農(nóng)貿(mào)市場分級評定指南

1DB44/TXX—2022農(nóng)貿(mào)市場分級評定指南本文件規(guī)定了廣東省農(nóng)貿(mào)市場分級評定中的相關(guān)要求，包括評定原則、評定對象、組織管理、等級劃分、評定流程、分級管理和分級評定標(biāo)準(zhǔn)等。本文件適用于指導(dǎo)廣東省新建和升級的農(nóng)貿(mào)市場的分級與評定工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T21720農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范GB/T33659農(nóng)貿(mào)市場計量管理與服務(wù)規(guī)范GB38738病媒生物防制操作規(guī)程農(nóng)貿(mào)市場GB50034建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)CJJ14城市公共廁所設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)DB44/TXX農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)與管理總則3術(shù)語和定義GB38738、GB/T21720和GB/T33659中界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4評定原則4.1農(nóng)貿(mào)市場分級評定工作應(yīng)符合國家和廣東省有關(guān)方針、政策、法律法規(guī)的規(guī)定。4.2農(nóng)貿(mào)市場分級評定工作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)貿(mào)市場分級評定流程，做到全面客觀、質(zhì)量為重、注重實效、獨立公證。4.3農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)和評定操作規(guī)范應(yīng)結(jié)合全省農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展情況不斷改善。5評定對象參加分級評定的農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)符合以下所有條件：——依法辦理企業(yè)登記注冊，相關(guān)證照、手續(xù)齊全，處于正常經(jīng)營狀態(tài)且開辦運營一年以上；——近兩年內(nèi)未發(fā)生食品安全、商品質(zhì)量、治安、消防、公共衛(wèi)生等責(zé)任事故；——近兩年無嚴(yán)重侵害消費者權(quán)益的欺行霸市、銷售假冒偽劣商品等被行政處罰或追究刑事責(zé)任的事件發(fā)生；2DB44/TXX—2022——符合DB44/TXXX并經(jīng)驗收達標(biāo)。6組織管理6.1組織形式6.1.1應(yīng)由市/縣級政府組織相關(guān)行業(yè)部門成立農(nóng)貿(mào)市場分級評定專項工作組，制定分級評定工作方案，統(tǒng)籌農(nóng)貿(mào)市場分級管理的組織和實施工作，指導(dǎo)分級評定工作。6.1.2應(yīng)明確農(nóng)貿(mào)市場分級評定專項工作組各環(huán)節(jié)負責(zé)人及主要職責(zé)。6.1.3專項工作組應(yīng)建立農(nóng)貿(mào)市場分級評定專家?guī)?，從專家?guī)熘谐槿〕蓡T成立專家組。6.2專家?guī)旃芾?.2.1專家?guī)斐蓡T應(yīng)熟悉有關(guān)法律、法規(guī)和政策，熟悉農(nóng)貿(mào)市場日常運作、經(jīng)營管理或者熟悉農(nóng)貿(mào)市場涉及的食品安全、消防安全等某一相關(guān)領(lǐng)域的工作內(nèi)容。6.2.2專家組應(yīng)與分級評定對象無任何利害關(guān)系，實行回避制度。6.2.3應(yīng)動態(tài)管理專家?guī)欤鞔_入庫和退出機制。6.2.4應(yīng)對農(nóng)貿(mào)市場分級評定專家?guī)鞂＜叶ㄆ陂_展培訓(xùn)，明確和統(tǒng)一農(nóng)貿(mào)市場分級評定的方法、依據(jù)和規(guī)則。7等級劃分7.1農(nóng)貿(mào)市場分級評定的等級從高到低依次劃分為五星市場、四星市場、三星市場共三級，低于三星不予評級。7.2專家組應(yīng)按照《農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)》（附錄A）對目標(biāo)農(nóng)貿(mào)市場評分，依據(jù)等級設(shè)置將農(nóng)貿(mào)市場評定為不同等級，等級設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)見表1。表1農(nóng)貿(mào)市場分級評定等級設(shè)置8評定流程8.1申報遵循自愿申報原則，農(nóng)貿(mào)市場對照本文件，認為自身符合評定要求的，可以向?qū)ｍ椆ぷ鹘M提出申請，并提交相關(guān)資質(zhì)證明材料。8.2評審8.2.1材料初審8.2.1.1專項工作組應(yīng)對農(nóng)貿(mào)市場的申請材料進行資格審核，確定參評資格。