藥劑學(xué)-第4章-表面活性劑課件

第四章：表面活性劑

蓬松劑起泡劑藥劑學(xué)1精選ppt課件2021冰淇淋是我們最喜愛(ài)的食物；有了洗滌劑我們的生活才能如此美好。若沒(méi)有表面活性劑，這兩樣?xùn)|西都不會(huì)有。這真是太可悲了。但是，如果真的沒(méi)有了表面活性劑，也不會(huì)有人為沒(méi)有冰淇淋和洗滌劑而哭泣。因?yàn)闆](méi)有表面活性劑，人也沒(méi)有了。

——英國(guó)著名界面化學(xué)家Ckint2精選ppt課件20213精選ppt課件20214精選ppt課件20215精選ppt課件2021打開(kāi)啤灑、香檳瓶即有大量泡沫出現(xiàn)等，液體泡沫。面包、蛋糕等彈性大的物質(zhì)以及泡沫塑料、餅干等為固體泡沫6精選ppt課件2021增稠劑乳化劑色素甜味素7精選ppt課件2021本章主要內(nèi)容:第一節(jié)表面現(xiàn)象與表面活性劑第二節(jié)表面活性劑的應(yīng)用8精選ppt課件2021目的和要求1.掌握表面活性劑的概念和結(jié)構(gòu)特征。2.熟悉表面活性劑的分類(lèi)。3.掌握親水親油平衡值（HLB)的計(jì)算和應(yīng)用。4.理解并掌握表面活性劑的基本性質(zhì)及其應(yīng)用。9精選ppt課件2021一：界面，表面和界面現(xiàn)象，表面現(xiàn)象的含義(熟）你想過(guò)為什么用肥皂水能吹出泡泡來(lái)呢？你用于純水吹能吹出來(lái)嗎？鹽水或是糖水可以吹出來(lái)嗎？10精選ppt課件2021“泡”就是由液體薄膜包圍著氣體。泡沫的形成及其穩(wěn)定性“泡沫”是氣體分散于液體中的分散體系。11精選ppt課件2021界面，表面和界面現(xiàn)象，表面現(xiàn)象的含義

界面：是指物質(zhì)的相與相之間的交界面。相：指體系中物理和化學(xué)性質(zhì)均勻的部分,相與相之間有明顯的界面。你知道物質(zhì)有哪三個(gè)相呢？固相，液相，氣相，三個(gè)相常見(jiàn)的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。12精選ppt課件202113精選ppt課件2021氣-固界面14精選ppt課件2021液-液界面15精選ppt課件2021液-固界面16精選ppt課件2021固-固界面17精選ppt課件2021表面與界面的區(qū)別.表面現(xiàn)象通常將氣一固，氣一液界面稱(chēng)為表面！若其中一相為氣體，這種界面通常稱(chēng)為表面。但由于歷史的原因,表面與界面常?；煊帽砻娆F(xiàn)象：是指在物質(zhì)相與相之間的表面上，由于表面分子與內(nèi)部分子性質(zhì)的差異，而產(chǎn)生的一系列物理化學(xué)現(xiàn)象。18精選ppt課件2021說(shuō)一說(shuō)，一杯水有幾個(gè)表面，有幾個(gè)界面，在水中倒入一種不相混溶的液體（油），此時(shí)，有幾個(gè)表面和幾個(gè)界面？你知道雨滴為什么是球形的嗎？19精選ppt課件2021表面張力與界面張力表面張力：一種使表面分子具有向內(nèi)運(yùn)動(dòng)的趨勢(shì)，并使表面自動(dòng)收縮至最小面積的力,現(xiàn)象見(jiàn)圖1現(xiàn)在你能說(shuō)出為什么雨滴是球形的嗎？雨滴下落過(guò)程受到空氣阻力發(fā)生形變，不再保持球形，而成為針狀

20精選ppt課件2021增溶、乳化、潤(rùn)濕、殺菌、去污、起泡和消泡等作用。

表面活性：使液體表面張力下降的性質(zhì)。表面活性物質(zhì)：能使液體表面張力顯著下降的物質(zhì)。

表面活性劑：具有很強(qiáng)的表面活性、能夠顯著降低液體表面張力的物質(zhì)?！镆?、表面活性劑的概念★21精選ppt課件2021你想過(guò)為什么用肥皂水能吹出泡泡來(lái)呢？你用于純水吹能吹出來(lái)嗎？鹽水或是糖水可以吹出來(lái)嗎？

