(高考生物)生物化學(xué)課程介紹

(高考生物)生物化學(xué)課程介紹(高考生物)生物化學(xué)課程介紹(高考生物)生物化學(xué)課程介紹（生物科技行業(yè)）生物化學(xué)課程介紹《生物化學(xué)》課程簡(jiǎn)介Biochemistry一課程編號(hào)：060304/060305二、課程種類(lèi)：必修課程學(xué)時(shí)/學(xué)分：理論教課學(xué)時(shí)/學(xué)分：160/10；實(shí)踐教課學(xué)時(shí)/學(xué)分：72/4.5合用專業(yè)：生物技術(shù)專業(yè)和生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)先修課程：一般化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)等三、內(nèi)容簡(jiǎn)介：生物化學(xué)是生命科學(xué)各專業(yè)的一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。 生物化學(xué)是用化學(xué)的理論和方法研究生物體的化學(xué)構(gòu)成以及在生命活動(dòng)中所發(fā)生的化學(xué)變化及其調(diào)控規(guī)律， 進(jìn)而說(shuō)明生命現(xiàn)象實(shí)質(zhì)的一門(mén)學(xué)科。 經(jīng)過(guò)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握現(xiàn)代生物化學(xué)的基本理論、基本知識(shí)，掌握生物化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，培育學(xué)生從分子水平認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象的能力與技術(shù)， 訓(xùn)練學(xué)生剖析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及實(shí)質(zhì)著手能力， 認(rèn)識(shí)近期生物化學(xué)的新進(jìn)展， 啟迪學(xué)生的創(chuàng)新精神， 為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物學(xué)的有關(guān)后續(xù)課程準(zhǔn)備必需的生物化學(xué)知識(shí)，并為此后從事與生命科學(xué)有關(guān)的教課、科研與生產(chǎn)確立基礎(chǔ)。四、采用教材：《生物化學(xué)》(第三版)（王鏡巖等主編）高教第一版社Biochemistry.SeccondEdition.,ReginaidH.Garrett

，CharlessM.Grisham;.,gaodengjiaoyuchubanshe.《生物化學(xué)》（英）教課綱領(lǐng)一課程編號(hào)060304/060305二、課程種類(lèi)：必修課程學(xué)時(shí)（此中，理論教課學(xué)時(shí) /學(xué)分：160/10；；實(shí)踐教課學(xué)時(shí)/學(xué)分：72/4.5）：合用專業(yè)：生物技術(shù)先修課程：一般化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，細(xì)胞生物學(xué)等三、課程性質(zhì)與任務(wù)生物化學(xué)是生物學(xué)各專業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程的基本任務(wù)是解說(shuō)生物化學(xué)的基本理論與基本技術(shù)。 使同學(xué)們認(rèn)識(shí)生物化學(xué)發(fā)展的歷史， 掌握生命活動(dòng)中重要構(gòu)成成分—糖、脂、蛋白質(zhì)、酶、核酸的構(gòu)造和性質(zhì)，認(rèn)識(shí)維生素、抗生素、激素和生物膜構(gòu)成、種類(lèi)、性質(zhì)和功能，對(duì)于生物體內(nèi)分子水平上所發(fā)生各樣代謝反響有較深入的認(rèn)識(shí)， 熟習(xí)此中重要的生物化學(xué)反響過(guò)程， 同時(shí)對(duì)生物體內(nèi)的各樣反響的規(guī)律有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而為學(xué)習(xí)生物學(xué)其余的課程如 分子生物學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)、生物技術(shù)、生物制藥等課程打下優(yōu)秀的基礎(chǔ)。四、教課主要內(nèi)容及學(xué)時(shí)分派：各具 課程詳細(xì)內(nèi)容及要點(diǎn)、難點(diǎn) 教課的方法及手段 學(xué)時(shí)體章第一章、緒論多媒體教課，以舉例為主節(jié)的2生物化學(xué)的發(fā)展；生物化學(xué)與其余學(xué)科的交錯(cuò)滲教課透；現(xiàn)在的研究熱門(mén)。內(nèi)容、第二章、糖多媒體教課，要點(diǎn)解說(shuō)單糖教課的構(gòu)造和性質(zhì)目標(biāo)、以葡萄糖為代表的單糖的分子構(gòu)造、分類(lèi)、物理化8要點(diǎn)學(xué)性質(zhì)以及一些重要的單糖及其衍生物；認(rèn)識(shí)寡與難糖、多糖、聯(lián)合糖分類(lèi)和性質(zhì)。要點(diǎn)解說(shuō)單糖的結(jié)點(diǎn)、方構(gòu)與性質(zhì)。法與第三章、脂類(lèi)多媒體教課，發(fā)問(wèn)，要修業(yè)手段、生去圖書(shū)室查找有關(guān)文件以三脂酰甘油為例介紹脂酰甘油類(lèi)的構(gòu)成、種類(lèi)、課時(shí)資料物理化學(xué)性質(zhì)以及一些重要的脂酰甘油類(lèi)化合物；分派6甘油磷脂和鞘氨醇磷脂類(lèi)的構(gòu)成和性質(zhì)；萜類(lèi)、類(lèi)（以固醇類(lèi)及前列腺素的構(gòu)成、 性質(zhì)和根源；糖脂和脂章節(jié)蛋白的差別和在醫(yī)學(xué)上的意義。 要點(diǎn)解說(shuō)脂的性質(zhì)為單與功能。難點(diǎn)是單糖的構(gòu)象。元編 第四章、蛋白質(zhì)

