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備案號：34743-2012DB22DB22/T73—2011蕎麥面條中蕎麥粉含量的測定Determinationofbuckwheatflourcontentinbuckwheatnoodles吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I——修改了標準曲線的濃度。本標準主要起草單位：吉林省糧油衛(wèi)生檢驗監(jiān)測站、延邊糧油品質(zhì)衛(wèi)生1本標準規(guī)定了蕎麥面條中蕎麥粉含量測定的原理，儀器，試劑，試樣制備，本標準適用于生產(chǎn)、經(jīng)營和出口蕎麥面條（3.1）中蕎麥粉含量的測定，也適用于方便冷面中蕎麥2規(guī)范性引用文件GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗蕎麥中黃酮類化合物在堿性條件下，與三氯化鋁和亞硝酸鈉作用生成具有特征吸收峰的有色絡(luò)合物，在一定的濃度范圍內(nèi)，該絡(luò)合物的吸光度與總黃酮的濃度成正比，符2稱取40g氫氧化鈉，溶于200mL70%甲醇3），01234564.02.04.00354蕎麥粉含量在10%以下和60%以上允許相對偏差不超過3%；其余部分允許相對偏差不超過1%。兩次測試
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