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文檔簡介
游輪管家職責(zé)助理服務(wù)生(WA——AssistantWaiter)餐廳面客的起步職位,比RSA、CA、MA高一級。一般在國內(nèi)招收的首要條件是要相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。服務(wù)生(Waiter)
每晚晚餐的正餐廳服務(wù)——與助理服務(wù)生一起合作配合,完成餐臺區(qū)域內(nèi)當(dāng)晚兩輪餐次客人的完整正餐服務(wù)。臺區(qū)內(nèi)賓客晚餐的主導(dǎo)者。向客人推薦菜單、酒水、點(diǎn)菜、上菜、加調(diào)料、確保餐品收到滿意、桌臺清理、桌布餐具擺放等等。
主管一(WL——WaiterLead)在正餐廳、自助餐廳、或者指定餐廳,督導(dǎo)、協(xié)助服務(wù)生或者助理服務(wù)生,順暢地完成本區(qū)域的餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)流程。主管二(HW——HeadWaiter)在正餐廳、自助餐廳或者指定餐廳,督導(dǎo)、協(xié)助WL、W、WA,順暢地完成本區(qū)域的餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)流程。晚餐在正餐廳負(fù)責(zé)一片臺區(qū),督導(dǎo)、協(xié)助W、WA,確保臺區(qū)內(nèi)的客人對晚餐的餐品、服務(wù)、質(zhì)量等各方面的滿意度。負(fù)責(zé)WA和W的考核、評估、基礎(chǔ)培訓(xùn)等等。樓層大主管(SeniorHeadWaiter)基本和HW職責(zé)類似,只不過餐臺區(qū)的范圍更大,而各類評估、報(bào)表等等文書工作相應(yīng)地多些。主餐廳副經(jīng)理(AMDR——AssistantManagerofDiningRoom)=餐廳經(jīng)理(MaitreD)在十萬噸級以下的小型船中,算餐廳一把手了。負(fù)責(zé)正餐廳、送餐部、咖啡廳、自助餐廳、員工食堂等部門,協(xié)調(diào)管理整個餐廳各部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn),確保收益指標(biāo)達(dá)標(biāo)。餐廳總經(jīng)理(MDR——ManagerofDiningRoom)十萬噸級別以上的中型、大型郵輪中,餐廳的總負(fù)責(zé)。除了上述提到的正餐廳、送餐部、咖啡廳、自助餐廳、員工食堂外,還有名目繁多的特色餐廳和各色咖啡點(diǎn)心區(qū)域。送餐員(RSA——RoomServiceAttendant)=咖啡廳服務(wù)生(CA——CafeAttendant)=員工食堂服務(wù)生(MA——MessAttendant)比WA的門檻低一級,如果英語口語過硬,經(jīng)驗(yàn)差點(diǎn)也基本沒問題。送餐部主管(HW/WL)跟HW/WL類似,只是白天在送餐部督導(dǎo),協(xié)助RSA,確保送餐部正常運(yùn)作。送餐部經(jīng)理(RoomServiceManager)一般大船才會配備的職位??偣芩筒筒?,負(fù)責(zé)和船上各部門協(xié)調(diào)、配合,確保送餐部的賓客和員工滿意度。餐廳秘書(ROC——RestaurantOperationsCoordinator)主要負(fù)責(zé)文書工作,比如餐廳的賓客滿意度實(shí)時反饋統(tǒng)計(jì);根據(jù)反饋數(shù)據(jù)分配W和WA的餐臺、臺區(qū)大小、客人多少;餐廳員工的培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗、休假等等一系列文書資料、備份等等。餐廳培訓(xùn)經(jīng)理(RestaurantTrainingManager)一般在大船上配備。