《微生物學》課程教學大綱2

《微生物學》課程教學大綱一、課程信息課程代碼319B5208課程名稱微生物學課程性質(zhì)必修學分316學時48先修課程基礎生物學課程負責人適用專業(yè)生物制藥課程簡介（300字左右）：《微生物學》是生物制藥專業(yè)本科生的必修基礎課，該課程主要教學內(nèi)容包括微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定等知識。該課程的教學目標是使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎知識，掌握微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，認識微生物的多樣性及其與其他生物間的相互關(guān)系，了解微生物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥、食品衛(wèi)生、環(huán)境保護等領(lǐng)域的應用價值，了解微生物學的發(fā)展簡史及前沿與熱點問題。微生物學是生物學領(lǐng)域中一門重要的基礎學科，具有很強的實驗性和應用性，對生物技術(shù)專業(yè)學生的知識結(jié)構(gòu)和素質(zhì)技能的培養(yǎng)具有重要的作用。二、課程目標通過本課程的學習與訓練，學生應具備以下幾方面的目標:1.通過本課程的學習，學生掌握微生物學的基本知識，包括微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、類群、鑒定以及微生物生命活動的基本規(guī)律，了解微生物在生物界中的分布與作用，了解微生物與其他生物間的相互關(guān)系，微生物在工、農(nóng)、醫(yī)、及環(huán)境保護等方面的實際應用等，了解微生物學的發(fā)展方向。2.通過本課程的學習，學生初步掌握研究微生物的基本方法與實驗技術(shù)，具有獨立從事本學科教學研究的能力和相關(guān)微生物工業(yè)生產(chǎn)的能力。3.通過本課程的學習，學生具有嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，能夠運用微生物的基礎理論和知識對微生物相關(guān)的教學、科學研究、生產(chǎn)實踐中的問題進行分析，驗證并加以解決。4.通過本課程的學習，學生進一步提高綜合學習能力和專業(yè)素養(yǎng)，具備一定的資料閱讀、收集能力，文獻、資料的歸納、總結(jié)能力，表達能力、協(xié)作精神、能進一步拓展專業(yè)知識，為將來的繼續(xù)學習和深造打下基礎。5.通過本課程的學習，學生進一步提高專業(yè)外語能力，對專業(yè)詞匯有一定的掌握，對英文的專業(yè)文獻具備一定的解讀和分析的能力。課程目標對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系表畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標點課程目標1課程目標2課程目標3課程目標4課程目標5畢業(yè)要求1畢業(yè)要求指標點1.1H畢業(yè)要求指標點1.2H畢業(yè)要求指標點1.4H畢業(yè)要求指標點1.5H畢業(yè)要求2畢業(yè)要求指標點2.3H畢業(yè)要求指標點2.4H畢業(yè)要求4畢業(yè)要求指標點4.1H畢業(yè)要求指標點4.2H畢業(yè)要求指標點4.3H畢業(yè)要求指標點4.4H畢業(yè)要求8畢業(yè)要求指標點8.3M三、教學內(nèi)容與預期學習成效知識單元對應課程目標知識點預期學習成效實現(xiàn)環(huán)節(jié)學時1.緒論課程目標1微生物及其分類、微生物的發(fā)展、微生物的五大共性、微生物學及其分科知識目標：能夠描述微生物的定義和主要類群；講述微生物的共性和特點；講述微生物學的發(fā)展歷史及其對人類進步的貢獻；能對將來的微生物學學科方向的發(fā)展進行討論和分析。能力目標：樹立起微生物學學習的興趣，對將來的考研和工作方向的確定有幫助。教學方法：課堂講授、課堂討論；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。2課程思政元素：探索精神、使命擔當課程思政教學內(nèi)容設計：分析發(fā)展史的來龍去脈，激發(fā)學生探索精神；對應用前景的廣度和深度講解，培養(yǎng)學生探知未來的精神和科技報國的使命擔當。2.微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能課程目標1、2、5細菌的形態(tài)及主要特征、細菌細胞壁的結(jié)構(gòu)和革蘭氏染色的機制、細菌特殊構(gòu)造和功能、放線菌藍細菌的形態(tài)及繁殖方式、支原體立克次氏體衣原體的特點、真核微生物的主要類群、細胞構(gòu)造、酵母菌的分布形態(tài)結(jié)構(gòu)菌落特征及生活史、霉菌的分布形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖知識目標：能夠描述細菌、放線菌、酵母菌、霉菌等微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能，以及它們的繁殖方式；藍細菌的類群及其生長繁殖特性；支原體、立克次氏體和衣原體的構(gòu)造及其生長繁殖特性；區(qū)分微生物不同類群的特點以及作用和危害。能力目標：對這些看不到的生物世界初步在腦海中顯現(xiàn)出各自精彩的特點。教學方法：講授、例題分析；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。12課程思政元素：探索精神、科研和愛國情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：通過對微生物的基本知識的講解并通過課后作業(yè)任務，培養(yǎng)學生對各種微生物的研究興趣；借助科學家研究病原微生物并為之獻身的事例，培養(yǎng)學生的科研情懷，同時對我國微生物學家湯飛凡的介紹，激發(fā)學生的愛國情懷。3.病毒和亞病毒課程目標1、2、5病毒的形態(tài)、構(gòu)造和化學組分、病毒的繁殖方式、病毒的群體、亞病毒因子、病毒與實踐知識目標：能夠描述病毒的特點和分類，包括噬菌體、動植物病毒等的生活周期以及亞病毒的種類特點；掌握反映病毒生長繁殖規(guī)律的一步生長曲線的原理和實驗方法；對有關(guān)病毒非增殖性感染特別是噬菌體溶原性反應的基本概念能夠描述。