華北理工大學(xué)《營(yíng)養(yǎng)健康與食譜設(shè)計(jì)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

站名：站名：年級(jí)專業(yè)：姓名：學(xué)號(hào)：凡年級(jí)專業(yè)、姓名、學(xué)號(hào)錯(cuò)寫、漏寫或字跡不清者，成績(jī)按零分記。…………密………………封………………線…………第1頁(yè)，共2頁(yè)華北理工大學(xué)《營(yíng)養(yǎng)健康與食譜設(shè)計(jì)》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在研究環(huán)境污染對(duì)居民健康的影響時(shí)，需要綜合考慮多種污染物的聯(lián)合作用。以下哪種研究方法能夠較好地評(píng)估多種污染物的聯(lián)合健康效應(yīng)？（）A.單一污染物的暴露評(píng)估B.多元回歸分析C.因子分析D.結(jié)構(gòu)方程模型2、公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的風(fēng)險(xiǎn)溝通對(duì)于緩解公眾恐慌和促進(jìn)合作至關(guān)重要。以下哪種情況下，風(fēng)險(xiǎn)溝通的難度最大？（）A.信息不明確B.公眾信任度低C.危機(jī)情況復(fù)雜D.以上都是3、在進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)某工廠的工人長(zhǎng)期暴露于高濃度的化學(xué)物質(zhì)中。為了評(píng)估工人的健康風(fēng)險(xiǎn)，需要進(jìn)行一系列的檢測(cè)和評(píng)估。以下哪項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)對(duì)于早期發(fā)現(xiàn)工人的健康損害最敏感？（）A.血常規(guī)檢查B.肝功能檢查C.肺功能檢查D.尿液中化學(xué)物質(zhì)的代謝產(chǎn)物檢測(cè)4、在研究環(huán)境與健康的劑量-反應(yīng)關(guān)系時(shí)，以下哪種情況表示環(huán)境因素對(duì)健康的影響越嚴(yán)重？A.劑量低，反應(yīng)強(qiáng)B.劑量高，反應(yīng)弱C.劑量與反應(yīng)無(wú)關(guān)D.劑量增加，反應(yīng)增強(qiáng)5、在職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)域，噪聲污染對(duì)工人的聽力健康構(gòu)成威脅。為了預(yù)防噪聲性耳聾，以下哪種措施是最根本的？A.佩戴耳塞B.控制噪聲源C.定期聽力檢查D.輪崗作業(yè)6、在研究某種傳染病的傳播途徑時(shí)，發(fā)現(xiàn)該疾病既可以通過(guò)飛沫傳播，也可以通過(guò)接觸傳播。以下哪種防控措施對(duì)于切斷這兩種傳播途徑最為有效？A.佩戴口罩和勤洗手B.保持社交距離C.對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒D.接種疫苗7、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，關(guān)于慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素，以下哪種說(shuō)法是正確的？A.慢性非傳染性疾病主要由遺傳因素決定，生活方式等環(huán)境因素影響很小。B.吸煙、過(guò)量飲酒、不合理膳食、缺乏運(yùn)動(dòng)等是常見的慢性非傳染性疾病危險(xiǎn)因素。C.慢性非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素是固定不變的，無(wú)法通過(guò)干預(yù)進(jìn)行改變。D.只有老年人才會(huì)受到慢性非傳染性疾病危險(xiǎn)因素的影響，年輕人不用擔(dān)心。8、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，以下哪種研究關(guān)注環(huán)境因素對(duì)健康的影響？A.營(yíng)養(yǎng)與健康研究B.職業(yè)健康研究C.環(huán)境健康研究D.心理健康研究9、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定需要綜合考慮多方面因素。在制定飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，以下哪個(gè)指標(biāo)最為關(guān)鍵？（）A.酸堿度B.硬度C.微生物指標(biāo)D.礦物質(zhì)含量10、關(guān)于艾滋病的預(yù)防和控制，以下哪種方法是最有效的？A.推廣使用安全套B.對(duì)艾滋病患者進(jìn)行隔離治療C.禁止艾滋病病毒感染者入境D.研發(fā)治愈艾滋病的特效藥物11、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià)方法眾多。以下不屬于衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià)方法的是（）A.成本效果分析B.成本效益分析C.憑空猜測(cè)D.