2024-2025學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子4細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課時分層作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGE10-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)(15分鐘50分)一、選擇題(共8小題,每小題4分,共32分)1.某同學(xué)午餐為一份米飯和炒白菜,2小時后,在他的血液中不行能含有()A.葡萄糖 B.淀粉、纖維素C.氨基酸 D.脂肪酸、甘油【解析】選B。某同學(xué)的午餐中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等養(yǎng)分成分,其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等生物大分子經(jīng)消化,最終以葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸的形式被汲取,所以2小時后,在他的血液中會含有這些物質(zhì),故A、C、D不符合題意;淀粉和纖維素屬于植物多糖,在人體的血液中不行能含有這兩種多糖,B符合題意。2.下列物質(zhì)經(jīng)徹底水解后的產(chǎn)物不全是葡萄糖的是 ()A.纖維素 B.淀粉 C.蔗糖 D.麥芽糖【解析】選C。纖維素為多糖,其水解產(chǎn)物全是葡萄糖;淀粉是多糖,其水解產(chǎn)物全是葡萄糖;蔗糖是二糖,其水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖;麥芽糖是二糖,其水解產(chǎn)物全是葡萄糖。3.在人和動物皮下含量豐富的儲能物質(zhì)是 ()A.糖原 B.淀粉 C.脂肪 D.蛋白質(zhì)【解析】選C。糖原主要儲存在肝細(xì)胞和肌細(xì)胞內(nèi),A錯誤;淀粉是植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì),B錯誤;脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),在人和動物皮下含量豐富,C正確;蛋白質(zhì)是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者,主要功能不是儲存能量,D錯誤。4.(2024·石家莊高一檢測)某生物體內(nèi)糖類的變更為淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原,下列說法不正確的是 ()A.此生物肯定是動物,因?yàn)槟芎铣商窃瑽.淀粉和糖原,都屬于多糖C.此生物肯定是動物,因?yàn)槟芾闷咸烟荄.麥芽糖為二糖,葡萄糖為單糖【解題指南】明確糖類在動植物細(xì)胞中的分布及功能,理解糖類之間的轉(zhuǎn)化?！窘馕觥窟xC。糖原只存在于動物細(xì)胞中,依據(jù)題意分析可知:在動物的消化道內(nèi)能將淀粉最終水解成葡萄糖,然后汲取,并在肝臟和肌肉中合成糖原,A正確;淀粉和糖原,都屬于多糖,前者存在于植物細(xì)胞中,后者存在于動物細(xì)胞中,B正確;此生物肯定是動物,是因?yàn)槟芾闷咸烟呛铣商窃?而不是能利用葡萄糖,C錯誤;麥芽糖屬于二糖,能水解成兩分子的葡萄糖;而葡萄糖不能再水解,屬于單糖,D正確。【延長探究】(1)題中葡萄糖合成糖原發(fā)生在哪些部位?提示:肝臟和肌肉。(2)題中1分子麥芽糖能水解為幾分子葡萄糖?提示:2分子。5.下列不屬于脂肪功能的是 ()A.保溫 B.緩沖和減壓C.儲能 D.細(xì)胞膜的重要成分【解析】選D。脂肪具有保溫、緩沖、減壓和儲能的功能,但不是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分。6.如圖是由3個圓構(gòu)成的類別關(guān)系圖,符合這種類別關(guān)系的是 ()A.Ⅰ脫氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸B.Ⅰ多糖、Ⅱ纖維素、Ⅲ葡萄糖C.Ⅰ脂肪、Ⅱ性激素、Ⅲ維生素DD.Ⅰ原核生物、Ⅱ藍(lán)藻、Ⅲ大腸桿菌【解析】選D。核酸包括脫氧核糖核酸和核糖核酸,A錯誤;葡萄糖不是多糖,B錯誤;脂肪不包含性激素和維生素D,它們并非包含關(guān)系,C錯誤;藍(lán)藻、大腸桿菌都是原核生物,D正確。7.下列關(guān)于動植物糖類、脂質(zhì)的敘述中,正確的是 ()A.核糖、葡萄糖、脫氧核糖是動植物體內(nèi)共有的單糖B.1分子蔗糖水解后產(chǎn)生2分子葡萄糖C.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成D.固醇包括了脂肪、性激素、維生素D【解析】選A。核糖、脫氧核糖是五碳糖,葡萄糖是六碳糖,都是動植物細(xì)胞共有的單糖,A正確;1分子蔗糖水解后產(chǎn)生1分子葡萄糖和1分子果糖,B錯誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成,C錯誤;固醇包括膽固醇、性激素、維生素D,D錯誤。8.如圖表示細(xì)胞中一種常見的水解反應(yīng)。下列化合物能發(fā)生此種反應(yīng)的有()①多肽②淀粉③纖維素④脂肪A.①②③B.①②④C.①③④ D.②③④【解題指南】解答本題的關(guān)鍵是駕馭幾種生物大分子及其單體。單體是能通過聚合反應(yīng)或縮聚反應(yīng)等生成高分子化合物的簡潔化合物,如蛋白質(zhì)的單體是氨基酸,多糖的單體是葡萄糖,核酸的單體是核苷酸?！窘馕觥窟xA。多肽也是生物大分子,能水解成單體——氨基酸,①正確;淀粉在相關(guān)酶的作用下能水解成單體——葡萄糖,②正確;纖維素在相關(guān)酶的作用下能水解成單體——葡萄糖,③正確;脂肪是由甘油和脂肪酸組成的,沒有單體,④錯誤?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】已知圖1為糖原的結(jié)構(gòu)模式圖,由此可推出圖2可以代表的物質(zhì)有 ()①淀粉②多肽③脂肪④DNA⑤RNA⑥麥芽糖⑦蛋白質(zhì)⑧蔗糖A.②④⑤⑦ B.①②④⑤C.②③④⑤⑦ D.①②③④⑤⑥⑦⑧【解析】選A。據(jù)題圖可知,圖1由相同的單體構(gòu)成,圖2由多種不同的單體構(gòu)成。①淀粉是由葡萄糖構(gòu)成的,單體相同,①錯誤;②多肽是由氨基酸構(gòu)成的,氨基酸有20種,②正確;③脂肪由甘油和脂肪酸構(gòu)成,③錯誤;④DNA由4種脫氧核糖核苷酸構(gòu)成,④正確;⑤RNA由4種核糖核苷酸構(gòu)成,⑤正確;⑥麥芽糖和⑧蔗糖均屬于二糖,⑥⑧錯誤;⑦蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的,氨基酸有20種,⑦正確。二、非選擇題(共18分)9.如圖表示由不同化學(xué)元素組成的化合物。請依據(jù)所學(xué)學(xué)問回答下列問題:(1)若圖中①是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者,則由基本單位形成①時,發(fā)生的反應(yīng)是__________。

