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農產品物流——農產品物流基礎知識課程導入一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來一、農產品物流的概念農產品物流是指為了滿足用戶需求，實現(xiàn)農產品價值而進行的農產品物質實體及相關信息從生產者到消費者之間進行的物理性運動。包裝運輸儲存裝卸搬運配送流通加工信息管理農產品物流的定義著重強調了兩點：農產品物流運作的客體是脫離生產領域的農產品。農產品物流不僅服務于農產品消費者，而且還服務于農產品生產者，即不僅滿足消費者需求，而且還要使生產者生產的農產品實現(xiàn)其價值。二、農產品物流的分類（一）根據(jù)物流具體對象的分類糧食作物物流經(jīng)濟作物物流鮮活食品物流畜牧產品物流水產品物流

林產品物流其他農產品物流糧食作物經(jīng)濟作物鮮活食品畜牧產品水產品林產品(二）根據(jù)在供應鏈中作用的分類農產品生產物流農產品銷售物流農產品廢棄物物流農產品生產物流：從農作物耕作、田間管理到農作物收獲的整個過程中，由于配置、操作和回收各種勞動要素所形成的物流。包括：產前物流；產中物流；產后物流農產品銷售物流農產品廢棄物物流在農產品生產和銷售及消費過程中，大量的農產品廢棄物、無用物的運輸、裝卸和處理等物流活動構成了農產品廢棄物物流。03常溫鏈物流：在自然條件下對農產品進行的儲藏、運輸、裝卸搬運以及物流加工處理，創(chuàng)造農產品物流過程中的時間價值、空間價值以及物流加工價值。冷藏鏈物流：在低溫下完成農產品的儲藏、運輸、保管、銷售等活動，它是以制冷技術和設備為基本手段最大限度地保持易腐食品原有品質的物流活動。保鮮鏈物流：綜合運用各種適宜的保鮮方法和手段，使鮮活易腐食品在生產、加工、儲運和銷售的各環(huán)節(jié)中，最大限度地保持其鮮活特性和品質的系統(tǒng)。3M條件：保鮮工具與手段（Mean）、保鮮方法（Methods）和管理措施（Managenment）。（三）根據(jù)物流儲運條件不同的分類03自營農產品物流：農產品生產者或相關企業(yè)（第一方或第二方）借助自有資源組織物流活動的物流組織模式。第三方農產品物流：專業(yè)物流企業(yè)受買方或賣方（第一方或第二方）委托，以合同形式提供農產品物流服務的組織模式第三方物流是物流業(yè)發(fā)展到一定階段，出現(xiàn)的專業(yè)的

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