多媒體教課，同時(shí)敘述其研寫(xiě)）

究方法及典故，動(dòng)畫(huà)演示蛋蛋白質(zhì)的化學(xué)構(gòu)成、分類(lèi)、大小、分子量、構(gòu)象及白質(zhì)的分子構(gòu)造和蛋白質(zhì)功能的多樣性；氨基酸的根源、分類(lèi)、物理性質(zhì)、序列剖析以及蛋白質(zhì)分別化學(xué)性質(zhì)及剖析分別的方法；

肽鍵的構(gòu)造、物理化純化的方法。學(xué)性質(zhì)；氨基酸次序測(cè)定的一般步驟及方法；

二級(jí)12構(gòu)造和三級(jí)構(gòu)造的種類(lèi)、 作使勁；肌紅蛋白、血紅蛋白、胰島素、免疫球蛋白的構(gòu)造與功能。 蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)、分別純化的一般原則和方法以及含量的測(cè)定與純度判定。要點(diǎn)解說(shuō)蛋白質(zhì)的性質(zhì)和一級(jí)構(gòu)造測(cè)序。難點(diǎn)是測(cè)序方法的靈巧運(yùn)用。第五章、酶

多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示酶的作用機(jī)理。酶的化學(xué)實(shí)質(zhì)和生物學(xué)意義； 米氏公式、米氏常數(shù)的意義、米氏常數(shù)的求法、 多種底物的反響、 以及PH、溫度、酶濃度、激活劑、克制劑對(duì)酶反響速6度的影響；底物的專一性和活性中心； 酶的作用機(jī)理；多酶系統(tǒng)；別構(gòu)效應(yīng)的調(diào)控；寡聚酶、同工酶及引誘酶；酶工程的定義、分類(lèi)及應(yīng)用。要點(diǎn)解說(shuō)酶的性質(zhì)功能及作用機(jī)理。 難點(diǎn)是對(duì)酶作用機(jī)理的正確理解。第六章、核酸 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示核酸的構(gòu)造脫氧核糖核苷酸（ DNA）、核糖核苷酸（ RNA）的堿基構(gòu)成、種類(lèi)、一級(jí)構(gòu)造、空間構(gòu)造及其生物8學(xué)功能；核酸的物理化學(xué)性質(zhì)和常用的研究方法。要點(diǎn)解說(shuō)核酸的化學(xué)構(gòu)成規(guī)律、 化學(xué)性質(zhì)及構(gòu)造特點(diǎn)。第七章、維生素的構(gòu)造與功能

多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，介紹維生素與飲食均衡以及維生素

A、D、E、K、C、B1、B2、尼克酸、尼克維生素缺少所造成的危害。8酰胺、泛酸、葉酸、生物素、硫酸楚、吡多醛、鈷胺素的構(gòu)造與功能； 維生素B族與輔酶。要點(diǎn)解說(shuō)維生素的功能及與輔酶的關(guān)系。第八章、激素

