孕期營養(yǎng)及體重管理

孕期營養(yǎng)與體重管理1整理課件

概論孕期營養(yǎng)對母親的影響孕期營養(yǎng)對胎兒發(fā)育的影響與營養(yǎng)相關(guān)的基礎(chǔ)知識及不同孕期對營養(yǎng)的需求體重管理目的及方法孕期體重問題的應(yīng)對主要內(nèi)容2整理課件

營養(yǎng)的目的初級目標：生命的維持第二目標：器官新陳代謝及人體生長發(fā)育、第三目標：儲存能量（母親、胎兒）3整理課件

現(xiàn)代營養(yǎng)問題不是經(jīng)濟問題，而是人們的觀念問題飲食習(xí)慣不良盲目減肥營養(yǎng)知識匱乏4整理課件良好的孕期營養(yǎng)能夠改善嬰兒以下方面的健康：

學(xué)齡期間的表現(xiàn)和技能體力和耐力學(xué)習(xí)技能抗感染能力青春期尤其是女孩的健康健康的成人生活生產(chǎn)力和經(jīng)濟收入5整理課件

妊娠分期孕早期：停經(jīng)至孕13周+6天孕中期:孕第14周至27周+6天孕晚期:≥28周后6整理課件

妊娠期婦女生理變化外陰、陰道的變化子宮的變化：停經(jīng)、增大乳房的變化孕早期---增大、充血、乳頭著色。孕晚期---有淡黃稀薄的初乳流出。

血液系統(tǒng)的變化：

血容量增加(30%-45%)

高血凝狀態(tài)(纖維蛋白溶酶原↑)

心搏出量增加7整理課件

妊娠期婦女生理變化泌尿系統(tǒng)的變化孕早期---尿頻（孕12周后消失）孕末期---再次尿頻，尿液外溢現(xiàn)象消化系統(tǒng)的變化：孕早期---惡心、嘔吐、食欲不振，一般在孕12周后消失。孕中、晚期---上腹部飽脹感、胃“燒灼”感、便秘。8整理課件

妊娠期婦女生理變化其他變化：體重：礦物質(zhì)：需求量大大增加。皮膚:色素沉著;妊娠斑9整理課件

早孕期胎兒發(fā)育特點神經(jīng)管、晶狀體在這個期開始形成（孕12周末）胎兒（孕9周）

初具人形、胎心搏動（B超)

四肢可活動、聽到胎心(多普勒)胚胎（孕8周）10整理課件

中孕期胎兒發(fā)育特點呼吸運動、胎動吞咽、排尿、胎糞皮下脂肪沉積、眉毛、眼毛

胎毛、胎脂、出生RDS

器官增殖發(fā)育,神經(jīng)元細胞開始分裂增殖、骨骼開始骨化（孕16周末）（孕20周末）（孕24周末）（孕28周末）11整理課件晚孕期胎兒發(fā)育特點胎體開始豐滿、面部毳毛已脫面部皺褶消失、啼哭、吸吮

胎兒生長加快、細胞體積增加迅速,大腦增殖達到高峰，皮下脂肪大量堆積，胎兒體重猛增（孕32周末）（孕36周末）發(fā)育成熟12整理課件

概論

孕期營養(yǎng)對母親的影響孕期營養(yǎng)對胎兒發(fā)育的影響與營養(yǎng)相關(guān)的基礎(chǔ)知識及不同孕期對營養(yǎng)的需求體重管理目的及方法孕期體重問題的應(yīng)對主要內(nèi)容13整理課件孕期營養(yǎng)過剩體重增長過快（肥胖）妊娠合并高血壓綜合癥妊娠合并糖尿病脂代謝異常巨大而發(fā)生率及母親難產(chǎn)率↑

孕期營養(yǎng)對母親的影響114整理課件營養(yǎng)不足對孕婦的影響缺鐵---缺鐵性貧血缺鈣及維生素D缺乏—導(dǎo)致骨軟化低蛋白血癥，低血糖等誘發(fā)妊娠并發(fā)癥如：妊娠高血壓綜合征、早產(chǎn)、胎膜早破、感染等孕期營養(yǎng)不良對母親的影響215整理課件概論孕期營養(yǎng)對母親的影響孕期營養(yǎng)對胎兒發(fā)育的影響與營養(yǎng)相關(guān)的基礎(chǔ)知識及不同孕期對營養(yǎng)的需求體重管理目的及方法孕期體重問題的應(yīng)對主要內(nèi)容16整理課件

孕期營養(yǎng)對胎兒發(fā)育的影響

17整理課件孕期營養(yǎng)不良營養(yǎng)過剩體重增長過快巨大兒營養(yǎng)不足體重增長過緩低體重兒18整理課件超重的風(fēng)險高成人后慢性疾病風(fēng)險升高19整理課件除了遺傳因素，如果生命在發(fā)育過程的早期(包括胎兒和嬰幼兒時期)，經(jīng)歷不利因素(如營養(yǎng)不良、環(huán)境不良等):