肥皂能讓水的表面張力變小到純水的1/3，并且?guī)椭菖莸谋∧け３址€(wěn)定。不能用純水吹出泡泡，就是因?yàn)樗谋砻鎻埩μ蟆｛}水或是糖水也不能吹出泡泡，因?yàn)樗鼈兪窍嗳艿模瑳](méi)有了表面現(xiàn)象??！

22精選ppt課件2021OOOOOOOOWWW（肥皂R——COO-）二、表面活性劑的結(jié)構(gòu)特征親油的非極性烴鏈親水的極性基團(tuán)雙親性分子結(jié)構(gòu)長(zhǎng)度不少于8個(gè)碳原子羧酸、磺酸、硫酸及其鹽或羥基酰胺基等23精選ppt課件2021

（1）在溶液中的正吸附。三、表面活性劑的吸附性表面張力↓潤(rùn)濕性↑乳化性↑起泡性↑24精選ppt課件2021第二節(jié)表面活性劑的分類(lèi)（重點(diǎn)一、離子表面活性劑

（一）陰離子表面活性劑（二）陽(yáng)離子表面活性劑（三）兩性離子表面活性劑二、非離子表面活性劑25精選ppt課件2021（1）肥皂類(lèi)一般外用通式（RCOO－）nMn+（2）硫酸化物

通式ROSO3－M+（3）磺酸化物通式RSO3－M+堿金屬皂：O/W堿土金屬皂：W/O有機(jī)胺皂：三乙醇胺皂:硫酸化蓖麻油、月桂醇硫酸鈉、十六烷基硫酸鈉等十二烷基苯磺酸鈉、甘膽酸鈉等（一）陰離子表面活性劑一、離子表面活性劑26精選ppt課件2021（二）陽(yáng)離子表面活性劑通式[RNH3]＋

X－主要有苯扎氯銨和苯扎溴銨（新潔爾滅）等。特點(diǎn)：在酸性和堿性溶液中較穩(wěn)定，具有良好的表面活性作用和殺菌、防腐作用。27精選ppt課件2021（三）兩性離子表面活性劑堿性水溶液中呈陰離子表面活性劑的性質(zhì)，具有很好的起泡、去污作用；酸性溶液中則呈陽(yáng)離子表面活性劑的性質(zhì)，具有很強(qiáng)的殺菌能力。天然品卵磷脂：可注射用★合成品氨基酸型與甜菜堿型。/TegoMHG28精選ppt課件2021脂肪酸山梨坦（司盤(pán)、Span）聚山梨酯（吐溫、Tween)

二、非離子表面活性劑聚氧乙烯脂肪酸酯（賣(mài)澤、Myrij）聚氧乙烯脂肪醇醚（芐澤、Brij）聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆、Poloxamer）商品名為普朗尼克（Pluronic）29精選ppt課件20212.脂肪酸山梨坦：司盤(pán)類(lèi)[Spans]

即脫水山梨醇脂肪酸酯是山梨糖醇及其單酐和二酐+各種脂肪酸→Spans(混合物)根據(jù)脂肪酸品種數(shù)量不同分為：應(yīng)用：HLB1.8~8.6，因其親油性較強(qiáng)，一般用作水/油乳劑的乳化劑。用于搽劑，軟膏，亦可作為乳劑的輔助乳化劑。（二）多元醇型Span-20-40-60-65-80-85脂肪酸單月桂單棕櫚單硬脂三硬脂單油三油30精選ppt課件2021（二）多元醇型Tween-20-40-60-65-80-85脂肪酸單月桂單棕櫚單硬脂三硬脂單油三油3.聚山梨酯()：吐溫[Tweens]

即聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯脫水山梨醇脂肪酸酯+環(huán)氧乙烷→Tweens(親水性化合物)。因也有一次和二次脫水，故為混合物。

脂肪酸品種和數(shù)量不同分為：應(yīng)用：親水性大大增加，為水溶性表面活性劑，用作增溶劑、乳化劑、分散劑和潤(rùn)濕劑。31精選ppt課件2021聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物（泊洛沙姆）商品名為普朗尼克（Pluronic）可用作靜脈注射用乳劑的油/水的乳化劑請(qǐng)牢記二個(gè)可靜脈注射用的：卵磷脂和泊洛沙姆32精選ppt課件2021第三節(jié)表面活性劑的基本性質(zhì)一、物理化學(xué)性質(zhì)（一）膠束（二）起曇（三）親水親油平衡值（HLB值）（四）表面活性劑的配伍變化五：表面活性劑的毒性33精選ppt課件2021

