《生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)2》課程教學(xué)大綱

《生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)2》課程教學(xué)大綱一、課程信息課程代碼319B3310課程名稱生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)（2）課程性質(zhì)必修學(xué)分2學(xué)時(shí)75先修課程生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生物分離工程、發(fā)酵工程課程負(fù)責(zé)人適用專業(yè)生物工程課程簡介：《生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)2》是一門重要的專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程，通過一系列專業(yè)實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握生物工程領(lǐng)域中的基本實(shí)驗(yàn)技能，了解常用儀器設(shè)備的使用方法，增強(qiáng)學(xué)生利用所學(xué)的理論知識解決實(shí)際問題的能力，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。課程主要內(nèi)容包含：課程主要包括生物分離工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。二、課程目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備以下幾方面的目標(biāo)：1.通過本實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能加深理解和鞏固生物分離工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程的基本原理、方式、試驗(yàn)技術(shù)等理論知識，并能利用已有的知識設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；學(xué)生能掌握生物分離工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，能正確使用常規(guī)儀器和觀察記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論；2.通過本實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)，提高學(xué)生對工程與工藝問題的認(rèn)識，學(xué)生能獨(dú)立思考、綜合分析，優(yōu)化并得出最優(yōu)的結(jié)論，形成一定的科學(xué)思維以及創(chuàng)新能力；3.通過本實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能加強(qiáng)科學(xué)素質(zhì)和良好的實(shí)驗(yàn)室工作習(xí)慣的訓(xùn)練，逐步養(yǎng)成在科學(xué)工作中嚴(yán)肅的態(tài)度、嚴(yán)格的要求、嚴(yán)密的方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)以及相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神，為從事生物學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)研究及其與發(fā)酵工程有關(guān)的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)奠定良好的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系表畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3畢業(yè)要求4畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)4.3H畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)4.4H畢業(yè)要求9畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)9.1H三、教學(xué)內(nèi)容與預(yù)期學(xué)習(xí)成效對應(yīng)課程目標(biāo)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容預(yù)期學(xué)習(xí)成效實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)課程目標(biāo)1、2、3生物分離工程部分：生物活性物質(zhì)的提取分離；新型萃取技術(shù)；生物活性物質(zhì)的層析分離。知識目標(biāo)：（1）掌握生物活性物質(zhì)的提取分離技術(shù)；（2）掌握新型的萃取技術(shù)（3）掌握生物活性物質(zhì)的層析分離技術(shù)。能力目標(biāo)：能利用所學(xué)知識設(shè)計(jì)生物分離實(shí)驗(yàn)方案；通過實(shí)驗(yàn)，能得到正確實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論；教學(xué)方法：講授、討論、實(shí)驗(yàn)操作演練。24課程思政元素：團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神和工程思維等；課程思政教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)過程中需要進(jìn)行相互配合，培養(yǎng)學(xué)生相互溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。實(shí)驗(yàn)過程中需要注意每個(gè)實(shí)驗(yàn)操作，記錄各個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果，通過這一過程培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神和工程思維。課程目標(biāo)1、2、3細(xì)胞工程部分：1）動(dòng)植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)觀察；（2）細(xì)胞膜的滲透性；（3）細(xì)胞器的分離與觀察；（4）細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。知識目標(biāo)：具備運(yùn)用細(xì)胞生物學(xué)的基本知識與基本理論解釋現(xiàn)實(shí)生活中的一些相關(guān)現(xiàn)象。能力目標(biāo)：能夠應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)知識和技能，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)和生物醫(yī)藥等方面初步具有開展科學(xué)研究的能力教學(xué)方法：講授、討論、實(shí)驗(yàn)操作演練。21課程思政元素：團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神和工程思維等；課程思政教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)過程中需要進(jìn)行相互配合，培養(yǎng)學(xué)生相互溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。實(shí)驗(yàn)過程中需要注意每個(gè)實(shí)驗(yàn)操作，記錄各個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果，通過這一過程培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神和工程思維。課程目標(biāo)1、2、3發(fā)酵工程部分：1）發(fā)酵設(shè)備的使用2）某一發(fā)酵產(chǎn)品菌種的篩選3）某一發(fā)酵過程參數(shù)優(yōu)化及發(fā)酵參數(shù)測定。