能力目標：通過對病毒世界的描述，能夠增強對生命世界的探求興趣，能夠提出問題并去搜尋答案。教學方法：講授、例題分析；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合6課程思政元素：探索精神、科研和愛國情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：通過對病毒基本知識的講解并通過課后作業(yè)任務，結(jié)合目前新冠病毒的流行傳播防治的知識，為學生傳播科學探索的熱情和為祖國驕傲自豪的情懷。4.微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基課程目標1、2、3，4、5微生物的六類營養(yǎng)要素、微生物的營養(yǎng)類型、營養(yǎng)物質(zhì)的跨膜輸送、培養(yǎng)基。知識目標：從宏觀的生命世界的相通性，明白微生物的營養(yǎng)需求，同時也能區(qū)別微生物營養(yǎng)類型的特點及多樣性；了解營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式；學會根據(jù)不同微生物的營養(yǎng)要求，配制相應的培養(yǎng)基對微生物培養(yǎng)的理論知識。能力目標：在實驗室里你能夠通過查找文獻和實驗摸索，掌握配置各種培養(yǎng)基的基本方法。教學方法：講授、例題分析、討論歸納總結(jié)；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。4課程思政元素：探索精神、科研情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：通過對微生物培養(yǎng)的基本知識的講解并通過課后作業(yè)任務，讓同學自主去搜索不同作用的培養(yǎng)基的配方，從培養(yǎng)目的和要求上，分析其原理，加強對不同微生物的認識和實驗室培養(yǎng)方法的掌握，充分發(fā)揮學生的自主探索精神和科研情懷。5.微生物的代謝和發(fā)酵課程目標1、2、3、4、5微生物的能量代謝、分解代謝和合成代謝的聯(lián)系、微生物獨特合成代謝途徑、微生物的代謝調(diào)控與發(fā)酵生產(chǎn)。知識目標：能夠區(qū)分不同微生物代謝類型的特點；對微生物獨特的合成代謝途徑-生物固氮的作用和要素能夠描述準確。能力目標：能夠和生物化學的學習融會貫通。教學方法：講授、例題分析、歸納總結(jié)；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。5課程思政元素：探索精神、科研情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：在對不同營養(yǎng)類型的微生物類群進行產(chǎn)能方式的討論中，了解微生物和高等動植物相似而又不同的特殊本領(lǐng)，提供化能自養(yǎng)型微生物，固氮微生物的生長和產(chǎn)能的例子，激發(fā)學生對生命存在方式的探索熱情，進一步激發(fā)學生的科研情懷。6.微生物的生長及其控制課程目標1、2、3、5測定生長繁殖的方法、微生物的生長規(guī)律、影響微生物生長的主要因素、有害微生物的控制知識目標：能夠描述微生物生長繁殖的規(guī)律；學會用不同的方法對微生物生長進行測定；能區(qū)別有害微生物控制相關(guān)的基本概念。能力目標：能在微生物生長過程中注意各種物理、化學因素對微生物生長的影響。學會在生產(chǎn)試驗過程中，對有害微生物進行控制的方法和操作。教學方法：課堂講授、課堂討論；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。5課程思政元素：探索精神、愛國情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：結(jié)合有害微生物的傳播影響，聯(lián)系實際生活中用來阻斷微生物傳播的方式，正確樹立面對疫病傳播時的科學態(tài)度，不恐慌，做好自身防范，遵守國家疫病防控規(guī)定。7.微生物的遺傳課程目標1、2、3、4、5遺傳變異的物質(zhì)基礎；基因突變和誘變育種；基因重組和雜交育種；基因工程；菌種的衰退、復壯和保藏知識目標：能夠正確描述細菌的染色體基因組及染色體外的遺傳因子（質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座子）的結(jié)構(gòu)和基本特點、微生物基因突變、遺傳的基本概念、微生物菌種保藏的基本理論和實驗方法。能力目標：能夠生產(chǎn)試驗過程中，學會具體的操作和方法，學會遇到問題查找資料，解決問題。教學方法：講授、例題分析、討論歸納總結(jié)；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。9課程思政元素：探索精神、求真精神，科研情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：利用科學家用三個經(jīng)典實驗對遺傳物質(zhì)的確定，對突變的自發(fā)性進行驗證的三個實驗進行講解，贊揚科學家的求真的態(tài)度，科學的思維方法，創(chuàng)新意識，啟發(fā)學生樹立科學的思維方式。8.微生物的生態(tài)課程目標1、4、5微生物在自然界的分布與菌種資源的開發(fā)；微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系；微生物的地球化學作用；微生物與環(huán)境保護。知識目標：能夠正確描述微生物在自然分布的特點及與人類生活的密切關(guān)系、微生物與其生活在一起的其它生物之間的相互關(guān)系、微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的重要作用、污水處理中的微生物學的概念和原理。能力目標：能將書本知識和原理運用到實際的科研和生產(chǎn)中。教學方法：講授、例題分析、課堂討論；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。4課程思政元素：探索精神、科研情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：通過講解和布置作業(yè)，讓學生探究微生物和其它生物之間的相互關(guān)系舉例，以及在污水處理中微生物的應用，引導學生了解微生物的具體應用，樹立科學的求實精神。