2024-2025學年北師版八年級生物上學期 第18章 生物圈中的微生物（知識清單）

第18章生物圈中的微生物微生物在生物圈中的作用微生物概念：一般個體微小、結構簡單的低等生物，統(tǒng)稱為微生物。2.微生物特點：個體微小、結構簡單、繁殖速度快、分布廣泛(主要分布在土壤)、代謝類型快、代謝強度高。3．微生物分類：(1)無細胞微生物：如病毒、類病毒、朊病毒；(2)單細胞微生物：如酵母菌、細菌、放線菌、藍藻、支原體、衣原體、立克次氏體；(3)多細胞微生物：如霉菌和大型真菌。4．營養(yǎng)方式【易錯點撥】1．不是所有微生物都是肉眼看不見的，例如蘑菇、木耳等大型真菌是可見的；2．細菌、真菌的分布非常廣泛，甚至在極端環(huán)境中都能生存，但主要場所是土壤；3．寄生和共生的有機物來源都是來自外界的生命體，不同點是寄生是“損人利己”的關系，共生是“互惠互利”的關系。4.真菌、細菌和病毒的比較生物類別細菌真菌病毒模式圖細胞數(shù)單細胞單細胞或多細胞 無細胞細胞基本結構細胞壁、細胞膜、細胞質細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核無細胞結構，由蛋白質外殼和遺傳物質的內核組成有無細胞核無有無有無葉綠體無無無生殖方式分裂生殖多數(shù)是孢子生殖自我復制營養(yǎng)方式多數(shù)為異養(yǎng)(寄生或腐生)，少數(shù)自養(yǎng)(硝化細菌、硫細菌)均為異養(yǎng)(寄生或腐生)均為寄生分類球菌、桿菌、螺旋菌單細胞真菌、多細胞真菌動物病毒、植物病毒、細菌病毒(噬菌體)舉例乳酸菌、醋酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌、幽門螺旋菌 酵母菌(單細胞)、霉菌、蘑菇、木耳、靈芝 艾滋病毒(HIV)、煙草花葉病毒、大腸桿菌噬菌體其他①細菌的發(fā)現(xiàn)者是列文虎克，巴斯德被稱為“微生物學之父”；②有些細菌有莢膜，有保護作用；有些有鞭毛，有運動作用；有些形成芽孢(休眠體，有利于抵抗不良環(huán)境)。①酵母菌呈卵圓形，在有氧和無氧的條件下都可生活，有出芽生殖和生殖兩種生殖方式。有氧時不產生酒精；無氧時產生酒精。②蘑菇是由許多菌絲組成的多細胞真菌，地上部分由菌柄、菌蓋和菌褶構成，孢子著生在菌褶里，地下部分為營養(yǎng)菌絲，可從營養(yǎng)源中吸收營養(yǎng)物質。①要在電子顯微鏡下才能觀察得到；②病毒只能寄生在活的細胞里，離開活的細胞會變成結晶體，暫時停止生命活動。【易錯點撥】1．細菌分裂生殖的計算公式：繁殖數(shù)目＝A×2n(A表示原有細菌數(shù)，n表示繁殖幾代)；2．芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗力，不是細菌的繁殖體；3．病毒的寄生具有專一性，如動物病毒只能寄生在動物細胞中，不能寄生在植物細胞里；4．蘑菇、木耳是大型真菌，不是植物，生活需要有機物、溫度、水分等，不需要光；5．懂得識別細菌、酵母菌、病毒、變形蟲、衣藻、眼蟲、草履蟲的模式圖。第2節(jié)微生物與人類的關系有利：1.發(fā)酵應用于生活：如用乳酸菌制作酸奶、泡菜、奶酪，用醋酸桿菌釀醋，用產甲烷細菌生產沼氣，用酵母菌制作面包、釀酒。2.食用真菌可作食品和藥材，如蘑菇、木耳、靈芝等。3.腐生型的微生物屬于分解者，促進物質循環(huán)，是其他生物不可替代的。4.保護環(huán)境：以菌治蟲，利用產甲烷細菌凈化污水。5.防治疾病：利用真菌或放線菌產生抗生素，用于治療細菌引起的疾??；利用病毒的特性，防止病人手術后感染和長傷疤(如綠膿桿菌病毒)；利用細菌和病毒研制疫苗，預防傳染病的流行。6.通過基因工程利用微生物生產胰島素、乙肝疫苗、干擾素等。有害：1.有些微生物通過寄生使人或動、植物患病，有些微生物被人們誤食后也會使人患病或中毒。2.有些真菌使食品、衣物霉變?！疽族e點撥】1．抗生素只能治療細菌引起的疾病，無法治療真菌或病毒引起的疾??；2．青霉素和頭孢霉素是相應的真菌產生的抗生素，鏈霉素、金霉素、卡那霉素和慶大霉素是某些放線菌產生的抗生素；3．大多數(shù)微生物都是有益于人類的，少數(shù)是有害于人類的；4．利用微生物發(fā)酵食品的一般步驟是：消毒→冷卻→接種→發(fā)酵(大多是無氧發(fā)酵)。食品腐敗的原因及食品保存的方法1．食品腐敗的原因：細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖。2．防止食品腐敗的原理：把食品內的細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖。3．保存食品常用的方法【易錯點撥】1．果蔬是冷藏(不結冰)保鮮，肉類是冷凍(結冰)保存；2．低溫只能起到抑制微生物的生長繁殖的作用，不能起到滅菌的作用，所以冰箱只能延長食品的保存時間而不能永久保存；3．保鮮的原理主要是通過抑制細胞本身的呼吸作用，減少有機物的分解，從而保存食物；防腐是抑制微生物的生長繁殖來延長保存時間，兩者的原理是不一樣的。疑難點1：細菌、真菌、病毒的比較解題的方法：1．熟悉細菌、真菌、病毒、動物細胞和植物細胞的結構圖。2．熟記細菌、真菌、病毒的相關概念，明確它們的區(qū)別。(詳細概念見考點二的知識梳理)疑難點2：病毒解題的方法：要認識病毒的結構簡圖，理解和熟記有關病毒的相關概念。1．病毒無細胞結構，由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，要在電子顯微鏡下才能看得到。2．病毒的營養(yǎng)方式為寄生，屬于生物圈中的消費者。3．病毒的繁殖方式為自我復制。4．按宿主不同，病毒可分為三類：動物病毒、植物病毒和細胞病毒(噬菌體)。疑難點3:細菌、真菌和病毒的結構和生殖方式細菌與真菌相比，最突出的結構特點是沒有成形的細胞核，病毒沒有細胞結構，只能