酥梨半地下式自然通風(fēng)庫貯藏保鮮操作技術(shù)規(guī)程DB41-T 1747-2018

ICS65.080.01

B31

DB41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T1747—2018

酥梨半地下式自然通風(fēng)庫貯藏保鮮操作

技術(shù)規(guī)程

2018-12-06發(fā)布2019-03-06實(shí)施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T1747—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省林業(yè)廳歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、寧陵縣農(nóng)業(yè)畜牧局

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張四普、牛佳佳、呂波、郭超峰、俆振玉、吳慧。

I

DB41/T1747—2018

酥梨半地下式自然通風(fēng)庫貯藏保鮮操作技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了酥梨貯藏保鮮的貯藏庫建造、貯前準(zhǔn)備、采收、預(yù)冷、貯藏庫管理的基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于酥梨的半地下式自然通風(fēng)庫貯藏保鮮。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T10650—2008鮮梨

NY/T423綠色食品鮮梨

SB/T10891—2012預(yù)包裝鮮梨流通規(guī)范

DB41/T444—2006寧陵金頂謝花酥梨

3半地下式自然通風(fēng)庫的建造

按照DB41/T444—2006的規(guī)定執(zhí)行。

4通風(fēng)庫消毒

梨果入庫前對庫房進(jìn)行徹底清掃，并用國家規(guī)定使用藥物進(jìn)行消毒處理。

5采收

5.1采收時期

以9月中旬為適宜采收期。

5.2采收指標(biāo)

果實(shí)可溶性固形物含量在12.0%以上，種子顏色由黃白色部分轉(zhuǎn)化為棕褐色。

5.3采收時間

晴天上午的10點(diǎn)之前和下午的15點(diǎn)以后進(jìn)行采收。采收前7d內(nèi)土壤不要灌水；如遇大雨，雨后

3d方可進(jìn)行采收。

5.4采收方法

輕托起果實(shí)，用果剪貼近果實(shí)處剪掉果柄，輕輕放入內(nèi)襯軟布的果筐中。

1

DB41/T1747—2018

6分級

用果實(shí)分級卡版手工分級或?qū)Ｓ梅旨墮C(jī)械設(shè)備進(jìn)行重量分級，單果重量等級要求按照SB/T10891

—2012的規(guī)定執(zhí)行；果實(shí)直徑分級按照NY/T423的規(guī)定執(zhí)行。

7預(yù)冷

當(dāng)天采摘的果實(shí)，放在陰涼通風(fēng)處將果實(shí)溫度降至室溫，次日早晨入庫。

81-MCP保鮮處理

酥梨入庫后，放入微孔保鮮袋內(nèi)，然后加入1-MCP保鮮藥包進(jìn)行處理或者通過整庫熏蒸進(jìn)行保鮮處

理。

微孔保鮮袋加1-MCP保鮮劑處理：將果實(shí)裝入厚度一般為0.02mm～0.03mm微孔保鮮袋中，每10

kg～15kg果實(shí)放入1包市售1-MCP藥包（如每袋0.625g，有效成分含量0.014%），用清水浸濕后，

放入果實(shí)上層，保鮮袋掩口保存；整庫熏蒸處理：一般熏蒸濃度為0.5μl/L～1.0μl/L。根據(jù)庫體

體積（庫長×庫寬×庫高），取一定量1-MCP固體粉末溶于0.1MNaOH溶液中，熏蒸12h～24h小時

后進(jìn)行通風(fēng)。

9果箱堆放

將果箱壓緣排列，碼4～5層，距庫壁20cm，距庫頂不少于80cm，中間留80cm～100cm走道。

10通風(fēng)庫管理

10.1溫度調(diào)節(jié)

果實(shí)入庫后，9月份到11月份，每晚20時打開庫門和排氣窗通風(fēng)，降低庫溫，第二天上午8時封

閉門窗保溫；12月份到第二年2月份，封閉保溫。

10.2濕度管理

酥梨貯藏最適宜相對濕度為90%～95%。

10.3氣體成分管理

在酥梨貯藏期間，當(dāng)庫內(nèi)CO2濃度大于1%時，要及時通風(fēng)換氣。

10.4定期抽檢

梨果入庫后，前兩個月每隔10d抽查一次，之后每隔15d抽查一次。按照GB/T10650—2008規(guī)

定的方法，測定果實(shí)的腐爛率、侵染行病害、生理性病害、硬度、可溶性固形物含量等。

10.5貯藏期限

9月中下旬入庫果實(shí)，適宜貯藏期至第二年2月底。

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DB41/T1747—2018

11出庫指標(biāo)

酥梨出庫果實(shí)硬度不低于3.8kg/cm2，可溶性固形物含量不低于10%。包裝與運(yùn)輸按照SB/T110891

—2012的規(guī)定執(zhí)行。

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DB41/T1747—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由河南省林業(yè)廳歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、寧陵縣農(nóng)業(yè)畜牧局

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:張四普、牛佳佳、呂波、郭超峰、俆振玉、吳慧。

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DB41/T1747—2018

酥梨半地下式自然通風(fēng)庫貯藏保鮮操作技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了酥梨貯藏保鮮的貯藏庫建造、貯前準(zhǔn)備、采收、預(yù)冷、貯藏庫管理的基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于酥梨的半地下式自然通風(fēng)庫貯藏保鮮。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T10650—2008鮮梨

NY/T423綠色食品鮮梨

SB/T10891—2012預(yù)包裝鮮梨流通規(guī)范

DB41/T444—2006寧陵金頂謝花酥梨

3半地下式自然通風(fēng)庫的建造

按照DB41/T444—2006的規(guī)定執(zhí)行。

4通風(fēng)庫消毒

梨果入庫前對庫房進(jìn)行徹底清掃，并用國家規(guī)定使用藥物進(jìn)行消毒處理。

5采收

5.1采收時期

以9月中旬為適宜采收期。

5.2采收指標(biāo)

果實(shí)可溶性固形物含量在12.0%以上，種子顏色由黃白色部分轉(zhuǎn)化為棕褐色。

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