負(fù)責(zé)餐廳員工的各方面專業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)工作。特色餐廳服務(wù)生(Waiter/包括領(lǐng)位員)與正餐廳里W職責(zé)類似,只不過晚餐在相關(guān)的特色餐廳里為客人服務(wù)。特色餐廳經(jīng)理(SpecialtyRestaurantManager)與AMDR職位類似,但主要負(fù)責(zé)相關(guān)特色餐廳的總運(yùn)營、酒水餐品營銷指標(biāo)、開放時間、場地管理等等。初級房務(wù)員(BellAttendant/CabinSteward)處于客房的起步職位,直接面客相對少。負(fù)責(zé)打掃高級員工的宿舍和賓客房間,負(fù)責(zé)接聽客房部電話、處理一些床品、小件的運(yùn)送事務(wù)??头糠?wù)員(SA——StateroomAttendant)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)賓客房間的衛(wèi)生工作。樓層主管(DS——DeckSupervisor)一般大船每層一位,中小船兩層一位。負(fù)責(zé)督導(dǎo)、協(xié)助客房服務(wù)生及時完成區(qū)域內(nèi)的客房清掃打理工作。應(yīng)對賓客的問題投訴、并及時解決,確保樓層的賓客滿意度。資深樓層主管(SDS——SeniorDeckSupervisor)職責(zé)與DS類似,但一般因?yàn)橘Y歷深,樓層管理的范圍一般也更大。客房部副經(jīng)理(AEH——AssistantExecutiveHousekeeper)負(fù)責(zé)客房部日常運(yùn)營,內(nèi)部培訓(xùn)、物料管理、與各部門協(xié)調(diào)合作,確保客房事務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。客房部經(jīng)理(EH——ExecutiveHousekeeper)客房部總負(fù)責(zé)人,更多地負(fù)責(zé)外部公關(guān)的事務(wù),與總部協(xié)調(diào)。作為船上五大部門之一的頭腦,舉足輕重。客房部秘書助理(HousekeepingAdminAssistant)客房部日常文書工作。裁縫(Tailor)在歐美的船上,裁縫會比較忙,正裝晚宴,總有客人會有這樣那樣的需求,或是更改、或是重做。也會為員工服務(wù),但收取小費(fèi)。洗衣工(UtilityHotel)管理洗衣房的機(jī)器,處理每日的臟布草,整理每日清洗完畢的新布草,包括床單、被罩、枕巾、浴巾、毛巾等床品、餐廳桌布餐巾、員工制服與客人要求清洗的衣服。洗衣房主管(LaundryMaster)負(fù)責(zé)洗衣房日常運(yùn)營事務(wù),物料的統(tǒng)計(jì)、機(jī)器的管理、維護(hù)等等。賓客服務(wù)專員(GSO——GuestServicesOfficer)前臺面客的第一職位,直接和客人打交道。收銀結(jié)算,外幣兌換,船上廣播,翻譯每日航程指南、各種緊急、非緊急廣播、文件、通知書,處理賓客的各種要求、投訴、意見、建議,跟蹤事件發(fā)展,解決,確保賓客滿意度。話務(wù)員(TelephoneOperator)負(fù)責(zé)后臺接聽總機(jī)電話,解答賓客問題,處理賓客的要求、投訴、意見、建議,確保賓客滿意度。校對翻譯好的每日航程指南。資深賓客服務(wù)專員(SGSO——SeniorGuestServicesOfficer)和GSO的職責(zé)類似,并且還要作為Buddy,培訓(xùn)提攜新入職的GSO。禮賓部專員(Concierge)在針對郵輪套房賓客專門設(shè)立的禮賓俱樂部酒廊,Concierge負(fù)責(zé)套房賓客的歡迎、解答疑問、及時處理各種要求、投訴、意見、建議;針對套房賓客的專屬特權(quán),提供更為細(xì)致化、個性化的服務(wù)。套房管家(Butler)特性的套房級別,配備專屬的管家,提供特別的細(xì)致化、個性化服務(wù),滿足賓客作為專屬貴賓的尊貴優(yōu)越感。