jià)格變化，同時(shí)提供每次下單的核價(jià)渠道與核價(jià)憑證查詢。⑥支持對(duì)退換貨記錄及其詳情數(shù)據(jù)進(jìn)行查看、統(tǒng)計(jì)，并可批量導(dǎo)出數(shù)據(jù)。⑦支持PC后臺(tái)或手機(jī)端直接對(duì)食材按品類進(jìn)行采購(gòu)下單發(fā)起。（2）原料反算下單①依托系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化菜品管理庫(kù)，支持菜品原料反算食材下單。②支持系統(tǒng)建立標(biāo)準(zhǔn)化菜品管理庫(kù)，對(duì)每個(gè)菜品的原材料組成及制作方法進(jìn)行科學(xué)建庫(kù)，可在后期進(jìn)行菜品營(yíng)養(yǎng)分析，對(duì)就餐員工的飲食健康進(jìn)行個(gè)性化管理與推薦。③原材料反算功能：根據(jù)備餐菜譜與數(shù)量，結(jié)合菜品標(biāo)準(zhǔn)食材配比組成、食材出菜率以及食材加工過(guò)程中的損耗進(jìn)行菜品食材反算，自動(dòng)生成采購(gòu)單進(jìn)行下單。④支持后期根據(jù)原始數(shù)據(jù)累計(jì)與分析，對(duì)整體業(yè)務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)化菜品庫(kù)進(jìn)行逐步優(yōu)化。4.6食材驗(yàn)收（1）智能驗(yàn)收①支持通過(guò)具備AI圖像識(shí)別技術(shù)的智能食材驗(yàn)收秤與采購(gòu)單結(jié)合，自動(dòng)識(shí)別采購(gòu)食材及輔料等物品進(jìn)行稱重計(jì)價(jià)、驗(yàn)收入庫(kù)。②支持驗(yàn)收過(guò)程中對(duì)所稱重物品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)圖片自動(dòng)抓拍上傳，并通過(guò)驗(yàn)收間的監(jiān)控?cái)z像頭對(duì)每種食材的驗(yàn)收過(guò)程進(jìn)行前5秒與后5秒的視頻留底，規(guī)避驗(yàn)收環(huán)節(jié)中可能存在的廉潔隱患，簡(jiǎn)化食材驗(yàn)收步驟的人工操作，提高驗(yàn)收效率，實(shí)現(xiàn)電子化數(shù)據(jù)留底溯源。（2）人工驗(yàn)收①支持人工驗(yàn)收功能：食堂驗(yàn)收操作人員可通過(guò)手機(jī)端進(jìn)行食材人工驗(yàn)收，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)稱重時(shí)的手機(jī)拍照留底，對(duì)驗(yàn)收單驗(yàn)收數(shù)據(jù)進(jìn)行一一核對(duì)上傳，適用于設(shè)備斷網(wǎng)或故障、特殊品類食材等其他情況進(jìn)行驗(yàn)收操作。②支持對(duì)驗(yàn)收結(jié)果生成相應(yīng)驗(yàn)收記錄，用戶可根據(jù)包廂、大食堂等場(chǎng)景分類進(jìn)行查詢及導(dǎo)出。4.7菜品留樣支持對(duì)需要留樣的菜品通過(guò)AI留樣秤進(jìn)行留樣菜品的識(shí)別、稱重、時(shí)間記錄并自動(dòng)拍照上傳，后臺(tái)可篩選食堂、日期或關(guān)鍵字進(jìn)行查詢、批量導(dǎo)出詳細(xì)列表，在留樣環(huán)節(jié)中實(shí)現(xiàn)“去紙質(zhì)化”辦公，進(jìn)一步精簡(jiǎn)留樣工作流程，推進(jìn)食堂工作效率提升，同時(shí)可對(duì)安全事件提供溯源依據(jù)。4.8收支管理①支持對(duì)后勤收支類別進(jìn)行創(chuàng)建與管理可新增收支或支出類別，如會(huì)議餐收入、餐補(bǔ)收入、包廂收入等。②支持按時(shí)間周期、收支類型、收支類別、所屬食堂等信息進(jìn)行收入、支出明細(xì)查詢及匯總統(tǒng)計(jì)。③支持對(duì)所有收入、支出記錄進(jìn)行相關(guān)憑證上傳與編輯。④支持對(duì)食堂收支經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析，形成可視化大數(shù)據(jù)平臺(tái)以及各種形式的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表定制與導(dǎo)出。