酒店保安規(guī)章制度1

安

全

規(guī)

章

制

度

保安人員管理制度

1、上崗前進行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個人儀表儀容端莊整齊。

2、有高度的政治責任性和敬業(yè)愛崗的精神，嚴格遵守酒店的勞動紀律，

維護酒店的正常經營秩序。

3、按規(guī)定區(qū)域立崗，對進出酒店的旅客應主動拉門迎送，幫助運輸行李,

扶老攜幼。留意大堂內特殊是總臺四盾可疑狀況。

4、嚴格遵守工作規(guī)范和要求，平安、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有

序停放，提示車主保管好車內的物品，保證酒店大門前的暢通，阻擋

衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。

5、嚴格按工作流程和制定的巡邏路途，按時進行平安巡邏和檢查，一般

每小時必需巡查一次，按酒店巡更點布局依點巡察檢查并做好打更記

錄，每日巡邏為21時至次日6時止，發(fā)覺擔心全的問題及可疑的人

和事，應加強盤問，剛好報告，做好現場監(jiān)護和限制工作并做好狀況

記錄C

6、對超過規(guī)定時間的訪客（按公安規(guī)定的訪客時間為7：00—23：00）

耍剛好匯報夜班經理，做好記錄，妥當做好勸導工作。

7、熟識酒店各類應急預案，在發(fā)生突發(fā)性狀況時，按預案和領導的指令,

進行剛好的處置。

8、為住店旅客寄存行李，嚴格依據行李房寄存制度，提示旅客珍貴物品

應寄存在總臺。細致做好存取記錄和交接班手續(xù)，防止錯失事故。

9、按規(guī)定運用各類配備的保安器材（對講機，手電筒等）不準人為損壞。

10、在工作時間內違反公司員工手冊及店紀店規(guī)，依據有關規(guī)定進行處

理，造成酒店損失的應擔當必要的經濟損失，違法者追究法律責任。

11、工作中不得擅離職守，巡邏檢查時應精神飽滿，攜帶對講機，保持信

息暢通，按規(guī)定路途和間隔時間執(zhí)行巡邏打更任務。

12、嚴格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)覺可疑的人和事要妥當處置并剛好

報告領導。

13、巡邏中一旦接到案情指令應按工作預案馬上實行措施，限制事態(tài)擴

大，不得無故拖延時間，處置狀況應剛好報告值班經理。

14、保安人員必需全面了解和駕馭酒店的各類應急預案，熟識平安疏散的

通道，消防設備和各類滅火器材的運用方法。

15、檢查中應剛好關閉應關閉的門窗。

16、日常巡檢中留意視察平安設施的運轉狀況，發(fā)覺故障剛好報修。

17、做好交接班工作記錄。

行李房平安管理制度

1、行李房鑰匙由總臺保管，不得隨意放置或帶走，交接班時應做好鑰匙交

接記錄。

2、領用鑰匙開啟行李房門，應在總臺記錄本上登記記錄。

行李房嚴禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行李一般不

予寄存。在行李房內工作必需放開房門，人離即將門上鎖，要剛好交

回總服務臺，并簽名注銷鑰匙領用手續(xù)。

3、行李房應張貼：“公安局規(guī)定：嚴禁寄放存放危急物品和違禁物品J

4、行李卡一式二聯，可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應具體填寫客人

姓名、房號、寄存件數、寄存日期，客戶聯則無須具體填寫?？腿祟I

取行李時應細致核對。

5、行李寄存收件應問清是否有珍貴物品，發(fā)覺接收寄存行李開口、損壞，

應當面對客人指出說明記錄備案。

6、行李房管理人員在交接班時，應清點庫存行李完整無損狀況，并在交接

班記錄薄上簽字，一旦發(fā)覺缺損，由當班人員負責工

7、客人領取行李必需一次取清，若有部分領取，部分寄存，則應先領清，

在重新辦理寄存手續(xù)。

客房平安管理制度

1、客房服務員、清潔員同時也是保安人員，要駕馭旅客狀況，在作好

服務和清潔的同時要保障平安。

2、客房內必需標有平安疏散指示圖，并在房內擺設公安部匚頒布的

《賓館、旅館旅客須知》。

3、嚴格執(zhí)行進房清潔時將房門放開，并用工作車攔住房門，嚴禁翻動

客人的物品，做完清潔離房時必需關閉房門，進出客房分別填寫進

出時間。

4、旅客退房離店時，剛好進房檢查，發(fā)覺遺留物品剛好歸還旅客，客

人已離店應將遺留物品上交，并登記備查。

5、駕馭旅客狀況，發(fā)覺長時間掛有“請勿打攪”牌的客房和旅客住宿

不登記剛好查明狀況，并剛好上報酒店的領導。

6、客房區(qū)域工作人員必需熟識崗位環(huán)境，明確平安出口的方位和消防

滅火器材的設置，以及正確地運用方法，并保持平安信息暢通，發(fā)

