天英學(xué)校家政服務(wù)員（中級(jí)）理論練習(xí)測(cè)試卷

天英學(xué)校家政服務(wù)員（中級(jí)）理論練習(xí)測(cè)試卷單選題（總共50題）1.護(hù)理員評(píng)估老年人腸造瘺口的糞袋內(nèi)容物超過(guò)()時(shí)，應(yīng)將糞袋取下更換。(1分)A、A、1/4B、B、1/3C、C、1/2D、D、2/3答案：B解析：

暫無(wú)解析2.元魚(yú)、姜片放入開(kāi)水鍋用小火慢煮()分鐘左右再放入鹽、味精等調(diào)味料。(1分)A、A、30B、B、60C、C、90D、D、120答案：C解析：

暫無(wú)解析3.搟好的皮薄厚要均勻，()，四周略薄，皮圓。(1分)A、A、中間稍薄B、B、四種花紋均勻C、C、中間稍厚D、D、中間花紋均勻答案：C解析：

暫無(wú)解析4.滴耳劑是用于耳道內(nèi)的液體制劑，主要用于()感染或疾患的局部治療。(1分)A、A、鼻部B、B、耳部C、C、眼部D、D、以上都是答案：B解析：

暫無(wú)解析5.老年人神經(jīng)系統(tǒng)變化會(huì)出現(xiàn)(）的癥狀。(1分)A、A、不易沖動(dòng)、情緒變化慢B、B、對(duì)冷，熱反應(yīng)敏感C、C、自控性增強(qiáng)D、D、老年性癡呆答案：D解析：

暫無(wú)解析6.烤制食品就是利用烤箱的高溫把食品()烘烤成熟的方法。(1分)A、A、陷料B、B、生坯C、C、模型D、D、湯料答案：B解析：

暫無(wú)解析7.煎是以少量油，()烹制，使原料成熟的烹飪技法。(1分)A、A、小火B(yǎng)、B、大火C、C、中火D、D、旺火答案：A解析：

暫無(wú)解析8.肥皂呈(）固體，有塊狀、粉末狀之分。(1分)A、A、酸性B、B、堿性C、C、中性D、D、弱酸性答案：B解析：

暫無(wú)解析9.()是指公民對(duì)其合法財(cái)產(chǎn)享有的不受非法侵犯的所有權(quán)。(1分)A、A、選舉權(quán)B、B、勞動(dòng)權(quán)C、C、財(cái)產(chǎn)權(quán)D、D、信仰自由答案：C解析：

暫無(wú)解析10.由于血管腔狹窄，血液流動(dòng)的阻力，導(dǎo)致老年人心血管系統(tǒng)主要變化的是（）(1分)A、A、血壓升高B、B、血壓正常C、C、血壓偏高D、D、血壓偏低答案：A解析：

暫無(wú)解析11.（）是指排出體外的大便異常稀薄，便中含有未消化食物，甚或脹血便。(1分)A、A、腹瀉B、B、便秘C、C、胃疼D、D、特瘡答案：A解析：

暫無(wú)解析12.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定女方在懷孕期間、分娩后(）內(nèi)，男方不得提出離婚。(1分)A、A、一年B、B、二年C、C、三年D、D、四年答案：A解析：

暫無(wú)解析13.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以（）。(1分)A、A、要求勞動(dòng)仲裁B、B、依法要求勞動(dòng)仲裁C、C、向人民法院起訴D、D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門(mén)進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定答案：C解析：

暫無(wú)解析14.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過(guò)程，下面的做法中，錯(cuò)誤的是()。(1分)A、A、留下良好印象B、B、面試要講禮貌C、C、傾聽(tīng)雇主詢(xún)問(wèn)D、D、說(shuō)話時(shí)手舞足蹈答案：D解析：

