食品安全教案一年級范文

食品安全教案一年級范文食品安全教案一年級范文1教學目標1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。教學重點對食品污染和中毒的預防。教學過程一、圖片導入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。二、重點講述預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。1、認識食物中毒特征潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、預防食物中毒應該做到以下幾點（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。（2）選擇新鮮和安全的食品。（3）食品在食用前要徹底清潔。（4）盡量不吃剩飯菜。（5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的'霉菌毒素會引起中毒。（6）警惕誤食有毒有害物質引起中毒。（7）不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水?？偨Y要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。食品安全教案一年級范文2活動目標：1.引導幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。2.引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。3.提高自我保護的意識及應對安全事件的能力?；顒訙蕚洌轰浵蟆犊ㄔ诤韲道锏腵五角星》、每組一小筐圖片圖片：1.老鼠、蒼蠅叮咬過的食物2.過期的食物3.腐爛變質的食物4.假冒、劣質的食物5.沒洗干凈的食物活動過程：一、觀看錄象《卡在喉嚨的五角星》1.教師提問“剛剛你們看到了什么？”“小男孩的做法對嗎？”2.幼兒相互交流討論“他這樣做了會怎樣？”“你有沒有這樣做過？”3.教師做適當小結二、看圖片1.教師提問“這些東西你吃過嗎？”2.引導幼兒討論“這些東西為什么不能吃？”3.教師適當小結三、游戲判斷對錯1.教師提問“上幼兒園時，沒有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園；夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕；小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?.教師小結－不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害；冷的東西吃多了對胃寶寶不好；玻璃球放在嘴里很危險。四、操作活動1.請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃？2.教師巡回觀察，引導幼兒互相討論。食品安全教案一年級范文3活動目標：1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力?；顒訙蕚洌赫鎸嵃咐犊ㄔ诤韲道锏奈褰切恰?課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。2、過期的`食物。3、腐爛變質的食物。4、假冒、劣質的食物。5、沒洗干凈的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)活動過程：真實案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。)教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院，最后經過一位有經驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！敝v述完后提問：1、這個故事的名稱叫什么?2、龍龍的身體好受嗎?3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?6、醫(yī)生對龍龍說了什么?7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。食品安全教案一年級范文4【活動目標】1．通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。2．愿意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識?！净顒訙蕚洹抗适拢憾亲犹鄣亩?、食物圖片【活動過程】一、聽故事――肚子疼的冬冬一天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃。媽媽說"東東，等洗干凈了再吃"。"我不怕臟”。冬冬吃了很多。夜里，不知道為什么冬冬的肚子疼得不得了。1．冬冬吃了些什么東西？（烤腸、草莓）2．這么多的東西吃下去后，肚子會有什么感覺？（很疼）3．說一說，如果你是冬冬，應該這樣做呢？（少吃點、不吃不干凈的東西）小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗干凈的`食物也不能吃，一定要洗干凈。二、交流討論――哪些東西不能吃1．放假了，天氣很熱，我們應該吃些什么，要少吃或者不能吃什么東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎么辦？（少吃點、不要吃）3．吃魚的時候要注意什么？（小心魚刺卡住喉嚨）4．觀看圖片：這些東西為什么不能吃？1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物2）過期的食品3）腐爛變質的食物4）沒洗干凈的食物小結：大街上燒烤的東西特別不衛(wèi)生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前一定要洗干凈。買食物要看保質期。吃魚要將魚刺剔干凈，一旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫(yī)院就診。三、游戲――對與錯把藥帶進幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴里玩……哪些是不對的行為？可以這樣做嗎？小結：這些行為都太危險了，容易發(fā)生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，注意飲食安全，吃干凈、衛(wèi)生的食物。食品安全教案一年級范文5活動目標：1、了解買食品時應該注意的事項。2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。活動準備：1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。2、相同包裝的食品，一個有防偽的標記，一個沒有。3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品?；顒舆^程：一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?2、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。3、引導幼兒討論：師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?讓幼兒根據(jù)自己的經驗發(fā)表自己的觀點。幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什么會這樣啊?幼兒：想二、了解食品的保質期和生產日期。1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經過了保質期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服?！?、師：醫(yī)生說什么?什么是保質期?3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。幼兒：你吃了這包過期的食品，會生病的。師：什么叫過期啊?幼兒：已經不能吃了。師：對的，過期的`意思是超過了保質期，已經變質的東西。師：那什么是保質期呢?幼兒：不知道師：食品生產出來(生產日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質期。3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產日期和保質期。(1)師：我們在商場里選購食品時，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產的?有沒有過保質期?什么地方會有這些標記?師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產日期和保質期。師在黑板上示范。(2)怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢?師：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬于質量好的產品。(3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。三、進一步了解食品的食用安全1、組織