會員大使(LA——LoyaltyAmbassador)在針對郵輪會員專門設(shè)立的會員俱樂部酒廊,LA負(fù)責(zé)會員賓客的的歡迎、解答疑問、及時處理各種要求、投訴、意見、建議;針對會員的專屬特權(quán),提供更為細(xì)致化、個性化的服務(wù)。賓客離船專員(GDO——GuestDepartureOfficer)負(fù)責(zé)航程母港日,郵輪到港后的全體賓客離船工作,連續(xù)航程賓客在兩個航程間母港日的手續(xù)辦理、及航程中的賓客滿意度,為丟失行李的賓客查詢、追蹤行李并送達(dá),港口日賓客下船的指揮、協(xié)助工作。團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)專員(GC——GroupCoordinator)負(fù)責(zé)郵輪上所有團(tuán)隊(duì)的相關(guān)服務(wù),為領(lǐng)隊(duì)提供便利,確保團(tuán)隊(duì)在船上預(yù)訂的Amenity及時到位、以及相關(guān)行程的順利完成。中國市場包船(全包/半包)時期,GC作為包船方及所有領(lǐng)隊(duì)的主要聯(lián)系人,負(fù)責(zé)全船賓客在港口的上下船順序安排;安排協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)預(yù)訂、使用船上場地進(jìn)行會議、演出、聚會、活動;船上預(yù)訂的Amenity、相關(guān)活動的安排策劃,及時到位,按時順利進(jìn)行;團(tuán)隊(duì)酒水餐品銷售等等。前臺副經(jīng)理(AFDM——AssistantFrontDeskManger)督導(dǎo)、管理、協(xié)助前臺運(yùn)營,確保前臺運(yùn)行順暢,處理賓客的疑難雜癥投訴、申訴,收銀結(jié)算、兌換外幣,組織新人培訓(xùn)、員工內(nèi)訓(xùn),評估、考核、審計(jì)前臺員工,前臺經(jīng)理(FDM——FrontDeskManger)和AFDM職責(zé)類似,與AFDM換班執(zhí)勤,并在其基礎(chǔ)之上,與賓客服務(wù)內(nèi)部與外部船上其他各部門積極協(xié)調(diào)配合,確保賓客滿意度。賓客服務(wù)部經(jīng)理(GSM——GuestServicesManger)負(fù)責(zé)前臺、證件處、印刷部、套房禮賓、會員管理等部門,總體協(xié)調(diào)船上賓客的服務(wù)體驗(yàn),督導(dǎo)賓客母港日、港口日上下船,對外與郵輪總部及時溝通,確保實(shí)現(xiàn)船上賓客滿意度的既定目標(biāo)。賓客證件管理員(GAO——GuestAdminOfficer)負(fù)責(zé)船上賓客的證件管理,到達(dá)目的地港口的通關(guān)、證件、海關(guān)檢查,郵輪啟航、到港的通關(guān)手續(xù)等等。亞洲市場還需負(fù)責(zé)收集與發(fā)放賓客證件。印刷員(Printer)負(fù)責(zé)船上一切紙質(zhì)文書的印刷、排版工作,印刷機(jī)器的維護(hù)、物料的管理、統(tǒng)籌??偨Y(jié):前臺的工作體力要求相對少些,但腦力勞動量大,可以快速鍛煉、提高人的思維敏捷度、反應(yīng)能力;與人接觸、打交道的能力,提高人的綜合素養(yǎng)。全英文辦公環(huán)境,提高個人英文的文書工作能力,對回國后的發(fā)展很有幫助。娛樂部員工(CruiseStaff)船上娛樂活動的主導(dǎo)者。航程指南上每天大部分舞蹈、音樂、歌唱、游戲、派對等活動的組織、引領(lǐng)和參加者。船上各種演出、宴會、會員俱樂部活動、套房派對等正式場合,負(fù)責(zé)迎賓和歡送。到港日和母港日賓客上下船時負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、引領(lǐng)、并維持秩序。DJ(DiscJockey)為每日娛樂部的活動配合必要的DJ音樂音效。