成本效用分析12、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，以下哪種研究方法常用于評(píng)估干預(yù)措施的效果？A.隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)B.病例對(duì)照研究C.隊(duì)列研究D.現(xiàn)況調(diào)查13、在環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域，以下哪種污染物對(duì)空氣質(zhì)量的影響最為嚴(yán)重？A.二氧化硫B.二氧化碳C.氮?dú)釪.氧氣14、公共衛(wèi)生應(yīng)急管理中的指揮協(xié)調(diào)機(jī)制需要高效運(yùn)轉(zhuǎn)。以下哪個(gè)部門在應(yīng)急指揮協(xié)調(diào)中通常發(fā)揮核心作用？（）A.衛(wèi)生行政部門B.醫(yī)療機(jī)構(gòu)C.疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)D.政府應(yīng)急管理部門15、在公共衛(wèi)生教育中，培養(yǎng)公眾的健康素養(yǎng)是重要目標(biāo)。以下哪項(xiàng)不屬于健康素養(yǎng)的范疇？A.基本醫(yī)學(xué)知識(shí)B.健康生活方式C.疾病診斷能力D.信息獲取和利用能力16、以下哪種公共衛(wèi)生服務(wù)模式更注重以社區(qū)為基礎(chǔ)？A.家庭醫(yī)生簽約服務(wù)B.?？漆t(yī)院服務(wù)C.綜合醫(yī)院服務(wù)D.遠(yuǎn)程醫(yī)療服務(wù)17、公共衛(wèi)生領(lǐng)域中，對(duì)于傳染病的防控至關(guān)重要。在新冠疫情期間，以下哪種防控措施對(duì)于減少病毒傳播的效果最為顯著？（）A.大規(guī)模核酸檢測(cè)B.社交距離限制C.個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)D.疫苗接種18、在研究疾病的分布時(shí)，需要考慮多種因素。如果要了解某種慢性病在不同年齡段人群中的發(fā)病率，以下哪種研究方法最為合適？（）A.病例對(duì)照研究B.隊(duì)列研究C.橫斷面研究D.隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)19、在公共衛(wèi)生服務(wù)中，基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)揮著重要作用。以下關(guān)于基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的職能，不準(zhǔn)確的是（）A.提供基本醫(yī)療服務(wù)B.開展公共衛(wèi)生服務(wù)C.進(jìn)行高精尖的醫(yī)學(xué)研究D.承擔(dān)衛(wèi)生行政管理工作20、對(duì)于公共衛(wèi)生項(xiàng)目的效果評(píng)價(jià)，以下關(guān)于評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇，哪一項(xiàng)是恰當(dāng)?shù)?？A.評(píng)價(jià)指標(biāo)越多越好，能夠全面反映項(xiàng)目的效果。B.評(píng)價(jià)指標(biāo)應(yīng)具有明確的定義、可測(cè)量性和相關(guān)性，能夠反映項(xiàng)目的主要目標(biāo)和成果。C.評(píng)價(jià)指標(biāo)主要根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施者的主觀意愿選擇，不需要考慮實(shí)際情況。D.評(píng)價(jià)指標(biāo)一旦確定，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中不能進(jìn)行調(diào)整和修改。二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）闡述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生服務(wù)的投訴處理機(jī)制，分析投訴處理的流程和原則，以及如何通過(guò)投訴處理提升公共衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量。2、（本題10分）詳細(xì)闡述公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)的協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建，包括網(wǎng)絡(luò)成員、合作機(jī)制和創(chuàng)新成果共享。3、（本題10分）詳細(xì)說(shuō)明公共衛(wèi)生領(lǐng)域中健康素養(yǎng)促進(jìn)的策略和方法，分析影響健康素養(yǎng)的因素，以及如何評(píng)估健康素養(yǎng)促進(jìn)的效果。4、（本題10分）詳細(xì)說(shuō)明公共衛(wèi)生領(lǐng)域中健康促進(jìn)的概念和策略，分析健康促進(jìn)的場(chǎng)所和干預(yù)方法，以及如何營(yíng)造支持性環(huán)境促進(jìn)健康。三、論述題（本大題共2個(gè)小題，共20分)1、（本