(2)若②是動物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì),則②是__________,其含氧量比糖類__________;若②是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分,則②是__________。

(3)若③為大分子物質(zhì),且能儲存原核生物的遺傳信息,則③的基本單位是__________(填中文名稱),有__________種。

(4)若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成,則④最可能是__________。

(5)若①②③表示不同的物質(zhì),則其中可表示磷脂分子的是__________。

【解析】(1)若圖中①是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者,則①為蛋白質(zhì),其基本單位氨基酸形成蛋白質(zhì)時,發(fā)生的反應(yīng)是脫水縮合。(2)若②是動物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì),則②是脂肪,其含氧量比糖類少,含氫量比糖類高。若②是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分,則②是纖維素。(3)原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA,其基本單位是脫氧核苷酸,依據(jù)其堿基的不同,可以分為4種脫氧核苷酸。(4)若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成,則④最可能是糖原。(5)磷脂分子的組成元素是C、H、O、N、P,可表示磷脂分子的是③。答案:(1)脫水縮合(2)脂肪少纖維素(3)脫氧核苷酸4(4)糖原(5)③【補(bǔ)償訓(xùn)練】如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖,據(jù)圖回答:(1)圖甲中的三種物質(zhì)都是由很多__________連接而成的,這三種物質(zhì)中,在功能上與另外兩種迥然不同的是________。(2)圖乙所示化合物的基本組成單位是____________,可用圖中字母______表示,各基本單位之間是通過______(填①、②或③)連接起來的。(3)圖丙所示多肽叫______肽,在形成時,相對分子質(zhì)量削減了________。該化合物中有____種氨基酸,______個游離的羧基。作為生命活動擔(dān)當(dāng)者的生物大分子是由很多的單體經(jīng)____________過程形成,相應(yīng)的化學(xué)鍵是________(填化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)),該物質(zhì)功能具有多樣性的干脆緣由是___________________________________________________________________________。(4)氨基酸中的N參加組成的結(jié)構(gòu)主要是____________;核苷酸中的N參加組成的結(jié)構(gòu)主要是____________?！窘馕觥?1)圖甲中的三種物質(zhì)都是多糖,它們都是由很多葡萄糖縮合形成的;這三種物質(zhì)中,淀粉和糖原的功能都是儲存能量,而纖維素是組成植物細(xì)胞壁的主要成分,因此在功能上與另外兩種迥然不同的是纖維素。(2)由以上分析可知圖乙為RNA分子片段,其基本組成單位是核糖核苷酸,即圖中字母b,各基本單位之間是通過②磷酸二酯鍵相連接的。