娛樂部助理(CPA——CruiseProgramAdministrator)負(fù)責(zé)娛樂部的文書工作,物料的庫存統(tǒng)計(jì),娛樂活動的總結(jié)、編纂。負(fù)責(zé)郵輪婚禮的策劃?;顒硬拷?jīng)理(AM——ActivityManager)管理娛樂部員工班次、分配相應(yīng)任務(wù),帶領(lǐng)CS、主導(dǎo)航程指南上每天大部分舞蹈、音樂、歌唱、游戲、派對等活動。與CD配合主持晚會表演、大型宴會。娛樂部總監(jiān)(CD——CruiseDirector)船上酒店部五大部門之一的頭腦,是郵輪的外在形象、代言人。主管船上所有的娛樂活動。擬定、制作并核檢每日的航程指南,帶領(lǐng)娛樂部員工,主持并主導(dǎo)船上的晚會表演、大型宴會、歌舞、會員活動、各種派對等等。錄制每日的航程節(jié)目宣傳、配合各個營銷部門制作宣傳錄像、與賓客須知錄像。外部與郵輪總部及時溝通協(xié)調(diào),內(nèi)部與船上各部門相互合作,確保賓客滿意度達(dá)標(biāo)。運(yùn)動部員工(SportsStaff)負(fù)責(zé)協(xié)助、引導(dǎo)賓客,參加船上的運(yùn)動項(xiàng)目,積極為賓客做出示范、教練規(guī)范動作,并提醒相應(yīng)的安全須知,管理場內(nèi)場外的相關(guān)秩序,確保安全第一。運(yùn)動部主管(SportsSupervisor)與運(yùn)動部員工職責(zé)類似,在此基礎(chǔ)上,監(jiān)督、管理所有運(yùn)動場地的正常運(yùn)營、安全措施,器械、機(jī)械的安全及維護(hù)。兒童部員工(YouthStaff)負(fù)責(zé)船上青少年及兒童的日常娛樂活動安排。在兒童中心主導(dǎo)與之相關(guān)的游戲益智娛樂活動。兒童部副經(jīng)理(AssistantYouthManager)督導(dǎo)、協(xié)助兒童部員工,完成每日航程指南上青少年及兒童的日常娛樂活動安排。兒童部經(jīng)理(YouthManager)兒童部的總負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、人員安排、日常活動的順利開展、兒童器械、娛樂設(shè)備的維護(hù)、處理各種投訴等等。樂手(Musicians)郵輪上的交響樂團(tuán)里,各種樂器的演奏者。樂隊(duì)總監(jiān)(MusicalDirector)管理郵輪上的交響樂團(tuán),一般是總指揮。舞臺員工(StageStaff)負(fù)責(zé)郵輪上劇院的基本維護(hù),演出、宴會、講座前后舞臺的布置、道具的儲運(yùn)。必要時,為了演出、或團(tuán)隊(duì)需要、或特殊要求,也負(fù)責(zé)船上一些相應(yīng)場地的布置。舞臺員工主管(HeadStageStaff)管理舞臺員工,職責(zé)與舞臺員工類似。燈光師(LightTechnician)負(fù)責(zé)郵輪上演出、宴會、歌舞、派對等一切需要燈光效果的場所。音響師(SoundTechnician)負(fù)責(zé)郵輪上演出、宴會、歌舞、派對等一切需要音響效果的場所。錄像師(Broadcast)主要與CD配合,錄制每日的航程節(jié)目宣傳、配合各個營銷部門制作宣傳錄像、與賓客須知錄像。歌唱演員(Singers)劇院里晚會表演的歌者,一般是郵輪總部負(fù)責(zé)相關(guān)外聯(lián),基本是歐美國籍演員。舞蹈演員(Dancers)劇院里晚會表演的舞者,一般是郵輪總部負(fù)責(zé)相關(guān)外聯(lián),基本是歐美國籍演員。劇院經(jīng)理(ProductionManger)管理郵輪上所有的演出場所、劇院,以及下屬人員。確保演出、晚會、派對的順利進(jìn)行,相當(dāng)于總導(dǎo)演,并對相關(guān)場地進(jìn)行維護(hù),預(yù)訂、預(yù)約管理。免稅店銷售(RetailShopSales)按酒水、香煙、化妝品、奢侈品、手表、眼鏡、皮包等品牌免稅店劃分,輪流值崗,銷售商店里的免稅品。