多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，激素的分泌、化學(xué)實(shí)質(zhì)和作用機(jī)理； 磷酸肌醇級(jí)聯(lián)6放大門(mén)路；鈣調(diào)蛋白；甾醇類(lèi)激素；前列腺素的分類(lèi)和功能；激素分泌的調(diào)理方式。第九章、生物膜的構(gòu)成與構(gòu)造 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型生物膜的構(gòu)成；膜脂和膜蛋白的流動(dòng)性； 生物膜分4子構(gòu)造的模型。要點(diǎn)解說(shuō)莫的構(gòu)造與功能的關(guān)系。第十章、生物膜與物質(zhì)運(yùn)送 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，被動(dòng)運(yùn)送與主動(dòng)運(yùn)送及原理及關(guān)系， 小分子物質(zhì)及4生物大分子的運(yùn)送以及生物膜運(yùn)送的分子機(jī)理。 重點(diǎn)講物質(zhì)跨解膜運(yùn)輸?shù)姆椒皺C(jī)理。第十一章、代謝總論 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，以舉例為主，并敘述為何選4代謝研究的詳細(xì)對(duì)象、 研究方法、物質(zhì)代謝和能量擇這些生物作為研究對(duì)象代謝的關(guān)系、代謝的動(dòng)向性第十二章、生物能學(xué) 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示主要講高能磷酸化合物的構(gòu)造以及它們對(duì)生物體4內(nèi)各樣反響的影響，要修業(yè)生熟記各樣高能磷酸化合物。難點(diǎn)是正確理解自由能與熵的觀點(diǎn)。第十三章、生物氧化——電子傳達(dá)和氧化磷酸化 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，同作用 時(shí)敘述其研究方法及典故氧化復(fù)原的觀點(diǎn)、電子傳達(dá)過(guò)程和氧化呼吸鏈、 氧化磷酸化作用以及它們之間的互相關(guān)系。 要點(diǎn)解說(shuō)氧化磷酸化的機(jī)理

4第十四章、糖代謝多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，與學(xué)生一同計(jì)論糖的過(guò)度攝糖類(lèi)的消化、汲取及轉(zhuǎn)運(yùn)；糖酵解；三羧酸循環(huán)及取與攝入不足對(duì)身體健康其余糖代謝生理意義及門(mén)路，糖代謝的雜亂以及與10的影響。進(jìn)而認(rèn)識(shí)早飯的重疾病的關(guān)系。要點(diǎn)解說(shuō)三大物質(zhì)代謝的機(jī)理及互相要性，幫助一些學(xué)生改變不關(guān)系。難點(diǎn)是把三大代謝有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)。吃早飯缺點(diǎn)第十五章、光合作用 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，葉綠體是綠色植物光合作用處所； 光合作用的原理 議論怎樣提升農(nóng)作物的產(chǎn)及重要性，光反響與暗反響等。 光合作用與作物產(chǎn) 量以及我國(guó)在提升農(nóng)作物6量的關(guān)系。 產(chǎn)量對(duì)世界的貢獻(xiàn)；議論綠色植物對(duì)環(huán)保的重要性第十六章、脂類(lèi)代謝 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示脂類(lèi)的消化汲取和轉(zhuǎn)運(yùn)；脂肪酸和甘油的分解及合議論脂類(lèi)的代謝與肥胖及成代謝，磷脂及鞘脂類(lèi)的代謝；膽固醇的化謝。重減肥的關(guān)系，議論媒體廣告點(diǎn)解說(shuō)脂質(zhì)氧化分解代謝及脂肪酸生物合成的化中對(duì)于減肥藥物的減肥原學(xué)反響歷程以及脂肪代謝與激素合成的關(guān)系。理的正確性以及如體減肥8等；議論膽固醇的作用以及膽固醇研究的最新進(jìn)展，從而改變學(xué)生因媒體誤導(dǎo)對(duì)膽固醇的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)第十七章、蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝解說(shuō)及板書(shū)，機(jī)體對(duì)外源蛋白質(zhì)的需要及其消化作用； 氨基酸的要修業(yè)生綜合機(jī)體食入蛋脫氨與轉(zhuǎn)氨作用；氨基氮的排泄；氨基酸碳骨架的 白質(zhì)后，蛋白質(zhì)在體內(nèi)的整6氧化門(mén)路；生糖氨基酸和生酮氨基酸； 由氨基酸衍 個(gè)利用過(guò)程。剖析氨基酸代生的其余重要物質(zhì)； 氨基酸代謝缺點(diǎn)癥， 要點(diǎn)解說(shuō)謝缺點(diǎn)癥產(chǎn)生的原由及后氨基酸分解代謝的方法及原理。 果。第十八章、氨基酸及其重要衍生物的生物合成，物固氮作用

