2024年《廚師小山羊》教案

2024年《廚師小山羊》教案

《廚師小山羊》教案1

《廚師小山羊》課文

小猴在樹林里摘了一個黃黃的果子，咬了一口："哎，酸死了！"原來是個檸檬，他隨手一

揚。

廚師小山羊看見了，摘回幾個檸檬。下午吃點心的時候，小山羊給大伙兒送來甜甜的蛋糕和

茶，每杯茶里還放了一片黃黃的檸檬，又酸又香，吃起來別有風味。

小刺猬在菜園里發(fā)現一個青瓜，他摘下嘗了嘗："哎，苦死了！"原來是個苦瓜，他隨手一

扔。

廚師小山羊看見了，摘回幾個苦瓜，切成一絲絲的，放在熱水里泡一泡，炒成菜給大伙兒吃。

多么好吃的菜一微微帶著苦味，帶著清香，大伙兒狼吞虎咽，一掃而光。

小兔在草叢里摘了一個紅紅的果子，啃了一下："哎，辣死了！”原來是個紅辣椒，他隨手

一拋。

廚師小山羊看見了，摘回幾個紇辣椒，燒了一碗麻辣豆腐，大伙兒吃得津津有味，胃口大開。

愛動腦筋的小山羊，把酸的、苦的、辣的，都變成好吃的了。

《廚師小山羊》教案

教學目標：

通過各種形式，正確、流?人有感情地朗讀課文，讓孩子有意識地在學習中積累一些詞語,

讓孩子養(yǎng)成邊讀邊積累的好習慣：在閱讀中，讓孩子讀讀、演演、議議小動物們的行為，大膽說

出自己的體會，讓孩子感受到學習童話的樂趣。通過學文，讓孩子感受生活的樂趣，學習做生活

的主人，知道只要用眼認真觀察，月腦認真思考，用手親自實踐，就會成為生活的主人，就會讓

我們的生活更加豐富多彩的道理。

教學方法：

圖文結合，以讀為主，以演為輔，小組形式合作學習。

教學過程：

一、復習導入：

美麗的大森林里，住著一群可愛又活潑的小動物，他們呀，每天都在發(fā)生著有趣的故事，這

不，小山羊又和幾個小動物湊在一塊兒了，他們又會玩兒出什么花樣來呢?不過，我們得打開第

一道門，認出這些字以后，才可以去看他們喲。

1、開火車形式認讀生字，要求其他孩子們仔細聽，正音。

2、孩子們，初讀了課文，你覺得自己有什么收獲呀？

（我們的廚師小山羊特意為大家準備了一桌可口的大餐喲，這頓大餐可豐富了。）

3、孩子fl］想想：這些動物中，你最喜歡誰？是什么原因讓你喜歡它的?

二、學習第7自然段：

1、小朋友們自由地、大聲地朗讀課文，想：為什么你喜歡小山羊？

2、生匯報

（小山羊把酸酸的檸檬、難吃的苦瓜、辣辣的辣椒都變成了好吃的東西了，真是一位了不起

的廚師，讓我們一起來夸夸小山羊吧。）

3、齊讀第7自然段

（小山羊是怎樣把檸檬、苦瓜和辣椒都變成好吃的了呢？我們還是從故事的開頭看起吧。先

到菜園看看好嗎？）

三、引導學生學習第1自然段

L孩子看第一幅圖，你看懂了什么？

（不錯，通過看圖知道了發(fā)生的事情。）

2、細心的小朋友再看看猴子的表情，你能做個被酸倒的表情來嗎？它在想什么呀?如果能

把猴子怎么做的,怎么想的連起來說說就更棒了。

（哦，原來是這樣。讀讀猴子的話，體會體會它的心情嗎？）

3、誰能讀檸檬的酸味來？

（孩子們自己讀，體會體會酸味。）

4、猴子覺得檸檬味道酸，就怎么做的呀？

（1）小猴子怎么揚的？能做做往上揚的動作嗎？

（2）從小猴子往上一揚，你想到什么?

