初中語文津津有味嚼薄膜閱讀練習及答案

Page1《興致勃勃嚼薄膜》閱讀練習及答案興致勃勃嚼“薄膜”①20世紀60年頭起，塑料薄膜進入全盛時期。然而，作為食品包裝材料，塑料薄膜還存在著毒性和公害問題，而且價格又隨著石油行情而波動，因此國際包裝市場熱切盼望一種新“星”誕生。②1973年底，日本最終捷足先登，首次研制勝利了一種可以讓人興致勃勃嚼吃的“新薄膜”?！靶卤∧ぁ笔怯脽o色無味的白色粉末作材料，以塑料工業(yè)通用的造膜設備，吹制或拉伸而成，厚度可薄到幾個微米。這種薄膜表面光滑、透亮無暇，食用的平安性能媲美于糯米紙和腸衣，人們稱之“食用薄膜”。③食用薄膜引人注目，關鍵在于它運用的原料既非橡膠或石油，也非其他任何化工品，而是我們生活里司空見慣的食物。淀粉、大豆蛋白、動物蛋白質膠原等。隨著高科技在食品領域的不斷開發(fā)利用，我國開發(fā)的可食性薄膜就有大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、耐水蛋白質薄膜等。作為食用薄膜的原料，應用最廣泛的是淀粉。最初人們把濕淀粉涂于板面烘干后剝下來，做成可供食用的“米紙”。但由于它色澤渾濁、質地脆弱，這種米紙只能成為藥品及高級糖果的“貼身”包裝。后來，科技人員借助新型異淀粉酶的威力使一般的淀粉得到良好改性，然后再添加各種對食用無阻礙的性能改良劑，成為食用薄膜的加工材料。這樣制成的食用薄膜，其強度、抗老化性能和可塑性等比早先運用的“米紙”強百倍。④食用薄膜是生物科技誕生的一個新“寵兒”，被廣泛應用到各個領域。日本研制出的用來包裝快餐面、調味品的食用薄膜，可以干脆和食物一起放入鍋中烹調，而不須要將包裝袋除去，收到了環(huán)保和節(jié)約的雙重效益。近年來，隨著宇宙的開發(fā)和航空業(yè)的發(fā)展，專家們用它分裝成細小顆粒和粉末狀食物，從事宇宙行業(yè)的太空旅客可以連袋嚼吃，打破目前此類食物禁止攜上飛船的規(guī)章，為宇航旅途中單調的菜單增加新的花色，難怪西方一些國家宇航局對食用薄膜特殊青睞。⑤由于食用薄膜的原料是淀粉、蛋白質等有機物質，所以作為包裝材料的食用薄膜縱然變成廢棄物，也會被水、土壤中的微生物快速“吃”掉，這樣就不會使土壤惡化。即使焚燒這種廢棄物，也不會產生有毒氣體污染環(huán)境。從這個意義講，食用薄膜給環(huán)境愛護帶來了福音。⑥食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣，還能壓鑄成型。幾乎集中了塑料的全部優(yōu)點，所以被譽為包裝界的“驕子”。食用薄膜的原料資源廣袤，隨著科技水平的提高，成本還有望進一步降低。信任在不久的將來，我們都可以興致勃勃嚼“薄膜”。19、請細讀全文，用簡潔的語言寫出食用薄膜的幾個特點。（4分）__________________________________________________________________________20、本文以“興致勃勃嚼“薄膜””為題目，有什么作用？（3分）__________________________________________________________________________21、請從說明方法的角度，簡要說明第③段中劃線句的表達作用。（3分）__________________________________________________________________________22、“食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣，還能壓鑄成型。幾乎集中了塑料的全部優(yōu)點”一句中加點的“幾乎”一詞能否去掉？為什么？（3分）__________________________________________________________________________23、某超市首次推出一批用食用薄膜包裝的食品，請你為這類食品擬一則舉薦語。（60字左右）（3分）敬重的顧客摯友，我超市最新推出的這一系列食品，是用食用薄膜作包裝的。它（從這里接著往下寫）__________________________________________________________參考答案：19、廢棄物極易分解，不會污染環(huán)境；幾乎具備塑料的全部優(yōu)點等。評分看法：本題給出四點即得4分20、（3分）示例：點明本文的說明對象。食用薄膜，指明白食用薄膜可食、無毒的特點；題目新奇新穎，用語生動，引發(fā)讀者的閱讀愛好。評分看法：本題共3分。能答出食用薄膜特點得2分，能答出引發(fā)閱讀愛好得1分。21、（3分）、示例：這一句運用作比較的說明方法；把食用薄膜和米紙進行比較，突出了食用薄膜在強度、抗老化性能和可塑性等方面的優(yōu)點。評分看法：本題共3分。正確指出說明方法得1分，分析作用占2分。22、（3分）不能去掉。因為淀粉薄膜也不具備塑料薄膜的個別優(yōu)點，如成本較低等。如去掉“幾乎”一詞，體現了說明語言的精確性。評分看法；答出“不能去掉”得1分，理由2分。23、（3分）、示