8.2.1.2應(yīng)在市/縣級政府官方網(wǎng)站上公布符合分級評定的農(nóng)貿(mào)市場名單、現(xiàn)場評審的時間和具體要3DB44/TXX—20228.2.2現(xiàn)場評審8.2.2.1專項工作組應(yīng)依據(jù)本文件的要求組織專家組，通過文件審核和現(xiàn)場核查等方式，按照《農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)》（見附錄A）逐項評分。8.2.2.2專家組應(yīng)根據(jù)評分結(jié)果填寫《農(nóng)貿(mào)市場分級評定確認表》（見附錄B）。8.2.3結(jié)果復(fù)核8.2.3.1專項工作組應(yīng)指派專人復(fù)核參與分級評定的農(nóng)貿(mào)市場的所有信息和結(jié)果。8.2.3.2復(fù)核人員應(yīng)由未參與初審與現(xiàn)場評審的人員擔(dān)任。8.2.3.3復(fù)核工作應(yīng)在現(xiàn)場評審結(jié)束后10個工作日內(nèi)完成。8.2.4結(jié)果上報8.2.4.1專家組應(yīng)匯總整理所有現(xiàn)場評審與復(fù)核文件上報至專項工作組。8.2.4.2專項工作組應(yīng)按一定比例復(fù)核上報材料與結(jié)果。8.3公示專項工作組應(yīng)將分級評定結(jié)果予以網(wǎng)絡(luò)公示，公示期為一周。8.4復(fù)審8.4.1參加分級評定的農(nóng)貿(mào)市場開辦者對分級評定結(jié)果公示有異議應(yīng)以書面形式向?qū)ｍ椆ぷ鹘M提出復(fù)審申請。8.4.2專家組應(yīng)協(xié)同專項工作組對提出復(fù)審申請的農(nóng)貿(mào)市場組織復(fù)審。8.4.3復(fù)審人員應(yīng)由未參與評審過程的專家?guī)鞂＜覔?dān)任。8.4.4復(fù)審工作流程應(yīng)與評審工作中的現(xiàn)場評審與復(fù)核一致。8.5發(fā)布8.5.1公示期滿且復(fù)審工作結(jié)束后，專項工作組應(yīng)正式發(fā)布公示無異議結(jié)果和復(fù)審結(jié)果。8.5.2專項工作組應(yīng)向通過分級評定的農(nóng)貿(mào)市場頒發(fā)相應(yīng)的等級標(biāo)志。8.5.3專項工作組宜將分級評定過程中發(fā)現(xiàn)的問題告知參與評定的農(nóng)貿(mào)市場，并提出改進建議和理由。8.5.4分級評定結(jié)果應(yīng)上報至省級主管部門備案。9分級管理9.1動態(tài)管理9.1.1農(nóng)貿(mào)市場各相關(guān)部門應(yīng)依據(jù)職責(zé)對已評定的農(nóng)貿(mào)市場實行動態(tài)分級管理。9.1.2分級管理專項工作組應(yīng)組織成員單位對照農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)，實施定期檢查或不定期抽查，不合格者降低等級。9.1.3各相關(guān)部門宜根據(jù)分級評定結(jié)果，對不同等級的農(nóng)貿(mào)市場采取不同的監(jiān)管措施，增加對低管理等級農(nóng)貿(mào)市場的檢查頻次。9.1.4各相關(guān)部門在日常檢查監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題或舉報有關(guān)問題經(jīng)查屬實的，及時責(zé)令市場開辦單位限期整改，兩次整改不達標(biāo)應(yīng)給予市場降級處理。9.1.5農(nóng)貿(mào)市場發(fā)生以下情況應(yīng)立即取消分級評定結(jié)果：——經(jīng)查實在申報過程中存在弄虛作假且情節(jié)嚴(yán)重的；4DB44/TXX—2022——出現(xiàn)食品安全、商品質(zhì)量、治安、消防、公共衛(wèi)生等責(zé)任事故；——發(fā)生重大刑事犯罪案件；——農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)存在違法違規(guī)經(jīng)營行為，造成惡劣影響或被檢查發(fā)現(xiàn)突出問題的；——經(jīng)營主體停業(yè)、經(jīng)營不正常、經(jīng)營困難不再符合等級條件的，或自動放棄等級稱號的；——其他應(yīng)當(dāng)予以取消分級評定結(jié)果的情形。9.2持續(xù)改進9.2.1農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)對農(nóng)貿(mào)市場運營管理進行持續(xù)改進。9.2.2農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)每年制定改進計劃，并對改進措施的落實情況進行檢查評估。9.2.3農(nóng)貿(mào)市場開辦者改進措施應(yīng)形成記錄。9.2.4農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)按照不低于所屬等級的標(biāo)準(zhǔn)開展農(nóng)貿(mào)市場日常運營管理工作。