暫無(wú)解析15.“火把節(jié)”是（）的傳統(tǒng)節(jié)日。(1分)A、A、回族B、B、藏族C、C、維吾爾族D、D、彝族答案：D解析：

暫無(wú)解析16.家政服務(wù)員必須高度重視面試的過(guò)程，下面的做法中，錯(cuò)誤的是()。(1分)A、A、留下良好印象B、B、面試要講禮貌C、C、傾聽(tīng)雇主詢(xún)問(wèn)D、D、說(shuō)話時(shí)手舞足蹈答案：D解析：

暫無(wú)解析17.屬于正常睡眠的敘述是()。(1分)A、A、覺(jué)醒后感到心情特別開(kāi)朗B、B、多夢(mèng)C、C、睡不深或睡眠時(shí)間長(zhǎng)D、D、覺(jué)醒頻繁答案：A解析：

暫無(wú)解析18.無(wú)氧健身器材是()。(1分)A、A、啞鈴B、B、杠鈴C、C、)以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無(wú)解析19.()是目前家政服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行最多的模式。(1分)A、A、中介管理模式B、B、員工管理模式C、C、會(huì)員制管理模式D、D、勞務(wù)派遣制答案：A解析：

暫無(wú)解析20.老年人常見(jiàn)的口腔健康問(wèn)題主要是()。(1分)A、A、齲齒B、B、牙過(guò)敏癥C、C、義齒帶來(lái)的問(wèn)題D、D、以上都是答案：D解析：

暫無(wú)解析21.折疊秋衣時(shí)秋衣平攤，將兩個(gè)衣袖（）折疊起來(lái)，再把衣身上下折疊至所需大小。(1分)A、A、向外交叉B、B、向外平行C、C、向內(nèi)交叉D、D、向內(nèi)平行答案：D解析：

暫無(wú)解析22.對(duì)老人進(jìn)行教育性技能訓(xùn)練時(shí)，應(yīng)()。(1分)A、A、杜絕使用輔助裝置B、B、完全依賴(lài)輔助裝置C、C、合理使用輔助裝置D、D、盡量不用輔助裝置答案：C解析：

暫無(wú)解析23.運(yùn)動(dòng)型肌肉按肌肉頭數(shù)目分為：?jiǎn)晤^肌、二頭肌()和四頭肌()。(1分)A、A、三頭肌B、B、長(zhǎng)肌C、C、短肌D、D、闊肌答案：A解析：

暫無(wú)解析24.對(duì)需要吸痰的老年人，應(yīng)在鼻飼前30分鐘給予吸痰，鼻飼前、后30分鐘內(nèi)禁止吸痰，避免引起老年人胃液或食物返流及誤吸()。(1分)A、A、鼻飼前、后10分鐘B、B、鼻飼前、后30分鐘C、C、鼻飼前、后20分鐘D、D、鼻飼前、后40分鐘答案：B解析：

暫無(wú)解析25.剁亦稱(chēng)()，剁刀法也是制作家庭餐時(shí)的一種常用的基本刀法。(1分)A、A、斬B、B、夯C、C、斷D、D、砍答案：A解析：

暫無(wú)解析26.腸造瘺的目的是用于()。(1分)A、A、排泄糞便B、B、排泄尿液C、C、以上都是D、D、以上都不是答案：A解析：

暫無(wú)解析27.（）烹調(diào)的內(nèi)容之一，是根據(jù)食用者每日營(yíng)養(yǎng)素的需要，進(jìn)行合理搭配。(1分)A、A.一般B、B.家庭C、C.合理D、D.賓館答案：B解析：

暫無(wú)解析28.老年人膳食原則正確的是（）(1分)A、A、多吃蔬菜，少吃水果B、B、B、減少食量不需體力活動(dòng)C、C、清淡多鹽，飲酒適量D、D、補(bǔ)充適量的水分答案：D解析：

暫無(wú)解析29.炸是以較多的油()加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。(1分)A、A、微火B(yǎng)、B、小火C、C、中火D、D、旺火答案：D解析：