9.微生物的命名和分類課程目標1、2、3通用分類單元；微生物在生物界的地位；各大類微生物的分類系統(tǒng)綱要；微生物分類鑒定的方法知識目標：能夠描述現(xiàn)代分子生物學技術(shù)建立有關(guān)生物進化和系統(tǒng)發(fā)育的理論；掌握微生物分類的基本原理和技術(shù)。能力目標：運用傳統(tǒng)的方法和現(xiàn)代分子生物學技術(shù)對微生物進行分類和鑒定。教學方法：講授、例題分析；教學手段：多媒體課件和傳統(tǒng)教學相結(jié)合。1課程思政元素：探索精神、科研情懷。課程思政教學內(nèi)容設計：利用Woose的三域分類的事例，講解科學的思維需要跨越學科的偏見，會有意想不到的成果。四、成績評定及考核方式知識單元對應課程目標考核方式成績評定1.緒論課程目標1課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試（1）平時成績，具體包括：平時出勤（10%）具體方案為：總分為100分，無故曠課一次扣5分，無故曠課超過學校規(guī)定次數(shù)者，按學校有關(guān)規(guī)定處理。課堂表現(xiàn)（10%）以滿分100分計，表現(xiàn)優(yōu)秀者75-100分，良好者50-75分，中等者25-50分，表現(xiàn)差的為0-25分。課后作業(yè)（20%）課后作業(yè)包括課后思考題和計算題，評分以答題思路的規(guī)范性、整潔性、整體性、邏輯性、正確性為依據(jù)，每次滿分為100分，最后取平均分。（2）期末考試（60%）期末進行綜合閉卷考試，總分為100分。2.微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能課程目標1、2、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試3.病毒和亞病毒課程目標1、2、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試4.微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基課程目標1、2、3，4、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試5.微生物的代謝和發(fā)酵課程目標1、2、3、4、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試6.微生物的生長及其控制課程目標1、2、3、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試7.微生物的遺傳課程目標1、2、3、4、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試8.微生物的生態(tài)課程目標1、4、5課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試9.微生物的命名和分類課程目標1、2、3課后作業(yè)、課堂討論和期末閉卷考試平時表現(xiàn)評分標準（以滿分100計）評價指標（100分）優(yōu)（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）積極程度（50分）積極、踴躍老師鼓勵后積極、踴躍老師鼓勵后積極度不高消極回答正確程度（50分）回答正確無誤、分析合理，結(jié)論有效回答問題基本正確，分析比較合理，結(jié)論有效回答問題錯誤較多，經(jīng)老師提醒后仍然分析有誤，結(jié)論無效答不對題單次作業(yè)評分標準（以滿分100計）評價指標（100分）優(yōu)（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）作業(yè)完成進度（20分）提前完成按時完成延時完成未完成概念清晰程度（30分）75%以上概念清晰50%以上概念清晰25%以上概念清晰不清晰正確性和結(jié)論有效性（50分）分析合理、全面，計算無誤，結(jié)論有效分析較合理、全面，計算錯誤少，結(jié)論較有效分析基本合理，計算有較大的錯誤，結(jié)論基本有效存在嚴重錯誤五、課程目標達成度評價依據(jù)課程目標考核環(huán)節(jié)(評價依據(jù))期望值平均得分達成度計算課程目標1考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A1=a1=考核環(huán)節(jié)1實際平均得分達成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實際平均得分考核環(huán)節(jié)3考核環(huán)節(jié)3期望值C1=c1=考核環(huán)節(jié)3實際平均得分課程目標2考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A1=a1=考核環(huán)節(jié)1實際平均得分達成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實際平均得分考核環(huán)節(jié)3考核環(huán)節(jié)3期望值C1=c1=考核環(huán)節(jié)3實際平均得分課程目標3考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A1=a1=考核環(huán)節(jié)1實際平均得分達成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實際平均得分考核環(huán)節(jié)3考核環(huán)節(jié)3期望值C1=c1=考核環(huán)節(jié)3實際平均得分課程目標4考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A1=a1=考核環(huán)節(jié)1實際平均得分達成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實際平均得分課程目標5考核環(huán)節(jié)1考核環(huán)節(jié)1期望值A1=a1=考核環(huán)節(jié)1實際平均得分達成度=考核環(huán)節(jié)2考核環(huán)節(jié)2期望值B1=b1=考核環(huán)節(jié)2實際平均得分考核環(huán)節(jié)3