（體會得真好，4班子想都沒想，很隨意的就把個檸檬給甩了，多可惜呀?。?/p>

5、齊讀這段

四、學生自主學習刺猬扔苦瓜、小兔扔辣椒兩個段

1、孩不門看看兩幅圖，圖上畫了什么?

2、能像剛才那樣看小動物的表情，想想它們心里怎么想的嗎?

3、你們能讀好這兩段話嗎？

（真棒，讀得真不錯，瞧，小猴子、小刺猬、小兔都在為大家鼓掌呢！

五、說說三個小動物的行為

1、讀了小猴子、小刺猬、小兔的故事，它們面對難吃的東西時，都有什么相同的表現？（都

不動腦筋，都扔掉了。）

2、孩不門齊讀"隨手一揚""隨手一扔""隨手一拋"

過渡：在小猴子、小刺猬、小兔子看來，檸檬、苦瓜、辣椒都難吃，簡直沒辦法吃，可小山

羊又是怎么做的呢？

六、引導學生讀山羊做檸檬茶的段

1、請孩子們讀讀想想：小山羊怎樣把檸檬作成茶的?

2生匯報

3、請注意小山怎么做茶的，朗讀。

4、小山羊把酸酸的檸檬做成了好吃的，你是從哪里看出來的？（又酸又香，別有一番風味。）

5、誰能美美的讀讀這段，把自己的感受讀進去。

（讀得真好，老師也好象真的吃到了小山羊做的好東西了。）

6、讀到這里，你會想到什么？（兔子聰明、做事情不容易……）

過渡：小山羊把酸酸的檸檬做成了一道好喝的檸檬茶，真不愧是一位愛動腦筋的孩子。咱們

的小山羊還做了些什么呢？（老師這時還可以介紹檸檬茶對人的好處。）

七、自主學習做苦瓜菜、辣椒菜的內容

1、抽學生讀4和6自然段

2、小山羊還做了什么菜？味道怎么樣？

3、誰能做個動作，讓老師明白什么叫"狼吞虎咽”啊？那誰又能用自己的話來說說什么叫

"狼吞虎咽”？

4、那你認為“一掃而光”是什么意思？之前，為什么要用熱水泡苦瓜，可以告訴孩子們是

為了去苦味，說明做一道菜不容易。

5、再齊讀，說到這里，你覺得小山羊做的菜怎么樣？

6、做的辣椒菜怎么樣？你從哪個詞可以看出來特好吃？相機理解"津津有味”。

師：小山羊把難吃的檸檬、苦瓜和辣椒都做成了好吃的東西，真是一位了不起的"廚師小山

羊”。讓我們再夸夸小山羊吧。

八、齊讀第七自然段

九、拓展練習

1、小動物們吃著小山羊辛辛苦苦做出來的菜，心里會怎么想?怎么說？

2、檸檬、苦瓜、辣椒還可做些什么菜？

（好，我們也可以把酸的、苦的、辣的變成好吃的，也夸夸我們自己吧。）

十、總結

其實，在生活中，不光是做菜，還有許多的事情，都需要肯動腦筋。希望孩子們多動腦子,

想辦法,把事情辦得漂亮，讓生活多姿多彩，讓生活充滿快樂！讓我們爭當生活的小主人吧！

十一、請同學們回家把這個故事講個家人聽

《廚師小山羊》教學反思

在各位老師的幫助下，我?guī)е鴮W生在錄課室教學了《廚師小山羊》，我們班的孩子很珍惜這

次展示自己的機會，表現得普遍比平時優(yōu)秀。可我這個老師卻做得不夠好。