1.膠束的形成與結(jié)構(gòu)膠束：在溶液內(nèi)部多個(gè)表面活性劑分子的親油基團(tuán)互相吸引，締合在一起，形成親油基團(tuán)向內(nèi)、親水基團(tuán)向外、在水中穩(wěn)定分散、大小在膠體粒子范圍的集合體，稱(chēng)膠束。臨界膠束濃度：開(kāi)始形成膠束的最低濃度，稱(chēng)CMC?！颫OOWWOOOWWOOOWWOOOWWOOOWWOOOWWOOOWWOOOWW（二）表面活性劑膠束34精選ppt課件2021（二）膠束的結(jié)構(gòu)

35精選ppt課件2021

★曇點(diǎn)：對(duì)于一些聚氧乙烯類(lèi)非離子表面活性劑，當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)，聚氧乙烯鏈與水之間的氫鍵斷裂，致使其在水中的溶解度急劇下降并析出，溶液由清變濁，這一現(xiàn)象稱(chēng)為起曇，此溫度稱(chēng)為曇點(diǎn)。當(dāng)溫度降低到曇點(diǎn)以下時(shí)，溶液恢復(fù)澄明。

吐溫類(lèi)有起曇現(xiàn)象，但某些聚氧乙烯類(lèi)如泊洛沙姆188等在常壓下觀察不到曇點(diǎn)。

36精選ppt課件2021藥劑學(xué)]起曇現(xiàn)象是選項(xiàng):

A.一類(lèi)兩性表面活性劑的特性

B.膠體溶液的特性

C.一類(lèi)非離子型表面活性劑的特性

D.高分子溶液的特性

E.一類(lèi)陰離子表面活性劑的特性

37精選ppt課件2021下列各物具有起曇現(xiàn)象的表面活性劑是

A.硫酸化物

B.磺酸化物

C.季銨鹽類(lèi)

D.脂肪酸山梨坦類(lèi)

E.聚山梨酯類(lèi)

吐溫類(lèi)及洛帕沙姆（有聚氧乙烯基）38精選ppt課件2021

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，將HLB值范圍限定在0～40，其中非離子型表面活性劑的HLB值在1～20之間。HLB值應(yīng)用HLB值應(yīng)用1～3消泡劑8～18O/W型乳化劑3～6W/O型乳化劑13～16去污劑7～9作潤(rùn)濕劑與鋪展劑13～18增溶劑表面活性劑親水或親油能力的大小HLB值越小親油性越強(qiáng)，而HLB值越大則親水性越強(qiáng)。

（三）親水親油平衡值39精選ppt課件202140精選ppt課件2021混合后的表面活性劑的HLB值可按下式進(jìn)行計(jì)算:（加和性）

例HLB值的計(jì)算：用司盤(pán)80（HLB值4.3）和聚山梨酯20（HLB值16.7）制備HLB值為9.5的混合乳化劑100g，問(wèn)兩者應(yīng)各用多少克？該混合物可作何用？41精選ppt課件2021

用司盤(pán)80（HLB值4.3）和聚山梨酯20（HLB值16.7）等量混合，問(wèn)混合物的HLB應(yīng)為多少？將吐溫80（HLB值為15）60%與司盤(pán)60（HLB值為4.7）40%克混合，問(wèn)混合物的HLB值為多少？42精選ppt課件2021表面活性劑的配伍變化：含有酚0H的消毒防腐劑，由于聚氧乙烯基和酚0H間發(fā)生氫鍵結(jié)合，影響了它們的釋放，不能發(fā)揮作用，所以含有聚氧梨酯類(lèi)的表面活性劑的制劑中，不宜用羥苯酯類(lèi)用防腐劑43精選ppt課件2021a.表面活性劑毒性大?。骸镆话闶顷?yáng)離子型>陰離子型>非離子型b.口服給藥呈慢性毒性：大小順序也是陽(yáng)>陰>非，非離子型表面活性劑口服相對(duì)沒(méi)有毒性。c.靜脈給藥與口服比較具有較大的毒性。d.陰、陽(yáng)離子表面活性劑不僅毒性較大，而且有溶血作用。非離子型表面活性劑也有溶血作用，但一般較小。

（五）表面活性劑的毒性大量水分子穿過(guò)紅細(xì)胞膜進(jìn)入紅細(xì)胞內(nèi)，使其滲透性增強(qiáng)而被脹破。44精選ppt課件202145精選ppt課件2021在親水基為聚氧乙烯基非離子表面活性劑中，以吐溫類(lèi)的溶血作用最小，吐溫20﹥60﹥40﹥80★46精選ppt課件2021各類(lèi)表面活性劑以外用制劑的形式長(zhǎng)期應(yīng)用或高濃度使用時(shí)可能出現(xiàn)皮膚或粘膜損害。但仍以非離子型的對(duì)皮膚，粘膜的刺激性為最小，即吐溫類(lèi)非離子型刺激性小。

