酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

第第頁酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作，聽從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的布置。對本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的布置、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。2、依據(jù)本樓面實(shí)在情況，審核崗位編制，崗位職責(zé)及各相關(guān)制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和考核方法。3、主持本樓面的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。4、依據(jù)市場情況和季節(jié)更改，了解客人需求及時(shí)將信息反饋給廚師（番禺廚師），并搭配廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。掌控物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。6、重視現(xiàn)場管理，布置大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好vip客人，妥當(dāng)處理客人的投訴。7、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備乾凈完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用掌控，訂立餐具管理賠償制度，節(jié)省費(fèi)用本錢。8、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)員的考核，任用，晉升和獎(jiǎng)罰，審核對員工的考核、任用、晉升和獎(jiǎng)罰，決議本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動(dòng)和招聘，解聘。9、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集客人及其他部門的看法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)矯正錯(cuò)誤，不絕改進(jìn)工作。10、批閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的緊要客情，以及客人的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織布置各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。11、負(fù)責(zé)本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素養(yǎng)。12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)懷員工生活，加強(qiáng)企業(yè)凝集力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的樂觀性，更好的開展工作。13、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。篇2:酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)酒店樓面經(jīng)理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作，聽從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的布置。對本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的布置、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。2、依據(jù)本樓面實(shí)在情況，審核崗位編制，崗位職責(zé)及各相關(guān)制度，工作標(biāo)準(zhǔn)和考核方法。3、主持本樓面的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。4、依據(jù)市場情況和季節(jié)更改，了解客人需求及時(shí)將信息反饋給廚師（番禺廚師），并搭配廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。掌控物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。6、重視現(xiàn)場管理，布置大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好vip客人，妥當(dāng)處理客人的投訴。7、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備乾凈完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用掌控，訂立餐具管理賠償制度，節(jié)省費(fèi)用本錢。8、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)員的考核，任用，晉升和獎(jiǎng)罰，審核對員工的考核、任用、晉升和獎(jiǎng)罰，決議本樓面員工的內(nèi)部調(diào)動(dòng)和招聘，解聘。9、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集客人及其他部門的看法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)矯正錯(cuò)誤，不絕改進(jìn)工作。10、批閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的緊要客情，以及客人的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織布置各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。11、負(fù)責(zé)本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素養(yǎng)。12、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)懷員工生活，加強(qiáng)企業(yè)凝集力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的樂觀性，更好的開展工作。13、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理和副總經(jīng)理交辦的其他工作。篇3:工廠生產(chǎn)部經(jīng)理崗位職責(zé)工廠生產(chǎn)部經(jīng)理崗位職責(zé)在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的制造、品質(zhì)的保證及改善、制造本錢的掌控與降低、生產(chǎn)效率的提高以及生產(chǎn)設(shè)備管理等工作。實(shí)在職責(zé)如下：1、依據(jù)銷售計(jì)劃，科學(xué)地編制、調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，滿足銷售的需要，保證市場供應(yīng)。2、加強(qiáng)與部下的溝通、溝通，力所能及地解除部下的后顧之憂，激勵(lì)部下努力向上；悉心聽取員工合理化建議，并應(yīng)樂觀接受。3、組織生產(chǎn)部員工學(xué)習(xí)領(lǐng)悟集團(tuán)及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保各項(xiàng)規(guī)章制度在生產(chǎn)部得以正確、順利地貫徹執(zhí)行。4、深入現(xiàn)場引導(dǎo)工作，定期對員工進(jìn)行職業(yè)道德、思想素養(yǎng)、崗位技能、安全生產(chǎn)、質(zhì)量掌控的培訓(xùn)。定期對員工進(jìn)行技能考核，培養(yǎng)員工的愛崗敬業(yè)精神，提高操作技能，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。5、建立健全設(shè)備維護(hù)和修理保養(yǎng)制度，鼓舞并組織機(jī)電工對生產(chǎn)工藝及設(shè)備進(jìn)行科學(xué)、合理的改進(jìn)；督促機(jī)電人員確保公司全部設(shè)備正常運(yùn)行，保持公司水、電、汽路暢通。提高生產(chǎn)效率。6、準(zhǔn)確測算生產(chǎn)耗用和生產(chǎn)本錢，向先進(jìn)公司看齊，抓好節(jié)能降耗，嚴(yán)格掌控生產(chǎn)本錢。7、鼓舞節(jié)省，杜絕跑、冒、滴、漏，訂立消耗管理制度及考核方法，層層分解落實(shí)。8、加強(qiáng)本部所屬收發(fā)貨及其它保管人員的職業(yè)道德教育，嚴(yán)把產(chǎn)品、原材料子、包裝物等的進(jìn)出庫關(guān)，維護(hù)集團(tuán)和公司的利益。9、努力將集團(tuán)規(guī)范化工作細(xì)則和其它管理要求落到實(shí)處，不絕深化、提高，并將改進(jìn)建議及時(shí)報(bào)告總部。10、樂觀在本部門培養(yǎng)、選拔后備班干部，并定期將其業(yè)務(wù)本領(lǐng)、工作表現(xiàn)考核料子報(bào)總部主管部門。11、關(guān)注報(bào)表數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決問題；審核由生產(chǎn)部填報(bào)的各種報(bào)表并簽，確保其準(zhǔn)確及時(shí)地報(bào)出。12、加強(qiáng)員工管理，依據(jù)工作表現(xiàn)做出公平、公正的獎(jiǎng)懲決議或建議。有權(quán)調(diào)整、任免本部門班組長的工作、職務(wù)；有權(quán)向總經(jīng)理建議調(diào)動(dòng)或任免車間主任的工作、職務(wù)；有權(quán)向總經(jīng)理建議本部門人員的辭退、晉升；有權(quán)對本部門的開支費(fèi)用