(3)由以上分析可知圖丙所示多肽為四肽;四個氨基酸分子脫水縮合形成四肽時,脫去了3個水分子,因此其相對分子質(zhì)量削減了18×3=54,該化合物有4個氨基酸,但只有3種;由圖可知該化合物中有2個游離的羧基(②和⑨中),蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成,該過程中形成的化學(xué)鍵為肽鍵,其結(jié)構(gòu)簡式為:-CO-NH-;蛋白質(zhì)的功能具有多樣性,其干脆緣由是蛋白質(zhì)具有多樣性。(4)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為,由此可知其中的N參加組成的結(jié)構(gòu)主要是氨基;核苷酸中的N參加組成的結(jié)構(gòu)主要是含氮堿基。答案:(1)葡萄糖纖維素(2)核糖核苷酸b②(3)四5432脫水縮合-CO-NH-蛋白質(zhì)的多樣性(或分子結(jié)構(gòu)多樣性)(4)氨基含氮堿基(或堿基)(20分鐘50分)一、選擇題(共6小題,每小題4分,共24分)1.下列有關(guān)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述,正確的是 ()A.核糖和脫氧核糖不能同時存在于原核細(xì)胞內(nèi)B.纖維素和淀粉的功能不同,徹底水解的產(chǎn)物也不同C.脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),膽固醇參加人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸D.肌糖原不能干脆水解為葡萄糖,不屬于細(xì)胞的能源物質(zhì)【解析】選C。原核細(xì)胞內(nèi)同時存在DNA和RNA兩種核酸,因此原核細(xì)胞中存在核糖和脫氧核糖,A錯誤;淀粉和纖維素徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖,B錯誤;脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),膽固醇參加人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,C正確;肌糖原屬于細(xì)胞的能源物質(zhì),可以分解,為生命活動供能,D錯誤。2.某植物體可以完成下列反應(yīng)(其中

、○代表不同的單糖),則

—○代表的二糖最可能是 ()