將會增加其成年后罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的幾率;甚至對未來幾代人的身體健康都會有影響。20整理課件孕期營養(yǎng)的關(guān)鍵-----均衡21整理課件均衡膳食--指膳食所提供的熱能和營養(yǎng)素與人體所需求的營養(yǎng)基本一致營養(yǎng)均衡—指所需求的食物種類和每種營養(yǎng)素的數(shù)量兩個方面的均衡22整理課件寶寶健康發(fā)育的關(guān)鍵窗口期胎兒期（懷孕期）嬰兒期和幼兒期(0-3歲）

關(guān)鍵窗口期的營養(yǎng)將決定后代的終生健康狀況23整理課件孕期營養(yǎng)原則膳食清淡適口每天吃奶類、大豆或其制品常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉多吃蔬菜水果食物多樣，谷類為主，多吃薯類↓1200ml24整理課件游戲環(huán)節(jié)：心有靈犀?

1.六個代表隊依次上場，每隊兩人。一個人比劃一個人猜。每組10個題目。

2.猜詞過程中，不許說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據(jù)詞條難度，有三次選擇放棄的機會。

3.以猜中詞條的多少，取前三個隊獲獎。答對5個即可獲得鼓勵獎。25整理課件概論孕期營養(yǎng)對母親的影響孕期營養(yǎng)對胎兒發(fā)育的影響與營養(yǎng)相關(guān)的基礎(chǔ)知識及不同孕期對營養(yǎng)的需求體重管理目的及方法孕期體重問題的應(yīng)對主要內(nèi)容26整理課件熱能的相關(guān)知識1熱能----是維持人體生命活動的動力來源也是胎兒生長發(fā)育的能源熱能來源-----膳食中三大營養(yǎng)素(WHO推薦）碳水化合物：占55%-65%

脂肪：占20%-30%

蛋白質(zhì)：占11%-15%27整理課件不同人群能量的需求正常女性:每公斤體重每天需求的能量是30-38千卡。孕早期與孕前期相同孕中晚期:每天需要額外增加200千卡的能量28整理課件孕期每日能量需求計算公式孕早期：（身高－105）×35孕中、晚期：（身高－105）×35＋200雙胎額外增加200千卡/天29整理課件孕期一日食物的構(gòu)成三大營養(yǎng)素供能比例三餐及加餐的能量分配比例蛋白質(zhì)占20-30%碳水化合物占55—65%脂肪占20-30%早餐占10-15%午餐占30%晚餐占30%早、中、晚加餐各占5-10%30整理課件孕早期的均衡營養(yǎng)孕婦：孕酮分泌增加會影響消化功能，出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降等不適胎兒：神經(jīng)管分化形成成的重要時期

口味清淡少食多餐多攝入富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸

生理變化營養(yǎng)需求

31整理課件

孕早期平衡膳食特點孕早期平衡膳特點：清淡少油,少食多餐,

多攝入富含碳水化合物的食物及富含葉酸的水果和蔬菜(這些食物約占一日總量的60%)孕早期最重要的營養(yǎng)素---葉酸32整理課件

葉酸的作用預(yù)防胚胎神經(jīng)管畸形和先天性心臟畸形降低妊娠合并癥如高血壓、子癇前期的發(fā)生33整理課件

葉酸的來源葉酸鹽：動物肝臟、橙子、深綠色葉類蔬菜草莓、花生和豆類葉酸：人工合成，用作補充劑和強化食品

34整理課件

時間：孕前3個月開始補充，并持續(xù)整個孕期劑量：每日400ug，使體內(nèi)葉酸維持在適宜水平

注意應(yīng)同時補充VitB6、VitB12,

如何補充葉酸35整理課件

孕早期一日食譜舉例

早餐 豆?jié){雞蛋： 豆?jié){200ml雞蛋50g 白糖5g

饅頭50g燒餅50g早點 桔子100g午餐 米飯：大米100g

青椒炒肉： 青椒100g

瘦豬肉50g

炒菠菜100g午點 牛奶200ml面包50g晚餐 米飯：大米100g

腐竹燒肉： 腐竹50g

肥瘦肉50g

涼拌黃瓜：黃瓜200g

蝦皮紫菜湯： 蝦皮10g

紫菜10g* 全天烹調(diào)用油20g、食鹽6g、調(diào)味品適量36整理課件孕中期的均衡營養(yǎng)孕婦：食量明顯增加容易出現(xiàn)飽脹感胎兒：胎兒快速生長發(fā)育需要更多的熱量骨骼生長加快多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鈣的食物。少食多餐適量攝入蔬菜和水果充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵及不飽和脂肪酸