首先，對整個課程的把握沒有做到熟爛于心，就忙于呈現。這是我這節(jié)課的的不足。通過課

后谷校長和徐老師耐心的指導評課我充分認識到了"臺上一分鐘，臺下十年功”這句話的含義。

如果沒有準備充分，就無法把握知識的脈絡走向，就不能將一堂課呈現為一個圓滿的圓"。

雖然整堂課很努力預設情境，想要調動課堂氣氛，精心準備了課件，直觀展示孩子感興趣的

畫面，希望激發(fā)學生學習課文和探究文本的興趣。但是，我忽視了最根本的，如果沒有讓孩子切

實掌握知識，沒有為孩子呈現課堂清晰明確的脈絡，花樣再多也不過是空中樓閣。

開課時我導入時通過復習上課會認的生字來做在這里沒有明確本課是對會認生字的復習，

并且導入設計過于啰嗦，可以直接點明讓孩子們復習上節(jié)課內容，引入新課，簡明準確地導入會

更好。

感知課文時，在文中抓住"廚師小山羊開動腦筋做出各種各樣的美味”和小猴子、小刺猬、

小白兔的行為進行對比。先讓孩子理清文章脈絡，學習課文最后一個自然段，知道小山羊是個爰

動腦筋的小山羊。于是依次分析小猴子、小刺猬、小兔對待檸檬、苦瓜、辣椒的態(tài)度和動作，在

讀和品中感受這幾種小動物的性格特點。再學習小山羊對待這些事物的態(tài)度和動作。繼續(xù)深化小

山羊的性格特點的學習。這個思路進行的比較順利，但因為我對課的不熟悉，顯得凌亂而瑣碎,

以后在教學中一定要注意。

另外，課后我反復思考，我授課的模式太過于單一，沒有體現有詳有略，更沒有體現方法的

傳授。如果在教學三個小動物對待當教學小山羊對待檸檬、苦瓜、辣椒的態(tài)度和動作時，詳細指

導其中一，然后半指導半自主進行第二個，最后T放給孩子們自主學習。更能鍛煉他們的自

學能力，更能體現學生學習的自主性。

同時，也可以多種形式指導。不單是"問一思考一反饋”的模式，也可以"讀讀——

演演一讀讀"，第一次的讀是不帶動作的讀，第二次讀是帶著動作讀，在讀中繼續(xù)深化突出

小山羊的品格。讓學生在這樣的學習方法中小組合作學習小山羊對待苦瓜和辣椒的態(tài)度和結果,

學生的興趣會很高。課堂也會反映出高度的活躍。

《廚師小山羊》教案2

設計理念：

課前準備，培養(yǎng)學生搜集和與他人交流的能力；在教學中，學生通過閱讀要求中的多種形式

（讀、填、議、演），采取自由選挎學習內容的方式，自選內容分小組自主討論學習，讓學生在

合作、探討中自然體會故事蘊含的道理充分體現新課標的"教師主導、學生主體”的教學理念。

教學目標：

1、用自己喜歡的方法認識12個生字，正確、工整地書寫8個字，感受漢字的形體美。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文。

