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ICS65.150B52DB43DB43/T913—2017代替DB43/T913-2014地理標(biāo)志產(chǎn)品龍窖醬菜ProductofgeographicalLongjiaofermentedbeancurd2017-04-14發(fā)布2017-06-14實施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3產(chǎn)地范圍 7檢驗規(guī)則 8標(biāo)志、包裝、運輸和貯存 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：湖南省十三村食品有限公司、岳陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督信地理標(biāo)志產(chǎn)品龍窖醬菜選料→清洗→窖藏腌制→修整分切→漂洗脫鹽→呈片狀、絲狀或顆粒狀，質(zhì)地脆嫩，無霉變、 水分g/100g）食鹽（以NaCl計），（g/100g）7.1.2抽樣人員自同一組批產(chǎn)品中隨機抽取7.2.1產(chǎn)品出廠須經(jīng)廠質(zhì)檢部門檢驗合7.2.2產(chǎn)品出廠檢驗項目為感官指標(biāo)、水分、食鹽、總酸7.4.2凈含
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