生理變化營養(yǎng)需求

37整理課件

孕中期平衡膳食特點孕中期平衡膳特點：谷薯類、雜豆類,含鈣、鐵和維生素D及乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物較早孕期需要有所增加孕中期重要營養(yǎng)素—優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵和維生素D38整理課件

鐵的作用促進生長發(fā)育參與血紅蛋白的合成，防止貧血增加對疾病的抵抗力是體內(nèi)酶的構(gòu)成成分，參與能量制造39整理課件

孕期鐵缺乏的影響孕婦：孕婦常因缺鐵性貧血，出現(xiàn)頭暈乏力、心慌氣短、免疫力低下等胎兒：孕早期缺鐵會干擾胚胎的正常分化、發(fā)育及器官的形成；孕中晚期胎兒缺鐵易出現(xiàn)宮內(nèi)缺氧、生長發(fā)育遲緩，嚴重者出生后智力障礙40整理課件

鐵的來源來自動物性食物：血紅素鐵—吸收利用率高如：動物血、瘦肉、海產(chǎn)品、肝臟

來自植物性食物：非血紅素鐵-吸收利用率低如：谷類、綠葉蔬菜等鐵推薦攝入量：早孕：15mg中孕：25mg

晚孕：35mg

41整理課件

補鐵以動物性食物為主不要與牛奶或鈣劑同時服用補鐵時要少飲茶和咖啡充分的蛋白質(zhì)和維生素C可增加鐵的吸收和利用補鐵應(yīng)在進餐時服用，以減少胃腸道反應(yīng)

補充鐵的注意事項42整理課件

補鈣的目的供給胎兒生長發(fā)育

母體儲備部分鈣：以備哺乳期使用充足的鈣可降低妊娠高血壓疾病和子癇前期，發(fā)病危險43整理課件

鈣缺乏的影響孕婦：易患骨質(zhì)疏松癥；孕期易情緒激動；嚴重缺乏時會引起孕期相關(guān)疾病胎兒：會造成胎兒發(fā)育不良；先天性佝僂病44整理課件

鈣的來源乳制品是鈣的理想來源：每100ml普通牛奶含鈣約125mg大豆及其制品：40g大豆含鈣約147mg鈣推薦攝入量：早孕：800mg中孕：1000mg晚孕：1200mg

45整理課件

補充鈣應(yīng)同時補充維生素D鈣劑不宜補充過多服用鈣片后不宜立即飲用茶

補鈣最佳時間：睡覺前和兩餐間鈣劑不能和牛奶同服，以免造成鈣質(zhì)的浪費補鈣時應(yīng)注意多飲水

補充鈣的注意事項46整理課件孕晚期的均衡營養(yǎng)孕婦：食欲旺盛，需要儲備一些營養(yǎng)素胎兒：生長最快的階段骨骼和牙齒迅速生長需要更多的鐵多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鈣的食物，儲備足夠的鐵少吃能量高的食物充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵不飽和脂肪酸

生理變化營養(yǎng)需求

47整理課件

孕晚期平衡膳食特點孕晚期平衡膳特點：谷薯類、雜豆類較中孕期略減少，富含鐵質(zhì)的畜禽類較孕中期有所增加孕晚期重要營養(yǎng)素—不飽和脂肪酸、膳食纖維、鐵和維生素B1248整理課件

多不飽和脂肪酸的作用促進胎兒大腦的生長發(fā)育促進胎兒視網(wǎng)膜功能的發(fā)育促進兒童認知和行為的發(fā)育49整理課件

多不飽和脂肪酸的來源魚蝦類：特別是深海魚蝦類中含多不飽和脂肪酸較多核桃、芝麻、瓜子：(熱量較高）橄欖油、山茶油、大豆油、玉米油50整理課件

補充多不飽和脂肪酸的注意事項食魚量不宜過多，避免造成孕婦和新生兒汞中毒建議孕婦每周食魚量為340克左右

51整理課件概論孕期營養(yǎng)對母親的影響孕期營養(yǎng)對胎兒發(fā)育的影響與營養(yǎng)相關(guān)的基礎(chǔ)知識及不同孕期對營養(yǎng)的需求孕期體重問題的應(yīng)對主要內(nèi)容52整理課件

控制飲食：孕中晚期每周體重增長不應(yīng)超過0.3公斤保證主食攝入量：膳食不能太精細，要粗細搭配避免高熱量、高脂肪、高糖分食物攝入適當運動：每日1小時如散步、體操體重超重的對策：53整理課件

采取措施，增加食欲，增加每日進食量調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入適當增加正餐次數(shù)4-5次進餐時先進食主食及肉類，再進食湯類和高糖水果每周檢測體重，根據(jù)體重增長情況隨時調(diào)整膳食體重