⑤支持通過(guò)三方數(shù)據(jù)對(duì)接對(duì)食堂前廳消費(fèi)、充值等記錄進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與匯總。4.9包廂客飯申請(qǐng)①支持對(duì)食堂包廂就餐及大廳客飯進(jìn)行在線申請(qǐng)與審核，前廳食堂包廂或檔口就餐核銷。②支持通過(guò)手機(jī)端或PC端進(jìn)行包廂客飯信息申請(qǐng)，通過(guò)對(duì)就餐日期、餐段、餐標(biāo)、就餐地點(diǎn)、就餐類型、就餐人數(shù)等信息填寫(xiě)提交。③支持手機(jī)端和PC后臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)申請(qǐng)、審核進(jìn)度及核銷明細(xì)查看。④支持可對(duì)餐標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)建與設(shè)置，對(duì)餐標(biāo)的審核類型、預(yù)訂截止時(shí)間、退訂截止時(shí)間、未就餐規(guī)則等進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，對(duì)未就餐人數(shù)及餐標(biāo)扣除規(guī)則進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置。⑤支持對(duì)包廂及客飯的相關(guān)成本支出憑證、菜單信息等進(jìn)行后臺(tái)上傳，對(duì)包廂客飯收支明細(xì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)管理。⑥支持預(yù)訂取消規(guī)則內(nèi)的包廂客飯使用人數(shù)全部退訂與部分退訂。⑦支持包廂或客飯現(xiàn)場(chǎng)核銷設(shè)備的三方對(duì)接。4.10審批流管理①支持平臺(tái)建設(shè)流程引擎功能模塊，主要用于驅(qū)動(dòng)和管理后勤食堂在線類審批業(yè)務(wù)按照設(shè)定的固定流程進(jìn)行流轉(zhuǎn)。②業(yè)務(wù)設(shè)置：流程引擎通過(guò)將業(yè)務(wù)流程邏輯與實(shí)現(xiàn)各業(yè)務(wù)的應(yīng)用分離，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)業(yè)務(wù)流程生命周期的控制。它負(fù)責(zé)建立倉(cāng)庫(kù)審批、媒體發(fā)布審批、包廂客飯審批、問(wèn)卷審批及巡查業(yè)務(wù)審批等業(yè)務(wù)流程，并對(duì)自動(dòng)審批及人工審批等流程模式進(jìn)行設(shè)置。③流程設(shè)置：支持提供可視化的方式建立各種業(yè)務(wù)流程。通過(guò)圖形化操作界面，用戶可以自定義業(yè)務(wù)審批層級(jí)及每個(gè)環(huán)節(jié)涉及的審批人員信息，支持多級(jí)審批與對(duì)應(yīng)消息推送。4.11多媒體管理①多媒體模塊主要是用于發(fā)布重要信息、通知及多媒體宣傳視頻等消息至系統(tǒng)接入的硬件設(shè)備及小程序上，以便及時(shí)向員工和供應(yīng)商傳達(dá)相關(guān)內(nèi)容，提高信息傳達(dá)的效率和效果。包含小程序輪播圖、小程序公告列表、多媒體庫(kù)、多媒體列表、多媒體設(shè)備等功能模塊。②支持對(duì)小程序輪播圖、公告列表信息進(jìn)行發(fā)布與編輯，可對(duì)播放時(shí)間及頻率等參數(shù)進(jìn)行設(shè)置。③支持對(duì)食堂前廳及后廚等放置的多媒體設(shè)備進(jìn)行管理，對(duì)設(shè)備的屏幕尺寸可進(jìn)行設(shè)置。④支持對(duì)多媒體庫(kù)進(jìn)行管理，對(duì)需要播放的圖片及視頻信息進(jìn)行留存，可設(shè)置多媒體設(shè)備上需要播放的素材及播放周期。4.12消息管理①支持平臺(tái)根據(jù)特定事件或條件，主動(dòng)向用戶發(fā)送相關(guān)的通知和信息。②支持查看平臺(tái)所有發(fā)送消息的鏈接地址、消息內(nèi)容、發(fā)送模式、發(fā)送時(shí)間、發(fā)送狀態(tài)等記錄信息，同時(shí)可對(duì)推送消息進(jìn)行撤銷。③支持消息模板管理功能，對(duì)模板名稱、模板內(nèi)容、消息分類、發(fā)送類型與消息所需字段信息等基礎(chǔ)信息進(jìn)行設(shè)置。