小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)學(xué)習(xí)手冊(cè)

小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)學(xué)習(xí)手冊(cè)小龍蝦性成熟需要9～12個(gè)月，挑選親蝦的時(shí)間一般在前一年的9～10月份或當(dāng)年的3～4月份，應(yīng)直接從養(yǎng)殖小龍蝦的池塘或天然水域捕撈。親蝦離水時(shí)間一般不要超過2小時(shí)。雌雄比例依繁殖方法不同而各異，一般為2～3:1。選擇標(biāo)準(zhǔn)：顏色暗紅或黑紅色、有光澤、體表光滑無附著物。個(gè)體大，雌雄個(gè)體重都要在30～50克，最好雄性個(gè)體大于雌性個(gè)體。親蝦雌、雄性都要求附肢齊全，無損傷，體格健壯，活動(dòng)能力強(qiáng)。如果從市場(chǎng)上挑選親蝦，除了上述要求外，還應(yīng)詳細(xì)詢問小龍蝦的來源、離開水體的時(shí)間、運(yùn)輸方式等。因?yàn)槭袌?chǎng)上這樣的小龍蝦經(jīng)蝦販的潑水處理，外觀看是活的，但內(nèi)部損傷較重，下水后極易死亡。雌雄鑒別：小龍蝦雌雄異體，雌雄個(gè)體外部特征十分明顯，容易區(qū)別。同齡的雌蝦比雄蝦個(gè)體大，性成熟的雄蝦螯足粗大，螯足兩端外側(cè)有一明亮的紅色軟疣，雌蝦螯足相對(duì)較小，大部分沒有紅色軟疣，即使有顏色也偏淡。雄蝦第一、二腹足演變成白色、鈣質(zhì)的管狀交接器；雌蝦第一腹足退化，第二腹足羽狀。雄蝦的生殖孔開口在第五對(duì)胸足的基部，不明顯；雌蝦的生殖孔開在第三對(duì)胸足基部，可見明顯的一對(duì)暗紅色圓孔。由于雌蝦有護(hù)幼習(xí)性，因此產(chǎn)卵量雖少，但幼體的成活率較高。通常小龍蝦育苗量估算方法為每尾雌蝦產(chǎn)卵量在150-300粒/尾，親蝦成活率為50%。故實(shí)際育苗產(chǎn)量可以以每尾雌蝦產(chǎn)苗50～150尾估算，若投放的雌蝦數(shù)量為6000尾/畝，則每畝可育成蝦苗15萬～50萬尾。親蝦選育：每年9～10月份是選留親蝦的最佳季節(jié)，宜早不遲。選擇10月齡以上、體重30～50克、體形標(biāo)準(zhǔn)、體質(zhì)健壯、附肢齊全、無病無傷、生活力強(qiáng)的個(gè)體，雌雄比例為(1.2～1.5)∶l。我提倡小龍蝦養(yǎng)殖第一年育種打基礎(chǔ)，第二年以后自繁、自育、自養(yǎng)，捕大留小、輪捕上市的養(yǎng)殖方式。外購(gòu)蝦苗因與原環(huán)境不適應(yīng)，運(yùn)輸距離、溫度、方法等原因，往往成活率很低。親蝦放養(yǎng)宜在8月份以后，放養(yǎng)量根據(jù)育苗數(shù)量預(yù)估；幼蝦放養(yǎng)宜在早春水溫達(dá)到15℃以上時(shí)進(jìn)行，放養(yǎng)量根據(jù)養(yǎng)殖方式和模式確定。如稻田養(yǎng)殖畝放6000～7000尾，池塘主養(yǎng)畝放養(yǎng)量不起過1萬尾。放養(yǎng)前必須用多維等抗應(yīng)激產(chǎn)品以降低應(yīng)激反應(yīng)。小龍蝦食性雜，主要以水底的有機(jī)碎屑為食，也捕食水生動(dòng)物，如小型甲殼類、水生昆蟲等。這里介紹池塘養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖2種方法:一、池塘養(yǎng)殖1)池塘條件a.水源水質(zhì)優(yōu)良,水源豐富,排灌水方便。b.池底池塘坡比為1:3，池塘底無漏洞，防止漏水逃蝦?？稍诤犹吝吋釉O(shè)50厘米高的防逃網(wǎng)，防止小龍蝦外逃。c.清塘把池塘水排干，補(bǔ)漏，有條件的曬塘幾天。生石灰加水化粉后全池潑灑，用量每畝生石灰30~60千克。d.進(jìn)水進(jìn)水時(shí)要用60~100目的隔網(wǎng)（即一平方網(wǎng)上面有60到100個(gè)網(wǎng)眼），以防野雜魚進(jìn)入池塘，影響蝦苗的成活率。