瓶裝茶企業(yè)通過價值溢價實現(xiàn)新一輪增長策略制定與實施手冊

3 4 4 4 4 4 5 5 5 7 8 10 10 11 11 11 11 12 12 12 13 13 13 13 132.2.6行業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中地位及上下游行業(yè)發(fā)展狀況 13 14 142.32022-2023年中國瓶裝茶行業(yè) 15 15 15 16 16 17 182.42022-2023年我國瓶裝茶行業(yè) 18 19 20 21 221 22 24 272.62023-2028年我國瓶裝茶行業(yè)發(fā)展前 28 28 28 28 28 29 30 31 322.72023-2028年我國瓶裝茶行業(yè)面臨 322.7.1瓶裝茶因何“逆襲”？ 33 33 36 37 38 39 39 40 40 41 41 41 42 44 44 45 45 45 46 46 47 47 48 49 50 50 51 51 51 51 512 51 52 52 52 52 52 52 52 53 53 54 54 54 55 55 57 57 60 60 60 61 61 64 64 64 65 65 65 66 67 68 68 69疫情下，有企業(yè)不堪重負，也有企業(yè)逆勢上揚。這些逆勢上揚的企業(yè)品牌價值的挖掘，拉長企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略周期。未來，隨著這樣的企業(yè)逐3這將為您經(jīng)營管理、戰(zhàn)略部署、成功投資提供有力的決策參考價值，也為），料和精制茶制造業(yè)”；根據(jù)國家統(tǒng)計局《國民經(jīng)濟行業(yè)分類和代碼》（G瓶裝茶所屬飲料行業(yè)的行政主管部門主要由國務院食品安全委員會、國家市場監(jiān)督管理總局、國家發(fā)展和改革委員會、國家工業(yè)和信息化部等組市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生主管部門、質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫主管部門負責監(jiān)督管全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導食品安全工作；提出食品安全監(jiān)管的重大政策訂食品安全國家標準，開展食品安全風險監(jiān)測、評估和交流,承擔新化戰(zhàn)略，負責食品安全監(jiān)督管理等。國家市場監(jiān)督管理總局設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量安協(xié)調(diào)司、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司、食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司、特殊食品安其中，中國食品工業(yè)協(xié)會主要職責為開展行業(yè)統(tǒng)計工作，發(fā)布食品工法機關(guān)和行政機關(guān)，制定和完善食品安全方針政策、法律法規(guī)、技術(shù)標準門做好食品質(zhì)量和安全檢查等工作；激勵引導食品工業(yè)企業(yè)增強創(chuàng)新能力業(yè)發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)濟技術(shù)政策、扶優(yōu)限劣政策及經(jīng)濟立法等方面的建議；推動飲推廣應用新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備和新包裝，促進新產(chǎn)品開發(fā)；開展1《中華人民共和國食品安全法》（2021年修2《中華人民共和國廣告法》（2021年修訂）3局4《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》（2021年局567859局局局局局局局局6局局《國家食品安全事故應急預案》（2011年修局123456797近年來政府及相關(guān)主管部門出臺了多項產(chǎn)業(yè)政策，旨在引導飲料行業(yè)健8料》標準。