餐桌禮儀（教案） 綜合實踐活動六年級上冊 長春版（表格式）_第1頁
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文檔簡介

課題餐桌禮儀教學目標1、學生在生日宴會的情境中研究用餐時的基本禮儀，讓學生知禮、懂禮。2、學生在實踐活動中讓懂得浪費可恥，節(jié)約光榮。重點難點在實踐活動中探討用餐時的基本禮儀，讓學生懂得浪費可恥，節(jié)約光榮。教育學生做一個知禮、懂禮的文明少年。教學方法觀察法、模擬體驗法，實驗法教學準備餐具，餐巾，學生帶的水果等食物，多媒體教學過程設計一、問題導入。俗話說得好，民以食為天。一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎？你知道怎么做才文明嗎？今天我們來探討餐桌禮儀。二、情境創(chuàng)設今天老師帶領大家參加一位爺爺?shù)纳昭鐣銈兏吲d嗎？請爺爺入座。入座有禮小組討論：體驗感受哪是主位，先請長輩坐，坐姿指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。餐巾的用法讓學生實踐：放在雙腿上，圍嘴似的方法不和禮儀3、文明用筷教學過程設計在用餐活動中體驗碗筷的的正確使用方法大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的筷子。用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。拒絕浪費，光盤行動愛惜糧食。不挑食，不亂倒剩飯剩菜，愛惜糧食。四、升華情感，延伸文明在盤子上寫標語，請設計一條“文明用餐”的標語吧。五、教師總結(jié)同學們，今天你有哪些收獲呢？無論在家里，還是在學校里，還是公共場所用餐時，你的言行舉止感染著身邊的所有人，讓我們做一個知禮文明的好少年。教學反思綜合實踐活動課程尤其注重學生多樣化的實踐性學習方式，轉(zhuǎn)變學生那種單一的以知識傳授為基本方式、以知識結(jié)果的獲得為直接目的的學習活動，強調(diào)多樣化的實踐性學習。通過本節(jié)課的教學過程中，學生能積極主動地參與到學習活動中，在生日宴會的情境中探討餐桌禮儀。入座禮儀和文明用筷讓學生親自實踐，親身感受，小組合作，懂得了怎樣優(yōu)雅的用餐。從餐巾禮儀，讓學生感受到文明。最后讓學生懂得了浪費是可恥的行為，是最不合禮儀的行為。不足之處：本節(jié)課的教學活動給學生討論的實

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