免稅店副經(jīng)理(AssistantRetailShopManager)統(tǒng)管船上所有免稅店的經(jīng)營與銷售,制定營銷策略,統(tǒng)計(jì)管理庫存與倉儲。免稅店經(jīng)理(RetailShopManager)與副經(jīng)理職責(zé)類似,還要和岸上總部對接,及時匯報(bào)郵輪的銷售情況,及銷售策略。確保完成既定目賭場(Casino)賭場薪酬以諾唯真為籌備專為中國市場制造的喜悅號,在國內(nèi)招聘的公開信息為例荷官(Dealer)賭場的賭桌上負(fù)責(zé)洗牌、發(fā)牌、處理籌碼、搖骰子及負(fù)責(zé)游戲檢查,防止作弊。要求心理素質(zhì)過硬,據(jù)說還不可以出手汗。賭場迎賓(CasinoHost)負(fù)責(zé)歡迎賓客,在賭場內(nèi)巡視,幫助有需要的賓客講解賭場玩法,解答賓客的疑問。收銀(Cashier)負(fù)責(zé)賭場消費(fèi)的收銀、兌換籌碼。收銀臺經(jīng)理(CashDeskManger)除了收銀員的工作,還要監(jiān)管收銀盒、對賬、審計(jì),確保賬目明晰。賭博機(jī)經(jīng)理(SlotsManager)負(fù)責(zé)賭場內(nèi)的賭博機(jī)器的日常運(yùn)營與維護(hù)、維修。賭場副經(jīng)理(AssistantCasinoManger)管理、監(jiān)管著整個賭場,包括賭博機(jī)、賭桌、包間的整體運(yùn)營,確保賭場利潤和目標(biāo)的完成。賭場經(jīng)理(CasinoManger)與副經(jīng)理職責(zé)類似。并負(fù)責(zé)和郵輪總部外聯(lián)。攝影師(Photographer)負(fù)責(zé)在賓客的航程中為其留下美好瞬間的影像。主要通過航程中在船上的特定場所搭建的影棚,來實(shí)現(xiàn),也通過初登船、港口下船、宴會用餐、船長合影等重要時刻的抓拍。必要時,需要裝扮成卡通角色與客人合影。負(fù)責(zé)售賣照片廊的相機(jī)、數(shù)碼產(chǎn)品。照片廊副經(jīng)理(AssistantPhotoManager)與攝影師職責(zé)類似,并要負(fù)責(zé)照片廊的日常運(yùn)營,服務(wù)賓客挑選與購買照片與航程錄像影碟。照片工作室經(jīng)理(PhotoLabManager)負(fù)責(zé)沖洗照片,工作室、器械的日常運(yùn)營及維護(hù)。照片廊經(jīng)理(PhotoManager)照片廊的總負(fù)責(zé)人,需要對內(nèi)管理、監(jiān)管,對外與船上其他部門協(xié)同合作,完成總部制定的航程與閱讀目標(biāo)。酒吧服務(wù)員(BarServer)按片區(qū)劃分,負(fù)責(zé)賓客酒水服務(wù)與銷售??Х葞煟˙arista)在船上的咖啡小站負(fù)責(zé)咖啡和飲品制作,維護(hù)咖啡廳及吧臺衛(wèi)生、基本運(yùn)作。調(diào)酒師(Bartender)負(fù)責(zé)賓客點(diǎn)單的酒水制作,有些郵輪上Bartender與BarServer的職責(zé)是類似的,除了制作,也需要銷售并服務(wù)酒水,包括上飲品、收飲品。調(diào)酒師領(lǐng)班(HeadBartender)統(tǒng)管酒吧服務(wù)員,一般是作為特定酒吧片區(qū)的負(fù)責(zé)人。酒吧主管(BarSupervisor)負(fù)責(zé)指定片區(qū)的酒吧日常運(yùn)營、班次人員安排等等。酒窖主管(CellarMaster)監(jiān)管船上酒窖的庫存,包括但不限于紅葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、香檳、汽酒、烈酒、餐前酒、各種酒精類、非酒精類飲品。酒水部副經(jīng)理(AssistantBeverageManager)統(tǒng)管船上各處酒吧、餐廳、咖啡廳、送餐部的酒水、飲品供應(yīng),負(fù)責(zé)酒吧和咖啡廳的日常運(yùn)營工作,酒水的儲備庫存與補(bǔ)給,確保完成酒水銷售目標(biāo)。