此標準不但明確提出了不得使用糧食等非蘋果發(fā)酵產(chǎn)生或人工合酸、檸檬酸等調(diào)制蘋果醋飲料，而且對蘋果醋飲料中蘋果酸、乳酸等指標進行準的實施為監(jiān)管部門規(guī)范行業(yè)秩序和監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量提供了依據(jù)，在很大程度上意見》，全面部署以消費升級引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級，以制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)并創(chuàng)造新消費，形成新動力。意見提出積極順應和把握消費升級大趨勢，堅持級帶動產(chǎn)業(yè)升級。消費升級重點領(lǐng)域和方向包括品質(zhì)消費和綠色消費等方面，的若干意見》，部署開展消費品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項行包括提高創(chuàng)意設(shè)計水平、增加中高端消費品供給、發(fā)展智能健康消費品、發(fā)展提品質(zhì)方面主要包括開展國際對標、加強質(zhì)量精準化管理、推進質(zhì)量檢驗檢測優(yōu)質(zhì)原料供應等；創(chuàng)品牌方面主要包括提高品牌競爭力、培育知名品牌、完善品牌國際化等。意見提出通過開展消費品工業(yè)“三品”專項行動，營造良好市全，加強食品安全監(jiān)管，完善食品安全標準體系，實現(xiàn)食品安全標準與國際品安全信用體系建設(shè)，完善食品安全信息公開制度。健全從源頭到消費全過優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局，實施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌行動。引導食品企業(yè)延伸產(chǎn)料生產(chǎn)基地及配套設(shè)施，加強與電商平臺深度融合。通過改革許可認證制度、藥品安全監(jiān)管制度，完善食品藥品安全法律法規(guī)和標準體系，探索建立9性賠償制度；深入實施食品安全戰(zhàn)略，加強食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，攻堅行動，加大重點領(lǐng)域食品安全問題聯(lián)合整治力度，加強食品藥品安全念，正式拉開了中國內(nèi)地茶飲市場的序幕。1998年統(tǒng)一2009年后，飲料巨頭紛紛加入茶飲市場。“加激烈，促使茶飲的創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮。2010年后，產(chǎn)品開始上市，調(diào)味茶銷量開始出現(xiàn)下滑，茶飲料進入結(jié)2011年，是茶飲市場的重要轉(zhuǎn)折，農(nóng)夫山泉品不添加香精、色素等，還原人們對茶葉的認知。雖然在過程中有一些飲料增長迅猛。隨著社會健康觀念的不斷增強，消費者對茶飲料訴求不斷向此外，來自日本的三得利品牌，1997年在中國上市后便成為國內(nèi)市牌系口味、品質(zhì)、營銷網(wǎng)絡等因素的綜合體現(xiàn)，是消費者認知產(chǎn)品的紐帶，是企業(yè)標識。因此，品牌知名度、美譽度的建立既考驗經(jīng)營者的產(chǎn)品基礎(chǔ)，又挑還需磨練渠道物流體系，客觀上需要大量的資源投入，不僅包括資金、設(shè)備等計、組織、人才等專業(yè)能力。行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有大多數(shù)知名企業(yè)均系通過多年的經(jīng)營品牌護城河。因此，行業(yè)中的新進經(jīng)營者需要付出較高經(jīng)濟資源來打造品牌影營銷渠道是行業(yè)經(jīng)營者的利潤來源基礎(chǔ)，系實際經(jīng)營活動因此能否建立與公司產(chǎn)品定位、團隊經(jīng)營能力及物流周轉(zhuǎn)能力匹配的營銷者是否成功至關(guān)重要。