人教版高中化學選修五試題第四章生命中的基礎有機化學物質第3節(jié)

第四章第三節(jié)基礎鞏固一、選擇題1．用丙氨酸與谷氨酸縮合最多可形成()種二肽。eq\x(導學號76080596)(C)A．4 B．5C．6 D．72．關于氨基酸的下列敘述中，不正確的是eq\x(導學號76080597)(D)A．氨基酸都是晶體，一般能溶于水B．氨基酸都不能發(fā)生水解反應C．氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應生成鹽D．天然蛋白質水解最終可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多種氨基酸解析：氨基酸熔點較高，室溫下均為晶體，一般能溶于水而難溶于乙醇、乙醚；氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應生成鹽；氨基酸分子間能發(fā)生成肽反應，但氨基酸都不能發(fā)生水解反應；天然蛋白質水解的最終產物是多種α-氨基酸。3．(2017·咸陽模擬)某期刊封面上有如圖所示的一個分子的球棍模型圖，圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或叁鍵，不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種eq\x(導學號76080598)(C)A．鹵代羧酸 B．酯C．氨基酸 D．醇鈉4．已知有多種同分異構體，其中含有一個甲基、一個硝基和一個羧基的同分異構體共有eq\x(導學號76080599)(C)A．4種 B．5種C．6種 D．7種解析：由題給信息可知，符合題意的同分異構體有如下六種，其中標號的位置為同分異構體中硝基所在碳原子的位置(氫原子未畫出)：5．某含氮有機物C4H9NO2有多種同分異構體，其中屬于氨基酸的異構體數(shù)目有eq\x(導學號76080600)(C)A．3種 B．4種C．5種 D．6種解析：氨基酸分子中一定含有氨基(—NH2)和羧基(—COOH)，根據(jù)化學式C4H9NO2可知，除—NH2和—COOH外，剩余基團為“—C3H6”當烴基“—C3H6”。當烴基“—C3H6”。6．在有機化合物中，若一個碳原子連有4個不同的原子或原子團，則這個碳原子稱為“手性碳原子”。有手性碳原子的物質具有光學活性。下列物質中不具有光學活性的是eq\x(導學號76080601)(B)A． B．氨基乙酸C．α-氨基丙酸 D．解析：氨基乙酸的α碳上有兩個氫原子，不滿足“手性碳原子”的結構條件。7．褪黑素是一種內源性生物鐘調節(jié)劑，在人體內由食物中的色氨酸轉化得到。下列說法不正確的是eq\x(導學號76080602)(D)A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內鹽，具有較高的熔點B．在色氨酸水溶液中，可通過調節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應D．褪黑素與色氨酸結構相似，也具有兩性化合物的特性解析：本題考查有關氨基酸的基礎知識。氨基酸熔點較高的原因是氨基酸分子中的—NH2與—COOH相互中和形成了內鹽，故A選項正確；調節(jié)溶液的pH，當氨基酸中兩性離子濃度最大時，氨基酸的溶解度最小，進而結晶析出，故B選項正確；氨基酸含官能團—NH2和—COOH，可發(fā)生縮聚反應生成聚酰胺類有機高分子，故C選項正確；褪黑素分子結構中不含—COOH，與色氨酸的結構顯然不相似，只具有堿性不具有酸性，故D選項錯誤。8．(2017·甘肅部分重點中學聯(lián)考)某有機物M的結構簡式如下：下列有關M的敘述中正確的是eq\x(導學號76080603)(D)A．M的分子式為C12H15O5N2B．M可以發(fā)生水解反應、中和反應、加成反應、消去反應C．M的水解產物中一定含有醇類D．1molM最多可以與1L4mol/L的NaOH溶液完全反應解析：本題考查有機物的結構與性質，意在考查考生對官能團性質的掌握。難度中等。A項，由結構簡式可以得出該分子中含有14個H，錯；B項，該分子中含有酯基和肽鍵，可以發(fā)生水解反應，含有羧基，可以發(fā)生中和反應，含有苯環(huán)，可以發(fā)生加成反應，但不能發(fā)生消去反應，錯；C項，水解產物有酚，無醇，錯；D項，與NaOH溶液反應時，每摩爾羧基、肽鍵和酯基各需要1molNaOH，酯水解生成的酚還要繼續(xù)消耗1molNaOH，正確。二、非選擇題9．(2017·寧波月考)分子式為C7H7NO2的有機物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯環(huán)。eq\x(導學號76080604)(1)A、B、C三種有機物既能溶于強酸又能溶于強堿，則A、B、C的結構簡式：A為____；B為____；C為____。(2)D、E、F既不溶于強酸又不溶于強堿，則D、E、F的結構簡式：D為____；E為____；F為____。解析：(1)既溶于強酸又溶于強堿，則應含有—NH2和—COOH。(2)若強酸強堿都不溶，則應該含有—NO2。