覺平安疏散指示燈故障剛好保修。不得擅自挪用消防滅火器材。

7、一旦發(fā)生火災事故，首先要保持冷靜，快速報告，講明地點，燃燒

物及火勢狀況，并剛好疏散四周旅客，就近取用滅火器進行撲救,

有人被困實行先救人再救火。

8、嚴格執(zhí)行公安消防部門關于易燃易爆物品的管理制度，煙花爆竹等

各類危急物品不準帶入酒店。

9、客房內嚴禁私接電源，嚴禁運用電爐和電加熱器具。

餐廳平安管理制度

1.餐廳的桌位應保持適當的間距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人攜

帶的物品，并剛好提示客人保管好自己的物品，對掛在椅背上的衣物剛好套上

衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財務。

2.細致維護餐廳內治安秩序的人和事，應剛好報告并妥當處理。

3.客人用餐完畢應留意客人運用的煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。

4.就餐客人離席后，服務員應剛好檢查餐桌四周，發(fā)覺客人遺留物品，應剛好

歸還客人或上交。

5.營業(yè)結束時，要細致進行平安檢查，確保平安。

廚房平安管理制度

1.平安第一，以防為主。廚房內配備與廚房規(guī)模相適應的消防滅火器材，從業(yè)人

員必需了解運用方法和滅火平安學問。

2.廚房工作間間隙期間，應有專人值班。

3.煤氣灶點火口寸要火等氣，下班時要關閉煤氣閥，熄滅火種。

4.開油鍋過程中，留意限制油溫，廚師不得離開工作灶臺，防止油鍋著火，確保

平安。

5.廚房內嚴禁吸煙，嚴禁存放易燃、易爆和有毒的危急物品，液化氣卡式爐和酒

精備用的小氣瓶和固定酒精，應專人保管，指定在平安的地方存放，隨用隨領。

6.發(fā)覺事故苗子有異味、異聲，必需馬上查明緣由，切實消退隱患，防患于未然。

7.進行日常清潔時'嚴防將水噴灑到電源插座，電器開關處，以防電線短路起火。

脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。

8.每日營業(yè)結束，要細致檢查水、電、煤和蒸汽，關緊開關，關閉門窗。

財務室平安管理

1.財務室門窗應裝置平安柵欄，門窗堅實。有條件的應安裝與110聯接的防盜紅

外線報警裝置，嚴格按規(guī)定進行布防，防止撬竊。

2.存放現金必需運用保險箱，并專人保管，保險箱的鑰匙與密碼同時運用，下班

時撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財務人員調離崗位密碼應剛好調換。

3.現金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必需二人同時，金額大時應專車

接送。

4.支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復核，支票和印章應分開放置在保險箱內，

嚴禁運用空白支票。

5.財務室配備適當的滅火器材，嚴禁煙火，防止火災。

倉庫平安管理制度

1.倉庫門、窗應有牢靠的防護裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通，

防止火災和小動物侵害。

2.倉庫內敷設的電線應有鐵質護套管。

3.嚴禁運用熒光照明，一般物品物料倉庫運用白幟燈加防護罩，危急品運用防爆

燈，倉庫內無人時應關閉電源。

4.倉庫嚴禁煙火，并配置適當的滅火器材。存放物品按防火要求堆放整齊。

5.倉庫存放的各類物品應建立帳冊，定期盤點，做到帳、卡、物相符。

6.倉庫應有專人負責，門鑰匙專人保管，無關人員嚴禁進入倉庫。

