酒店獎罰規(guī)章制度

酒店獎罰規(guī)章制度

在快速變更和不斷變革的今日，接觸到制度的地方越來越多，制

度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。下面給大家?guī)砭?/p>

店獎罰規(guī)章制度5篇，希望大家喜愛！

酒店獎罰規(guī)章制度1

一、目的

鼓舞優(yōu)秀員工，肅穆企業(yè)紀律。

二、嘉獎

（一）嘉獎條件

1、樂觀提合理化建議被接受后給企業(yè)帶來較好效益者。

2、改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量，做出顯著成果者。

3、為來賓供應(yīng)最佳服務(wù)，屢受來賓表揚，為企業(yè)贏得良好聲譽

者。

4、修舊利廢、降低成本費用做出顯著成果者。

5、愛護企業(yè)財產(chǎn)，愛護來賓及同事平安，發(fā)覺并解除重大隱患，

防止重大事故者。

6、忠于職守，自覺奉獻，表現(xiàn)突出者。

7、拾金不昧者。

8、為維護企業(yè)利益，忍受羞辱，承受委屈者。

9、在其他方面做出顯著成果者。

（二）嘉獎等級

嘉獎等級分為：通報表揚、企業(yè)嘉獎、授予榮譽稱號、嘉獎晉級。

在賜予上述嘉獎時，可發(fā)給一次性獎金。

（三）嘉獎審批

賜予上述嘉獎時由管理人員填寫《員工嘉獎審批表》，提出嘉獎

理由并簽署看法，報公司人事部，由經(jīng)理審批。

三、懲罰

每位員工必需遵守《勞動合同》和《員工手冊》中所列條款和規(guī)

定，嚴格履行職責，樂觀做好本職工作，員工如有違規(guī)行為，將視情

節(jié)輕重予以紀律處分。

依據(jù)員工的過失程度、違紀次數(shù)，過失類別分為：輕度過失、重

度過失、嚴峻過失三類。

（一）、企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄輕度過失一次，并

依據(jù)當事人所犯過失的性質(zhì)，酌情賜予10元.100元的經(jīng)濟懲罰：

1、無故遲到、早退；

2、當值時不佩戴工作號牌，不按規(guī)定著裝，儀表儀容不符合規(guī)

定標準；

3、將崗位工服穿出酒店外；

4、工服不清潔、褶皺、破損、掉扣未剛好更換或修補；

5、當值時扎堆閑聊、串崗串位；

6、非因公在來賓活動區(qū)穿行或走動；

7、運用客用衛(wèi)生間、及全部客用物品；

8、當值時唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墻靠物、化妝、

嬉笑打鬧、挖鼻、剔牙、高聲喧嘩、打響指、剪指甲等;

