餐飲經(jīng)營合作承包協(xié)議2024

餐飲經(jīng)營合作承包標準協(xié)議2024版版A版本合同目錄一覽1.合作協(xié)議的定義與范圍1.1定義1.2范圍2.合作雙方的權益與義務2.1合作雙方的權益2.2合作雙方的責任與義務3.餐飲業(yè)務的承包范圍與標準3.1承包范圍3.2承包標準4.經(jīng)營期限與承包方式4.1經(jīng)營期限4.2承包方式5.承包費用的計算與支付5.1費用計算5.2費用支付6.管理與運營6.1管理6.2運營7.人員配置與培訓7.1人員配置7.2培訓8.食材采購與質(zhì)量控制8.1采購8.2質(zhì)量控制9.衛(wèi)生與安全9.1衛(wèi)生9.2安全10.業(yè)務發(fā)展與調(diào)整10.1業(yè)務發(fā)展10.2調(diào)整11.合同的變更與終止11.1變更11.2終止12.違約責任與爭議解決12.1違約責任12.2爭議解決13.保密條款13.1保密內(nèi)容13.2保密期限14.其他條款14.1不可抗力14.2法律適用14.3合同的生效與解除第一部分：合同如下：1.合作協(xié)議的定義與范圍1.1定義本協(xié)議是由甲乙雙方簽訂，確立甲乙雙方在餐飲經(jīng)營領域的合作關系，甲乙雙方依據(jù)本協(xié)議約定，共同開展餐飲業(yè)務。1.2范圍本協(xié)議的范圍包括但不限于：餐飲服務、食材供應、人員管理、業(yè)務培訓、運營監(jiān)督等。甲乙雙方應嚴格遵守本協(xié)議的約定，共同維護合作關系的穩(wěn)定性。2.合作雙方的權益與義務2.1合作雙方的權益甲乙雙方在合作期間，享有平等的經(jīng)營權益，有權根據(jù)本協(xié)議約定，參與餐飲業(yè)務的經(jīng)營活動，并按照約定分享經(jīng)營成果。2.2合作雙方的責任與義務甲乙雙方應共同承擔合作期間的風險與損失，按照本協(xié)議的約定，履行各自的職責與義務，確保餐飲業(yè)務的正常運營。3.餐飲業(yè)務的承包范圍與標準3.1承包范圍甲乙雙方依據(jù)本協(xié)議，承包的餐飲業(yè)務范圍包括但不限于：菜單設計、菜品制作、餐飲服務、餐飲管理等。3.2承包標準甲乙雙方應按照餐飲行業(yè)的相關標準，確保菜品質(zhì)量、服務態(tài)度、衛(wèi)生安全等方面達到規(guī)定的要求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。4.經(jīng)營期限與承包方式4.1經(jīng)營期限本協(xié)議的有效期為____年，自協(xié)議生效之日起計算。合作雙方可在協(xié)議期滿前，協(xié)商延長合作期限。4.2承包方式甲乙雙方采用承包經(jīng)營的方式進行合作，乙方向甲方支付承包費用，甲方提供餐飲業(yè)務的經(jīng)營場所、設備設施及人員支持。5.承包費用的計算與支付5.1費用計算承包費用根據(jù)餐飲業(yè)務的實際營業(yè)額計算，具體計算方式如下：（1）實際營業(yè)額×費率=承包費用費率由甲乙雙方在本協(xié)議簽訂時約定。5.2費用支付乙方向甲方支付承包費用，支付方式如下：（1）乙方向甲方支付每月的承包費用，支付時間為次月的5日前。（2）乙方向甲方支付的費用，如有欠款，應按照約定的利率支付滯納金。6.管理與運營6.1管理甲乙雙方共同制定餐飲業(yè)務的管理制度，包括人員管理、服務質(zhì)量、食品安全等方面，并確保制度的執(zhí)行。6.2運營甲乙雙方共同制定餐飲業(yè)務的運營策略，包括菜品推廣、活動策劃、顧客服務等，并確保運營工作的順利進行。8.食材采購與質(zhì)量控制8.1采購甲乙雙方共同制定食材采購計劃，由乙方負責采購。乙方應確保食材的質(zhì)量和供應的穩(wěn)定性，并按照約定的時間、地點和數(shù)量交付食材。8.2質(zhì)量控制乙方應建立食材質(zhì)量控制體系，對采購的食材進行檢驗，確保食材符合國家食品安全標準和甲乙雙方約定的質(zhì)量要求。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應及時更換或處理。9.衛(wèi)生與安全9.1衛(wèi)生乙方應按照國家和地方的衛(wèi)生規(guī)定，保持經(jīng)營場所的衛(wèi)生，確保食品的安全。乙方應定期對員工進行衛(wèi)生培訓，提高員工的衛(wèi)生意識。9.2安全乙方應制定餐飲業(yè)務的安全管理制度，包括員工安全、食品安全等方面。乙方應定期進行安全檢查，確保安全措施的落實，防范安全事故的發(fā)生。10.業(yè)務發(fā)展與調(diào)整10.1業(yè)務發(fā)展甲乙雙方應根據(jù)市場需求和經(jīng)營狀況，不斷發(fā)展和創(chuàng)新餐飲業(yè)務，提高餐飲服務的質(zhì)量和滿意度。