暫無(wú)解析30.老年人容易出現(xiàn)皮膚干燥，皸裂等癥狀是因?yàn)槔先巳狈?)。(1分)A、A、維生素B族B、B、維生素CC、C、蛋白質(zhì)D、D、其他膳食纖維答案：A解析：

暫無(wú)解析31.用500克面粉和面做發(fā)糕，需要蘇打粉()克。(1分)A、A、10B、B、20C、C、30D、D、40答案：A解析：

暫無(wú)解析32.卷?xiàng)l前首先要將面團(tuán)揉勻，然后用搟面杖搟成()。(1分)A、A、花片B、B、菱形C、C、厚片D、D、薄片答案：D解析：

暫無(wú)解析33.滴耳劑是用于耳道內(nèi)的液體制劑，主要用于()感染或疾患的局部治療。(1分)A、A、鼻部B、B、耳部C、C、眼部D、D、以上都是答案：B解析：

暫無(wú)解析34.臨終關(guān)懷的目的可以為臨終老年人及其家屬提供心理上的關(guān)懷與安慰，()，使逝者平靜、安寧、舒適地抵達(dá)人生的終點(diǎn)。(1分)A、A、幫助臨終老年人減少和解除軀體上的痛苦B、B、緩解心理上的恐懼C、C、維護(hù)尊嚴(yán)、提高生命質(zhì)量D、D、以上都是答案：D解析：

暫無(wú)解析35.關(guān)于老年人在體位轉(zhuǎn)換方式哪項(xiàng)是不正確的()。(1分)A、A、自助體位轉(zhuǎn)換B、B、被動(dòng)體位轉(zhuǎn)換C、C、以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無(wú)解析36.花刀法適用于一些()。(1分)A、A、質(zhì)地脆嫩的原料B、B、便于成熟的原料C、C、堅(jiān)硬有韌性的原料D、D、遇熱后卷曲成型的原料答案：A解析：

暫無(wú)解析37.關(guān)于老年人使用健身器材的原則不哪項(xiàng)()。(1分)A、A、量力而行B、B、不需考慮因人而異C、C、掌握方法D、D、注意安全答案：B解析：

暫無(wú)解析38.關(guān)于老年人在體位轉(zhuǎn)換方式哪項(xiàng)是不正確的()。(1分)A、A、自助體位轉(zhuǎn)換B、B、被動(dòng)體位轉(zhuǎn)換C、C、以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暫無(wú)解析39.()是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之王。(1分)A、A、鹽B、B、味精C、C、醬油D、D、油答案：A解析：

暫無(wú)解析40.擁有豐富植物蛋白的食物有（)。(1分)A、A、魚(yú)B、B、蛋、乳與禽類(lèi)內(nèi)臟C、C、豆類(lèi)及其豆制品D、D、肉答案：C解析：

暫無(wú)解析41.老年人各系統(tǒng)器官發(fā)生的生理性衰退，抵抗力降低，會(huì)導(dǎo)致()。(1分)A、A、老人產(chǎn)生強(qiáng)烈的自信心理B、B、神經(jīng)系統(tǒng)的應(yīng)激性越來(lái)越強(qiáng)C、C、疾病的發(fā)病率下降D、D、某些疾病發(fā)病率增加答案：D解析：

暫無(wú)解析42.片是“刀工”技術(shù)難度略大些的技法，一般制作家常便飯可以用()代替片刀法。(1分)A、A、直切B、B、鍘切C、C、鋸切D、D、推切答案：A解析：

暫無(wú)解析43.老年人神經(jīng)系統(tǒng)變化出現(xiàn)以下癥狀不正確的是（）。(1分)A、A、腦萎縮B、B、情感脆弱C、C、情緒變化慢D、D、容易沖動(dòng)答案：C解析：