9、不運用服務(wù)敬語，怠慢來賓；

10、當值時翻閱書刊、報紙、雜志、畫冊或從事與工作無關(guān)的

事情；

11、隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮、煙頭、雜物等；

12、當值時行為懶散、無精打采、動作緩慢、工作效率低；

13、在禁止吸煙區(qū)吸煙；

14、因事因病缺勤，未能剛好電話請假（2小時之內(nèi)）；

15、無故或借故不參與飯店組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；

16、在培訓(xùn)課上隨意交談、打鬧、不用心聽講或考試作弊；

”、將個人物品帶入工作崗位；

18、當值時佩帶的BP機、手機響鬧或袒露工作服之外；

19、當值時未經(jīng)批準因私打電話或私自會客；

20、當值時洗浴、理發(fā)或在員工休息室休息消遣；

21、不遵守崗位責任制，違反操作規(guī)程和服務(wù)程序；

22、不按規(guī)定時間用餐、將食品帶到非就餐地點食用；

23、私自帶領(lǐng)外單位人員或親屬在員工休息室就餐；

24、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，未能向客人供應(yīng)服務(wù)；

25、推委或拒絕其它部門正值要求者；

26、工作場所物品擺放混亂，所屬工作區(qū)域衛(wèi)生較差；

27、當值時吃東西或嚼口香糖；

28、未經(jīng)允許給客人小孩喂食；

通知、啟示、宣揚品、漫畫等；

14、有意毀壞企業(yè)配置的公共設(shè)施、設(shè)備；

15、借故拒絕或躲避參與企業(yè)組織的各類公益活動；

16、未通過正值渠道、正值方式，反映看法；

17、在防火要害部位吸煙；

18、擅自移動或拆卸消防器材；

19、向客人索要小費或其它物品；

20、在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不

團結(jié);編造、傳播有損企業(yè)或員工聲譽的謠言；

21、未經(jīng)批準在員工宿舍或休息室內(nèi)留外部人員住宿；

22、因個人行為不檢點，被有關(guān)部門指責教化的；

23、擅自動用專供客人運用的物品和器具的；

24、重度違反企業(yè)《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度；

（三）企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄嚴峻過失一次，并解

除當事人與企業(yè)的勞動合同：

1、國家法律、法規(guī)、條例，被司法機關(guān)追究刑事責任或拘留審

查；

2、篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證、從中謀利，中飽

私囊；

3、偷拿酒店、客人、同事物品；

4、與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為；

5、無事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；

6、隨意泄露客人信息、企業(yè)隱私或尚未在企業(yè)內(nèi)發(fā)布執(zhí)行的各

類事項；

7、違反崗位責任制、平安操作規(guī)程、違章指揮造成事故；

8、因違反國家對食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致來賓或員工食物中

毒；

9、對客人投訴看法進行敷衍、涂改、撕毀、不按時上交；

10、連續(xù)曠工2天以上或一年內(nèi)累計3天以上；

11、與客人做淫穢性交易，為客人拉皮條或參與此類活動；

12、在工作時間從事其次職業(yè)或其它與工作無關(guān)的營利性活動；

13、未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費款待摯友、親屬

或免費支配住宿；

14、服務(wù)不周造成客人惡性投訴；

15、違反國家支配生育規(guī)定；

16、有意制造、開具各類虛假證明；

17、在病休證明上弄虛作假騙取休息；

18、酗泗、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸毒或其它流氓行為；

19、將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店；

20、未通過正值渠道、正值方式，反映看法，且不聽勸阻，有意

擾亂會場、辦公秩序或在公共場所、來賓活動區(qū)吵鬧；

21、有意破壞或違反企業(yè)各項規(guī)章制度的執(zhí)行；

22、嚴峻違反企業(yè)《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度。

（四）員工違紀、過失次數(shù)以十二個月內(nèi)累計統(tǒng)計，累計二次輕度

過失和二次重度過失或三次輕度過失和一次重度過失，將賜予解除勞

動合同處理。

（五）處理及執(zhí)行權(quán)限

1、輕度過失

第一次：書面警告，其次次：過失，第三次：最終警告，按獎懲

條例執(zhí)行懲罰，酒店店長有行使權(quán)限。三次以上：辭退或開除，按

獎懲條例執(zhí)行懲罰，酒店店長核實后公司人事部審批。

2、重度過失

第一次：過失，其次次：最終警告，按上述規(guī)定執(zhí)行懲罰，酒店

店長有行使權(quán)限。第三次：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行懲罰，酒店

店長核實后報公司人事部審批。

3、嚴峻過失

第一次：辭退或開除，按上述規(guī)定執(zhí)行懲罰，酒店店長核實后報

公司人事部審批。

（六）《過失單》填寫及執(zhí)行處理程序

1、管理人員發(fā)覺員工違紀時，應(yīng)馬上填寫過失單，記錄違紀人