4.13系統(tǒng)管理①支持對(duì)系統(tǒng)管理員進(jìn)行角色創(chuàng)建及基礎(chǔ)權(quán)限設(shè)置。②支持對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行賬號(hào)創(chuàng)建及權(quán)限管理，分配所屬食堂。③支持對(duì)公司名下所有設(shè)備進(jìn)行管理：配置設(shè)備ip，所在地點(diǎn)和所屬設(shè)備組的信息等，實(shí)時(shí)查詢?cè)O(shè)備在線/離線狀態(tài)。④支持對(duì)所屬服務(wù)公司信息進(jìn)行創(chuàng)建與管理，同時(shí)可對(duì)相應(yīng)管理人員進(jìn)行設(shè)置。⑤支持對(duì)后臺(tái)記錄的系統(tǒng)操作日志供管理員查詢。5特色管理5.1標(biāo)準(zhǔn)化菜品管理①對(duì)菜品的照片、名稱、分類進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)置，同時(shí)對(duì)每個(gè)菜品的原材料組成及制作方法進(jìn)行科學(xué)建庫(kù)。②支持批量導(dǎo)入菜品組成、菜品圖片。③支持對(duì)菜品的組成食材名稱與食材庫(kù)中名稱進(jìn)行關(guān)聯(lián)匹配。④支持就餐人員在多媒體設(shè)備上進(jìn)行單個(gè)菜品評(píng)價(jià)，后臺(tái)查看菜品評(píng)價(jià)信息。⑤支持菜品分類及上下架功能。5.2問(wèn)卷調(diào)查①建立文件調(diào)查功能模塊，幫助采購(gòu)人收集和分析食堂就餐人員的就餐意見(jiàn)和反饋，為后勤食堂的運(yùn)營(yíng)優(yōu)化、服務(wù)提升和決策支持提供支持。②問(wèn)卷類型：設(shè)定問(wèn)卷類型和問(wèn)卷模板，支持不同類型的問(wèn)卷調(diào)查，滿足不同的需求。③問(wèn)卷列表：可對(duì)不同地點(diǎn)下的問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)行內(nèi)容建立，自定義問(wèn)卷名稱、調(diào)查內(nèi)容、發(fā)布有效時(shí)間及是否實(shí)名等參數(shù)。④反饋記錄：對(duì)收集到的反饋進(jìn)行分類、整理，支持一鍵導(dǎo)出報(bào)表，便于管理和問(wèn)題跟蹤。5.3標(biāo)準(zhǔn)化食堂數(shù)據(jù)支持后勤餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系文件、食堂生產(chǎn)安全評(píng)估機(jī)制文件及食堂廉潔評(píng)估機(jī)制等制度文件的上傳、預(yù)覽和管理。6數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂后勤工作的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，通過(guò)高清大屏，管理員可第一時(shí)間了解食堂營(yíng)運(yùn)狀況，實(shí)現(xiàn)精細(xì)管理，進(jìn)一步提高工作效率和食品、人員的安全保障，降低管理成本。6.1AI行為監(jiān)控支持?jǐn)z像機(jī)自動(dòng)跟蹤抓拍攝像鏡頭內(nèi)的移動(dòng)物體，實(shí)時(shí)保存錄像并記錄其運(yùn)動(dòng)軌跡，對(duì)違規(guī)人員及違規(guī)行為進(jìn)行匯總分析，為安全事件提供追溯依據(jù)。6.2人員出入監(jiān)控支持大屏看板展示人員出入信息、日/周/月通行次數(shù)、內(nèi)部人員與陌生人通行占比情況、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)等數(shù)據(jù)信息，使用人臉攝像頭及門禁識(shí)別測(cè)溫設(shè)備，出入人員進(jìn)行重點(diǎn)管控。6.3食材價(jià)格分析①支持對(duì)各個(gè)食材的當(dāng)日采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行展示及食材熱度標(biāo)記。②支持對(duì)一定周期內(nèi)各個(gè)核價(jià)依據(jù)平臺(tái)價(jià)格內(nèi)各類食材的價(jià)格走勢(shì)情況進(jìn)行展示及數(shù)據(jù)分析。