7.有危急品的倉庫應保持干干燥、陰涼、通風，并做好防曬、防潮、防高溫等各

項措施。

8.各種易燃、易爆物品出入倉庫必需嚴格執(zhí)行驗收和發(fā)放手續(xù)和嚴格限制存量。

住宿登記平安管理制度

1.總臺接待員負責接待旅客住宿登記工作，每天24小時當班服務，

2.全部中、外旅客必需憑有效身份證件照實填寫旅客住宿登記單，登記合

格率100%。

3.對零散旅客實施登記時必需做到“三清，三核對二

“三清”即：字跡清、登記項目清、證件檢驗清。

“三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記年齡和

證件的年齡是否相符，核對證件印章和運用年限是否有效。

4.旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪伴或銷售代表代辦填報。

5.VIP客人可先領進房,在房內辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。

6.接待員在實施住宿登記時，應負責幫助公安機關切實做好有關通緝協(xié)查

核對工作，發(fā)覺可疑人員實行內緊外松，先支配入住，后設法報警，避開

打草驚蛇。

7.旅客資料和公安機關下發(fā)的有關通緝協(xié)查對象應剛好輸入電腦精確無

誤，以便核查。

8.接待員在辦理住宿登記的同時，應提示旅客珍貴錢財，證件可免費保管。

9.依據公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時間不超過23點。

珍貴物品保險平安管理制度

1.珍貴物品保險箱由專人保管。

2.旅館需運用保險箱時，必需是住店旅客方可辦理運用手續(xù)，填寫保

險箱運用卡，并在卡上親筆簽名，然后將運用箱號的鑰匙交給旅客，

由旅客親自將需保管的珍貴物品放入箱內后上鎖，保管人鎖另一道鎖。

3.旅客領取被保管物品時必需驗證，親自領取。

4.旅館丟失保險箱鑰匙，應馬上報告旅館總經理，按規(guī)定請旅客填寫

打開保險箱托付書，在旅客面前當面撬開，損失請旅客賠償。

5.嚴禁私自配制保險箱鑰匙，空的保險箱鑰匙應集中存放妥當保管，

并做好保險箱的運用說明。

6.嚴禁存放危急品和違禁物品。

7.嚴禁總臺私用放置私人物品。

平安

事故

隱患

排查

治理

制度

酒店內發(fā)生火災緊急預案

火情發(fā)覺人1、消防限制中心報警，總服務臺快速派保安或客房服務員

確認火情，同時攜帶滅火器材，是火災馬上將信息反饋總臺，同時開展

救人滅火。誤報通知保安消退警報。2、任何服務員發(fā)覺火災狀況，馬

上報告服務臺，火災尚未擴散，可就近運用滅火器材撲救，以免釀成大

火。

總臺值班人員接到火災報告馬上通知總經理、當班經理并報告火

災四周住店客人狀況，保持與指揮人員的通訊聯絡。

接到火災報告，快速趕赴現場指揮，同時向總經理報告。實

總經理或夜

行先救人，再滅火。視火情狀況確定報告H9o夜間可動員旅

班當班經理

客幫助疏散人員和滅火。

值班經理及主管要組織快速地疏散火災四周旅客，并動員可

客房區(qū)域

利用的旅館力氣幫助疏散和滅火。

保安保安確保就近用滅火器滅火。

II

完成報告后，將通訊電話置在柜面上，人立柜臺外，在做好

通訊聯絡的同時可電話通知火災四周客房住客快速撤離，并

總服務臺

幫助保安看管大門。

工程修理1、切斷火災現場電源。2、將電梯迫降至底層關閉。

3、幫助供水及必要的滅火器材。

發(fā)生旅客死亡事務應急預案

服務員發(fā)覺客房內客人死亡事務，不論是否正常死亡之緣由，首先愛護好

現場，快速報告當班經理，并防止他人入內.