3、熟讀課文，結合課后練習，有意識地積累”隨手一揚（扔、拋）"、"津津有味"、"狼

吞虎咽"、"一掃而光"等詞語。

4、在閱讀中，議一議小動物們的彳亍為，大膽地說出自己的體會，讓學生感受生活的樂趣,

學習做生活的主人。教學重點：認識本課的12個生字，會寫8個字，學習正確、流利地朗讀課

文，積累詞語。教學準備：師：教學掛圖，苦瓜、辣椒、檸檬各一個生：到菜市場觀察苦瓜、辣

椒、檸檬，并親口嘗嘗它們的味道，向周圍的醫(yī)生、廚師或家長詢問它們的用處，了解怎么做才

更好吃的方法。

教學課時：第二課時

教學過程：

一、檢杳課前準備，談話引入課題師：孩子們，你們平時都吃過哪些味？你在吃這些味時會

有什么表情?（生自由回答）。上節(jié)課老師布置大家的課外作業(yè)，你了解得怎么樣?師拿出苦瓜、

辣椒、檸檬，生自由說。大家都說得很不錯，它們在廚師小山羊手中，又會變成什么樣的味道呢？

我們一起來學習《廚師小山羊》這一課。師板書課題，生齊讀課題。

二、初讀課文，了解大概內容：請大家自由讀課文，讀的時候，要求：讀準字音，不加字,

不減字，不讀錯字。

三、再讀課文，議議、填填、演演。生自由選擇一二自然段、三四自然段或五六自然段與自

己的伙伴一塊按下列的學習要求進行學習：

1、有感情地朗讀你所學習的段落，并認真觀察相應的圖。

2、讀后填一填下表：誰

在哪里

摘什么

怎么吃

味道

怎么做

3、議一議兩種小動物的行為，說說你喜歡誰，不喜歡誰，為什么？

4、演一演你學習的故事，在表演時，可根據課文的內容和自己的想像加上運用，進行對話。

四、集體交流，讀中感悟

1、各小組匯報填寫內容及議論小動物們行為的結果。老師根據匯報板書：

小猴

刺猬

小兔咬

隨手一揚

嘗

隨手一扔

啃

隨手一拋檸檬

苦瓜

辣椒做檸

又酸又香

炒成

狼吞虎咽

燒麻辣

津津有味

（好喝）

（好吃）

（好吃）檬茶

別有風味

菜

一掃而光

豆腐

胃口大開

廚師小山羊在板書過程中，可讓生對"隨手一揚（扔、拋）""狼吞虎咽、一掃而光、津津

有味、胃口大開”等詞進行解釋說明。

2、抽生表演，其他同學評價：是否表現了課文意思，動作是否準確等。

3、齊讀最后一段，說說小山羊為什么能把酸的、苦的、辣的都變螃吃的？生自由說，師

板書（酸的、苦的、辣的，聰明、愛動腦筋、會想辦法等）

五、總結深化，拓展延伸

1、你知道這三種植物對人體有什么好處嗎？

2、如果你是廚師小山羊，你還會怎么做出好吃的來？

3、學習了這篇課文，你最大的收獲是什么？

附板書：小猴

刺猬

小兔咬

隨手一揚

嘗

隨手一扔

啃

隨手一拋檸檬（酸）

苦瓜（苦）

辣椒（辣）做檸

又酸又香

炒成

狼吞虎咽

燒麻辣

津津有味

（好喝）

（好吃）

（好吃）檬茶

別有風味

菜

一掃而光

豆腐

胃口大開

廚師小山羊（聰明、愛動腦筋、會想辦法）

《廚師小山羊》教案3

一、削血

教學中讓學生自主識字，以讀為主，讓學生充分地讀書，讀出聲，讀出味，讀出情。圖文結

合，借助生動的插圖理解故事內容抓住關鍵詞體會小動物的內心活動，并相機訓練學生看圖說

話的能力，用充足的時間讓學生暢所欲言。通過做動作，形象生動地理解一些關鍵詞的意思，在

閱讀中積累詞語，豐富詞匯。讓學生聯系生活學習語文，把生活中積累的經驗帶到課堂上。發(fā)揮

教師的引導作用，以學生為主體，初步培養(yǎng)學生小組合作學習的能力。讓學生在小山羊與小猴、

小刺猬、小白兔不同的行為的對比中，潛移默化受到熏陶，明白只要肯動腦筋、想辦法就會成為

生活的主人，就會使我們的生活更加豐富多彩的道理。

二、教學目標。

1、用自己喜歡的方法認識12個生字，正確、工整地書寫8個生字，感受漢字的形體美。

2、初讀故事，讀準字音，讀通句子，整體感知故事內容。

三、教學重、難點。

認識12個生字，正確、工整地書寫8個生字；初讀故事，讀準字音，讀通句子。

四、教學準備。

多媒體課件。