姓名，違紀時間及違紀事實，交違紀人簽字，違紀人拒絕簽字時，由

違紀人主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認。

2、由酒店核準違紀次數(shù)及處分等級，交行使處分權(quán)限人簽字后，

分別送達違紀人及所屬主管。

酒店獎罰規(guī)章制度2

為保證賓館內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進一步加

強管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定：

1、提前非常鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過二非常鐘按曠

工一天處理。

2、換班須提前申請，經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等狀況，由接受

換班人員負責，同時對提出換班要求的員工依據(jù)曠工處理，曠工一大

扣除三天工資，曠工三天按除名處理。

3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧，一次罰款50元。

4、不聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，頂撞上級者，罰款100元。

5、不聽從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發(fā)覺一次罰款100

元，屢教不改者，予以除名。

6、在工作時間不得攜帶，運用手機，移動電話等通訊工具，如

發(fā)覺罰款20元。工作期間閑聊者，如經(jīng)發(fā)覺罰款100元。

7、工作質(zhì)量不達標，三個項目不合格者必需返工，如拖延或弄

虛作假者，罰款100元。

8、因疏忽大意導(dǎo)致賓館財產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重賜予經(jīng)濟

懲罰。

9、因工作失誤引起來賓不滿，視情節(jié)輕重賜予相應(yīng)懲罰。

10,不團結(jié)協(xié)作造成不良影響和后果，罰款100元。

11、因工作失誤引起來賓不滿，視情節(jié)輕重賜予相應(yīng)懲罰。

12、未經(jīng)主管部門批準，隨意變更或變動消防系統(tǒng)，設(shè)施設(shè)備等，

發(fā)覺一次，罰款50元。

13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)覺，馬上開除。

14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn)，發(fā)覺一次，馬上開

除。

15、惡意損壞賓館的工具，物品，設(shè)施設(shè)備等，依據(jù)被損壞物品

的實際價值的10倍進行懲罰。

16、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的，罰款50元。

”、在客房內(nèi)看電視或洗澡，發(fā)覺一次，罰款20元。

18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。

19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應(yīng)

懲罰。

20、將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節(jié)輕重

予以相應(yīng)懲罰。

酒店獎罰規(guī)章制度3

一、儀容儀表

上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個人儀表。制服無污跡,

干凈整齊，工作時不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外，不得留長指甲，

除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)干凈。佩帶賓館規(guī)定的

發(fā)網(wǎng)。

二、工作制度

1、嚴格遵守賓館的考勤制度。（不遲到、不早退、不曠工）

2、必需按領(lǐng)導(dǎo)支配的班次進行工作。如有特別狀況更換班次時，

先向主管請示，經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。

3、用友善，熱忱和禮貌的語氣與客人講話，講敬言，〃請〃字當

先，〃謝〃字隨后，〃您好〃不離口，切忌家庭用語，同事之間團結(jié)協(xié)作，

聽從領(lǐng)導(dǎo)。

4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務(wù)時間

不得吃零食，吸煙，不得私自會客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。

5、不準偷吃、偷喝、偷用飯店物品或運用飯店為客人供應(yīng)的一

切服務(wù)設(shè)施。

6、肯定聽從上級領(lǐng)導(dǎo)，先聽從后探討，不能將個人心情帶到工

作中。

7、IC卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必需隨身攜帶，

不得亂放，嚴禁轉(zhuǎn)借他人。

8、發(fā)覺客人遺留物應(yīng)剛好追還給客人，如未能剛好追還應(yīng)上交

客房中心，做好記錄并保存。

9、不得隨意為他人開啟客房，必需經(jīng)客房中心通知后，并驗明

客人身份方可給客人開門。

三、衛(wèi)生制度：

1、服務(wù)人員保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。

2、嚴格依據(jù)客房衛(wèi)生質(zhì)量標準及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿

織品，每客更換一次，保持清潔無污跡。

3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、

門窗、燈具、空調(diào)進風(fēng)口濾網(wǎng)無灰。

4、客房茶具一客一消毒，消毒設(shè)備專用，茶具不得干脆落地，

杯內(nèi)無水跡，無手印。

5、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，

刷子抹布不能混淆運用。

6、工作間物品擺放干凈，衛(wèi)生干凈。

7、從業(yè)人員一年進行一次體檢，凡五病（肝炎、皮膚病、肺結(jié)核、

腸炎、痢疾）患者需剛好調(diào)離。

四、登記制度

1、各樓層設(shè)置班日記本，用于登記當日住房，空房及衛(wèi)生狀況，

領(lǐng)導(dǎo)通知事項，來賓囑辦事項等。登記要具體、細致、剛好，并做好

交接班工作。

2、建立旅客住宿登記本，凡來住宿來賓的各方面狀況應(yīng)依據(jù)住

宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條照實登記，不得漏填并要保存好，以

備后查。

3、建立客房設(shè)備損壞修理登記本，剛好將客房設(shè)備損壞狀況，

報修狀況及修復(fù)狀況登記備查。

4、樓層每日發(fā)放物資消耗要照實反映在〃物資日耗表〃登記表上,

做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。

5、建立樓層物資明細賬，剛好將增減物資狀況登記入賬，每月

底清查一次。并把增減狀況、緣由、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。

五、客房平安防事故制度

1、嚴格遵守值班制度，留意視察樓面狀況，盡快熟識木樓住客

特征，把好平安關(guān)。

2、提示客人將現(xiàn)金珍貴物品剛好到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一

間鎖一間，不得放開房間。

3、對來訪來賓要核實被訪者單位、姓名、房號，并做好訪客登

記，盯人到位，如被訪者不再，不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。

4、假如客人要寄存行李，請其道總臺寄存。對寄存的行李要標

記明顯，交接清晰，防止調(diào)包錯換。

5、凡發(fā)覺攜帶易燃易爆等危急物品的來賓，必需剛好報告客房

部和保安部，讓公安部門實行平安措施。

6、服務(wù)員要勤查客房部，來賓不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動

為來賓鎖門。

7、留意火災(zāi)苗頭，值班員加強巡查，一旦發(fā)生失火，要鎮(zhèn)靜、

冷靜、不慌亂，剛好補救和報警（火警電話：119）

8、運用電器時要留意防觸電、斷路，有危急苗頭要剛好報告修

理，防止出事故。

六、樓層物資保管制度

1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，

并將物資增減狀況照實反映在清查表上報客房部。

2、客人離開賓館時要剛好清點客房內(nèi)用具。發(fā)覺削減后損壞時

應(yīng)剛好追賠。如有特別狀況要剛好記錄下來以備后查。

3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作須要應(yīng)報部

門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。

4、送洗、回收被褥時，應(yīng)與洗衣房當面點清交接，并妥當保管

送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量精確無誤。

5、如發(fā)覺有將公物外流者以一罰十，嚴峻者開除處理。

6、發(fā)覺樓層物資削減，損壞應(yīng)剛好追查緣由，屬責任心差遺失、

損壞的要照原價賠償。

7、樓層物資移交時?，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交狀況照實

反映清晰，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。

8、全體人員要樹立主子翁思想，加強責任心，疼惜一切公物，

共同做好樓層物資保管工作。

酒店獎罰規(guī)章制度4

1、上下班要守時，不遲到、早退，出入行員工通道。

2、留意儀容儀表及個人衛(wèi)生，按要求著干凈干凈的制服。紐扣

要齊全扣好，工牌佩戴整齊，言行舉止要險點。

3、上班后要立刻到所屬樓層報到，不能借口逗留，遲遲不上崗

位。

4、聽從上級指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務(wù)。接受檢查，

訂正錯誤，不許頂撞或借口推托。

5、同事之間要相互幫助，相互關(guān)懷，團結(jié)友愛，互勉互勵。

6、上班時間不干私活（如看書、讀報、吃東西等），肯定禁止上述

情形發(fā)生于客房、走廊及工作間中。

7、不準私自運用客房中的設(shè)施或無事在房間逗留。

8、上班期間嚴禁電話閑聊，不準在工作間或其他地方閑談或睡

覺。

9、請假需提前24小時向部門經(jīng)理提出申請，未經(jīng)批準離崗，按