10.2調(diào)整甲乙雙方應定期評估合作期間的業(yè)務運行情況，根據(jù)評估結(jié)果，對本協(xié)議的條款進行調(diào)整，以適應業(yè)務發(fā)展的需要。11.合同的變更與終止11.1變更甲乙雙方如需變更本協(xié)議的條款，應書面簽訂變更協(xié)議，經(jīng)雙方協(xié)商一致后生效。11.2終止本協(xié)議的終止條件如下：（1）甲乙雙方協(xié)商一致，可以提前終止本協(xié)議。（2）一方嚴重違反本協(xié)議，另一方有權終止本協(xié)議。（3）因不可抗力導致本協(xié)議無法履行，甲乙雙方可以終止本協(xié)議。12.違約責任與爭議解決12.1違約責任甲乙雙方如違反本協(xié)議的約定，應承擔違約責任，賠償對方因此造成的損失。12.2爭議解決甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。13.保密條款13.1保密內(nèi)容甲乙雙方在合作期間獲得的商業(yè)秘密、客戶信息、經(jīng)營策略等，應予以保密。13.2保密期限甲乙雙方的保密義務自本協(xié)議簽訂之日起生效，至協(xié)議終止或解除之日起兩年內(nèi)有效。14.其他條款14.1不可抗力因不可抗力導致一方不能履行或部分履行本協(xié)議的，受影響方應立即通知對方，并在合理時間內(nèi)提供相關證明文件。14.2法律適用本協(xié)議的簽訂、效力、解釋、履行及爭議的解決均適用中華人民共和國法律。14.3合同的生效與解除本協(xié)議自甲乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。如甲乙雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。解除協(xié)議的條件和方式由甲乙雙方另行約定。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：《餐飲業(yè)務承包范圍與標準詳細說明》詳細說明承包范圍的具體內(nèi)容，包括但不限于菜品制作、餐飲服務、餐飲管理等。附件二：《承包費用計算與支付明細》詳細列出承包費用的計算方式和支付流程，包括費率、支付時間等。附件三：《食材采購規(guī)范與質(zhì)量控制要求》詳細規(guī)定食材采購的標準和要求，包括供應商選擇、檢驗標準等。附件四：《餐飲業(yè)務管理與運營規(guī)范》詳細列出餐飲業(yè)務的管理制度和運營策略，包括人員管理、服務質(zhì)量、菜品推廣等。附件五：《員工配置與培訓計劃》詳細說明員工配置的要求和培訓計劃的內(nèi)容，包括培訓時間、培訓內(nèi)容等。附件六：《衛(wèi)生與安全管理制度》詳細列出餐飲業(yè)務的衛(wèi)生與安全管理制度，包括衛(wèi)生標準、安全措施等。附件七：《業(yè)務發(fā)展與調(diào)整計劃》詳細說明業(yè)務發(fā)展的目標和調(diào)整計劃的內(nèi)容，包括市場調(diào)研、新品推出等。附件八：《合同變更與終止協(xié)議》詳細列出合同變更和終止的條件和程序。附件九：《違約行為及責任認定清單》詳細列出各種違約行為和違約責任認定標準。附件十：《保密協(xié)議》詳細說明保密內(nèi)容的具體范圍和保密期限。說明二：違約行為及責任認定：1.乙方向甲方未能按時支付承包費用。2.乙方未能按照約定標準提供食材。3.乙方未能遵守衛(wèi)生與安全管理制度。4.乙方未能按照合同約定履行管理職責。違約責任認定標準：1.乙方向甲方未能按時支付承包費用，應按照約定支付滯納金。2.乙方未能按照約定標準提供食材，應承擔相應的賠償責任。3.乙方未能遵守衛(wèi)生與安全管理制度，應承擔因此造成的一切損失。4.乙方未能按照合同約定履行管理職責，應根據(jù)實際情況承擔相應的違約責任。示例說明：如果乙方未能按照約定標準提供食材，導致甲方餐廳無法正常經(jīng)營，甲方因此遭受了5000元的損失，乙方應承擔相應的賠償責任，賠償金額為5000元。說明三：法律名詞及解釋：1.不可抗力：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、社會事件等。3.賠償責任：指因違約行為給對方造成損失時，違約方應承擔的補償責任。4.保密義務：指甲乙雙方在合作期間對獲得的商業(yè)秘密、客戶信息等予以保密的義務。5.合同終止：指合同約定的權利義務關系消滅，合同關系不復存在。1.不可抗力：適用于本合同的解除條件之一，如果因不可抗力導致一方不能履行或部分履行本合同，受影響方應立即通知對方，并在合理時間內(nèi)提供相關證明文件