暫無(wú)解析44.家庭關(guān)系和睦，老年人心理安慰，子女成家與老年人分居，老年人心理感到孤獨(dú)和寂寞，這是老年人（）的矛盾心理表現(xiàn)。(1分)A、A、即想獨(dú)立又想依賴(lài)B、B、即感到溫馨又覺(jué)得孤獨(dú)C、C、即自信又自卑D、D、即嘆衰老又不服老答案：B解析：

暫無(wú)解析45.炒是燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投入原料，急火快炒，()成菜的一種烹調(diào)方法。(1分)A、A、慢熱B、B、急熱C、C、緩慢D、D、迅速答案：D解析：

暫無(wú)解析46.()是社會(huì)道德的重要組成部分。(1分)A、A、企業(yè)口號(hào)B、B、商業(yè)口號(hào)C、C、崗位職責(zé)D、D、職業(yè)規(guī)范答案：D解析：

暫無(wú)解析47.()是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之王。(1分)A、A、鹽B、B、味精C、C、醬油D、D、油答案：A解析：

暫無(wú)解析48.（）是指排出體外的大便異常稀薄，便中含有未消化食物，甚或脹血便。(1分)A、A、腹瀉B、B、便秘C、C、胃疼D、D、特瘡答案：A解析：

暫無(wú)解析49.下列()是口服藥物用藥原則之一(1分)A、A、根據(jù)醫(yī)囑用藥B、B、根據(jù)病情用藥C、C、根據(jù)老年人感受調(diào)整劑量D、D、根據(jù)老年人表現(xiàn)調(diào)整劑量答案：A解析：

暫無(wú)解析50.民法是調(diào)整平等主體之間（）和人身關(guān)系的基本法。(1分)A、A.資產(chǎn)關(guān)系B、B.債券關(guān)系C、C.財(cái)產(chǎn)關(guān)系D、D.債務(wù)關(guān)系答案：C解析：