9.2.5農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)按照不低于所屬等級的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行相應(yīng)的管理制度。9.2.6農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)按照不低于所屬等級的標(biāo)準(zhǔn)定期開展自查，并根據(jù)實際情況制定和實施農(nóng)貿(mào)市場提星計劃。9.2.7農(nóng)貿(mào)市場開辦者宜按照高于所屬等級的標(biāo)準(zhǔn)改造建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場。9.2.8農(nóng)貿(mào)市場開辦者宜按照高等級標(biāo)準(zhǔn)新建農(nóng)貿(mào)市場。9.3結(jié)果應(yīng)用9.3.1農(nóng)貿(mào)市場開辦者可將分級評定結(jié)果在公開場所進行展示、宣傳。9.3.2分級評定結(jié)果應(yīng)作為全省農(nóng)貿(mào)市場改進管理服務(wù)質(zhì)量，提升規(guī)范能力水平的重要依據(jù)。5DB44/TXX—2022農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)見表A.1。表A.1農(nóng)貿(mào)市場分級評定標(biāo)準(zhǔn)市場具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好，多層市市場按照市場布局設(shè)計和國家食品安全管理規(guī)定進行劃行規(guī)市，根據(jù)商品種類設(shè)置交易區(qū)，同類1市場經(jīng)營腌臘制品、醬菜調(diào)味品、糧油制品1市場經(jīng)營禽畜肉類、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，不與燒臘及其它熟食檔相鄰相對，區(qū)域之間有通道分隔或物理分隔，分隔距離20m左右。1熟食、鹵品、豆制品、醬菜等直接食用食品的柜臺或?qū)ｉg距離廁所、垃圾房等有通道分隔或物理1正門設(shè)置醒目的市場名稱標(biāo)識，戶外廣告設(shè)計整潔、美觀。入口處設(shè)有平面示意1門牌、廣告牌、店鋪招牌等字號標(biāo)識規(guī)范使用統(tǒng)一設(shè)計；農(nóng)貿(mào)市場建筑外觀和門面設(shè)計美觀、實16DB44/TXX—2022市場內(nèi)通道保持暢通，通道上方或地面設(shè)置應(yīng)急疏散指示標(biāo)志。消防車通道進、出口處設(shè)置消防1市場配套設(shè)有機動車、非機動車停放場所，按機動車與非機動車、經(jīng)營戶用車與消費者用車分類1農(nóng)貿(mào)市場使用信息化技術(shù)手段統(tǒng)一銷售憑證格式，建立智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)，將攤檔、農(nóng)貿(mào)市場與監(jiān)管部門相關(guān)管理系統(tǒng)連接成網(wǎng)，實行智慧化管理模式，釆用大數(shù)據(jù)分析監(jiān)測技術(shù)，實時顯示食品檢11農(nóng)貿(mào)市場配置必要的計算機、打印機、掃描儀等設(shè)備，接入互聯(lián)網(wǎng)并將使用端口配置到可能使用11農(nóng)貿(mào)市場配備、使用智能電子秤作為計量衡器，配置相應(yīng)的電子顯示屏和觸摸屏，使用智慧計量監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)證照信息、檢測信息、價格信息、溯源信息等管理信息的1市場供水設(shè)施按各交易區(qū)的用水需求設(shè)置，保證足夠的水量、水壓，一戶一表。水產(chǎn)品供水到商111市場各類檔臺面從通道一側(cè)向檔內(nèi)一側(cè)傾斜，并1市場排水系統(tǒng)按環(huán)保要求統(tǒng)一設(shè)置三級過濾處理設(shè)施，保障排水過濾后排入市政渠道。水產(chǎn)、冰鮮、禽類經(jīng)營區(qū)（檔）內(nèi)排放污水設(shè)置初級過濾處理設(shè)施，污水經(jīng)過初級過濾后方可排入三級過1市場按照雨污分流的原則做好場內(nèi)排水系統(tǒng)與市政管網(wǎng)接駁，確保污水在排入市政管網(wǎng)前得到妥17DB44/TXX—2022市場配備符合用電負荷、安全的供電設(shè)施。電線鋪設(shè)以暗線為主，并配備漏11市場各經(jīng)營區(qū)域配備帶接地線的符合低壓電器使用的電源插市場實行一戶一表，集中管理。場內(nèi)不超負市場具有良好的通風(fēng)條件，盡量采用自然通風(fēng)。自然通風(fēng)達不到風(fēng)。通風(fēng)設(shè)施盡量降低噪聲影響，排風(fēng)機口的11紙類和其他垃圾分類收集容器并配備專人管理，設(shè)置標(biāo)識牌，公示作業(yè)單位、責(zé)任人、電話等信農(nóng)貿(mào)市場垃圾收集點配備足夠的加蓋密閉果蔬垃圾桶和其他垃圾桶，配備完善的沖洗設(shè)備和供、排水設(shè)施，排水管（道）接入市政污水管網(wǎng)。