項(xiàng)目四 訂單業(yè)務(wù)運(yùn)作

項(xiàng)目四

訂單業(yè)務(wù)運(yùn)作目錄01訂單業(yè)務(wù)認(rèn)知02優(yōu)化訂單管理項(xiàng)目要求項(xiàng)目要求1.熟悉訂單的概念和類型等基礎(chǔ)知識(shí)；2.掌握訂單業(yè)務(wù)流程，熟悉基于客戶訂單的采購(gòu)和銷售物流運(yùn)作過(guò)程；3.明確訂單管理的目標(biāo)和內(nèi)容；4.根據(jù)項(xiàng)目技能要求，完成任務(wù)設(shè)置的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。項(xiàng)目目標(biāo)引導(dǎo)案例引導(dǎo)案例物流高手的制勝法寶——訂單處理連鎖型便利超市“7-11”每家店鋪的大部分空間主要用于銷售，貨架上的產(chǎn)品必需頻繁補(bǔ)貨，才能使店鋪經(jīng)營(yíng)的商品對(duì)客戶來(lái)說(shuō)方便可得。為應(yīng)對(duì)7800家巨大的店鋪群集補(bǔ)貨，店鋪的補(bǔ)貨人員在每天規(guī)定的時(shí)間用便攜電子訂單錄入器，讀取貨架上的商品余量信息，對(duì)照庫(kù)存清單和訂貨指南，鍵入所需每種商品的數(shù)量信息。該補(bǔ)貨信息傳輸?shù)降貐^(qū)配送中心后，中心的電子訂單處理系統(tǒng)馬上將補(bǔ)貨信息轉(zhuǎn)換成發(fā)貨指令，從而完成頻繁的補(bǔ)貨作業(yè)。“7-11”先進(jìn)的電子訂單處理系統(tǒng)，使其在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)期立于不敗之地。0101訂單業(yè)務(wù)認(rèn)知一、訂單概述（一）訂單及訂單處理的概念訂單（Order）是指企業(yè)或客戶向供貨商或配送中心發(fā)出采購(gòu)要約，并提出訂貨數(shù)量和技術(shù)要求的一種文件。訂單處理（Orderprocessing）是指有關(guān)客戶和訂單的資料確認(rèn)、存貨查詢和單證處理等活動(dòng)，詳細(xì)是指從接到客戶訂貨開(kāi)始到準(zhǔn)備著手揀貨為止的作業(yè)階段，對(duì)客戶訂單進(jìn)行品項(xiàng)數(shù)量、交貨日期、客戶信用度、訂單金額、加工包裝、訂單號(hào)碼、客戶檔案、配送貨方法和訂單資料輸出等一系列的技術(shù)工作。（一）訂單及訂單處理的概念訂單處理的重要性：指導(dǎo)和影響著下游的工作正常進(jìn)行如何能提高客戶服務(wù)水平P95訂單的內(nèi)容：訂單表頭檔訂單詳情檔訂單的類型：理解各訂單類型的定義P96訂單的業(yè)務(wù)流程訂單周期：從客戶發(fā)出訂單到客戶收到貨物的時(shí)間。電子訂貨系統(tǒng)的定義及具體操作P98確認(rèn)客戶訂單的步驟P98訂單類型的不同處理方法緩解訂單高峰的方法:調(diào)控截單時(shí)間P100建立客戶檔案：檔案記錄的內(nèi)容訂單的業(yè)務(wù)流程

存貨檔案的內(nèi)容P100存貨分配的兩種模式：?jiǎn)我挥唵畏峙?、批次分配缺貨的處理P101訂單資料的輸出：送貨單與缺貨資料P102訂單管理的目標(biāo)：個(gè)性化與差異化P103訂單管理的內(nèi)容訂單跟蹤管理：物流系統(tǒng)體現(xiàn)物流的真實(shí)情況，異常要及時(shí)更新異常訂單的管理P104訂單作業(yè)的優(yōu)化管理方法P105三、基于客戶訂單的采購(gòu)物流運(yùn)作1.基于客戶訂單的采購(gòu)管理流程基于客戶訂單的采購(gòu)管理流程如圖4.6所示。圖4.6基于客戶訂單的采購(gòu)管理流程三、基于客戶訂單的采購(gòu)物流運(yùn)作2.電子商務(wù)環(huán)境下基于客戶訂單采購(gòu)管理的優(yōu)勢(shì)與傳統(tǒng)的采購(gòu)管理相比，電子商務(wù)下基于客戶訂單的采購(gòu)管理具有以下優(yōu)勢(shì)。（1）減少了采購(gòu)環(huán)節(jié)，提高了采購(gòu)效率。通過(guò)電子商務(wù)可以更有效地組織企業(yè)的內(nèi)部資源進(jìn)行集中采購(gòu)，減少了采購(gòu)環(huán)節(jié)；供需雙方可以利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行信息溝通，提高了采購(gòu)效率。（2）訂單驅(qū)動(dòng)的采購(gòu)模式，降低了庫(kù)存成本?；诳蛻粲唵蔚碾娮由虅?wù)下的采購(gòu)，供應(yīng)商可以快速響應(yīng)企業(yè)需求，可根據(jù)客戶需求信息及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，在網(wǎng)上搜尋物料信息，高速的信息流大大降低了庫(kù)存及產(chǎn)品積壓，提高了物流效率和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。三、基于客戶訂單的采購(gòu)物流運(yùn)作（3）縮短了采購(gòu)周期，降低了采購(gòu)成本。在電子商務(wù)環(huán)境下，企業(yè)和供應(yīng)商之間可以隨時(shí)了解對(duì)方的需求，并在網(wǎng)上開(kāi)展詢價(jià)、洽談、交易等業(yè)務(wù)，這樣就大大節(jié)約了采購(gòu)時(shí)間，縮短了采購(gòu)周期。而且互聯(lián)網(wǎng)使用費(fèi)用低廉，網(wǎng)上交易成本是傳統(tǒng)交易成本的1/50，這種模式大大降低了采購(gòu)成本。（4）有利于實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理?，F(xiàn)代企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)以及不是單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，因此需要供需雙方建立長(zhǎng)期、互惠互利、信息共享的合作關(guān)系。電子商務(wù)采購(gòu)管理可以滿足這個(gè)需要，使參與采購(gòu)的供需雙方進(jìn)入供應(yīng)鏈。

