已閱讀5頁，還剩5頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
43LocalHunanCuisineHuarongBoiledFishwithPicI 2 2 4 4 6本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1菜點源流華容縣志記載，魏晉時期，華容縣便開始種植芥菜。目前，華容縣已成為全國最大的芥菜生產(chǎn)加工地，且具有較為成熟的腌漬技術(shù)。老百姓在傳統(tǒng)方法制作鮮活魚火鍋的烹飪過程中融入華容特色腌漬芥菜，使加工而成的華容酸菜魚口感滑嫩、味道酸爽、營養(yǎng)豐富、風味獨特，已經(jīng)成為華容當?shù)夭妥郎系囊坏烂牢都央取?菜點典型形態(tài)示范1本文件適用于地方特色湘菜華容酸菜魚的制作、檢驗、2規(guī)范性引用文件DB43/T421.1湘菜基本術(shù)語、分類與命名第1部分湘菜基本術(shù)語及第1號修改單DB43/TDB43/T421.1和DB43/T422界定的23氯化物(以C1-計)/(%)≤固形物含量/(g/100g)≥取一份菜品用精度0.1克天平稱重，再用20目濾勺魚肉含量/(g/100g)取一份菜品用精度0.1克天平稱重，再用20目濾勺網(wǎng)中魚肉重量，計算百分比。腌漬芥菜含量/(g/100g)取一份菜品用精度0.1克天平稱重，再用20目濾勺網(wǎng)中芥菜重量
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 鋼鐵生產(chǎn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)布線合同
- 城市綜合體屋面瓦改造協(xié)議
- 音樂會現(xiàn)場花卉租用協(xié)議
- 圖書館周邊道路建設(shè)臨時合同
- 商業(yè)廣場草坪施工合同
- 鋼筋工程承包協(xié)議
- 糧油配送貨車司機勞動合同
- 海鮮烹飪師聘用合同樣本
- 交通運輸行業(yè)技術(shù)招聘協(xié)議
- 高層建筑塔吊信號工勞動合同
- 北師大版五年級上冊數(shù)學期末測試卷及答案共5套
- 兒童社區(qū)獲得性肺炎管理指南(2024修訂)解讀
- 北師大版六年級上冊數(shù)學《總復習》課件
- 應收賬款 -會計畢業(yè)論文
- 全國銀行間債券市場跨托管機構(gòu)債券借貸(人工處理)業(yè)務(wù)規(guī)則
- 低壓鑄造典型缺陷及防止
- 變壓器零序差動保護原理及調(diào)試
- 小升初個人簡歷模板百度云下載
- 分支機構(gòu)職場租賃裝修及家具設(shè)備管理辦法
- 線性代數(shù)知識點總結(jié)(第3章)_2066
- 鈾礦物資源庫所有的鈾礦總結(jié)
評論
0/150
提交評論