表面活性劑的刺激性47精選ppt課件2021第二節(jié)

表面活性劑的應(yīng)用：增溶，乳化，潤(rùn)濕48精選ppt課件2021

1.膠束增溶表面活性劑在水溶液中達(dá)到CMC后，一些水不溶性或微溶性物質(zhì)在膠束溶液中的溶解度可顯著增加并形成透明膠體溶液，稱(chēng)為增溶。起增溶作用的表面活性劑稱(chēng)增溶劑。被增溶的物質(zhì)稱(chēng)為增溶質(zhì)。

表面活性劑能夠增溶，一般認(rèn)為是由于表面活性劑在水中形成膠束的結(jié)果。表面活性劑藥物（四）表面活性劑的增溶作用49精選ppt課件2021三影響增溶的因素：1藥物的性質(zhì)：同系物藥物的分子量越大，增溶量越小

2加入順序一般先將增溶劑于難溶性藥物混合，最好使之完全溶解，然后再加水稀釋?zhuān)瑒t能很好溶解，否則增溶效果不好。50精選ppt課件20213增溶劑的用量增溶劑的用量對(duì)增溶作用很重要。用量不足，起不到增溶作用，或在貯存、稀釋時(shí)發(fā)生沉淀；而用量太多，既浪費(fèi)，又可產(chǎn)生毒副作用，藥物進(jìn)到膠團(tuán)也影響其吸收。在溫度一定時(shí)，加入適量的增溶劑，可得澄清溶液，稀釋后仍為澄清。如配比不當(dāng)，則溶液會(huì)變?yōu)榛鞚峄蛳♂寱r(shí)出現(xiàn)混濁?？赏ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定增溶劑的用量。51精選ppt課件2021乳化乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液界面現(xiàn)象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層HLB3-8，W/0，HLB8-18，O/W52精選ppt課件2021促進(jìn)液體在固體表面鋪展或滲透的作用叫潤(rùn)濕劑作用，能起潤(rùn)濕作用的表面活性劑叫潤(rùn)濕劑。潤(rùn)濕劑最適HLB值通常為7－9。常用的潤(rùn)濕劑有聚山梨酯類(lèi)、聚氧乙烯脂肪醇醚類(lèi)、聚氧乙烯蓖麻油類(lèi)、磷脂類(lèi)、伯洛沙姆。（二）潤(rùn)濕劑

53精選ppt課件2021起泡劑指可產(chǎn)生泡沫的表面活性劑，一般具有較強(qiáng)的親水性和較高HLB值，在溶液中可降低溶液的表面張力而使泡沫穩(wěn)定。（三）起泡劑和消泡劑

在產(chǎn)生穩(wěn)定泡沫的情況下，加入一些HLB值為1～3的親油性較強(qiáng)的表面活性劑，其可使泡沫破壞，這種表面活性劑稱(chēng)消泡劑。54精選ppt課件2021（四）去污劑

去污劑或洗滌劑是指用于除去污垢的表面活性劑，HLB值一般為13～16。常用的有油酸鈉和其他脂肪酸的鈉皂、鉀皂、十二烷基硫酸鈉或烷基磺酸鈉等陰離子性表面活性劑。去污機(jī)理：包括對(duì)污物表面的潤(rùn)濕、分散、乳化或增溶、起泡等多種過(guò)程。55精選ppt課件2021（五）消毒劑和殺菌劑大多數(shù)陽(yáng)離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑都可用作消毒劑，少數(shù)陰離子表面活性劑也有類(lèi)似作用，如甲酚皂，甲酚磺酸鈉等。56精選ppt課件2021本章作業(yè)1、名詞解釋?zhuān)罕砻婊钚詣LB值、曇點(diǎn)、臨界膠束濃度。

2、表面活性劑分子結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？分哪幾類(lèi)并舉例？3、表面活性劑在藥劑中有哪些應(yīng)用？舉例說(shuō)明。4、表面活性劑有哪些生物學(xué)性質(zhì)？57精選ppt課件2021單選題2.屬于非離子型表面活性劑（）A.肥皂類(lèi)B.高級(jí)脂肪醇硫酸酯類(lèi)C.脂肪族磺酸化物D.聚山梨酯類(lèi)E.卵磷脂D58精選ppt課件2021單選題3.吐溫80使難溶性藥物的溶解度增加,其作用是（）A.增溶B.潤(rùn)濕C.乳化D.助溶E.分散A59精選ppt課件2021A.季銨鹽類(lèi)B.