—○+水

+○A.麥芽糖 B.乳糖C.蔗糖 D.B和C兩項(xiàng)【解題指南】解答本題的關(guān)鍵是明確圖形表示的含義,并結(jié)合二糖的組成推斷?！窘馕觥窟xC。通過分析圖形,該二糖水解后產(chǎn)生兩種單糖,所以可能是乳糖,也可能是蔗糖,但在植物體中最可能是蔗糖。3.下列關(guān)于化合物的敘述,不正確的是 ()A.可以用如圖來形象地表示動、植物細(xì)胞內(nèi)糖類之間的關(guān)系B.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能并未發(fā)生變更C.棉和麻細(xì)胞壁的組成成分主要是纖維素D.蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物中都有葡萄糖,脂質(zhì)具有調(diào)整生理代謝的功能【解析】選B。動植物細(xì)胞內(nèi)的糖類有些是相同的,如葡萄糖、核糖等,有些是不同的,如植物細(xì)胞含有淀粉,動物細(xì)胞含有糖原,A正確;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞則特定功能必定丟失,B錯誤;植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素,C正確;蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖;脂質(zhì)中的性激素具有調(diào)整生理代謝的功能,D正確。4.甲物質(zhì)的分子式為C12H22O11,乙物質(zhì)的分子式為C57H110O6。假如這兩種物質(zhì)作為生物體的能源物質(zhì),在相同條件下,質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹底分解時,甲物質(zhì)比乙物質(zhì) ()A.耗氧多,產(chǎn)生能量多 B.耗氧少,產(chǎn)生能量少C.耗氧多,產(chǎn)生能量少 D.耗氧少,產(chǎn)生能量多【解析】選B。分析題干可知,C12H22O11含有的元素是C、H、O,其分子式屬于二糖的分子式;乙物質(zhì)的分子式為C57H110O6,含有的元素是C、H、O,且氧元素含量較低,最可能是脂肪。脂肪是生物體的主要儲能物質(zhì),由于脂肪中的碳?xì)浔壤陀谔穷?因此等質(zhì)量的脂肪分解消耗的氧氣多,釋放的能量也多。所以在相同條件下,質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹底分解時,甲物質(zhì)比乙物質(zhì)耗氧少,產(chǎn)生能量少。5.下列關(guān)于生物體內(nèi)生物大分子的敘述中,不正確的是 ()A.生物大分子的主要功能是為細(xì)胞供應(yīng)能量B.核酸是儲存遺傳信息、限制蛋白質(zhì)合成的生物大分子C.纖維素不是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)D.氨基酸的排列依次多種多樣是導(dǎo)致蛋白質(zhì)多樣性的重要緣由之一【解析】選A。生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸等,糖類和蛋白質(zhì)可以為細(xì)胞供應(yīng)能量,但核酸不能;核酸是儲存遺傳信息、限制蛋白質(zhì)合成的生物大分子;纖維素構(gòu)成植物細(xì)胞的細(xì)胞壁,不是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì);氨基酸的種類、數(shù)目和排列依次多種多樣是導(dǎo)致蛋白質(zhì)多樣性的重要緣由。6.脂質(zhì)在生物體內(nèi)的含量較少,但是具有重要的作用,下列有關(guān)脂質(zhì)的說法正確的是 ()A.脂肪中C、H、O的含量很高,而N、P含量很少B.由于脂肪中C、H所占比例較高,因此同質(zhì)量的物質(zhì)中脂肪氧化分解的能量較少C.磷脂構(gòu)成生物膜的基本支架,在生物膜中其含量相當(dāng)高D.膽固醇在維持生物體正常新陳代謝中具有重要作用,在人體內(nèi)不能合成【解析】選C。脂肪只含C、H、O,不含N、P,A錯誤;同質(zhì)量的脂肪和糖類相比,脂肪中C、H所占比例較高,氧化分說明放的能量也較多,B錯誤;磷脂構(gòu)成生物膜的基本支架,在生物膜中其含量相當(dāng)高,C正確;膽固醇在人體內(nèi)能合成,D錯誤。二、非選擇題(共2小題,共26分)7.(12分)(2024·廣州高一檢測)下圖表示細(xì)胞內(nèi)4種有機(jī)物的組成,依據(jù)主要功能分析回答:(1)A是__________,E在動物細(xì)胞中是指__________,在植物細(xì)胞中主要指__________。

(2)F是脂肪,除此之外,常見的脂質(zhì)還包括__________和__________等。

(3)C的通式是____________________,C形成G的反應(yīng)叫______________,G物質(zhì)高溫處理后________(“可以”或“不行以”)通過雙縮脲試劑檢測。

(4)D是________________________,H是______________________,H由__________種D組成。

(5)圖中E、F、G、H4種化合物都含有的化學(xué)元素是______________________。

【解析】(1)E為主要的能源物質(zhì),所以為糖類,其基本組成單位是葡萄糖,在動物細(xì)胞中主要是糖原,在植物細(xì)胞中主要是淀粉。(2)F是脂肪,常見的脂質(zhì)還有磷脂、固醇。(3)G為蛋白質(zhì),其基本組成單位C是氨基酸,C通過脫水縮合構(gòu)成G物質(zhì),G物質(zhì)高溫處理后只破壞了空間結(jié)構(gòu),未破壞其肽腱,可以用雙縮脲試劑檢測。(4)H是DNA,由4種脫氧核糖核苷酸組成。(5)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA共有的元素是C、H、O。答案:(1)葡萄糖糖原淀粉(2)磷脂固醇(3)脫水縮合可以(4)脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核酸4(5)C、H、O【延長探究】(1)圖中物質(zhì)C、D共有的元素有哪些?提示:C、H、O、N。物質(zhì)C中含有C、H、O、N,有的還有P、S等元素,物質(zhì)D中含有的元素是C、H、O、N、P。(2)圖中屬于由碳鏈組成的大分子有機(jī)物的是哪幾種化合物?提示:E、G、H?！驹囼?yàn)·探究】8.(14分)(實(shí)力挑戰(zhàn)題)某校生物愛好小組想設(shè)計(jì)兩個試驗(yàn):試驗(yàn)1:探究某人是否患有糖尿病;試驗(yàn)2:證明血漿中存在葡萄糖?，F(xiàn)供應(yīng):新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機(jī)、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等?；卮鹣铝袉栴}:(1)在試驗(yàn)過程中,上述兩個試驗(yàn)均須要增加的一種試劑是______________,試驗(yàn)原理是______________________________________________。

(2)試驗(yàn)2比試驗(yàn)1困難,其緣由是__________________________________________________________________________。

(3)試驗(yàn)1預(yù)料:①試管中無磚紅