暫無(wú)解析判斷題（總共50題）1.()家政服務(wù)中介機(jī)構(gòu)是家政服務(wù)員和雇主之間的橋梁和紐帶。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析2.()夏天開(kāi)空調(diào)時(shí)，應(yīng)把門(mén)窗緊閉，并將空調(diào)的溫度設(shè)定在15℃。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析3.（）大葉性肺炎病人痰液呈鐵銹色。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析4.()擦拭有凹凸不平紋路的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析5.（）白煮與鹵是一樣的冷菜制作方法。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析6.()以萘為原料的衛(wèi)生球比較適合家庭使用。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析7.（）面對(duì)臨終老年人，護(hù)理員應(yīng)控制自己的緊張、厭煩、害怕等表情，應(yīng)給予接受、理解、安慰等表情。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析8.（）臨終老年人的心理復(fù)雜，臨終老年人的家屬多因老年人的即將離開(kāi)而哀傷，故對(duì)臨終老年人及家屬應(yīng)注意采取聆聽(tīng)、陪伴、關(guān)懷等方法，為臨終老年人提供精神安慰支持，以讓老年人安心，減輕家屬的痛苦。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析9.（）關(guān)節(jié)的被動(dòng)運(yùn)動(dòng)比主動(dòng)運(yùn)動(dòng)用力更小，因此不須控制用力程度。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析10.()夏天開(kāi)空調(diào)時(shí)，應(yīng)把門(mén)窗緊閉，并將空調(diào)的溫度設(shè)定在15℃。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析11.（）公民道德建設(shè)的原則是利已主義。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析12.（）枕芯被褥日光曝曬6小時(shí)以上。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析13.（）餐后5小時(shí)內(nèi)不要更換糞袋，此時(shí)腸蠕動(dòng)較活躍，更換時(shí)有可能出現(xiàn)排便。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析14.()老年人的被褥應(yīng)每半年拿到室外晾曬一次。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析15.（）幫助老年人進(jìn)行站立行走活動(dòng)的目的是能提高老年人的肌肉纖維彈性，強(qiáng)化肢體的主要肌肉組織，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)骨質(zhì)疏松、糖尿病、高血壓等疾病有積極的作用，能很好地維持身體各個(gè)組織器官的生理功能，保障身體健康。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析16.（）體溫是人體體表溫度的簡(jiǎn)稱(chēng)。由于測(cè)量方法的不同，正常值的參考范圍略有差異?？跍y(cè)法36.3~37.2℃，肛測(cè)法36.5~37.2℃，腋測(cè)法36.9~37℃。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析17.()家政服務(wù)員無(wú)論在何種情況下，都要牢牢記住勤儉節(jié)約是公民的責(zé)任與義務(wù)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析18.（）進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸時(shí)必須保持呼吸道通暢，一般采用仰頭抬頦法。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析19.()存儲(chǔ)食物要密閉包裝后放入，不食過(guò)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變的食品。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析20.（）養(yǎng)老護(hù)理活動(dòng)正在逐漸由社區(qū)、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)集中護(hù)理向家庭護(hù)理模式的方式轉(zhuǎn)變。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析21.（）養(yǎng)老護(hù)理活動(dòng)正在逐漸由社區(qū)、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)集中護(hù)理向家庭護(hù)理模式的方式轉(zhuǎn)變。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析22.()依法納稅是現(xiàn)代社會(huì)中公民的一項(xiàng)基本義務(wù)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析23.()家政服務(wù)員在服務(wù)期間要學(xué)會(huì)控制自己的情緒變化。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析24.（）菌痢病人的內(nèi)衣褲可以煮沸5~10min后清洗。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析25.()老年人的聽(tīng)力減退，一般是對(duì)高音的聽(tīng)力比對(duì)低音的聽(tīng)力減退為快。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析26.()滿族人極重禮節(jié)，平日見(jiàn)面都要行請(qǐng)安禮。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析27.（）職業(yè)道德是養(yǎng)老護(hù)理員在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該遵循的行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析28.（）終末消毒是指?jìng)魅驹矗ɑ颊吆碗[性感染者）離開(kāi)有關(guān)場(chǎng)地后進(jìn)行的常規(guī)消毒處理，確保場(chǎng)所不再有病原體的存在。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析29.（）烹調(diào)蔬菜，過(guò)早加鹽也會(huì)使水溶性營(yíng)養(yǎng)素溶出被氧化或流失。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析30.（）枕芯被褥日光曝曬6小時(shí)以上。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析31.()《治安管理處罰法》規(guī)定，治安管理處罰由省級(jí)以上人民政府公安機(jī)關(guān)決定；其中警告、五百元以下的罰款可以由公安分局決定。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析32.（）關(guān)節(jié)的被動(dòng)運(yùn)動(dòng)比主動(dòng)運(yùn)動(dòng)用力更小，因此不須控制用力程度。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析33.（）老人社會(huì)福利機(jī)構(gòu)的宗旨是：以科學(xué)的知識(shí)和技能維護(hù)老人基本權(quán)益，幫助老人適應(yīng)社會(huì)，促進(jìn)老人自身發(fā)展。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析34.（）幫助老年人進(jìn)行站立行走活動(dòng)的目的是能提高老年人的肌肉纖維彈性，強(qiáng)化肢體的主要肌肉組織，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)骨質(zhì)疏松、糖尿病、高血壓等疾病有積極的作用，能很好地維持身體各個(gè)組織器官的生理功能，保障身體健康。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析35.()毛滌服裝漂洗后要過(guò)一下弱堿水，甩干抻平，晾在通風(fēng)陰涼處，然后在強(qiáng)光下曝曬快干。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析36.（）鼻飼體位擺放，床頭抬角度為45度。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析37.()日常生活中要杜絕蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、斗氣語(yǔ)。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析38.（）大葉性肺炎病人痰液呈鐵銹色。(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析39.()速效救心丸是緩解心絞痛首選藥，如心絞痛發(fā)作時(shí)