10．回答下列問題：eq\x(導學號76080605)(1)從雞蛋白的溶液中提取蛋白質的方法有__鹽析__和__滲析__。(2)雞蛋腐爛時，常聞到有刺激性氣味的氣體，該氣體主要是__H2S__，說明蛋白質中含有__硫__元素。(3)誤食重金屬鹽會中毒，這是因為__重金屬鹽會使蛋白質變性__。(4)濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)__黃__色，這是由于濃硝酸和蛋白質發(fā)生了__顏色__反應的緣故。(5)鑒定一種織物的成分是真絲還是人造絲，可各取一小塊進行__灼燒__，這是因為__真絲是蛋白質，灼燒時有燒焦羽毛的氣味__。解析：(1)提取蛋白質的方法可以從兩方面考慮，一是讓蛋白質沉淀出來，一是讓其他物質分離出去；(2)雞蛋腐爛時，蛋白質分解放出的硫化氫氣體具有刺激性氣味；(3)重金屬離子會使蛋白質變性；(4)蛋白質可與濃硝酸等許多試劑發(fā)生特殊的顏色反應；(5)人造絲是合成纖維，真絲是蛋白質，兩者灼燒時的氣味不同。素能拓展一、選擇題1．(2017·南開中學模擬)得重感冒之后，常吃一種抗生素——頭孢氨芐，分子式：C16N17N3O4S·H2O，其化學結構式為：有關其說法正確的是eq\x(導學號76080606)(A)A．在一定條件下，能發(fā)生水解反應生成氨基酸B．1mol該分子最多能與7molH2反應C．該分子能與碳酸鈉反應，不能與鹽酸反應D．頭孢氨芐易溶于水，能使溴水退色解析：頭孢氨芐含有肽鍵、氨基、羧基、碳碳雙鍵，故其水解后能生成氨基酸，A項正確；由于肽鍵中的碳氧雙鍵和羧基中的碳氧雙鍵難進行加成，只有苯環(huán)和碳碳雙鍵能與H2發(fā)生加成反應，故1mol該分子只能與4mol的氫氣反應，B項不正確；氨基的存在使得它有堿性，能與鹽酸反應，C項不正確；分子親水基不多，水溶性不大，D項不正確。2．已知某氨基酸的相對分子質量小于200，且氧的質量分數(shù)約為0.5，則其分子中碳的個數(shù)最多為eq\x(導學號76080607)(B)A．5個 B．6個C．7個 D．8個解析：該氨基酸的相對分子質量小于200，且氧的質量分數(shù)約為0.5，則一個該氨基酸分子中最多含氧原子的個數(shù)為6，即為3個羧基，氨基酸的相對分子質量約為192，若使分子中碳的個數(shù)最多，則只能含有一個氨基，通過計算，最多含有6個碳。3．有一分子式為C8H14N2O5的二肽，經(jīng)水解得丙氨酸和另一種氨基酸X，則X的化學式可能是eq\x(導學號76080608)(B)A．C3H7NO3 B．C5H9NO4C．C5H11NO5 D．C5H7NO4解析：水解方程式為C8H14N2O5＋H2O→＋X，根據(jù)質量守恒可得X的化學式。4．甘氨酸和丙氨酸以1∶1的配比兩兩縮合后，得到的產物可能是eq\x(導學號76080609)(C)A．①② B．①②③C．①②③④ D．①②③④⑤5．農業(yè)上用的殺菌劑波爾多液是由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它可以防治植物病毒的原因是eq\x(導學號76080610)(D)A．硫酸銅使菌體蛋白質鹽析 B．石灰乳使菌體蛋白質水解C．菌體蛋白溶于波爾多液 D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質變性6．下列反應中生成或斷裂的不是C—N鍵的是eq\x(導學號76080611)(B)A．濃H2SO4和濃HNO3混合液和苯作用(60℃B．由棉花制得纖維素硝酸酯C．蛋白質水解生成α-氨基酸D．氨基乙酸脫水(分子間)，生成肽解析：制取纖維素硝酸酯生成C—O鍵。二、非選擇題7．苯丙氨酸的結構簡式為。eq\x(導學號76080612)(1)該分子中的堿性基團是__—NH2__，苯丙氨酸與鹽酸反應的化學方程式為____。(2)該分子中的酸性基團是__—COOH__，苯丙氨酸與NaOH溶液反應的化學方程式為____。解析：氨基酸具有兩性，顯酸性的是—COOH，顯堿性的是—NH2，—COOH能與NaOH反應，—NH2能與HCl反應。8．有機物X是天然蛋白質的水解產物，由C、H、O、N四種元素組成。其相對分子質量為165，分子中N與C的原子個數(shù)比為1∶9，回答下列問題：eq\x(導學號76080613)(1)X的化學式為__C9H11O2N(或C9H11NO2)__。(2)X中所含官能團名稱為__羧基、氨基__。(3)X分子中苯環(huán)上僅有一個側鏈，且含有一個—CH2—，一個，則X的結構簡式為____，X可以發(fā)生的反應類型是__A、B__(填字母)。A．酯化反應 B．加成反應C．消去反應 D．水解反應(4)有機反應常發(fā)生在官能團處，寫出X在一定條件下生成六元環(huán)狀化合物(化學式為C18H18O2N2)的化學方程式(有機物寫結構簡式，下同)：__＋2H2O__。(5)X在肝臟中經(jīng)一種酶作用可轉化為酪氨酸(為α-氨基酸)，即：X→酪氨酸(C9H11NO3)，酪氨酸遇FeCl3溶液顯紫色，且苯環(huán)上的一溴代物有兩種。則酪氨酸的結構簡式為____，寫出酪氨酸