知識目標(biāo)：（1）掌握常見發(fā)酵設(shè)備的使用；（2）熟悉發(fā)酵菌種獲取方法；（3）掌握發(fā)酵過程優(yōu)化方法；（4）熟悉部分發(fā)酵產(chǎn)物的初步分離純化方法。能力目標(biāo)：能利用所學(xué)知識設(shè)計(jì)發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)方案；通過實(shí)驗(yàn)，能得到正確實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論；形成一定的科學(xué)思維以及創(chuàng)新能力；教學(xué)方法：講授、討論、實(shí)驗(yàn)操作演練。30課程思政元素：團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神和工程思維等；課程思政教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)過程中需要進(jìn)行相互配合，培養(yǎng)學(xué)生相互溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。實(shí)驗(yàn)過程中需要注意每個(gè)實(shí)驗(yàn)操作，記錄各個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果，通過這一過程培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)精神和工程思維。注：各部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目由各任課老師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和課時(shí)進(jìn)行選擇四、成績評定及考核方式知識單元對應(yīng)課程目標(biāo)考核方式成績評定生物分離工程部分課程目標(biāo)1、2、3平時(shí)表現(xiàn)、作技能、實(shí)驗(yàn)報(bào)告本課程總評成績由以下方式給出，即（1）平時(shí)表現(xiàn)（20%）平時(shí)表現(xiàn)包括生物分離工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)平時(shí)表現(xiàn)，依據(jù)出勤情況、實(shí)驗(yàn)活躍狀態(tài)、實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生維護(hù)等綜合打分，分別按百分制打分，成績按課時(shí)比24:21:30計(jì)入實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)成績，滿分100分，占實(shí)驗(yàn)總評成績的20%。平時(shí)表現(xiàn)支撐課程目標(biāo)1、2和3，其比例分別為20%、20%和60%。（2）實(shí)驗(yàn)技能（40%）實(shí)驗(yàn)技能包括生物分離工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)技能，分別按百分制打分，成績按課時(shí)比30:20:24計(jì)入實(shí)驗(yàn)技能成績，滿分100分，占總成績的40%。實(shí)驗(yàn)技能支撐課程目標(biāo)1、2和3，其比例分別為60%、30%和10%。（3）實(shí)驗(yàn)報(bào)告（40%）實(shí)驗(yàn)報(bào)告包括生物分離工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)報(bào)告，分別按百分制打分，成績按課時(shí)比30:21:24計(jì)入實(shí)驗(yàn)報(bào)告總成績，滿分100分，占實(shí)驗(yàn)總評成績的40%。實(shí)驗(yàn)報(bào)告支撐課程目標(biāo)1、2和3，其比例分別為30%、50%和20%。細(xì)胞工程部分課程目標(biāo)1、2、3平時(shí)表現(xiàn)、作技能、實(shí)驗(yàn)報(bào)告發(fā)酵工程部分課程目標(biāo)1、2、3平時(shí)表現(xiàn)、作技能、實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)技能評分標(biāo)準(zhǔn)（以滿分100計(jì)）評價(jià)指標(biāo)優(yōu)（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）實(shí)驗(yàn)技能（100分）實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范、正確，能做好實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)結(jié)束的整理工作實(shí)驗(yàn)操作基本規(guī)范、正確、能較好地完成實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)結(jié)束的整理工作實(shí)驗(yàn)操作有較多的不規(guī)范和不正確的操作，不能很好實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)結(jié)束的整理工作存在較為嚴(yán)重操作錯(cuò)誤，實(shí)驗(yàn)不準(zhǔn)備結(jié)束也不整理實(shí)驗(yàn)報(bào)告評分標(biāo)準(zhǔn)（以滿分100計(jì)）評價(jià)指標(biāo)優(yōu)（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫（100分）實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫完整充實(shí)，填寫工整規(guī)范，分析正確實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫完整，填寫規(guī)范有錯(cuò)誤，分析基本正確實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫完整性欠缺，填寫規(guī)范有較多錯(cuò)誤，分析有較多不合理實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫完整性差，填寫規(guī)范有許多錯(cuò)誤，分析不正確平時(shí)成績評分標(biāo)準(zhǔn)（以滿分100計(jì)）優(yōu)（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）評價(jià)指標(biāo)（100分）出滿勤、實(shí)驗(yàn)態(tài)度優(yōu)、討論積極、組內(nèi)成員有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作好，按時(shí)完成任務(wù)情況較少缺勤，實(shí)驗(yàn)態(tài)度端正，老師鼓勵(lì)后積極討論、團(tuán)隊(duì)之間合作良好、短時(shí)拖延任務(wù)一定量缺勤，實(shí)驗(yàn)態(tài)度基本端正，老師鼓勵(lì)后積極度不高、團(tuán)隊(duì)之間較少溝通、合作少，較長時(shí)間拖延，基本完成任務(wù)缺勤多，實(shí)驗(yàn)態(tài)度不端正，老師鼓勵(lì)后不參與討論、團(tuán)隊(duì)之間無溝通、無合作，較長時(shí)間拖延，部分完成任務(wù)五、課程目標(biāo)達(dá)成度評價(jià)依據(jù)課程目標(biāo)考核環(huán)節(jié)期望值A(chǔ)平均得分B達(dá)成度課程目標(biāo)1平時(shí)表現(xiàn)平時(shí)表現(xiàn)期望值A(chǔ)1=20a1=平時(shí)表現(xiàn)實(shí)際得分達(dá)成度=a1A1實(shí)驗(yàn)技能實(shí)驗(yàn)技能期望值B1=60b1=實(shí)驗(yàn)技能實(shí)際得分實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)報(bào)告期望值C1=30c1=實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)際得分課程目標(biāo)2平時(shí)表現(xiàn)平時(shí)表現(xiàn)期望值A(chǔ)2=20a2=平時(shí)表現(xiàn)實(shí)際得分達(dá)成度=a2A2實(shí)驗(yàn)技能實(shí)驗(yàn)技能期望