酒水部經(jīng)理(BeverageManagerSenior)與酒水部副經(jīng)理職責(zé)類似,另外還負(fù)責(zé)與郵輪總部外聯(lián),及時修改及更新酒水相關(guān)規(guī)定與銷售目標(biāo)等等。助理廚師(Commis)屬于廚師的起步職位。一般需要有廚師資歷。在后廚按區(qū)域劃分,或者按面點(diǎn)、甜點(diǎn)、冷餐、熱餐等種類劃分、負(fù)責(zé)特定餐點(diǎn)的打下手工作。廚師領(lǐng)班(DemiChefdePartie)負(fù)責(zé)后廚特定區(qū)域,或者按面點(diǎn)、甜點(diǎn)、冷餐、熱餐等種類劃分、負(fù)責(zé)特定餐點(diǎn)的制作。廚師主管(ChefdePartie)除了負(fù)責(zé)日常的餐點(diǎn)制作,還要督導(dǎo)、協(xié)助團(tuán)隊(duì)里的廚師,協(xié)同作業(yè),共同確保后廚的順暢運(yùn)作,保證食物流程符合規(guī)章制度。副主廚(SousChef)監(jiān)管并指導(dǎo)特定餐廳的后廚,在餐廳開餐時間內(nèi),確保餐食的供給以及質(zhì)量,負(fù)責(zé)其轄區(qū)餐廳內(nèi)的順暢運(yùn)作。負(fù)責(zé)人員安排和班次制定。行政副廚(ExecutiveSousChef)總負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督整個郵輪所有餐廳、咖啡廳、酒吧、宴會、送餐部等各個就餐區(qū)域的餐食供應(yīng)。負(fù)責(zé)監(jiān)管后廚食物儲備與庫存,分配與定量,決定菜式與菜單。行政主廚(ExecutiveChef)與行政副廚職責(zé)類似,在此基礎(chǔ)之上,與郵輪總部外聯(lián),積極修改及更新菜式和菜單要求。作為后廚代言人,與郵輪其他部門和岸上部門交涉。廚房助理協(xié)調(diào)員(CulinaryCoordinator)總廚助理,負(fù)責(zé)各類與后廚相關(guān)的文書工作。廚房洗碗工(GalleySteward)在指定餐廳、咖啡廳,負(fù)責(zé)每日班次內(nèi)的餐具清洗工作。廚房洗碗工領(lǐng)班(HeadGalleySteward)督導(dǎo)并協(xié)助洗碗工,在指定餐廳、咖啡廳,負(fù)責(zé)每日班次內(nèi)的餐具清洗工作。F&B餐飲部餐飲部總監(jiān)(F&BDirector)下轄餐廳和酒水兩大塊,直接領(lǐng)導(dǎo)著ROM、EC和BMS。屬于酒店部五大部門之一的頭腦。餐飲部總監(jiān)助理(F&Badmin)負(fù)責(zé)餐飲部所有相關(guān)的文書資料、日程提醒、會議安排等等。人事部專員(HRSpecialist)人事部的起步職位。負(fù)責(zé)并協(xié)助郵輪上日常員工活動的策劃、構(gòu)思、布置、組織;員工證件的發(fā)放、收回、整理;各種員工表格、申請單的處理、跟進(jìn);員工福利活動的發(fā)放、管理等等。員工關(guān)系專員(CrewRelationSpecialist)與人事部專員配合,負(fù)責(zé)員工登船、離船的機(jī)票、合同等各類相關(guān)文件的發(fā)放,各類證件的發(fā)放、收回、保管,員工名牌的制作,負(fù)責(zé)協(xié)助母港日合同結(jié)束、合同開始的船員離船、登船的現(xiàn)場引導(dǎo)工作,以及相關(guān)的文書工作。員工管理專員(CrewAdministrator)與員工關(guān)系專員配合,主要負(fù)責(zé)母港日合同結(jié)束、合同開始的船員離船、登船的現(xiàn)場引導(dǎo)工作,以及相關(guān)的文書工作;各類證件的發(fā)放、收回、保管;與郵輪總部聯(lián)系、協(xié)調(diào)、確認(rèn)員工登船、離船的機(jī)票、合同等各類相關(guān)文件。