11

接到報告，快速到現場，了解狀況，旅客尚有氣息應快速報120

總經理或總

搶救。愛護現場，并向110報警，由公安部門確認旅客死亡緣由。

經理助理

總經理應會同助理、值班經理細致做好善后工作

11

接到報告，快速到現場，視情圈定愛護范圍，防止破壞現場，經

值班經理總經理同意后快速報告公安機關，請公安機關出警，幫助公安部

門了解狀況，確認死亡緣由。

11

總臺當班應馬上查明及理清死者身份及住宿登記資料狀況，報告

總服務臺

總經理或當班經理，留意資料保密，不得泄露。

11

如發(fā)生在夜間，當班經理應指派保安到現場做好現場愛護工作并

向總經理報告。依據總經理指示并快速報告公安機關。幫助公安

夜間案發(fā)

部門了解狀況，確認死亡緣由。

旅客錢、物失竊報案應急預案

旅客在旅館的客房內失竊錢、物，向服務人員報案，服務人員問清事

由，應馬上報告當班經理，并愛護好現場，不要隨意翻動現場物品。

白天可向總助或總經理報告。夜間接報，應向報案人了

當班經理解有關狀況，問清失竊物品，失竊地點，失竊時間，如

報案人需向警方報案，可由警方出面了解狀況。

白天由前臺部門經理接受報案。在接受報案后，對有關

前臺部門人員進行了解詢問，切記做到內外有別。在調查中監(jiān)控

資料除供應應警方外不要隨意宣揚。

總服務臺依據值班經理的要求，供應報案人住宿登記資料。

一旦接到旅客報警，失竊地點即為失竊現場，應賜予愛

現場愛護護，防止外來人員隨意翻動。如報告警方，應主動幫助

警方破案。

發(fā)覺通緝、協(xié)查對象應急預案

總臺服務人員一旦發(fā)覺公安部門下發(fā)的通緝、協(xié)查對象投宿旅館應做

到不露聲色，支配其入住不宜逃跑的客房，隱私向值班經理報告

總經理或當接到報告，馬上布控，并快速啟動110報警，接應警方

班經理前來處置。

值班經理布置當班員工限制對象房間，并將對象住宿資

前臺部門

料整理報告總經理

接到報告，待對象進房后，快速對對象住宿客房四周通

保安人員道、樓梯進行限制，防止逃跑和行兇。幫助警方緝拿，

一旦出現逃跑，快速予以扭獲，留意自我愛護。

接到報告，聽從值班經理的支配，幫助保安人員布控。

客房服務人

前臺同后臺分開，前臺主要是面對客人，后臺是面對公

員

安機關。

發(fā)覺旅客攜帶槍支彈藥、管制工具等違禁品入店應急預案

服務員一旦發(fā)覺旅客攜帶槍支彈藥和管制工具等違禁物品進入酒店,

應嚴密限制并快速報告總經理或值班經理

接到報告，快速查明攜帶旅客身份,布置保安力氣限制，

當班經理

啟動110報警，由警方來處理。

聽從值班經理指揮，對攜帶者所住客房進行限制，幫助

保安人員

警方前來處置。留意防止意外事故。

聽從值班經理指揮，對攜帶者所住客房進行限制，幫助

總服務臺

警方前來處置。留意防止意外事故。

發(fā)生食物中毒事故應急預案

接到食物中毒報告，總經理或當班經理應剛好進行現場處置，防止事

態(tài)擴大。

總經理或值班接到報告，食物中毒當事人在酒店應剛好送往就近醫(yī)院救

經理治，剛好了解食物中毒事故發(fā)生的緣由，馬上報告上級主

管部門（公司領導）

做好中毒人的搶救和安撫，幫助總經理收集事故資料，負

前臺部門

責對外接待

廚師長或當班廚師應馬上封存當天運用的食物和相關調

廚師料，幫助酒店總經理和上級主管部門（食品衛(wèi)生監(jiān)督所）

調查

一旦發(fā)生食物中毒，依據中毒緣由，精確說明中毒食物及

選購

調料來源，幫助追查毒源。

假如中毒者是酒店旅客，應剛好供應住宿資料，幫助旅館

總服務臺和餐領導做好安撫工作。非住店旅客，餐廳經理應剛好記錄就

廳經理餐者資料，以便剛好溝通妥當處理。了解中毒的人數、地

址、聯系方式。

防臺、防汛應急預案

進入臺風和汛期，酒店應做前期檢查工作，加固懸掛物，清理排水管

道。一旦發(fā)生臺風和暴雨造成危急剛好布置搶險。

總經理和當在臺