e.種植水草水草是小龍蝦隱蔽、棲息、蛻皮生長(zhǎng)的理想場(chǎng)所。水草能凈化水質(zhì)、減低水體的肥度，提高透明度，使水環(huán)境清新。同時(shí),水草也可作為小龍蝦的飼料。先在池塘里注人10厘米水，在池塘底種植水草。2)苗種放養(yǎng)每年3~5月投放蝦苗入池，以4月中下旬為好。合適的苗種一次性投放量應(yīng)控制在50~150千克/畝，苗種規(guī)格小的，可以適當(dāng)減少放養(yǎng)重量。可適當(dāng)搭配鰱魚鱅魚，以改善水質(zhì)，充分利用水體資源,增加收益。3)投飼在投喂時(shí)，堅(jiān)持定時(shí)、定質(zhì)、定量、全池均勻撒布的方法進(jìn)行投喂，每天投喂量為養(yǎng)殖池中蝦體總重的5-8%,每天投喂2次。以下午投喂為主，占全天投喂量的70%。飼料主要為小麥鮮嫩水草、西瓜皮、豆餅、菜子餅等，輔以雜魚、雜肉以及動(dòng)物內(nèi)臟;也可投喂全價(jià)顆粒飼料。4)管理蝦池需經(jīng)常沖水、換水和消毒。沖水可刺激小龍蝦蛻殼，加快生長(zhǎng);換水可減少水體中的懸浮物，使水質(zhì)清新,保持豐富的溶解氧。每隔半個(gè)月用30~40千克/畝的生石灰化水全池潑酒，可防治蝦病，改善池水pH值，增加水體中的鈣質(zhì)。在這種條件下生長(zhǎng)的克氏鰲蝦個(gè)體飽滿，背甲光澤度強(qiáng)，腹部無污物，因而價(jià)格較高。另外，在盛夏時(shí)節(jié)應(yīng)搭建遮陽棚等設(shè)施，保證其正常生長(zhǎng)。二、稻田養(yǎng)殖1)稻田的改造為便于生產(chǎn)管理和日常投餌，一般以排水渠間區(qū)域?yàn)橐火B(yǎng)殖區(qū)。距四周邊埂內(nèi)側(cè)0.6米處挖深0.5~0.6米、寬1.0~1.2米的環(huán)流緩沖溝。并把土全部翻到邊埂上，使邊埂達(dá)到0.8~1.0米高、頂寬0.6~0.8米。在埂頂內(nèi)側(cè)用塑料薄膜圍起，圍欄地上高度為0.4-0.5米，地下埋人0.1~0.2米。詳情看下圖即可！2)蝦種放養(yǎng)a.放養(yǎng)時(shí)間不論是當(dāng)年蝦種，還是抱卵的親蝦,應(yīng)力爭(zhēng)一個(gè)“早”字。早放既可延長(zhǎng)蝦在稻田中的生長(zhǎng)期，又能充分利用稻田施肥后所培養(yǎng)的大量天然餌料資源。常規(guī)放養(yǎng)時(shí)間一般在每年11月或翌年的3月底。b.放養(yǎng)密度每畝稻田按30~40千克抱卵親蝦放養(yǎng)。也可待翌年4~5月放養(yǎng)幼蝦種，密度為1.2萬~1.5萬只/畝。抱卵親蝦要直接入外圍大溝內(nèi)飼養(yǎng)越冬，秧苗返青時(shí)再引誘蝦入稻田生長(zhǎng)。3)飼養(yǎng)管理a.投餌投喂飼料品種多為小雜魚、螺螄肉、河蚌肉、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹，配喂玉米、小麥、大麥粉。日投喂飼料量為蝦體重的3%~5%。b.清除敵害稻田養(yǎng)蝦敵害較多，如水蜈蚣、蛇、水鳥、鱔魚、水老鼠等。在放蝦初期，稻株莖葉不茂。田間水面空隙較大，此時(shí)蝦個(gè)體也較小，活動(dòng)能力較弱，逃避敵害的能力較差,容易被敵害侵襲。同時(shí)，小龍蝦每隔一段時(shí)間需要蛻殼生長(zhǎng),在蛻殼或剛蛻殼時(shí),最容易成為敵害的適口飼料。到了收獲時(shí)期，由于田水排淺蝦有可能到處爬行，目標(biāo)會(huì)更大，也易被鳥類等捕食。對(duì)此，要加強(qiáng)田間管理并及時(shí)驅(qū)捕敵害。c.田溝管理蝦放養(yǎng)初期，田水宜淺，但因蝦的不斷長(zhǎng)大和水稻的抽穗、揚(yáng)花、灌漿均需大量水，所以可將田水逐漸加深到12~15厘米，以確保兩者(蝦和稻)需水量。同時(shí)，還要注意觀察田溝水質(zhì)變化，一般每3~5天加注新水1次;盛夏季節(jié),每1~2天加注新水1次，以保持田水清新。