生多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示。議論為何肉及豆類(lèi)的腌制品是美味？為何這種食二十種氨基酸的生物合成門(mén)路，

氨基酸生物合成的品不可以多吃？調(diào)理，生物固氮作用的體制、

意義；固氮生物的類(lèi)型及各自的策略等。難點(diǎn)是正確掌握各樣氨基酸代

議論生物固氮的意義，生物6謝的化學(xué)反響歷程。第十九章、核酸的降解和核苷酸代謝

固氮研究的進(jìn)展及難點(diǎn)，要修業(yè)生課外自已設(shè)計(jì)生物固氮的研究方向并說(shuō)明自已的設(shè)計(jì)成功后的可能結(jié)果等多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，與學(xué)生一同剖析為何肌苷核酸及核苷酸的分解代謝；

核苷酸的生物合成及其的生產(chǎn)菌種簡(jiǎn)單獲得，而肌

6合成調(diào)理第二十章、

DNA

的復(fù)制與修復(fù)

苷酸的生產(chǎn)菌種不簡(jiǎn)單得到？多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示12DNA的復(fù)制原理及調(diào)控；DNA的損害及修復(fù)以及 敘述DNA 復(fù)制研究的方法意義；在RNA指導(dǎo)下DNA的合成。要點(diǎn)解說(shuō)DNA議論DNA復(fù)制的意義；合成的機(jī)理。第二十一章、RNA的生物合成 多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示，8在DNA指導(dǎo)下RNA的合成；RNA的轉(zhuǎn)錄后加工，制作并復(fù)制一些有關(guān)的圖RNA的復(fù)制及其生物合成克制劑第二十二章、蛋白質(zhì)的生物合成

片及圖畫(huà)以利于學(xué)生理解多媒體教課，動(dòng)畫(huà)演示蛋白質(zhì)合成的機(jī)理，信使

RNA

；遺傳密碼；核糖體；蛋白質(zhì)合成的機(jī)12理；多肽在合成后的定向輸送與轉(zhuǎn)譯后加工。議論蛋白質(zhì)和成的機(jī)理。第二十三章、細(xì)胞代謝和基因表達(dá)的調(diào)控

要點(diǎn)制作并復(fù)制一些有關(guān)的圖片及圖畫(huà)以利于學(xué)生理解綜合本節(jié)前十多節(jié)的內(nèi)容，將所學(xué)的內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)講。代謝門(mén)路的互相聯(lián)系， 酶活性的調(diào)理，細(xì)胞構(gòu)造對(duì)介紹與代謝有關(guān)的一些學(xué)代謝門(mén)路的分開(kāi)控制， 神經(jīng)和激素對(duì)細(xì)胞代謝的調(diào)習(xí)網(wǎng)站及有關(guān)軟件；要修業(yè)控，基因表達(dá)的調(diào)理。要點(diǎn)議論基因表達(dá)的調(diào)控。生課余去看有關(guān)的雜志，如6《 科 學(xué)（ScientificAmerican要求他們提出自已不懂的