6.4體溫監(jiān)測(cè)支持實(shí)時(shí)展示通道通行記錄、職員信息，對(duì)人員出入及通道數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，監(jiān)控職員體溫，對(duì)異常人員進(jìn)行實(shí)時(shí)告警。6.5數(shù)據(jù)看板支持通過(guò)數(shù)據(jù)接口對(duì)接食堂消費(fèi)系統(tǒng)，可在數(shù)據(jù)看板模塊中統(tǒng)計(jì)各個(gè)食堂收支情況，對(duì)刷卡次數(shù)、交易金額、客飯票收入、包廂收支、食材采購(gòu)支出及總收支情況進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總及分析。6.6定制內(nèi)容支持按采購(gòu)人實(shí)際管理需求對(duì)數(shù)據(jù)分析大屏內(nèi)容與模板進(jìn)行設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)。7庫(kù)存管理倉(cāng)庫(kù)管理模塊需分為倉(cāng)庫(kù)管理、輔料庫(kù)存管理、出入庫(kù)管理、盤庫(kù)管理、預(yù)警設(shè)置功能，主要為后勤食堂對(duì)原材料及輔料的倉(cāng)庫(kù)管理工作進(jìn)行線上流程操作及權(quán)限設(shè)定，通過(guò)該模塊可快速統(tǒng)計(jì)近一段時(shí)間內(nèi)的物料出入庫(kù)情況，當(dāng)前庫(kù)存情況，對(duì)原材料及輔料過(guò)期、過(guò)量、不足等情況進(jìn)行預(yù)警及提醒，幫助工作人員更好地管理食堂倉(cāng)庫(kù)及物料。7.1倉(cāng)庫(kù)管理對(duì)倉(cāng)庫(kù)所屬食堂、所屬地點(diǎn)進(jìn)行管理，并可對(duì)當(dāng)前倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存詳情情況進(jìn)行查看。7.2庫(kù)存管理①支持對(duì)所屬食堂的食材、輔料名目、照片等信息進(jìn)行導(dǎo)入、新增、編輯及刪除等操作。②支持倉(cāng)庫(kù)管理人員通過(guò)AI智能秤、掃碼槍等設(shè)備實(shí)現(xiàn)食材驗(yàn)收與出入庫(kù)操作。③支持倉(cāng)庫(kù)管理人員通過(guò)手工錄入方式進(jìn)行食材驗(yàn)收及出入庫(kù)操作。④支持為每個(gè)食材及輔料進(jìn)行條形碼設(shè)置及綁定、解綁。⑤支持對(duì)食材、輔料等進(jìn)行過(guò)期預(yù)警、過(guò)量預(yù)警、不足預(yù)警參數(shù)設(shè)置。7.3出入庫(kù)管理①支持對(duì)當(dāng)前倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行物料出入庫(kù)操作及申請(qǐng)審批。②支持對(duì)物料生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等參數(shù)進(jìn)行設(shè)置，提交出入庫(kù)申請(qǐng)單，流轉(zhuǎn)至相應(yīng)人員處進(jìn)行審批操作，生成出入庫(kù)記錄。③支持管理人員可對(duì)出入庫(kù)申請(qǐng)記錄進(jìn)行查看及數(shù)據(jù)修正。④支持對(duì)出入庫(kù)記錄進(jìn)行相關(guān)憑證的上傳、編輯與查看7.4盤庫(kù)管理①支持在后臺(tái)設(shè)置每月盤庫(kù)日，在盤庫(kù)日對(duì)當(dāng)前倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行物料盤點(diǎn)，核對(duì)當(dāng)前倉(cāng)庫(kù)下的所有物料數(shù)量、明細(xì)、價(jià)值等。②支持對(duì)上一周期內(nèi)的出入庫(kù)數(shù)據(jù)進(jìn)行校正，對(duì)部分物料進(jìn)行報(bào)損操作等。③支持導(dǎo)出各類報(bào)表供管理員計(jì)檔。8合同管理建設(shè)合同檔案模塊，確保合同、檔案管理的規(guī)范、高效與安全，對(duì)數(shù)字化檔案管理進(jìn)行細(xì)化和優(yōu)化。8.1合同管理①支持合同檔案的新增、修改、查看與刪除，對(duì)合同編號(hào)、金額、所屬文件夾、跟進(jìn)人、合同執(zhí)行時(shí)間、到期提醒天數(shù)、招標(biāo)時(shí)間范圍及招標(biāo)提醒時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行設(shè)置。