平時(shí)還要做好防洪，排澇和防逃工作，隨時(shí)注意天化氣變化情況，一旦遇有大暴雨，要及時(shí)檢查進(jìn)、排水口及以攔蝦設(shè)備是否完好，確保安全，以防逃蝦。4)捕撈稻田養(yǎng)蝦捕撈的時(shí)間一般在水稻即將黃熟時(shí)，但也有在水稻收割后，將田和溝灌滿水,再精養(yǎng)1~2個(gè)月后捕撈。收獲季節(jié)，一般氣溫較高，可利用早晚進(jìn)行，避免損傷蝦。在收蝦前,應(yīng)備好裝蝦容器，以便將成蝦運(yùn)輸上市或另外轉(zhuǎn)池暫養(yǎng)待售。蝦苗種的消毒蝦苗種經(jīng)池水澆淋適應(yīng)后，用20毫克/升濃度的高錳酸鉀或聚維酮碘溶液浸泡消毒5～15分鐘，或用250毫升/米3濃度的福樂馬林溶液浸泡消毒5分鐘，以殺滅親蝦體表的寄生蟲。特別注意：用聚維酮碘時(shí)需要用十斤池水對(duì)10毫升聚維酮碘溶液攪拌均勻，然后用網(wǎng)把蝦苗裝進(jìn)去慢慢放進(jìn)溶液里浸泡5-15分鐘，切記不可直接把蝦苗直接倒進(jìn)消毒水中。每年六月份放蝦苗時(shí)可以先對(duì)投放蝦苗的水體進(jìn)行vc應(yīng)激靈和補(bǔ)鈣產(chǎn)品潑灑一變，直接放苗即可。飼料投喂注意事項(xiàng)1、投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、成活率、健康狀況、水質(zhì)環(huán)境、蛻殼情況、用藥情況、生物餌料量等因素等確定。日投喂量一般為池塘存蝦量的5%～8%，實(shí)際投飼量可根據(jù)吃食情況而定，一般投飼后3小時(shí)基本吃完為宜。2、投飼原則天氣晴好、水草較少時(shí)多投，悶熱的雷雨天、水質(zhì)惡化或水體缺氧時(shí)少投，池中有飼料大量剩余時(shí)則少投，水溫適宜則多投，水溫偏低則少投。小龍蝦很貪食，即使在寒冷的冬天也會(huì)吃食，所以養(yǎng)殖小龍蝦要比養(yǎng)蟹早開食。飼料的質(zhì)量影響小龍蝦的品質(zhì)，在小龍蝦上市季節(jié)要適當(dāng)補(bǔ)充投喂一些小雜魚、螺、蚌、蜆肉等動(dòng)物性鮮料，以提高商品蝦的質(zhì)量。小龍蝦蛻殼時(shí)停食，所以當(dāng)觀察到小龍蝦大批蛻殼時(shí)，投飼量要減少。特別注意：小龍蝦剛孵出的幼體以其自身卵黃為營(yíng)養(yǎng)；Ⅱ期幼體濾食水中的藻類、輪蟲、腐殖質(zhì)和有機(jī)碎屑等，幼蝦捕食水蚯蚓等底棲生物。小龍蝦的食性較雜，且對(duì)飼料要求不是很高，在野生條件下以水生植物和有機(jī)碎屑為主要食物，有機(jī)碎屑、腐殖質(zhì)、水草、浮萍、水蚯蚓、螺蚌肉和水生昆蟲等都是喜食的餌料。人工飼料有大豆及豆餅、菜粕、麩皮、菜葉、動(dòng)物內(nèi)臟和配合飼料等，配合飼料要求粗蛋白含量為28%～30%，粒徑以0.8厘米以上，在水中的穩(wěn)定性不小于2小時(shí)。3、攝食特點(diǎn)小龍蝦的胃容量小、腸道短，必須連續(xù)不斷地進(jìn)食才能滿足生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求；小龍蝦的攝食不分晝夜，但傍晚至黎明是攝食高峰，攝食強(qiáng)度在適溫范圍內(nèi)隨水溫的升高而增強(qiáng)，水溫低于8℃和超過35℃時(shí)，其攝食量出現(xiàn)明顯下降。小龍蝦長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)下，將出現(xiàn)蛻殼激素和酶類分泌的混亂；當(dāng)水溫、水質(zhì)等環(huán)境不適時(shí)，會(huì)出現(xiàn)蛻殼不遂并大批量死亡的情況，在餌料嚴(yán)重不足時(shí)，有相互殘食的現(xiàn)象。4、投喂方法采取量少次多的投喂方法，在適溫范圍內(nèi)一般日投喂2次，分別在7：00、17：00左右各投喂1次。在春季和晚秋水溫較低時(shí)，日投喂1次，在傍晚投喂。飼料應(yīng)多點(diǎn)散投，定點(diǎn)檢查，宜把飼料投喂在岸邊淺水處、池中淺灘和蝦穴附近。