實務中，從識別到理解、掌握各營銷渠道的特點，大的成本，經(jīng)歷必要的磨合，而且，隨著經(jīng)營規(guī)模的波動，如何管控及優(yōu)持續(xù)重點課題。另外，雖然軟飲料市場規(guī)模較大，但營者互相爭奪的核心目標。因此，一般來講，新進經(jīng)營者將難以在短時間隨著市場的發(fā)展，規(guī)?；髽I(yè)在采購、生產(chǎn)節(jié)，憑借經(jīng)營規(guī)模的優(yōu)勢，不僅有利于和實力雄厚的供應商保持良好合作關(guān)系有利于體現(xiàn)談判優(yōu)勢，爭取較低的采購成本；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)?；髽I(yè)有利攤薄固定成本，既保障鞏固規(guī)模優(yōu)勢，又為產(chǎn)品盈利能力爭取了更多的空間；業(yè)的產(chǎn)品更容易被下游渠道接受，形成互惠互利的長期合作關(guān)系。而形成規(guī)模一定的運行周期，也需經(jīng)歷成長過程中各種經(jīng)營風險的考驗。對新進經(jīng)營者來資本，或欠缺形成預期規(guī)?；?jīng)營效果的專業(yè)能力，則將在經(jīng)營過程中處于不規(guī)?；?jīng)營的不確定性系新進經(jīng)營者無法回食品安全及產(chǎn)品質(zhì)量系行業(yè)長期持續(xù)關(guān)注的重點領(lǐng)域。對食品飲料企業(yè)貫徹整個生產(chǎn)經(jīng)營活動的環(huán)節(jié)，從原材料的挑選檢驗、入庫儲存、生產(chǎn)領(lǐng)或間接影響最終產(chǎn)品質(zhì)量或食用安全。而系統(tǒng)性保障產(chǎn)品質(zhì)量需要完善的經(jīng)驗積累，和持續(xù)嚴格的管理制度的執(zhí)行。對于新進經(jīng)營者來講，若因流際執(zhí)行中存在疏忽，發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事件或食品安全事故，則將對其持續(xù)發(fā)飲料存在一定的技術(shù)門檻，該門檻的形成以經(jīng)營者的研發(fā)能力為支撐，市場接受程度為檢驗標準，不單純依靠設(shè)備投入，需通過多方位專業(yè)持續(xù)打累才得以形成。對新進入者而言，短時間內(nèi)難以復制。另外，在持續(xù)保障效行業(yè)經(jīng)營者還需結(jié)合消費者口味的變化更迭技術(shù)細節(jié)，及時開發(fā)、生產(chǎn)出滿需求、順應市場發(fā)展趨勢的產(chǎn)品，才能鞏固及提升市場競爭優(yōu)勢。因此，形軟飲料行業(yè)的技術(shù)水平及技術(shù)特點主要體現(xiàn)在原材料挑選、配方設(shè)包裝創(chuàng)新環(huán)節(jié)。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國軟飲料行業(yè)經(jīng)營者在保障各自差異下，原材料的來源及產(chǎn)品配方呈現(xiàn)多樣化的特點。生產(chǎn)工藝方先進的生產(chǎn)線，或通過技術(shù)改良、設(shè)備升級等方式，在自動化程度、食品安全性進步，產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率逐步提升。包裝創(chuàng)新方面，根據(jù)不同目標消費群體，視覺效果豐富且兼顧攜帶便利性和環(huán)境友好性的包裝設(shè)計，不僅滿足了在一定期飲料行業(yè)屬于相對傳統(tǒng)的制造業(yè)之一，經(jīng)營模式相化，市場中陸續(xù)出現(xiàn)了個別在某個特定銷售渠道特點較為突出的經(jīng)營者，例產(chǎn)生的即飲類產(chǎn)品，但整體來看，軟飲料行業(yè)仍然采用以消費者需求為基礎(chǔ)從需求端來看，基于行業(yè)內(nèi)各類產(chǎn)品的定位、不同經(jīng)營者的生產(chǎn)布我國不同地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展程度、消費者偏好等也不盡一致，因此各經(jīng)營者的銷同。