五、教學過程。

（一）激趣導入。（課件出示大森林圖片。）

師：在動物王國里住著各種各樣的動物，在這些動物身上發(fā)生了很多有趣的故事。喜歡看故

事嗎？今天，讓我們一起讀讀故事囤師小山羊。（生齊讀題目。）

（二）示題，讀題。

1、讀了題目，你知道了什么？

生：讀了題目我知道了小山羊是位廚師

2、師：咱們一起去看看小山羊這位大廚師做了什么美味可口的東西。

（三）初讀課文，學習生字。

1、借助拼音，小聲、自由地讀課文，讀準字音，遇著生字反復拼讀幾遍。

2、勾出文中帶紅帽子的漢字娃娃連成的'詞語自己拼拼讀讀。

3、課件出示：本課生字（帶音節(jié)），齊讀。

4、你覺得哪些漢字娃娃的讀音需要給大家提個醒？（學生將這些漢字齊讀兩遍，讀準字音）

5、開小火車，其余學生認真聽，注意正音。

6、將漢字娃娃的音節(jié)去掉，開火車讀生字，并口頭組一個詞。

7、抽生認讀生字。

過渡：孩子們，這些漢字娃娃跑到課文中你還認識它們嗎？

（四）再讀課文，讀通句子。

L請孩子們自由、大聲地讀讀課文，讀通句子，讀完后標出自然段的序號。

2、分自然段抽生讀課文，讀準字音，不多字，不漏字，在讀中注意提醒學生仔細聽，并就

字音進行評議。

（五）記住要求會寫的字，并指導寫字。（課件出示田字格中的生字。）

1、四人一小組交流自己是怎么記住這些漢字娃娃的。

加一加、減一減、換一換、做動作、猜字謎、編故事等方法。

2、有沒有覺得難記的漢字娃娃？

學生提出難記的字，大家?guī)椭?/p>

3、學生觀察田字格中的生字,討論怎樣寫好這些字。

特別注意寫在橫中線、豎中線上的筆畫，要給學生留足觀察的時間。

4、必要的地方老師作補充發(fā)言并范寫難寫的字。（師范寫腦字。）

《廚師小山羊》教案4

教學目標：

1、通過各種形式的讀，正確、流利、有感情地朗讀課文。

2、讓孩子有意識地在學習中積累一些詞語，讓孩子養(yǎng)成邊讀邊積累的好習慣。

3、在閱讀中，讓孩子讀讀、演演、議議小動物們的行為，大膽說出自己的體會，讓孩子感

受到學習童話的樂趣。

4、通過學文，讓孩子感受生活的樂趣，學習作生活的主人。知道只要用眼認真觀察，用腦

認真思考，用手親自實踐，就會成為生活的主人，就會讓我們的生活更加的豐富多彩的道理。

教學重難點：

教學目標3、4

教學方法：

以讀為主，以演為輔。

學習方法：

多種形式的自主讀，小組形式的合作學。

教學準備：

多媒體課件、按興趣分好學習小組。

教學過程：

一、復習導入，激發(fā)學習欲望。(8)

孩子］門，今天我們接著學習童話故事《廚師小山羊》，昨天我們已初步讀了讀這故事，你們

喜歡這童話故事嗎？

那就把你喜歡的故事讀給在座的老師聽聽吧！在讀之前，請大家聽好要求：1、讀書姿勢要

正確。2、把字音讀準。3、把句子讀通順。

讀得好，我也喜歡上了這故事，真謝謝你們！

還有小朋友愿意單個站起來讀一讀嗎？好！我就請三個坐得最好的同學來讀，請其他小朋友

用耳認真聽，邊聽邊動腦子想一想，你最喜歡這童話故事里面的哪個小動物？為什么？

二、熟讀課文，感受樂趣。(26)

小山羊和大家伙一樣愛動腦筋，把酸的、苦的、辣的，都變成好吃的了。正因為此，小山羊

贏得了大家的一致贊賞。除了小山羊以外，文中還有幾個小動物？對,文中也就講了三個小故事。

課前我們根據自己的喜好分了學習小組?，F在，我們就按學習小組進行以下的學習。喜歡小猴和

小山羊的小組，學習第一個小故事；喜歡小刺猬和小山羊的小組，學習第二個小故事；喜歡小兔

和小山羊的小組，學習第三個小故事。

還是讓我們來進行小組比賽，怎么樣？小組比賽現在開始，首先進入我們的第一個項目：我

能讀。請大家先自主地讀讀你喜歡的小故事，讀出感情，讀出表情，讀出自信。然后，請大家合

作，每組選出一名同學來代表你們這組向全班同學匯報,那這時，就要請小組成員都來幫助他,

準備好比賽。好，給大家3分鐘時間作準備。

好了，比賽進入第二輪：我會讀。讀書，我們還得把心放進去讀