》）,并地方，進(jìn)而進(jìn)行議論。指引學(xué)生多讀課外的有關(guān)書(shū)本。第二十四章、DNA重組與基因工程 多媒體教課，以介紹為主；載體；DNＡ重組的步驟；真核及原核表達(dá)系統(tǒng)； 同時(shí)介紹與人類(lèi)基因組計(jì)3基因文庫(kù)及 cDNA 文庫(kù)的成立；DNA 序列測(cè)定；劃有關(guān)的網(wǎng)站。DNA 體外重組中常用的酶；介紹人類(lèi)基因組計(jì)劃的最新進(jìn)展及工作難點(diǎn)第二十五章、其余 多媒體教課，以介紹為主介紹與生物化學(xué)有關(guān)的雜志及文件的查找方法，介要修業(yè)生學(xué)會(huì)選擇要點(diǎn)詞；紹網(wǎng)上常用的查文件站點(diǎn)及方法；介紹網(wǎng)上的各樣供給教員的永遠(yuǎn)E-mail1地議論組以及怎樣在網(wǎng)上找尋幫助址，以便于為學(xué)生供給長(zhǎng)久的問(wèn)題解答及議論。五、教課基本要求：、認(rèn)識(shí)生物化學(xué)發(fā)展的歷史、掌握糖、脂、蛋白質(zhì)、酶、核酸的構(gòu)造、性質(zhì)及提取分別的方法、熟習(xí)維生素、抗生素種類(lèi)、性質(zhì)和功能、認(rèn)識(shí)激素的作用機(jī)理、調(diào)控方式及信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的門(mén)路、認(rèn)識(shí)生物膜的構(gòu)成、運(yùn)動(dòng)方式和模型、認(rèn)識(shí)生物中各樣代謝反響原理，目的，基本過(guò)程以及部位等、熟記主要的代謝反響的詳細(xì)過(guò)程以及與代謝有關(guān)的一些基本觀點(diǎn)、認(rèn)識(shí)各樣代謝反響與生產(chǎn)及生活的關(guān)系，如疾病的病因及治療、生物制藥、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等，進(jìn)而進(jìn)一步領(lǐng)悟各樣代謝反響。、熟習(xí)生物體內(nèi)一些重要的生物活性物質(zhì)的基天性質(zhì)，、學(xué)會(huì)總結(jié)生物體內(nèi)各樣反響的規(guī)律，綜合剖析各樣代謝反響之間的互相關(guān)系，、認(rèn)識(shí)代謝研究中常用的一些基本方法，并學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)大概的研究過(guò)程認(rèn)識(shí)生物化學(xué)研究的最新動(dòng)向及手段。六、課程內(nèi)容的要點(diǎn)和深廣度要求本課程的要點(diǎn)是各樣生化物質(zhì)的基本生化特征、生物學(xué)功能及其在體內(nèi)的代謝變化規(guī)律。深度和廣度按外國(guó)有名大學(xué)同類(lèi)課程的解說(shuō)內(nèi)容進(jìn)行。七、對(duì)學(xué)生課外作業(yè)的要求每章給學(xué)生部署必定的課外作業(yè)，要修業(yè)生書(shū)面回答。經(jīng)過(guò)達(dá)成作業(yè)加深對(duì)講堂所學(xué)的知識(shí)的理解與穩(wěn)固。八、本課程與后續(xù)課程的關(guān)系本課程是學(xué)習(xí)分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)、免疫學(xué)、生物技術(shù)、生物制藥等課程一定的重要理論與技術(shù)基礎(chǔ)。九、對(duì)學(xué)生能力培育的要求本課程經(jīng)過(guò)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教課培育學(xué)生的著手能力。能嫻熟掌握生化物質(zhì)分別純化及粒化性質(zhì)研究等的基本技術(shù)，如電泳、層析、離心等。使學(xué)生畢業(yè)后能在生物制藥、臨床查驗(yàn)，科學(xué)研究等部門(mén)供職。十、教材及主要參照書(shū)教材：Biochemistry.SeccondEdition.,ReginaidH.Garrett ，CharlessM.Grisham;.,gaodengjiaoyuchubanshe.主要參照書(shū)：1、王鏡巖主編《生物化學(xué)》第二版，高等教育第一版社。2、Principlesofbiochemistry.SecondEdition.Lehninger;Lelson ；Cox.WORTHPUBLISHERS.3、ny，Inc。4、BiochemistryDonaldvoet ；JudithG.VoetSecondEdition.JOHNWILEY&SONS.INC.十一、