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場根據(jù)垃圾處理能力在有需要的餐廚垃圾處配備有機生活垃圾處理機、壓榨處理機，對果蔬垃圾和器材，并與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用。滅火器的配置應(yīng)符合《建筑滅火器1市場設(shè)置消防疏散通道，各疏散通道和安全出口處按規(guī)范設(shè)置消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志，并11市場計量器具實行統(tǒng)一配置、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢定、統(tǒng)一維修。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場使用符合國家質(zhì)量要求的智能溯源電子秤作為計量器具，并建立28DB44/TXX—2022市場設(shè)不低于8平方米的固定的食品安全檢測室，配置開展檢測工作必需的水、電、氣、照明、通風(fēng)、安全應(yīng)急等基礎(chǔ)設(shè)施，滿足監(jiān)管部門或第三方機構(gòu)開展快速檢測工作的基本要求；珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場檢測室另有前處理設(shè)備、快速檢測設(shè)備、檢測試劑、錄像設(shè)備和電腦設(shè)備，配備檢21施柜臺立面貼墻面磚，柜臺靠通道外側(cè)邊沿設(shè)擋水凸邊，柜面及邊緣擋水凸邊使用面磚或不銹鋼材1農(nóng)貿(mào)市場各柜臺內(nèi)在同一位置擺放電子秤，電子秤屏幕方向冷凍、冰鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺采用不銹鋼臺面，活水產(chǎn)攤位外設(shè)隔水墻，隔水墻高于魚池（盆）上沿20cm，活水產(chǎn)攤位設(shè)置于農(nóng)貿(mào)市場邊緣靠近排水系統(tǒng)位置。1各柜臺統(tǒng)一設(shè)計制作柜臺號牌、價格牌及相關(guān)證照的公示牌照，裝置安裝高度保證顧客能夠清晰11冷凍肉及冷凍水產(chǎn)品配備低溫冷柜，冰鮮水產(chǎn)品配備冰臺，冷鮮肉、冷鮮禽配備冷藏柜，溫度保持在0℃-7℃。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場豆制品、半制成品銷售配備冷藏設(shè)施。1農(nóng)貿(mào)市場按照治安設(shè)施的規(guī)范要求，設(shè)廣播通訊設(shè)備、視頻監(jiān)控系統(tǒng)；珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場多角11者責(zé)任市場開辦者營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等相關(guān)證照齊有健全的市場管理內(nèi)設(shè)機構(gòu)，設(shè)市場管理辦公室，配備11市場開辦者履行對場內(nèi)經(jīng)營者日常管理的義務(wù)，定期開展有關(guān)19DB44/TXX—2022市場開辦者配合市場監(jiān)管職能部門開展工作，按規(guī)定完成企業(yè)年度報告，及時報送市場和市場內(nèi)11市場開辦者制定并實行進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬登記、不合格商品退市、食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、消費維權(quán)、信用管理、知識產(chǎn)權(quán)保護、環(huán)境衛(wèi)生、市場公示等制度；有關(guān)臺賬記錄1食品等商品的進貨查驗、索證索票、商品購銷臺賬、不合格商品下架、水電使用、衛(wèi)生、消防等責(zé)任條款，誠信經(jīng)營、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議、商1市場開辦者建立入場經(jīng)營者檔案，如實記錄并及時更新經(jīng)營者名稱或者姓名、統(tǒng)一社會信用代碼或身份證號碼、聯(lián)系方式、住所、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、1市場開辦者定期對入場經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境條件、落實有關(guān)政策法律規(guī)定和市場管理要求以及亮證亮照情況、經(jīng)營環(huán)境及入場商品、食品質(zhì)量、畜禽產(chǎn)品檢驗檢疫證明、入境貨物檢驗檢疫證明、進貨檢查驗收、不合格食品退市等經(jīng)營行為進行檢查，留存檢查記錄且記錄留存時間不少于6個1農(nóng)貿(mào)市場落實對強制檢定計量器具登記造冊、送檢等主11市場開辦者對入場經(jīng)營者銷售塑料購物袋行為監(jiān)督，推薦使用可降解塑料袋，珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場由市場開辦者或其批準(zhǔn)在市場內(nèi)設(shè)立的專營（或兼營）塑料購物袋經(jīng)營攤位實行統(tǒng)一采購、銷1市場開