如何營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境！1、種植水草有“要想養(yǎng)好蝦,先要種好草”的諺語。水草是小龍蝦的棲息場(chǎng)所和良好餌料，同時(shí)能吸取水體及土壤中的營(yíng)養(yǎng)鹽類，起到生態(tài)優(yōu)化的作用，有利于改善蝦池水質(zhì)。養(yǎng)蝦池中的水草覆蓋率要求達(dá)到50%～60%。2、水草品種蝦池種植或移植的浮水植物有水花生、水浮蓮、水葫蘆、浮萍、蕹菜等，沉水植物有馬蘭眼子菜、伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、聚草等，挺水植物有水芹菜、茭草、蘆葦?shù)?。其中沉水植物主要作為小龍蝦的食物，以可食性水草為主，漂浮植物和挺水植物主要用作隱蔽物和攀附物。可根據(jù)當(dāng)?shù)厮莸目傻眯院瓦m應(yīng)性選擇，目前主要以伊樂藻、輪葉黑藻、水花生等為主。3、栽種方法水花生沿池塘四周呈條帶狀布設(shè)，以3～5米寬的帶狀為宜，用小竹桿或木棍固定，可在水花生蔭芽生長(zhǎng)旺盛后移植；池中間則以沉水植物為主，在11月至翌年2月種植，通?？蛇x擇栽插伊樂藻，每簇3～5株，待水草在泥中扎根后，可適當(dāng)施肥，起到促進(jìn)水草生長(zhǎng)和抑制青苔泛濫的作用。4、水草管護(hù)早春要淺水、施肥、早投飼，以促進(jìn)水草生長(zhǎng)，夏季水草旺盛時(shí)要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水質(zhì)變化，水草不足時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充。養(yǎng)殖過程中，小龍蝦有哪些特殊習(xí)性！1、生殖能力低每尾性成熟的雌蝦一般懷卵量在300粒左右，最多不超過1000粒。小龍蝦在體內(nèi)懷卵，在體外抱卵、孵化，規(guī)?；斯のr苗繁育有一定的難度。2、喜蔭小龍蝦喜歡在淺水濕地中生存，可利用廢舊池塘、稻田、水生植物（荷藕、水芹、茭白等）種植的水面養(yǎng)殖。養(yǎng)殖基地四周有高大樹木對(duì)養(yǎng)蝦無礙，夏秋高溫季節(jié)需設(shè)置遮陽網(wǎng)等設(shè)施。3、領(lǐng)域攻擊小龍蝦具有很強(qiáng)的領(lǐng)域行為，某一群體選擇某一區(qū)域作為固定的領(lǐng)域。不允許其他同類的進(jìn)入，當(dāng)外蝦進(jìn)入相遇時(shí)，兩蝦前體抬高，兩大螯伸向前方進(jìn)行廝殺，直到一方退卻或敗走，否則會(huì)被殺死甚至吃掉。4、自相殘殺小龍蝦在群體過大或餌料不足時(shí)，互相殘食表現(xiàn)突出。會(huì)出現(xiàn)“硬吃軟”（小龍蝦在蛻殼及蛻殼后幾小時(shí)內(nèi)最易被殘食）、“強(qiáng)吃弱”（個(gè)體強(qiáng)壯的吃掉個(gè)體較弱的）、“大吃小”（個(gè)體大的吃掉個(gè)體小的）等情況。5、掘洞穴居小龍蝦具有很強(qiáng)的掘洞能力，洞穴的深度成蝦在50～80厘米之間、幼蝦25厘米左右，夏季高溫和冬季寒冷季節(jié)小龍蝦大都穴居，以躲避極端溫度；繁殖期小龍蝦的交配產(chǎn)卵是在洞穴中進(jìn)行。所以，養(yǎng)殖小龍蝦對(duì)池塘有破壞性，而且要求養(yǎng)殖池以黏土或壤土為好。6、逃逸小龍蝦在環(huán)境不適應(yīng)、餌料不足和連續(xù)陰雨天氣最容易逃逸。因此，養(yǎng)蝦塘四周和進(jìn)出水口必須設(shè)置防逃設(shè)施。7、壽命不長(zhǎng)一般認(rèn)為小龍蝦的壽命18個(gè)月左右，達(dá)到上市規(guī)格或產(chǎn)卵繁殖后的小龍蝦必須捕撈上市，養(yǎng)殖中輪捕上市是提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益的重要舉措。8、蛻殼小龍蝦的生長(zhǎng)需要蛻殼。性成熟的