員工管理經(jīng)理(CrewAdminManger)負(fù)責(zé)員工宿舍分配、調(diào)整,員工職位變更、合同修訂等。與郵輪總部溝通,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)員工合同船只分配、上下船日期、機(jī)票、酒店的預(yù)訂等,母港日合同結(jié)束、合同開始的船員離船、登船現(xiàn)場的主持主導(dǎo)工作。處理員工投訴、船員基本律例的監(jiān)管。培訓(xùn)部經(jīng)理(T&DManger)負(fù)責(zé)郵輪員工的上船基本培訓(xùn)項(xiàng)目,主導(dǎo)新登船的員工歡迎與培訓(xùn)。人力資源部經(jīng)理(HumanResourcesManager)郵輪船員的總負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)郵輪內(nèi)部崗位的招聘、面試、與總部電話面試、錄取,與郵輪總部及船上各個部門頭腦積極協(xié)調(diào)、配合,及時補(bǔ)給并適當(dāng)調(diào)整郵輪內(nèi)部崗位。處理員工投訴、船員基本律例的監(jiān)管。清潔工(Cleaner)負(fù)責(zé)郵輪上公共區(qū)域的衛(wèi)生打掃、器械清洗、設(shè)施維護(hù)。清潔器具、化學(xué)用品的保管、維護(hù)。賓客行李上下船的運(yùn)送等等。設(shè)施部清潔助理專員(AssistantFacilitiesCleaningSpecialist)管理郵輪上的清潔工,安排制定人員班次,清潔器具、化學(xué)用品的保管、維護(hù)、儲存,協(xié)助、督導(dǎo)賓客行李上下船的運(yùn)送等等。設(shè)施部清潔專員(FacilitiesCleaningSpecialist)負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)維修,督導(dǎo)賓客行李上下船的運(yùn)送,確保按時順利完成等等。設(shè)施部經(jīng)理(FacilityManager)負(fù)責(zé)整個設(shè)施部的管理。包括郵輪酒店部門公共設(shè)施設(shè)備、客房內(nèi)部、員工宿舍等等的維護(hù)維修管理、公共區(qū)域的衛(wèi)生管理。與酒店各個部門協(xié)調(diào)、配合,實(shí)現(xiàn)賓客對郵輪內(nèi)部設(shè)施、衛(wèi)生的滿意度達(dá)標(biāo)。泳池服務(wù)員(PoolAttendant)負(fù)責(zé)賓客泳池的清洗、清理、維護(hù)、維修工作。包括泳池相關(guān)設(shè)備,例如淋浴房的維護(hù),浴巾的及時供應(yīng)等等。泳池服務(wù)員領(lǐng)班(HeadPoolAttendant)與泳池服務(wù)員職責(zé)類似,監(jiān)管PA的班次、出勤和泳池周邊。報(bào)修工(Dispatcher)負(fù)責(zé)接聽總機(jī)電話,上報(bào)報(bào)修內(nèi)容給相關(guān)的維修部門,在系統(tǒng)中登記報(bào)修內(nèi)容。水管工(Plumber)負(fù)責(zé)郵輪上水管管道的維修工作。維修工(Carpenter)負(fù)責(zé)郵輪上酒店部公共設(shè)施、設(shè)備等各種各樣的維修、維護(hù)工作。維修部主管(CarpenterSupervisor)監(jiān)管維修工,維修部門的負(fù)責(zé)人。前臺會計(jì)(2ndPurserAdministration)負(fù)責(zé)前臺GSO收銀賬目的處理、審計(jì)等會計(jì)相關(guān)工作。擁有管理各個部門使用收款系統(tǒng)的權(quán)限。向上對FC每日更新郵輪賓客消費(fèi)、及各部門銷售情況數(shù)據(jù)等報(bào)告。員工
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