辦者定期開展誠信經(jīng)營、安全衛(wèi)生、知識產(chǎn)權(quán)1經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等相關(guān)證照齊全并在1經(jīng)營者遵守市場管理法規(guī)有關(guān)規(guī)定和與市場開辦者簽訂的合同約定，接受監(jiān)管部門、市場開辦者1DB44/TXX—2022監(jiān)督管理；遵守市場的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔、衛(wèi)生、干凈，每天按要求將生經(jīng)營者按照規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行商品進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬、不合格商品退市、商品和服務(wù)1經(jīng)營者使用依法強制檢定合格的計量器具，不破1經(jīng)營者經(jīng)營符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品，且商品標(biāo)識完整清晰，證件齊全；不經(jīng)營假冒偽劣商品和法規(guī)禁止銷售的其他物品。1明碼標(biāo)價，包裝類商品標(biāo)價簽標(biāo)明品名、計價單位、產(chǎn)地、零售價等主要內(nèi)容，對于有規(guī)格、等級、質(zhì)地等要求的，標(biāo)明規(guī)格、等級、質(zhì)地等項目；不出現(xiàn)壟斷貨源、哄抬價格或串通操縱商品1經(jīng)營者不銷售超薄塑料購物袋（厚度小于0.025mm）和未按規(guī)定加貼（?。┖细袼芰腺徫锎a(chǎn)品標(biāo)志的塑料購物袋，不無償提供塑料購物袋，珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場1經(jīng)營者在交易活動中不發(fā)生摻雜、摻假、以假充真、以次充好等行為，在商品的質(zhì)量、性能、規(guī)格、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上不欺騙消費者，不出現(xiàn)強買強賣、欺行霸市、迫使他人接受不平等或者不合法交1市場開辦者建立健全市場環(huán)境衛(wèi)生管理制度，在市場顯著位置公示管理制度、負責(zé)人、聯(lián)系投訴1市場經(jīng)營戶遵守市場的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，做好店鋪前、攤位前環(huán)境衛(wèi)生，保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔衛(wèi)生。從事直接入口食品銷售的從業(yè)人員，持有效健康證上崗，必要1市場開辦者持續(xù)開展環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育和檢查工作，督11營業(yè)時段巡回保潔，每天不少于兩次，地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，下水道1DB44/TXX—2022落實清掃保潔、垃圾清運制度和消毒、通風(fēng)等11垃圾收集點和垃圾分類投放點干凈整潔、容器外觀和211市場開辦者查驗并留存入場食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、產(chǎn)地證明、肉類檢驗檢疫合格證明或者購貨憑證1市場開辦者對市場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者開展日常1發(fā)現(xiàn)市場經(jīng)營者存在食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，市場開辦者要求經(jīng)營者立即1市場開辦者及時公布市場內(nèi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗結(jié)果及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果，督促11市場開辦者印制統(tǒng)一格式的銷售憑證，載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期和銷售者名11市場開辦者建立健全消防安全管理制度，建立消防安全檔案，市場開辦者、入場經(jīng)營者在訂立相1保持消防車通道、疏散通道、安全出口暢通，在消防車通道、疏散通道、安全出口處無占用、堵1DB44/TXX—2022準(zhǔn)敷設(shè)電氣線路，不在市場內(nèi)違規(guī)充電、停放電動自行車、電動摩托車；電動自行車、電動摩托1按照國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材，定期進行檢查維護，確保其完好有效，分區(qū)域定期進行1市場開辦者定期組織入場經(jīng)營者開展消防安全培訓(xùn)和疏散演練，入場經(jīng)營者熟悉掌握消防器材使1市場開辦者在市場內(nèi)醒目位置公開相關(guān)行政監(jiān)管市場開辦者建立消費者投訴舉報處理制度，建立投訴舉報處理檔案，及時處理投訴舉報；