半胱胺在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用

半胱胺在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用和研究進(jìn)展江南大學(xué)朱建津博士參與動物生長調(diào)節(jié)的激素生長激素（GH）胰島素樣生長因子（IGFs）胰島素甲狀腺素生長抑素性激素生長抑素1968年Krulich等發(fā)現(xiàn)大鼠下丘腦存在一種能抑制GH的肽1983年Brazeau等從綿羊下丘腦分離出SST，并闡明了其分子結(jié)構(gòu)為14肽哺乳動物的pro-SST的C端和N端變化可形成SST-14,SST-28,pro-SST等主要具活性的SST-14和SST-28的氨基酸序列分別為：AGCKNFFWKTFTSC，SANSNPNPRERKAGCNFFWKTFTSC。SST-14的3位和14位的C之間有一個二硫鍵，形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)生長抑素的分子結(jié)構(gòu)（14肽）H2N-Ala-Gly-Cys-Lys-Asn-Phe

SPhe

STrp

HOOC-Cys-Ser-Thr-Phe-Thr-Lys生長抑素在體內(nèi)的分布器官分泌細(xì)胞部位中樞神經(jīng)神經(jīng)元下丘腦、皮層、脊髓、神經(jīng)節(jié)、基底節(jié)、感覺器官胰D細(xì)胞胰島胃腸道D細(xì)胞黏膜腺腎上腺散在的髓質(zhì)細(xì)胞胎盤絨毛膜生殖器睪丸、附睪、前列腺生長抑素在體內(nèi)的含量胃腸道腦胰其他總計(jì)652555100生長抑素的生理功能抑制幾乎所有已知的內(nèi)外分泌：生長激素、催乳素、胰島素等抑制內(nèi)臟血流、胃腸運(yùn)動、胃腸分泌刺激水和電解質(zhì)的吸收生長抑素的臨床應(yīng)用診斷：APUD瘤、胰腺瘤、肺瘤等治療：胰腺炎、上消化道出血、消化道腫瘤、胃腸道瘺、腹瀉臨床研究：不同年齡鼠胃黏膜和血漿中SS含量組別胃黏膜組織(ng/g)血漿(ng/L)青年鼠150.9±93.828.7±7.2老年鼠452.5±184.234.1±12.6不同日齡紹鴨血漿GH和SS的變化日齡3355595135155165GH31.87215.354.3323.1612.5115.7816.06SS2.641.061.682.672.103.112.98大黃灌胃造成大鼠脾虛模型模型鼠血漿、胃竇、結(jié)腸組織中生長抑素含量較正常組高血漿中與胃竇組織中生長抑素含量呈正相關(guān)用四君子湯治療后可恢復(fù)降低動物體內(nèi)生長抑素的方法SS主動免疫SS被動免疫化學(xué)抑制（半胱胺，CS）：注射、口服免疫法和化學(xué)抑制法降低SS的效果比較促生長效果穩(wěn)定性操作難度應(yīng)用范圍費(fèi)用研究單位免疫法7—17%差難小大中牧化學(xué)抑制法7—17%好容易廣小南農(nóng)，江大，康德權(quán)半胱胺又叫β-巰乙胺，分子式：NH2CH2CH2SH，分子量為：77.15白色結(jié)晶，易溶于水，熔點(diǎn)97～98.5℃在空氣中極不穩(wěn)定，易氧化，一般加工成鹽酸鹽，避光保存半胱胺的作用半胱胺是動物體內(nèi)重要的生理活性物質(zhì)是輔酶A的組成成分Szabo等發(fā)現(xiàn)半胱胺能耗竭SS下丘腦↙↘GRFSS垂體

↘↙GH直接作用肝、腎、肌肉IGF-I→↙↘＋－半胱胺半胱胺的作用機(jī)理半胱胺與SS分子的作用模式

NH2-Ala-GlyCys

SLysNH2-CH2-CH2-SHSSer

Cys-COOH半胱胺對肉雞的影響（江南大學(xué)）對照組試驗(yàn)1試驗(yàn)2試驗(yàn)3初重1.294±0.1361.296±0.1181.263±0.1391.295±0.141一周增重0.829±0.1550.840±0.1540.874±0.1750.858±0.126二周增重0.403±0.1050.458±0.090.494±0.1170.487±0.112三周增重0.423±0.0860.427±0.2070.45±0.1320.45±0.132總增重1.655±0.3411.725±0.2761.848±0.3161.816±0.372半胱胺對肉雞飼料利用率的影響（江南大學(xué)）對照組試驗(yàn)1試驗(yàn)2試驗(yàn)3第一周2.0501.8381.5151.760第二周2.3862.1741.7641.786第三周3.0673.0302.6952.695總和2.3922.2221.8772.000半胱胺對肉雞胸肌和腿肌的影響半胱胺對肉雞腹脂的影響半胱胺仔豬試驗(yàn)（浙江蕭山)組號CS-50用量mg/kg增重kg日增重g耗料kg料比對照013.0843635.32.696試驗(yàn)20015.11503.535.32.334半胱胺對肉雞的影響（南農(nóng)大）半胱胺對肉雞料比的影響（南農(nóng)大）半胱胺對仔豬的影響（南農(nóng)大）半胱胺對肉雞料比的影響（南農(nóng)大）不同劑量半胱胺對肉雞的影響組別增重料比SS(ng/ml)GH(ng/ml)對照972.73.351.116.33100mg/kgW1032.73.160.338.40150mg/kgW969.73.240.265.66200mg/kgW980.63.140.276.32半胱胺灌注對湖羊消化的影響TN消化率，%OM消化率，%整體復(fù)胃腸段整體復(fù)胃腸段對照66.376.1360.2463.4643.9119.55試驗(yàn)67.15－2.1869.3364.9637.1327.84半胱胺對大鼠乳腺的影響組別體重，g左側(cè)乳腺絕對濕重,g乳腺相對重,g/100g體重對照323.44.491.39試驗(yàn)313.45.191.65半胱胺對奶牛產(chǎn)奶性能的影響日產(chǎn)奶量，kg乳脂率，%耗料產(chǎn)奶比對照14.52.610.32試驗(yàn)15.62.530.30半胱胺對奶牛血漿SS和GH的影響nSS(ng/ml)GH(ng/ml)對照101.21±0.341.33±0.26試驗(yàn)100.14±0.051.77±0.29半胱胺對雛鵝生產(chǎn)性能的影響7～14周14～21周對照試驗(yàn)對照試驗(yàn)增重，g181185238307采食量，g322329560566料比1.781.772.351.84添加半胱胺對激素的變化（%）豬雞綿羊奶牛奶山羊SS-56.5-65.3-33.7-88.4-60.5GH13732.7124.224.79.2T326.512.571.5T417.79.717.6胰島素144胃泌