從供給端來看，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，廣東省及其周邊省市的飲料生產(chǎn)較高，2021年度，廣東及周邊的福建、江西、湖南鑒于本行業(yè)飲料產(chǎn)品同時具備消費屬性和禮品屬性，一般來講，天市場需求相對旺盛。以公司為例，若無突發(fā)性事件，一般上半年中春節(jié)后及二入相對較低，而下半年中各渠道為應對中秋及春節(jié)消費市場，收入相對較高，軟飲料行業(yè)的上游供應商主要是各內(nèi)容物及包裝材料供應商。其中菜、乳制品、茶葉等原材料價格受相關(guān)農(nóng)作物或原奶的豐處于相對高位；此外，白糖屬于較為大宗的產(chǎn)品，其市場波動受制糖作物種多因素影響呈周期性波動；而添加劑包含種類繁多，供需結(jié)構(gòu)不盡相同，因包裝材料方面，無論是易拉罐、玻璃瓶還是紙箱，其價格與其各自的主消費者需求的穩(wěn)定增長是本行業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。本行業(yè)的下線下銷售渠道以及京東、天貓及社區(qū)團購等線上購物渠道，公司產(chǎn)品從整體營銷格局層面來看，各銷售渠道在不同場景中發(fā)揮不同的作道參與者數(shù)量較多，且高度分散，單個下游客戶對整體營銷格局影響相對有限業(yè)經(jīng)營者對單一客戶的過度依賴。但是，不同時期，消費者購物偏好有所不同利性大幅提升、已成為消費新趨勢，使得線上渠道重要性有所提升。從產(chǎn)品和從古時“茶煎谷雨春”和“設(shè)茗聽雪落”的意境，再到今日新式茶市場增長意味著全新機遇，一些新茶飲品牌開始冒尖。近日瓶裝茶市場究竟有什么新機會？新品牌又要如何抓住行業(yè)趨勢？為了尋作為世界三大飲料之一，茶歷經(jīng)千年而不衰。尤而瓶裝茶賽道之所以能夠持續(xù)成長，不僅由于整體茶行業(yè)的帶動，還盡管近年來新式茶飲風頭正猛，新銳原葉茶品牌也層出不窮，但瓶裝相較新式茶飲，瓶裝茶具有更高的性價比，儲存與攜帶的靈活性也更高；而年輕人的涌入為瓶裝茶賽道注入了新鮮活力，整個行業(yè)朝著年輕化展，果味茶、無糖茶也因此成為消費市場中的寵兒。以無糖茶為例，億歐智在即飲飲料市場，無糖茶飲料正成為越來越多消費者的新選擇。三得利的制“減肥飲品”而在各大社交平臺出圈；以東方樹葉為代表的農(nóng)夫山數(shù)據(jù)顯示，中國無糖茶飲料市場已進入高速增長期，過去五年增速遠打開小紅書，三得利的烏龍茶成了最出圈的即飲飲料，烏龍茶+牛傳統(tǒng)品牌康師傅從無糖冰紅茶切入市場，后又推出純萃零糖高山烏龍茶加還有以氣泡水起家的元氣森林，旗下即飲茶品牌“燃茶”也已全系列升級會進行了茶飲料行業(yè)消費者滿意度調(diào)查，東方樹葉位列倒數(shù)第二，甚至一度被網(wǎng)友理、營養(yǎng)管理這四個管理已經(jīng)貫穿于重度消費人群，無糖飲品崛起有其“減糖”逐漸成為全球的消費共識；2016年開始，世界各國推行減糖政策，通過糖稅或道，更是帶動了無糖茶飲市場的規(guī)模突破，據(jù)天貓?zhí)詫毱脚_近五年無糖茶飲的但從即飲茶飲料市場來看，無糖茶飲料仍屬于小眾市場，為什么選擇購買無糖茶飲料？一組數(shù)據(jù)顯示，機。但同時，消費者對無糖茶飲料改進訴求，一如多年前“吐槽”東方樹葉的實際上，喝茶飲料的人，未必喝“茶”。據(jù)億歐智庫數(shù)據(jù)顯示，另一方面，價格因素也在即飲飲料消費體驗上，也有一定影無糖茶飲料的主要消費場景，記者走訪多家線下便利店時注意到，對比無此外，朱丹蓬建議，消費端對無糖茶飲料市場是有剛需的，產(chǎn)品端應在中國飲料發(fā)展史上，茶飲料資歷最淺。從早期利用糖分和花香掩蓋茶湯在這一細分領(lǐng)域，老牌的可口可樂、農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一企業(yè)中國，盡管純茶飲料飲用便捷，并不為嗜茶人士解決痛點，而是為年輕用戶雖說它叫冰紅茶，但只是添加了茶粉，本質(zhì)上還河北旭日啟動轟轟烈烈的市場推廣，相繼請來羽泉、劉德華等代言，銷兩家企業(yè)先后推出冰紅茶產(chǎn)品，在產(chǎn)品中，按比