②支持合同履約事項(xiàng)的新增、修改、查看與刪除，并關(guān)聯(lián)合同進(jìn)行履約計(jì)劃的設(shè)置、附近上傳、查看及操作。③支持對(duì)同類合同歷史合同文件的自動(dòng)關(guān)聯(lián)與查看。④支持合同回收站功能。⑤支持根據(jù)合同業(yè)務(wù)類型、簽訂日期、招標(biāo)期限等內(nèi)容，對(duì)合同檔案進(jìn)行細(xì)致分類，并且詳細(xì)記錄合同的各項(xiàng)條款、簽署方信息、履行情況等關(guān)鍵內(nèi)容，確保各類檔案有序存檔，同時(shí)設(shè)立合同到期提醒機(jī)制，便于后續(xù)查詢和管理。8.2巡查管理根據(jù)后勤食堂內(nèi)部管理要求與安全檢查制度要求，根據(jù)后勤食堂各個(gè)點(diǎn)位、巡查周期和內(nèi)容，建立巡查任務(wù)，通過(guò)定點(diǎn)、定時(shí)段的實(shí)施方式，嚴(yán)格落實(shí)巡查工作，減少人為因素導(dǎo)致的漏做、漏簽、漏查等問(wèn)題，以提升工作效率。①實(shí)現(xiàn)全過(guò)程管控：管理端設(shè)置巡檢計(jì)劃并分派任務(wù)，員工小程序巡檢，到達(dá)巡檢點(diǎn)位后掃描標(biāo)牌，并將任務(wù)完成前后的現(xiàn)場(chǎng)照片進(jìn)行上傳后臺(tái)與反饋，完成任務(wù)后管理人員進(jìn)行任務(wù)完成確認(rèn)或提出整改，全程線上化操作。②工作文檔：對(duì)任務(wù)執(zhí)行依據(jù)及流程操作手冊(cè)進(jìn)行文檔上傳管理。③任務(wù)中心：設(shè)定任務(wù)執(zhí)行時(shí)間、執(zhí)行崗位、假日計(jì)劃與執(zhí)行周計(jì)劃、執(zhí)行周期、是否需要管理員審核，任務(wù)是否常駐等內(nèi)容，進(jìn)行任務(wù)派發(fā)。④任務(wù)記錄：對(duì)所有分配的任務(wù)執(zhí)行情況進(jìn)行過(guò)程記錄與反饋，可查詢?nèi)蝿?wù)執(zhí)行詳情與過(guò)程審批情況等信息。9移動(dòng)應(yīng)用根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)，可獨(dú)立部署或集成至采購(gòu)人的自有公眾號(hào)或指定小程序中，需支持IOS端和Android端。提供包括采購(gòu)申請(qǐng)、供應(yīng)商管理、訂單管理、食材驗(yàn)收、包廂及客飯票申請(qǐng)審批、公告查看、巡查執(zhí)行、問(wèn)卷調(diào)查等功能。主要面向食材供應(yīng)商、食堂職工、庫(kù)房管理員、采購(gòu)管理員及食堂就餐人員等進(jìn)行使用。管理員移動(dòng)端認(rèn)證通過(guò)后登錄食堂數(shù)字化管理平臺(tái)PC管理后臺(tái)時(shí)，除用戶名、密碼外還需要登錄人員小程序綁定賬號(hào)掃碼驗(yàn)證，確保本人登錄。四、關(guān)鍵功能要求1、AI行為監(jiān)控分析：支持對(duì)后廚灶頭、水龍頭等設(shè)備進(jìn)行明火及長(zhǎng)流水監(jiān)控、對(duì)后廚鼠患出沒(méi)等安全監(jiān)控。2、智慧陽(yáng)光廚房管理平臺(tái)核心基礎(chǔ)數(shù)據(jù)接入：應(yīng)建立并為采購(gòu)人提供成熟的、本地有客戶應(yīng)用場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)食材庫(kù)數(shù)據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)菜品庫(kù)數(shù)據(jù)與核價(jià)數(shù)據(jù)集數(shù)據(jù)。3、食材管理需支持檢測(cè)報(bào)告上傳：支持供應(yīng)商在PC端根材采購(gòu)據(jù)食材采購(gòu)單進(jìn)行相應(yīng)食材檢測(cè)報(bào)告的上傳，每次采購(gòu)安全有憑證。4、核價(jià)管理：核價(jià)憑證需支持菜籃子數(shù)據(jù)集合，支持對(duì)接市發(fā)改委菜籃子平臺(tái)，實(shí)時(shí)同步菜籃子官網(wǎng)數(shù)據(jù)，對(duì)下屬八家菜場(chǎng)的食材平均