銷售物流是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售，把產(chǎn)品送達(dá)用戶或市場(chǎng)供應(yīng)點(diǎn)的物流活動(dòng)。在現(xiàn)代社會(huì)中，市場(chǎng)是一個(gè)完全的買(mǎi)方市場(chǎng)，因此，銷售物流活動(dòng)便帶有極強(qiáng)的服務(wù)性，以滿足買(mǎi)方的需求，最終實(shí)現(xiàn)銷售。銷售物流既要承接上游生產(chǎn)企業(yè)，又要面向用戶或消費(fèi)者，由于產(chǎn)品的不同和用戶、消費(fèi)者的差異，銷售物流在實(shí)際的運(yùn)作管理中也就具有不同的行業(yè)特點(diǎn)和需求。特別是直接面向消費(fèi)者的流通企業(yè)，由于個(gè)體需求的差異和商品品種的多樣性，在銷售物流的具體操作中，需要根據(jù)客戶的訂單和不同的產(chǎn)品特性，滿足不同的顧客需求，提供不同的物流服務(wù)。電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展，更增加了銷售物流的多樣性。基于客戶訂單的銷售物流是圍繞客戶訂單開(kāi)展的物流活動(dòng)，企業(yè)接到客戶訂單后，根據(jù)訂單的特點(diǎn)進(jìn)行訂單合并和處理，然后開(kāi)展后續(xù)物流作業(yè)。四、基于客戶訂單的銷售物流運(yùn)作【項(xiàng)目四能力測(cè)試】一、單項(xiàng)選擇題

1．進(jìn)行訂單處理的第一步是（）。A．訂單錄入B．接受訂單C．訂單準(zhǔn)備D．訂單狀態(tài)報(bào)告2．配送中心緊急訂單的響應(yīng)率，可通過(guò)（）指標(biāo)來(lái)反映。A．訂單延誤率B．訂單滿足率C．訂單速交率D．訂單缺貨率3．存貨分配方式?jīng)Q定了下一步的揀貨作業(yè)，若采用批次分配方式，則需要采用（）的揀貨作業(yè)方式。A．單一順序揀選B．批量揀選C．依接收訂單的先后順序揀選D．依同一配送區(qū)域揀選【項(xiàng)目四能力測(cè)試】4．與客戶簽訂配送契約的交易訂單是（）。A．現(xiàn)銷式交易訂單B．間接交易訂單C．一般交易訂單D．合約式交易訂單5．從客戶發(fā)出訂單到客戶收到貨物的時(shí)間稱為（）。A．周期時(shí)間B．訂單反應(yīng)期C．訂貨周期D．訂單處理期二、多項(xiàng)選擇題1．電子訂貨方式有（）。A．訂貨簿或貨架標(biāo)簽配合手持終端機(jī)及掃描器B．傳真訂貨C．POS銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)D．訂貨應(yīng)用系統(tǒng)2．改善訂單處理過(guò)程的動(dòng)因主要來(lái)自顧客角度和企業(yè)角度兩個(gè)方面，主要考慮（）。A．時(shí)間因素B．供貨準(zhǔn)確性因素C．成本因素D．信息因素【項(xiàng)目四能力測(cè)試】3．客戶訂單確認(rèn)的內(nèi)容主要有（）。A．貨物名稱、數(shù)量、交貨日期及訂貨價(jià)格B．訂單形態(tài)C．客戶信用D．是否需要加工包裝4．訂單處理后輸出的表單有（）。A．揀貨單B．送貨單C．入庫(kù)單D．缺貨單三、判斷題1．客戶希望訂單處理周期越短越好，而穩(wěn)定性無(wú)所謂。（）2．配送中心對(duì)接受客戶訂單的傳統(tǒng)訂貨與電子訂貨兩種方式的選擇，要根據(jù)各方式的投入及運(yùn)營(yíng)成本與效益的差異來(lái)決定。（）3．缺貨處理要依客戶意愿而定，不能考慮公司政策，才能提高客戶服務(wù)水平。（）【項(xiàng)目四能力測(cè)試】4．訂單處理只是配送中心信息流的開(kāi)始，和后續(xù)的配送實(shí)際操作環(huán)節(jié)無(wú)關(guān)。（）5．接受客戶訂單后，我們要進(jìn)行訂單確認(rèn)，主要確認(rèn)訂單形態(tài)、貨物名稱、數(shù)量及日期。（）